河北邢臺(tái)麻核桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綜合管理技術(shù)

牛建忠

(河北省邢臺(tái)市林業(yè)局，054000)

霍立強(qiáng)

(邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)局)

河北邢臺(tái)麻核桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綜合管理技術(shù)

牛建忠

(河北省邢臺(tái)市林業(yè)局，054000)

霍立強(qiáng)

(邢臺(tái)市農(nóng)業(yè)局)

麻核桃是文玩核桃中檔次較高的一種，主要產(chǎn)于河北、山西、北京和天津的部分山區(qū)，外形美觀，品種較多，其中獅子頭、公子帽、雞心、虎頭被稱為“四大名核”，因產(chǎn)量稀少而價(jià)格不菲。近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁榮，對(duì)麻核桃的需求，特別是新貴們對(duì)這種核桃的需求增大，促進(jìn)了麻核桃種植面積的擴(kuò)大，逐漸成為河北省部分地區(qū)農(nóng)民發(fā)家致富的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。但是農(nóng)民對(duì)麻核桃的種植管理技術(shù)掌握不到位，嚴(yán)重影響了麻核桃的品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。經(jīng)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了一套麻核桃綜合管理技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

1 建園

1.1 園址選擇與規(guī)劃

麻核桃屬于喜光樹種，進(jìn)入結(jié)果期后更需要充足的光照，全年日照時(shí)數(shù)要在2000小時(shí)以上，才能保證正常生長(zhǎng)發(fā)育。因此，園址最好建在平地和緩坡地(坡向以開闊向陽(yáng)面為好)，土壤以壤土和沙壤土為宜，pH值7.0～7.5，土層厚度1米以上，地下水位2米以下。園地選好后，要對(duì)園地進(jìn)行規(guī)劃與設(shè)計(jì)，做好排灌系統(tǒng)、防護(hù)林帶等各項(xiàng)工作。

1.2 整地

栽植前應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行適當(dāng)?shù)母牧?，平地或緩坡地要整平、熟化，做好防堿防澇工作；山地應(yīng)修好梯田，對(duì)于地形較復(fù)雜，暫時(shí)無法修梯田的地方，可先修好魚鱗坑，然后逐步擴(kuò)大樹盤，最后修成復(fù)式梯田。

1.3 砧穗選擇

(1)砧木的選擇 應(yīng)根據(jù)栽培區(qū)域的生態(tài)條件，確定合適的砧木類型。一般砧木是直徑3厘米以上的核桃楸或普通核桃苗，較好的砧木是野生核桃楸。

(2)接穗的選擇 根據(jù)目前麻核桃市場(chǎng)的需求，可選擇售價(jià)較高的品種，如四座樓、南疆石、蘋果園、百花山、白獅子頭、磨盤獅子頭、王勇官帽、公子帽、麥穗虎頭等。選擇生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的優(yōu)良品種樹為采穗母樹。選取生長(zhǎng)健壯、發(fā)育充實(shí)、髓心較小、無病蟲害、芽眼成熟飽滿、長(zhǎng)8厘米、粗1.0～2.5厘米的發(fā)育枝或果前枝為接穗。

1.4 嫁接

麻核桃主要采用常規(guī)的芽接、劈接2種嫁接方法。

(1)芽接 在5月底至7月底芽接為宜，成活率高，過早嫁接成活率低，過晚接芽當(dāng)年不萌發(fā)或生長(zhǎng)不充實(shí)，很難越冬。如果嫁接完成后，有陰雨天出現(xiàn)或氣溫驟降，都會(huì)影響成活率。因此，近期如果有雨天或者氣溫在0℃以下，要另選時(shí)間嫁接。若初次嫁接失敗，可再次芽接進(jìn)行補(bǔ)救。

(2)劈接 多在驚蟄到谷雨前后，即砧木芽開始萌動(dòng)但尚未發(fā)芽前進(jìn)行，過早嫁接傷口愈合慢，且易遭不良?xì)夂蚧虿∠x危害；過晚則易引起樹勢(shì)衰弱。劈接的缺點(diǎn)是嫁接部位傷流多、易干枯，從而形成干橛，砧木和接穗不能完全包住，遇大風(fēng)容易劈折。應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際選擇合適的嫁接方法。

1.5 栽植

(1)栽植時(shí)期 麻核桃栽植時(shí)期有春栽和秋栽2種。河北省大部分地區(qū)春天干旱少雨，核桃根系傷口愈合較慢，發(fā)根較晚，以秋栽較好。秋栽的具體時(shí)期，從落葉后到土壤結(jié)凍前(10—11月)均可。春栽宜早不宜遲，否則會(huì)因土壤墑情不良影響緩苗，栽后應(yīng)視墑情適時(shí)灌水。

(2)栽植密度 麻核桃生長(zhǎng)速度較普通核桃品種快，根據(jù)栽植區(qū)的土壤和水肥條件不同，種植密度要合理，一般土層深厚、水肥條件好的地塊，定植行株距為8米×7米或9米×8米；土壤貧瘠、水肥條件差的地塊，定植行株距為6米×5米或6米×6米。

(3)定植 苗木定植前，應(yīng)剪除苗木的傷根、爛根，然后放在水中充分浸泡，使根系吸足水分，有利于成活。定植時(shí)要做到苗扶正、舒展根系，分層填土踏實(shí)，使根系分布均勻，培土至與地面相平，全面踏實(shí)后，做樹盤，充分灌水，待水滲后用細(xì)土封蓋，高出地面約20厘米。

2 肥水管理

2.1 基肥

基肥在秋季采收后至落葉前施入，10月是麻核桃樹根系生長(zhǎng)盛期，此時(shí)施肥可保證樹體生長(zhǎng)發(fā)育。以腐熟羊糞、豬糞等有機(jī)肥為主，速效氮磷鉀肥為輔，株施有機(jī)肥50千克、氮磷鉀復(fù)合肥0.5千克，可采用放射狀溝施或結(jié)合行間深翻施入。

2.2 追肥

前期以施氮肥為主，后期以施磷、鉀肥為主，氮肥為輔。

(1)花前肥 此期萌芽開花要消耗大量養(yǎng)分，如果養(yǎng)分供應(yīng)不上，就會(huì)導(dǎo)致花期延長(zhǎng)，坐果率降低，因此要適量追施速效肥料，一般株施尿素0.5～1.0千克。

(2)花后肥 這次追肥要在落花后立即進(jìn)行，以減少生理落果，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，擴(kuò)大葉面積。以施速效氮肥為主，在每株樹根部周圍淺埋尿素1千克。

(3)果實(shí)膨大肥 此時(shí)果實(shí)迅速膨大，花芽開始分化，生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)矛盾尖銳，及時(shí)株施磷酸二氫鉀0.5～1.0千克，可提高葉片光合效率，促進(jìn)養(yǎng)分積累，滿足果實(shí)膨大和花芽分化對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

(4)秋梢停長(zhǎng)肥 株施過磷酸鈣1千克、硫酸鉀0.5千克，以提高葉片光合功能，增加樹體養(yǎng)分后期積累，促進(jìn)花芽繼續(xù)分化和充實(shí)飽滿。

2.3 噴施葉面肥

在展葉后、新梢速長(zhǎng)期、花芽分化期及采收后噴施葉面肥，可選用0.3%～0.5%尿素、0.2%～0.3%磷酸二氫鉀、0.2%～0.3%硫酸鉀、0.1%～0.3%硼酸、0.3%～0.5%硫酸銅等。

2.4 適時(shí)澆水

麻核桃喜濕潤(rùn)，耐澇，抗旱力弱，澆水能夠有效促使麻核桃增產(chǎn)。麻核桃的開花期和果實(shí)膨大期是水分關(guān)鍵期，因此，在開花期、果實(shí)迅速膨大期及果實(shí)采收后，都應(yīng)適時(shí)澆水。

3 整形修剪

麻核桃樹喜光，成枝力弱，分枝角度大，背后枝生長(zhǎng)強(qiáng)，結(jié)果后易下垂，樹形宜采用有中心干的疏層形和無中心干的自然開心形。

麻核桃的修剪與其他果樹不同，一般不能在休眠期修剪，否則，修剪后傷口易產(chǎn)生大量傷流，造成樹勢(shì)衰弱，甚至枝條枯死，因此麻核桃的修剪要避開傷流期，河北省麻核桃的傷流期一般是從10月下旬至第2年4月上旬。目前，麻核桃常采用春剪和秋剪2種方法，春剪宜在展葉后至幼果直徑1厘米時(shí)(小滿到芒種)進(jìn)行，此期大約15天；秋剪宜在采收后至落葉前進(jìn)行，成年樹應(yīng)在采果后葉未變黃時(shí)(10月25日前)進(jìn)行，幼樹8—10月都可修剪，時(shí)間以白露到霜降的45天為最佳。

3.1 幼樹修剪

麻核桃幼樹修剪主要是培養(yǎng)樹體骨架和豐產(chǎn)樹形。應(yīng)注意調(diào)節(jié)好各級(jí)枝的主從關(guān)系，保持中心干的優(yōu)勢(shì)和主枝的健壯生長(zhǎng)。中心干選用頂芽作中心干延長(zhǎng)枝，適當(dāng)多留輔養(yǎng)枝，以加強(qiáng)中心干生長(zhǎng)。主枝上應(yīng)控制競(jìng)爭(zhēng)枝和背下枝的生長(zhǎng)，保持主枝與側(cè)枝的從屬關(guān)系。

3.2 盛果期樹修剪

盛果期樹修剪主要是調(diào)節(jié)好生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系，保證結(jié)果的穩(wěn)定和果實(shí)品質(zhì)。修剪的關(guān)鍵是處理好以下4種枝條。

(1)結(jié)果枝組的培養(yǎng)和更新 結(jié)果枝組用“先放后縮”的方法培養(yǎng)，即在內(nèi)膛選留健壯的背斜枝或背上枝進(jìn)行長(zhǎng)放，等其結(jié)果生長(zhǎng)勢(shì)減弱后，再在角度開張、方向適宜的分枝處回縮，下一年再去旺留壯，2～3年后可培養(yǎng)成良好的結(jié)果枝組。枝組的分布要大中小搭配，做到密而不擠。一般主枝內(nèi)膛部位，1米左右有1個(gè)大型枝組，60厘米左右有1個(gè)中型枝組，40厘米左右有1個(gè)小型枝組，同時(shí)要長(zhǎng)放、疏剪、短截、回縮相結(jié)合，不斷調(diào)節(jié)結(jié)果枝組大小和強(qiáng)弱，保證樹冠內(nèi)通風(fēng)透光良好，結(jié)果枝組生長(zhǎng)健壯。

(2)背下枝的處理 麻核桃傾斜著生的骨干枝背下的枝，其生長(zhǎng)勢(shì)多強(qiáng)于原骨干枝頭，容易造成枝頭變?nèi)?，形成“倒拉”現(xiàn)象，甚至導(dǎo)致原頭枯死。通常多在枝條伸長(zhǎng)初期剪除，或利用背上枝、斜上枝代替原枝頭，原枝頭可剪除或培養(yǎng)成結(jié)果枝組。輔養(yǎng)枝的修剪要根據(jù)空間大小進(jìn)行長(zhǎng)放、回縮、疏剪，即空間大的，長(zhǎng)放；空間小的，回縮；無空間的，疏剪；有適當(dāng)空間的，改造成結(jié)果枝組。

(3)徒長(zhǎng)枝的利用 徒長(zhǎng)枝多是由潛伏芽萌發(fā)而成，有時(shí)因局部刺激也能使中、長(zhǎng)枝抽生徒長(zhǎng)枝。徒長(zhǎng)枝生長(zhǎng)速度快，消耗營(yíng)養(yǎng)多，如放任生長(zhǎng)不加修剪，會(huì)擾亂樹形，影響通風(fēng)透光。徒長(zhǎng)枝的修剪原則是：幼樹和初果期樹，擾亂樹形的徒長(zhǎng)枝應(yīng)疏除；盛果期樹，可用夏季摘心、短截或春季短截等方法，使其變成結(jié)果枝組，充實(shí)樹冠內(nèi)膛，增大結(jié)果面積。

(4)二次枝的控制 二次枝由于抽枝晚、生長(zhǎng)旺、組織不充實(shí)，冬春容易失水抽條，造成結(jié)果部位外移。控制的方法：一是在未木質(zhì)化時(shí)，剪去過旺的二次枝；二是在一個(gè)結(jié)果枝上抽生3個(gè)以上二次枝時(shí)，可選留1～2個(gè)健壯的二次枝，其余疏除；三是對(duì)過旺的二次枝，如果選留可做摘心處理；四是如果只抽生1個(gè)二次枝且又較旺，可在夏季進(jìn)行中度短截，逐步培養(yǎng)成結(jié)果枝組。

4 病蟲害防治

麻核桃主要病害有核桃黑斑病、核桃炭疽病和核桃白粉病，蟲害有核桃舉肢蛾、吉丁蟲、天牛、黃刺蛾、銀杏大蠶蛾。

防治方法：①冬春細(xì)致耕翻樹盤，可以消滅核桃舉肢蛾的越冬蟲蛹。②結(jié)合修剪剪除樹上的吉丁蟲為害枝條和黃刺蛾的繭，并及時(shí)清理果園的枯枝、落葉，集中燒掉或深埋。③發(fā)芽前，噴3～5波美度石硫合劑，落花后和幼果期各噴1次50%多菌靈可濕性粉劑800倍+50毫克/千克農(nóng)用鏈霉素混合液，防治核桃白粉病、核桃炭疽病、核桃黑斑病等病害。④6月中旬，樹盤周圍噴灑50%辛硫磷乳油200～300倍液，然后淺鋤或蓋上一層薄土，殺滅核桃舉肢蛾的成蟲。從7月初開始，每隔10～15天樹冠噴灑1次2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，連噴2次，防治核桃舉肢蛾、黃刺蛾、銀杏大蠶蛾。⑤用磷化鋁毒簽或蘸10%敵敵畏乳油的棉球堵塞蟲孔，并用濕泥封住，熏殺木質(zhì)部中的天牛幼蟲。同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)冬季清園。