新時(shí)期我國(guó)作物栽培學(xué)教學(xué)的發(fā)展思考

郭保衛(wèi)，許 軻，霍中洋，魏海燕，張洪程，戴其根 (揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院，江蘇揚(yáng)州225009)

作物栽培學(xué)是一門綜合性很強(qiáng)，直接用于指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要應(yīng)用科學(xué)。學(xué)科誕生于20世紀(jì)50年代初期，是學(xué)習(xí)蘇聯(lián)經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合我國(guó)作物科學(xué)及生產(chǎn)實(shí)際發(fā)展起來的一門學(xué)科。作物栽培學(xué)是農(nóng)學(xué)專業(yè)的核心課程，是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性都比較強(qiáng)的學(xué)科，是一門綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)和生物學(xué)等多門學(xué)科的知識(shí)研究作物的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)形成規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系，探索通過栽培管理、生長(zhǎng)調(diào)控和優(yōu)化決策等途徑，實(shí)現(xiàn)作物優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效及可持續(xù)發(fā)展的理論、方法與技術(shù)的科學(xué)［1］，不僅是理論教學(xué)與知識(shí)傳授，更是對(duì)學(xué)生能力的培育與鍛煉。作物栽培學(xué)是農(nóng)學(xué)本科生的最關(guān)鍵的專業(yè)課程之一，也是作物生產(chǎn)的基本課程之一，因此，上好作物栽培學(xué)課，對(duì)農(nóng)科本科生培養(yǎng)作用重大。筆者分析了我國(guó)作物栽培學(xué)教學(xué)中存在的問題，結(jié)合課程內(nèi)容與教學(xué)方法，就新時(shí)期我國(guó)作物栽培學(xué)的發(fā)展策略問題展開討論，以提高教學(xué)效果，培養(yǎng)符合新時(shí)期需求的高素質(zhì)農(nóng)業(yè)人才。

1 我國(guó)作物栽培學(xué)教學(xué)存在的主要問題

長(zhǎng)期以來，我國(guó)的作物栽培理論及技術(shù)研究水平和能力都得到很大提高，作物栽培課程的研究?jī)?nèi)容得到了極大的豐富。作物栽培教材版本較多，隨著多媒體技術(shù)的進(jìn)步，教學(xué)方法和方式也更加多樣，但是在實(shí)際教學(xué)過程中還存在一些問題。

1.1 內(nèi)容多，課時(shí)少，學(xué)生興趣不大 作物栽培課程涉及作物種類較多，內(nèi)容較為豐富，主要有水稻、小麥、玉米、棉花、油菜等，不同地區(qū)主要作物及特色作物又有不同。內(nèi)容層次上，作物栽培學(xué)既有總論，又有分論，區(qū)域教材上有南方本，也有北方本。作物栽培學(xué)教學(xué)內(nèi)容豐富，而教學(xué)安排的課時(shí)一般相對(duì)較少，農(nóng)業(yè)院校作物栽培的課時(shí)數(shù)一般在60～120，而且其中有的還包括實(shí)驗(yàn)課。量大時(shí)少對(duì)涉及眾多作物生長(zhǎng)發(fā)育理論及栽培技術(shù)的作物栽培學(xué)教學(xué)提出了更高要求，學(xué)生要短時(shí)間掌握如此多的教學(xué)內(nèi)容亦不容易，往往導(dǎo)致學(xué)生提不起學(xué)習(xí)興趣。

1.2 授課方法多以講授為主 目前作物栽培課大多還是以講授為主，學(xué)生以聽課和記筆記等方式來學(xué)習(xí)，被動(dòng)接受知識(shí)。課堂上老師還是教學(xué)的主導(dǎo)者、設(shè)計(jì)者、推動(dòng)者，學(xué)生在學(xué)習(xí)上缺少主動(dòng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力或興趣，僅有的互動(dòng)也多是學(xué)生提問與討論，或者老師課后主動(dòng)與學(xué)生交流。

1.3 實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容比重偏少 作物栽培是一門理論和實(shí)踐相結(jié)合的課程，講授內(nèi)容既有作物的生物學(xué)特性，也有產(chǎn)量品質(zhì)形成的調(diào)控技術(shù)，特別是高效栽培、清潔生產(chǎn)、抗逆栽培。以往的教學(xué)模式“重理論、輕實(shí)踐、重動(dòng)嘴、輕動(dòng)手”，學(xué)生按部就班，盲從、被動(dòng)地接受。受教學(xué)模式、內(nèi)容及計(jì)劃的限制，開展的研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)較少，一些研究性課題也只是依賴于教師的科研課題，學(xué)生仍是被動(dòng)地完成工作，缺乏獨(dú)立思考，對(duì)實(shí)驗(yàn)缺乏整體的、全局的設(shè)計(jì)和思考。作物栽培是為生產(chǎn)實(shí)踐服務(wù)的，其理論形成源于實(shí)踐，并在實(shí)踐中完善，不論是作物生長(zhǎng)發(fā)育理論的觀察驗(yàn)證，還是生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，都離不開實(shí)踐性教學(xué)。

2 新時(shí)期作物栽培學(xué)教學(xué)的發(fā)展對(duì)策

新時(shí)期社會(huì)對(duì)人才的素質(zhì)要求越來越綜合，對(duì)實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力提出了更高要求，農(nóng)學(xué)類人才也是如此。因此農(nóng)業(yè)院校必須培養(yǎng)懂理論、有思想、能實(shí)踐、會(huì)創(chuàng)新的綜合性人才。作物栽培課程作為專業(yè)基礎(chǔ)課，上好此課作用和意義重大。新時(shí)代的發(fā)展要求作物栽培學(xué)科改進(jìn)教學(xué)方法、方式和提高教學(xué)效果。

2.1 改進(jìn)教學(xué)思路，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣 作物栽培學(xué)教學(xué)上要求理論課、實(shí)驗(yàn)課與實(shí)習(xí)相結(jié)合，教學(xué)研究與科學(xué)研究相結(jié)合。根據(jù)作物栽培在各地的地位和生產(chǎn)需要，其講授內(nèi)容要突出主次，特別是當(dāng)?shù)刂鳟a(chǎn)作物和特色作物要重點(diǎn)講授，而對(duì)次要作物或者種植很少的作物講授內(nèi)容可簡(jiǎn)單，如果學(xué)生有興趣，老師可推薦有關(guān)的著作資料供參考。同時(shí)，精簡(jiǎn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，一些實(shí)驗(yàn)，如形態(tài)學(xué)觀察可分配在專業(yè)實(shí)踐或勞動(dòng)周中，分蘗、穗部、株型安排在綜合性實(shí)驗(yàn)中。隨著人們生活水平的提高，無公害、綠色、有機(jī)栽培及優(yōu)質(zhì)稻米栽培越來越受重視，講課中要增加這部分內(nèi)容。

教學(xué)內(nèi)容上還要重視最新研究熱點(diǎn)及發(fā)展新動(dòng)態(tài)的介紹?，F(xiàn)在的作物栽培書上有很多技術(shù)內(nèi)容還比較陳舊，特別對(duì)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)及裝備涉及較少。比如江蘇省基本上實(shí)現(xiàn)水稻機(jī)械化移栽，而作物栽培教材中只是涉及機(jī)插秧基本技術(shù)，作為農(nóng)科人才培養(yǎng)，就需要對(duì)作業(yè)原理及育秧、整地關(guān)鍵環(huán)節(jié)都能了解。特別是江蘇機(jī)插水稻的育秧方式發(fā)展較快，比如育秧方面，除了傳統(tǒng)的軟盤泥土育秧外，硬盤基質(zhì)育秧、硬盤硬地微噴灌育秧、工廠化多層棚架育秧等發(fā)展較快，硬盤機(jī)械化流水線育秧已經(jīng)是江蘇機(jī)插秧育秧的主流技術(shù)，另外暗化技術(shù)在育秧中得到大面積應(yīng)用，顯著提高了育秧質(zhì)量。因此，加強(qiáng)這方面生產(chǎn)內(nèi)容的教學(xué)，緊扣生產(chǎn)實(shí)際，既能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又具有較大的實(shí)踐意義。

2.2 推進(jìn)研究性教學(xué)，提高學(xué)習(xí)質(zhì)量 研究性學(xué)習(xí)是以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體的學(xué)習(xí)方法，整個(gè)學(xué)習(xí)過程都是以學(xué)生為中心，學(xué)生由傳統(tǒng)的被動(dòng)接受者變成積極主動(dòng)的參與者［2］。作物栽培學(xué)研究性教學(xué)要求注重師生互動(dòng)，采用探討式教學(xué)、啟發(fā)式教育，讓學(xué)生動(dòng)手查資料，分組協(xié)作完成一個(gè)專題學(xué)習(xí)與講解。把握三點(diǎn)式教學(xué)法(重點(diǎn)、難點(diǎn)、要點(diǎn))，讓學(xué)生不僅知道怎么做，還知道為什么這么做［3］。周桂生［4］認(rèn)為研究性教學(xué)可按“提出問題－分析問題－解決問題”的教學(xué)模式進(jìn)行。提出問題是研究性教學(xué)的基礎(chǔ)，分析問題是其關(guān)鍵，解決問題是其目的。研究性學(xué)習(xí)貫穿課程，形式多樣，如基于問題的探究式學(xué)習(xí)，基于案例的討論式學(xué)習(xí)，基于項(xiàng)目的參與式學(xué)習(xí)，通過課堂討論，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。學(xué)生有針對(duì)性地準(zhǔn)備、搜集資料，整理和凝練觀點(diǎn)，準(zhǔn)確地講解和表述，同時(shí)基于所學(xué)知識(shí)解答別人的疑問。在課堂上用好多媒體技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，可充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高研究性教學(xué)效果。

2.3 加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，拓展實(shí)踐能力 作物栽培學(xué)是學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)、科研、生產(chǎn)、社會(huì)實(shí)踐一體化的理論與實(shí)踐性兼?zhèn)涞恼n程，要求通過改革現(xiàn)行的實(shí)踐性教學(xué)體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與教學(xué)手段，逐步將學(xué)生的興趣吸引到實(shí)踐中來，在做的過程中逐步培養(yǎng)他們觀察問題、解決問題的能力，開展研究性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)創(chuàng)新思維與能力，達(dá)到提高學(xué)生綜合素質(zhì)的目標(biāo)［5］。

重新組合實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。如編寫新的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)用書，增加課程設(shè)計(jì)的綜合性、設(shè)計(jì)性和創(chuàng)新性，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析、動(dòng)手能力，打破以往驗(yàn)證性的常規(guī)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)性學(xué)習(xí)和創(chuàng)造性思維。通過實(shí)習(xí)、教學(xué)實(shí)踐等支持學(xué)生開展有關(guān)作物栽培學(xué)的實(shí)驗(yàn)，給學(xué)生專門的田塊，以他們?yōu)橹鞣N植、管理并記載某一作物生長(zhǎng)情況。結(jié)合農(nóng)事季節(jié)，上好作物栽培課，組織課外實(shí)習(xí)小組，如揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院近年來推行的本科生導(dǎo)師制［6］，老師為學(xué)生提供了實(shí)習(xí)所需要的儀器、藥品、經(jīng)費(fèi)等條件，讓本科生在大一大二即接觸了解作物栽培實(shí)踐、實(shí)驗(yàn)及有關(guān)科研動(dòng)態(tài)、進(jìn)展，擴(kuò)大其農(nóng)學(xué)視野，也提高了實(shí)踐動(dòng)手能力，更能激發(fā)其認(rèn)知欲、求知欲。重視校外科研實(shí)習(xí)基地，通過基地品種布局、高產(chǎn)創(chuàng)建、優(yōu)質(zhì)栽培及相關(guān)農(nóng)機(jī)、設(shè)備的參觀學(xué)習(xí)，豐富了作物栽培教學(xué)內(nèi)容，使得教學(xué)更接地氣，更接近實(shí)際，更接近生產(chǎn)，開闊學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐視野，有利于培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)的實(shí)踐能力。

2.4 改進(jìn)評(píng)價(jià)體系，完善考評(píng)機(jī)制 教學(xué)評(píng)價(jià)是依據(jù)教學(xué)目標(biāo)對(duì)教學(xué)過程及結(jié)果進(jìn)行價(jià)值判斷并為教學(xué)決策服務(wù)的活動(dòng)，是提高教學(xué)質(zhì)量的需要，是推進(jìn)教學(xué)改革的動(dòng)力，任何教學(xué)改革都需要一套完整的教學(xué)評(píng)價(jià)制度［7］。在學(xué)習(xí)效果上，除了課本理論知識(shí)的考試，要加強(qiáng)課堂主動(dòng)性學(xué)習(xí)表現(xiàn)及理論聯(lián)系實(shí)際能力、實(shí)踐能力、綜合分析能力、創(chuàng)新能力等方面的考核，特別是作物學(xué)實(shí)驗(yàn)及實(shí)習(xí)畢業(yè)設(shè)計(jì)方面的考核。農(nóng)業(yè)高等院校推行作物栽培學(xué)研究性教學(xué)，該模式更突出學(xué)生的主體地位和主動(dòng)性學(xué)習(xí)，提高這方面考核的比重，更利于培養(yǎng)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、動(dòng)手能力強(qiáng)、思維活躍的優(yōu)秀學(xué)生。

3 結(jié)語(yǔ)

新時(shí)期作物栽培學(xué)教學(xué)要緊扣綜合能力和創(chuàng)新人才的內(nèi)涵，教學(xué)內(nèi)容上既有理論性的共性規(guī)律，也有注重新時(shí)期生產(chǎn)方式變革帶來的新內(nèi)容、新熱點(diǎn)、新方向的變化;教學(xué)方法上要注重在提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)動(dòng)力的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的理論知識(shí)和較強(qiáng)的動(dòng)手能力。通過師生互動(dòng)與共同努力，提高作物栽培學(xué)教學(xué)效果，培養(yǎng)符合新時(shí)期社會(huì)需求的高素質(zhì)農(nóng)業(yè)人才。

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