循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈視角下我國農(nóng)業(yè)廢棄物資源化體系研究

郗永勤，周雄勇

(1.福建省高校人文社科研究基地 福州大學(xué)循環(huán)經(jīng)濟(jì)研究中心，福建 福州 350108；2.福州大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，福建 福州 350108)

循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈視角下我國農(nóng)業(yè)廢棄物資源化體系研究

郗永勤，周雄勇1，2

(1.福建省高校人文社科研究基地 福州大學(xué)循環(huán)經(jīng)濟(jì)研究中心，福建 福州 350108；2.福州大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，福建 福州 350108)

循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈作為一個生態(tài)系統(tǒng)，有著縱向延伸、橫向耦合和開放性的特征，通過橫向耦合、縱向延伸和關(guān)聯(lián)共生實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)業(yè)是我國循環(huán)型農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點領(lǐng)域，在農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)業(yè)中構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)前l(fā)展農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)型產(chǎn)業(yè)的重要途徑，是深度資源化利用農(nóng)業(yè)廢棄物，從上游、中游和下游充分釋放資源能源利用效率的實現(xiàn)手段。RY農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地以構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈為基本思路，走出了一條經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展、資源高效利用、生態(tài)良性循環(huán)的發(fā)展道路，為我國農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級提供了先進(jìn)經(jīng)驗。

循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈；農(nóng)業(yè)廢棄物；資源化

農(nóng)業(yè)廢棄物泛指整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的動植物殘余類廢棄物、農(nóng)產(chǎn)品加工過程中的加工類殘余廢棄物和農(nóng)村生活垃圾等。農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用是控制農(nóng)業(yè)環(huán)境污染、改善農(nóng)村環(huán)境、發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。2013年國務(wù)院印發(fā)的《循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略及近期行動計劃(國發(fā)[2013]5號)》明確提出，要在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“加快推動資源利用節(jié)約化、生產(chǎn)過程清潔化、產(chǎn)業(yè)鏈接循環(huán)化、廢物處理資源化”，推動建立農(nóng)林廢棄物循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)業(yè)是我國循環(huán)型農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點領(lǐng)域，構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)前l(fā)展農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)型產(chǎn)業(yè)的重要途徑，是深度資源化利用農(nóng)業(yè)廢棄物，從上游、中游和下游充分釋放資源能源利用效率的實現(xiàn)手段。

目前關(guān)于農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用研究，學(xué)者從不同的角度進(jìn)行了一定的探討。宣亞南(2005)認(rèn)為循環(huán)型農(nóng)業(yè)可通過區(qū)域大循環(huán)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)和結(jié)構(gòu)效應(yīng)以及企業(yè)小循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈增值兩方面獲得效益[1]。孫振鈞等(2006)分析了農(nóng)業(yè)廢棄物的資源潛力以及在資源化過程中的限制因素和技術(shù)瓶頸，按照循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論和三環(huán)循環(huán)模式，從農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用入手，認(rèn)為發(fā)展生物質(zhì)產(chǎn)業(yè)對于解決農(nóng)民增收問題、加快農(nóng)業(yè)工業(yè)化進(jìn)程和促進(jìn)社會主義新農(nóng)村和小康社會建設(shè)等具有重要意義[2]。彭靖(2009)指出當(dāng)前我國在農(nóng)業(yè)廢棄物利用方面尚存在諸多問題，認(rèn)為今后我國農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用將往能源化、肥料化、飼料化、材料化、基質(zhì)化和生態(tài)化發(fā)展[3]。宋成軍(2011)基于自然—經(jīng)濟(jì)—社會復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)理論，提出了農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)綜合評價指標(biāo)體系的構(gòu)建思路，并建立了一套包括4 級37 個指標(biāo)的綜合評價指標(biāo)體系。在論述農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用綜合評價的實施過程基礎(chǔ)上，提出了4 層次的農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)的評價模式[4]。杜艷艷(2012)[5]和陶思源(2013)[6]介紹美國、加拿大、日本、英國、丹麥等發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)廢棄物資源化循環(huán)利用的各種管理經(jīng)驗，其中陶思源(2013)認(rèn)為加快農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和推動農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)的創(chuàng)新、示范與推廣是推進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用的重要手段。沈玉君等(2013)以產(chǎn)業(yè)發(fā)展理論、系統(tǒng)理論和循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論為依據(jù)，提出了農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用工程模式的構(gòu)建方法，即從技術(shù)模式、組織模式和產(chǎn)業(yè)模式三方面入手，充分考慮各模式的外部影響因素和內(nèi)部組成要素，通過模式耦合，進(jìn)而形成具有良好運行效果及平衡性能的系統(tǒng)模式[7]。

農(nóng)業(yè)廢棄物作為農(nóng)業(yè)熱點話題之一，在理論和實踐上已有很多成果。但由于農(nóng)業(yè)廢棄物作為一類生態(tài)產(chǎn)業(yè)，是一個“面”上的問題，而以往學(xué)者多往“點”上分析問題，對農(nóng)業(yè)廢棄物體系化的研究不夠深入，也未能基于生態(tài)系統(tǒng)的視域考慮農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)鏈條的耦合與延伸，對農(nóng)業(yè)廢棄物資源化研究不清晰和不全面等問題，因此，本文嘗試基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的思想，結(jié)合我國農(nóng)業(yè)廢棄物的現(xiàn)狀和資源化存在問題，通過產(chǎn)業(yè)鏈的縱向延伸、橫向耦合、循環(huán)鏈接，構(gòu)建農(nóng)業(yè)廢棄物資源化產(chǎn)業(yè)鏈的循環(huán)鏈接的動態(tài)系統(tǒng)，并以某農(nóng)業(yè)科技企業(yè)所構(gòu)建的三級循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈為例，進(jìn)一步說明在農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)業(yè)構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的重要性，并為我國農(nóng)業(yè)廢棄物資源化體系的創(chuàng)建提供政策建議。

一、循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)形式

(一)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵和特征

循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵冈谕划a(chǎn)業(yè)或者不同產(chǎn)業(yè)中，以資源循環(huán)為手段，以價值增值為導(dǎo)向，以滿足用戶的物質(zhì)和環(huán)境需求為目標(biāo)，依據(jù)技術(shù)邏輯聯(lián)系和時空布局形成的上下關(guān)聯(lián)的鏈?zhǔn)狡髽I(yè)組織模式[8]。循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈有廣義和狹義之分。廣義的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈等同一個生態(tài)系統(tǒng)，系統(tǒng)內(nèi)的企業(yè)通過模仿自然生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者、分解者和消費者，以資源(原料、副產(chǎn)品)為紐帶而形成的具有產(chǎn)業(yè)銜接關(guān)系的企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟。狹義的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵敢粋€企業(yè)內(nèi)部自循環(huán)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，企業(yè)不同部門充當(dāng)產(chǎn)業(yè)鏈的上下游環(huán)節(jié)，通過“原料→產(chǎn)品→廢物→原料”的循環(huán)過程，搭建起企業(yè)內(nèi)部資源回收利用的“零排放”產(chǎn)業(yè)鏈。循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈在具有市場、技術(shù)或資源關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)(或企業(yè))之間形成鏈條，不斷進(jìn)行廢物與原料的轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)資源的綜合利用，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)境效益共贏的目的。

構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且赞D(zhuǎn)變“高消耗、高污染、低效益”的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)增長方式為目標(biāo)，以推進(jìn)產(chǎn)業(yè)生態(tài)重組與優(yōu)化為實現(xiàn)方式，形成物質(zhì)閉路循環(huán)流動系統(tǒng)。在目標(biāo)價值、產(chǎn)業(yè)鏈形態(tài)、資源配置與利用等方面與傳統(tǒng)上依靠“原材料→產(chǎn)品(副產(chǎn)品)”的物質(zhì)線性流動方式的產(chǎn)業(yè)鏈有較大差別。循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菍鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈的改造重組和優(yōu)化升級，在組合結(jié)構(gòu)上比傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈更趨于完善。高級形式的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菍ⅰ吧鷳B(tài)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)”與“自然生態(tài)系統(tǒng)”相耦合的資源循環(huán)利用型產(chǎn)業(yè)鏈(如圖1-1)，依照“生產(chǎn)者→消費者→分解者→生產(chǎn)者”的循環(huán)途徑，實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)與自然生態(tài)系統(tǒng)的融合。

圖1 高級形式的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈傳遞示意圖

循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈作為一個生態(tài)系統(tǒng)，通過在系統(tǒng)的每一要素環(huán)節(jié)中利用減量化、再利用和資源化進(jìn)行循環(huán)運作，實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部、企業(yè)間和產(chǎn)業(yè)間物質(zhì)、能量(包括原料、成品、副產(chǎn)物及廢棄物)和信息的交換。循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈有著縱向延伸、橫向耦合和開放性的特征，這三個特征也是循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的機(jī)理所在。

1.循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈具有縱向延伸的特征

縱向延伸即循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈所具備的動脈結(jié)構(gòu)。動脈結(jié)構(gòu)是指傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)形式，包括原材料的開采、生產(chǎn)、流通和消費整個過程[9]。循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸就是通過開發(fā)利用礦產(chǎn)、水、土地等自然資源，將自然資源與能源作為原材料投入到工業(yè)生產(chǎn)過程中，通過工藝技術(shù)和設(shè)施設(shè)備生產(chǎn)加工成產(chǎn)品后投入消費市場，滿足人們生活的正常需求，消費者使用后變?yōu)閺U棄物返回到自然界中的過程[10]。簡單的說，縱向延伸就是“資源—原料—產(chǎn)品—廢棄物”的過程，這一過程正是自然資源價值升值的過程。

2.循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈具有橫向耦合的特征

當(dāng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸到一定程度后，自然資源使用量和廢物排放量逐漸增多，將對自然資源保有能力和生態(tài)環(huán)境承載容量構(gòu)成一定威脅，因此需要通過橫向耦合，對生產(chǎn)和消費環(huán)節(jié)產(chǎn)生的廢物資源進(jìn)行回收利用。所謂橫向耦合，也即靜脈結(jié)構(gòu)，就是構(gòu)筑垃圾回收和資源化利用的產(chǎn)業(yè)鏈。橫向耦合包含廢棄物收集、分類、儲存、運輸、分解、利用、處置等過程，是構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵。其基本功能是將工業(yè)生產(chǎn)、居民生活所排放的有價值廢棄物進(jìn)行資源化回收利用，如資源性副產(chǎn)品、廢舊物資等，生產(chǎn)再生資源產(chǎn)品，排放的有毒有害廢棄物進(jìn)行無害化處置。

3.循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈具有開放性的特征

作為一個開放的復(fù)合系統(tǒng)，循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的形成、演化都處于社會的大環(huán)境中，與環(huán)境有廣泛的物質(zhì)、能量和信息的交換[11]。根據(jù)循環(huán)經(jīng)濟(jì)3R原則，循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)是由生態(tài)工業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、流通服務(wù)、社會消費、再生產(chǎn)業(yè)五個子系統(tǒng)相互交織、相互作用而形成的復(fù)合系統(tǒng)。各子系統(tǒng)之間相互依賴，相互制約，不斷推動不同行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和耦合。

(二)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建方式

任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都是一個不斷調(diào)整、循序漸進(jìn)的過程，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不是一蹴而就的，它會根據(jù)資源環(huán)境、技術(shù)能力、生產(chǎn)工藝、市場需求等現(xiàn)實條件的變化而發(fā)生變化，依次經(jīng)歷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的萌芽期、發(fā)展期、成熟期、衰退期、變革期。構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窃谧裱a(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律和循環(huán)經(jīng)濟(jì)基本原則的基礎(chǔ)上，以動脈結(jié)構(gòu)、靜脈結(jié)構(gòu)、關(guān)聯(lián)結(jié)構(gòu)及其融合共生機(jī)制為主要內(nèi)容，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸、橫向耦合、循環(huán)鏈接的動態(tài)系統(tǒng)過程[12]。

1.循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的“補(bǔ)鏈”

循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的縱向延伸包含上游、中游、下游三個層面，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建主要有自上而下、自下而上、中間向兩端延伸三種方式。循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈不同于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈，除了縱向延伸外，還有包括橫向耦合以及動靜脈產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的問題。目前很多企業(yè)在生產(chǎn)運作中都缺少有效的橫向耦合內(nèi)容，造成循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的部分環(huán)節(jié)缺失。因此，構(gòu)筑循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的“補(bǔ)鏈”環(huán)節(jié)，就是要充分挖掘現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢，努力擴(kuò)大企業(yè)之間、產(chǎn)業(yè)之間的互補(bǔ)利用、原料流轉(zhuǎn)，實現(xiàn)資源綜合利用的最大化，進(jìn)而提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和層次。只有把產(chǎn)業(yè)鏈的斷層彌補(bǔ)起來，才能真正保證產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈在上中下游真正暢通無阻。

2.循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的“延伸”

延伸產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菍崿F(xiàn)資源價值增值、提高產(chǎn)業(yè)市場競爭能力的基本手段。產(chǎn)業(yè)鏈的延伸強(qiáng)調(diào)對資源的多樣化利用和深度利用，一種資源不再按照傳統(tǒng)意義上生產(chǎn)對應(yīng)的單一某種產(chǎn)品的方式，而是要基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的中心思想，不斷向上游的生態(tài)設(shè)計端、中游的生態(tài)制造端、下游的廢物資源綜合利用以及再制造端進(jìn)行延伸，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高原料的綜合利用水平。循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的“延伸”對轉(zhuǎn)變企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展模式具有重要意義。

3.循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的“耦合”

所謂“耦合”，就是強(qiáng)調(diào)緊密配合和相互影響。在產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，單單憑借一個產(chǎn)業(yè)的能力難以滿足自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的全部原材料，同時也不可能消化吸收產(chǎn)業(yè)自身排放的所有廢棄物。產(chǎn)業(yè)發(fā)展一方面需要內(nèi)部各生產(chǎn)端緊密捆綁在一起，加強(qiáng)對資源原料的綜合消化；另一方面必須與其他產(chǎn)業(yè)開展合作，建立橫向耦合關(guān)系。建立循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的耦合關(guān)系，必須基于某一龍頭產(chǎn)業(yè)，圍繞產(chǎn)業(yè)原材料引進(jìn)和廢棄物利用全過程，不斷延伸與之相關(guān)聯(lián)的輔助產(chǎn)業(yè)，逐步建立產(chǎn)業(yè)間資源互補(bǔ)、副產(chǎn)品互用、廢棄物回用的耦合關(guān)系。

二、 我國農(nóng)業(yè)廢棄物資源化體系構(gòu)建路徑

(一)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化特征分析

1.農(nóng)業(yè)廢棄物的概念與構(gòu)成

農(nóng)業(yè)廢棄物是指在整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中被丟棄的有機(jī)類物質(zhì)，主要包括農(nóng)林生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的植物殘余類廢棄物、牧漁業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的動物類殘余廢棄物、農(nóng)業(yè)加工過程中產(chǎn)生的加工類殘余廢棄物和農(nóng)村生活垃圾等[13]，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、畜禽養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)村居民生活排放的廢棄物的總稱。

農(nóng)業(yè)廢棄物也稱農(nóng)業(yè)垃圾，一般意義上，主要是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村居民生活中不可避免的一種非產(chǎn)品產(chǎn)出。從資源經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度上看，農(nóng)業(yè)廢棄物是某種物質(zhì)和能量的載體，是一種特殊形態(tài)的農(nóng)業(yè)資源。我國農(nóng)業(yè)廢棄物主要由四部分構(gòu)成：養(yǎng)殖業(yè)廢棄物、種植業(yè)廢棄物、農(nóng)村生活廢棄物、農(nóng)業(yè)加工業(yè)廢棄物。養(yǎng)殖業(yè)廢棄物包括畜禽糞便和欄圈墊物等；種植業(yè)廢棄物包括農(nóng)田和果園殘留物，如秸稈、殘株、雜草、落葉、果實外殼、藤蔓、樹枝和其他廢物；農(nóng)村生活垃圾包括農(nóng)村居民生活廢棄物；農(nóng)業(yè)加工業(yè)廢棄物包括農(nóng)副產(chǎn)品加工后的剩余物。

2.農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用的內(nèi)涵

農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用是指通過一整套廢物綜合利用技術(shù)，使農(nóng)業(yè)廢棄物的循環(huán)再生利用成為連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同環(huán)節(jié)的紐帶，從而把種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)聯(lián)成一個有機(jī)整體，成為完整而協(xié)調(diào)的大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用不僅有利于改善生態(tài)環(huán)境，使不清潔的廢棄物處理方式下產(chǎn)生的各種廢氣、廢渣和廢水得到有效的控制，還能實現(xiàn)變廢為寶，把垃圾轉(zhuǎn)化為再生資源并投入到下游環(huán)節(jié)生產(chǎn)加工，達(dá)到一石二鳥的效果。農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用問題已經(jīng)成為了當(dāng)前發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村中一個極為重要的課題。

(二)我國農(nóng)業(yè)廢棄物的現(xiàn)狀與資源化存在的問題

1.我國農(nóng)業(yè)廢棄物的現(xiàn)實狀況

作為世界上農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)出量最大的國家，當(dāng)前我國每年農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)出量大約40多億噸(分布見圖2-1)，其中主要包括種植作物廢棄物約7.0-9.0億噸，其中：稻草2.3億噸，玉米秸稈2.2億噸，豆類和雜糧作物秸稈1億噸，蔬菜廢棄物約1.5億噸；畜禽糞便年產(chǎn)生量26.1億噸，其中：牛糞12.7億噸，豬糞4.7億噸，羊糞5.4億噸，家禽糞3.3億噸；鄉(xiāng)鎮(zhèn)生活垃圾和人糞便2.5億噸；肉類加工和農(nóng)作物加工廢棄物1.5億噸，林業(yè)廢棄物0.5億噸；其他類有機(jī)廢棄物約有0.5億噸，約合7億噸的標(biāo)準(zhǔn)煤。以我國現(xiàn)在人口自然增長率4.79‰(2011年數(shù)據(jù))的水平，今后我們制造的農(nóng)業(yè)廢棄物將會以年5%-10%的速度持續(xù)增加。

圖2 我國農(nóng)業(yè)廢棄物分布情況

預(yù)計到2020年我國農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)生量將超過50億噸，其中秸稈將達(dá)到9.5億-11億噸，畜禽糞便將達(dá)到41億噸。從保護(hù)環(huán)境的角度看，這些農(nóng)業(yè)廢棄物所制造的污染不亞于工業(yè)廢棄物，如果農(nóng)業(yè)廢棄物得不到有效消化，屆時將會對土壤植被、水體、大氣造成巨大的污染，嚴(yán)重危及我們生活生存的環(huán)境。然而，處理這些污染物需要大量資金作為成本，投入與產(chǎn)出是不對等的。從資源研究的角度看，農(nóng)業(yè)廢棄物是重要的生物資源，是物質(zhì)和能量的重要載體之一，其蘊含著巨大的能源及豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。農(nóng)業(yè)廢棄物再回收可以用于下游企業(yè)的原料進(jìn)入下一個生產(chǎn)鏈條，以生物質(zhì)能源為例，我國產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)廢棄物按目前的沼氣技術(shù)水平能轉(zhuǎn)化成沼氣3111.5億m3，戶均達(dá)1275.2m3，可解決農(nóng)村的能源短缺。以農(nóng)作物秸稈為例，秸稈的熱值為0.75×107J/kg，相當(dāng)于標(biāo)準(zhǔn)煤的四分之一，如果把秸稈完全燃燒釋放的熱量全部轉(zhuǎn)化為電能，則每年通過焚燒秸稈可產(chǎn)生5.25×1018焦耳的電能[14]?？梢姡r(nóng)業(yè)廢棄物具有強(qiáng)大的資源潛力，是可以用于再生利用的寶貴資源。

2. 當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)廢棄物資源化存在的問題

農(nóng)業(yè)廢棄物有著數(shù)量大、品質(zhì)差、價格低和危害多的特點，我國每年制造和產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)廢棄物持續(xù)增加，同時各種環(huán)境污染事件曝光的頻率也逐年增高?，F(xiàn)階段，資源化利用農(nóng)業(yè)廢棄物還處于探索試驗階段，缺乏成熟完備的技術(shù)理論和普遍認(rèn)可的應(yīng)用項目，利用水平還有待突破。農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用面臨的主要矛盾表面上是農(nóng)業(yè)廢棄物回收處理與社會需求的矛盾，實質(zhì)上是成本與效益之間的矛盾。如何在成本與效益之間規(guī)避風(fēng)險，如何盡可能提高農(nóng)業(yè)廢棄物資源化效益最大化，這是當(dāng)前農(nóng)業(yè)廢棄物處置過程中一個瓶頸問題。然而，理論界對農(nóng)業(yè)廢棄物的技術(shù)處理研究已有十余年，但在實際操作上尚存在許多難關(guān)，這也是我國目前農(nóng)業(yè)廢棄物資源化的困境所在。首先，當(dāng)前我國農(nóng)作物利用方式過于粗放。農(nóng)作物秸稈一般采用焚燒的方式，簡易焚燒易使大多數(shù)能量和營養(yǎng)物質(zhì)遭到毀壞，對大氣進(jìn)行直接污染。其次，農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化水平滯后。已有的技術(shù)還沒有知識產(chǎn)權(quán)和推廣價值，國外的先進(jìn)技術(shù)不能完全借鑒和掌握，農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)品開發(fā)的主攻方向不夠明確，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)廢棄物的價值不能充分發(fā)現(xiàn)和利用。再次，資金不足一直是農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用的制約因素。財政的支持力度不足，使用農(nóng)業(yè)廢棄物再加工的產(chǎn)業(yè)吸納社會資金能力不強(qiáng)，社會認(rèn)可度不高，導(dǎo)致廢棄物的資源化在低水平上重復(fù)，不能滿足社會生產(chǎn)的需要，適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需求。同時，相關(guān)的政策缺乏對農(nóng)作物廢棄物資源化利用的關(guān)注和扶持程度，鼓勵農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者進(jìn)行農(nóng)業(yè)廢棄物利用的優(yōu)惠政策和有效的激勵機(jī)制過少，大多數(shù)農(nóng)戶和企業(yè)缺乏應(yīng)有的積極性，整個農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)業(yè)由此缺乏深化改革的驅(qū)動力和主力軍。

(三)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈視角下我國農(nóng)業(yè)廢棄物資源化體系構(gòu)建思路

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的不斷提高，農(nóng)業(yè)廢棄物的產(chǎn)量也會不斷增加。而按照傳統(tǒng)的垃圾處理方式來處置農(nóng)業(yè)廢棄物，既不能集約利用資源，也會造成環(huán)境的破壞。因此，從循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈視角出發(fā)，農(nóng)業(yè)廢棄物是作為一個靜脈結(jié)構(gòu)表現(xiàn)于生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈中的。在整個生態(tài)大系統(tǒng)中，農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)業(yè)既處于制造產(chǎn)業(yè)的末端，也處于制造產(chǎn)業(yè)的前端，不能把農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)業(yè)單一化于生態(tài)系統(tǒng)，而是要在循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中不斷進(jìn)行農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)業(yè)的縱向延伸和橫向耦合，使資源化能力不斷提升，成為循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條中的一個強(qiáng)有力的“補(bǔ)鏈”。

1.積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路

隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，一些規(guī)?；?、集約化的農(nóng)場、養(yǎng)殖場日益增多，農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程將勢不可擋。而伴隨農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化，其廢棄物的資源化利用必須同步走產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路。政府部門應(yīng)考慮制定優(yōu)惠政策鼓勵和扶持一批對農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行資源化利用和無害化處理的企業(yè)，不斷培植龍頭企業(yè)，以延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，與此同時，應(yīng)鼓勵從資本市場上獲得直接投資，努力拓寬農(nóng)業(yè)廢棄物資源開發(fā)利用的融資渠道大力發(fā)展以廢棄物資源化利用的“靜脈產(chǎn)業(yè)”。

考慮農(nóng)業(yè)廢棄物資源利用產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展趨勢，利用農(nóng)業(yè)廢棄物生產(chǎn)生物質(zhì)能源(生物酒精、沼氣、發(fā)電等)和生物質(zhì)材料將具有廣闊的應(yīng)用前景。而考慮農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展目標(biāo)，未來農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用將會逐漸朝著規(guī)?；⒐S化、標(biāo)準(zhǔn)化和高效化深度發(fā)展。一方面，有機(jī)廢棄物的處置和使用將逐步由分散、小型向集中、大型的產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展，實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)廢棄物再制造的產(chǎn)品商品化程度將逐漸加強(qiáng)；另一方面，由于現(xiàn)代高新技術(shù)的日益滲透，使得廢棄物產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，對農(nóng)業(yè)的增收效果也逐步明顯，資源化利用廢棄物的方式日益多樣化，開發(fā)深度和利用效率將得到很大的提高。同時，廢棄物資源化利用的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展應(yīng)與清潔發(fā)展機(jī)制(Clean Development Mechanism)、城鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治和生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)更為密切地結(jié)合起來，推動我國“兩型社會”的建設(shè)和發(fā)展。

2.建立完善農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)業(yè)靜脈結(jié)構(gòu)

農(nóng)業(yè)廢棄物是指在整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中被丟棄的有機(jī)類物質(zhì)，具有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、產(chǎn)業(yè)鏈條長、產(chǎn)品線豐富的特征，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要有密集的資源回收體系、充足的技術(shù)設(shè)備和較大的環(huán)境容量[7]，這些特征都決定了農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用要不斷向工廠化、商品化、多元化、高效化的深度發(fā)展。通過產(chǎn)業(yè)園區(qū)化和集群化發(fā)展，便于充分發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，在基地(園區(qū))內(nèi)部統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)污染物集中處理排放系統(tǒng)、固體廢棄物集中回收利用系統(tǒng)等公共基礎(chǔ)設(shè)施，實現(xiàn)公共基礎(chǔ)設(shè)施的高度共享；區(qū)域的集中性以及產(chǎn)業(yè)的相關(guān)性將為企業(yè)間的資源互補(bǔ)、副產(chǎn)品互用、利廢循環(huán)使用提供便利，有效降低循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成本，為農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建奠定堅實基礎(chǔ)。通過廢棄物的再循環(huán)和資源化利用，最終使自然資源退居后備供應(yīng)源的地位，自然生態(tài)系統(tǒng)真正進(jìn)入良性循環(huán)的狀態(tài)。

3.深入強(qiáng)化動、靜脈與關(guān)聯(lián)結(jié)構(gòu)的協(xié)同融合發(fā)展

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)部樹立農(nóng)業(yè)廢棄物減量化、再利用、資源化的循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念，堅持減量化優(yōu)先，從源頭上減少生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)資源消耗和廢棄物產(chǎn)生，大力推進(jìn)廢棄資源再利用和資源化，促進(jìn)資源永續(xù)利用。在產(chǎn)業(yè)鏈縱向延伸環(huán)節(jié)，要注意產(chǎn)業(yè)鏈的循環(huán)化，合理優(yōu)化使用自然資源，減少資源消耗。在產(chǎn)業(yè)鏈橫向耦合環(huán)節(jié)，要不斷研發(fā)新型技術(shù)，加強(qiáng)技術(shù)改造，實現(xiàn)廢棄物對再生資源的轉(zhuǎn)化，盡可能地把傳統(tǒng)的“資源→產(chǎn)品→廢棄物”的線性經(jīng)濟(jì)模式改造為“資源→產(chǎn)品→再生資源”閉環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，減少對原生自然資源的開采。當(dāng)前我國面臨的一個普遍問題就是經(jīng)濟(jì)的不斷增長而生態(tài)環(huán)境的不斷惡化，主要原因是社會生產(chǎn)活動沒有遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念，動脈產(chǎn)業(yè)與靜脈產(chǎn)業(yè)的斷裂，沒能形成循環(huán)耦合、協(xié)調(diào)發(fā)展的有機(jī)統(tǒng)一。動脈產(chǎn)業(yè)造血(廢棄物)過多，即污染物排放過多，環(huán)境污染代價過大；由于沒有回流的“靜脈血”供給動脈進(jìn)行動脈血再造，從而導(dǎo)致資源危機(jī)。要從根本上盡快地扭轉(zhuǎn)我國經(jīng)濟(jì)增長環(huán)境代價過大的局面，又好又快地推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，迫切需要構(gòu)建我國循環(huán)經(jīng)濟(jì)“靜脈產(chǎn)業(yè)”發(fā)展體系[15]。

積極做大農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)業(yè)動脈結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化與關(guān)聯(lián)結(jié)構(gòu)耦合共生，構(gòu)建動、靜脈與關(guān)聯(lián)結(jié)構(gòu)協(xié)同發(fā)展機(jī)制。要按照自然資源開發(fā)利用和產(chǎn)品生產(chǎn)制造產(chǎn)業(yè)即動脈產(chǎn)業(yè)的特點，統(tǒng)籌對廢棄物資源化利用相關(guān)產(chǎn)業(yè)即靜脈產(chǎn)業(yè)進(jìn)行合理布局，推動動脈產(chǎn)業(yè)與靜脈產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。一方面，以科技進(jìn)步與創(chuàng)新為動力，著力延伸利廢產(chǎn)業(yè)鏈，研究多種農(nóng)業(yè)廢棄物的再生使用價值，深入開發(fā)高附加值、高技術(shù)含量、多功能儲備的下游產(chǎn)品。另一方面，建立物質(zhì)能量信息交流機(jī)制，完善信息交換共享服務(wù)平臺，提高物質(zhì)能量信息運行效率；強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)與高校、科研院所交流互動，構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)研發(fā)中心、技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟等研發(fā)平臺，推動農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步。

4.鼓勵和推動農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)的創(chuàng)新研究、示范與推廣工作

當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用程度不高的一個重要原因還在于缺乏有效有力度的技術(shù)研究、示范與推廣力度。鼓勵農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)的創(chuàng)新研究和示范推廣，目的是為了培植具有普遍性且具可操作性的農(nóng)業(yè)廢棄物資源化與無害化示范基地，通過這些示范基地逐漸形成具有規(guī)模化和工廠化的產(chǎn)業(yè)，在一條已經(jīng)存在的產(chǎn)業(yè)鏈中盡可能向上游延伸和向下游拓展。有關(guān)部門應(yīng)考慮增加對利用農(nóng)業(yè)廢棄物再制造加工的企業(yè)給予專項資金，加大科技投入，提高科技支撐能力，積極組織科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用的科學(xué)研究，特別是加快農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用等實用技術(shù)的創(chuàng)新研究。同時，農(nóng)業(yè)廢棄物污染種類多，影響程度深，治理難度大，因此應(yīng)該通過示范、推廣應(yīng)用以及發(fā)展引導(dǎo)工作來補(bǔ)強(qiáng)專業(yè)技術(shù)。

三、某食用菌生產(chǎn)基地循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建的案例分析

RY農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地所屬集團(tuán)是首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)之一，集團(tuán)主營業(yè)務(wù)涉及蔬菜種苗工廠化生產(chǎn)、果蔬種植與加工、食用菌工廠化培養(yǎng)、生鮮凈菜配送與大型商超品牌專柜銷售。同時，集團(tuán)擁有果蔬、食用菌、種子、種苗研發(fā)與引繁；種植與加工標(biāo)準(zhǔn)和追溯管理體系的研究與制定；精深加工的研發(fā)和農(nóng)殘檢測技術(shù)的研究等技術(shù)中心，形成了“從農(nóng)田到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈、一體化的生產(chǎn)經(jīng)營管理體系。生產(chǎn)基地主要產(chǎn)品有食用菌、發(fā)酵酒、果蔬精深加工品、蔬菜嫁接苗等。RY農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地形成了以某食用菌生產(chǎn)加工廠為核心，并向上下兩端延伸拓展其他生產(chǎn)業(yè)務(wù)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)全產(chǎn)業(yè)鏈體系。食用菌類的生產(chǎn)原材料主要是農(nóng)林生產(chǎn)下腳料如玉米芯、棉籽殼、蔗渣、秸桿、谷物、糠麩等，年使用量13.2萬噸，主要品種包括白金針菇、香菇、蘑菇等。

(一)RY食用菌的主要生產(chǎn)工藝

RY食用菌生產(chǎn)由食用菌生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)，食用菌生產(chǎn)基地是集團(tuán)整個循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈的核心?；刂饕厥绽棉r(nóng)業(yè)廢棄物于食用菌生產(chǎn)，所涉及的廢棄物包括玉米芯、米糠、麥麩皮、蔗渣、園林綠化廢棄枝椏、木屑、棉籽殼、酒糟、甜菜渣等，這些廢棄物作為食用菌栽培基原料?；孛磕昕衫?萬噸農(nóng)林廢棄物原料，年生產(chǎn)6600萬瓶白金針菇，年產(chǎn)量約3萬噸。農(nóng)林廢棄物按生產(chǎn)配方比例及當(dāng)天生產(chǎn)量將所需的原料混合攪拌，通過自動裝瓶機(jī)將原料裝入瓶中，通過高壓鍋進(jìn)行高溫滅菌，滅菌后進(jìn)行冷卻接種，在培養(yǎng)室中進(jìn)行菌絲培養(yǎng)，當(dāng)菌絲走滿瓶時搬到出菇室進(jìn)行出菇管理，最后采收。主要工藝流程如下圖3-1:

圖3 食用菌生產(chǎn)工藝流程圖

(二)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈思想下RY生產(chǎn)基地農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用體系構(gòu)建

RY農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地構(gòu)筑了基地內(nèi)部的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，采用“廢棄物—原料—廢棄物—原料”的循環(huán)模式，這一循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈也是RY公司農(nóng)業(yè)廢棄物(主要是玉米芯、食用菌渣等)資源化利用的主要模式。企業(yè)上游部門是農(nóng)業(yè)廢棄物的回收部門，主要回收來自外部農(nóng)田、玉米地的玉米芯、米糠、麥麩皮等廢棄物，同時回收基地內(nèi)部果蔬生產(chǎn)基地的果蔬廢棄物；核心部門是食用菌加工廠。食用菌加工廠采用回收部門提供的廢棄物培養(yǎng)原料，加工后的菌渣主要延伸到四個地方，分別是有機(jī)肥廠、基地內(nèi)燃料部門、飼料廠和菇農(nóng)，實現(xiàn)菌渣的全面利用。有機(jī)肥廠向果蔬生產(chǎn)基地提供化肥，果蔬生產(chǎn)基地廢棄物又回流到初始端——回收部門，如圖4所示。

圖4 RY食用菌生產(chǎn)基地內(nèi)部循環(huán)圖

基地上游部門主要是農(nóng)業(yè)廢棄物的集中回收和用于食用菌的加工生產(chǎn)，下游部門主要回收利用金針菇菌渣和果蔬加工下腳料、常規(guī)食用菌品種菌渣，用于鍋爐生物質(zhì)燃料和有機(jī)肥料，上下游部門形成了動脈延伸、靜脈耦合的循環(huán)化鏈接方式，最小化廢物排放。基地以生產(chǎn)食用菌為主體，基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的思想，通過生產(chǎn)食用菌栽培基原料，并對食用菌栽培后產(chǎn)生的菌渣綜合利用加工成為鍋爐燃料和農(nóng)用有機(jī)肥，實現(xiàn)對農(nóng)林廢棄物的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，基地內(nèi)部由此建立起三級循環(huán)經(jīng)濟(jì)生態(tài)模式。

1.一級循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式主要是“廢棄物—原料”的回收利用

基地以玉米芯、園林綠化廢棄枝椏、木屑、棉籽殼、米糠、麩皮、酒糟等農(nóng)林廢棄物綜合利用為目標(biāo)，生產(chǎn)食用菌栽培基原料，達(dá)到了資源的高效利用和循環(huán)利用，節(jié)約資源，園區(qū)年利用4萬噸農(nóng)林廢棄物生產(chǎn)白金針，年產(chǎn)值約2億元。通過把廢棄物變成主要原料，并開發(fā)出新的產(chǎn)品，既是產(chǎn)業(yè)鏈中靜脈的“造血”過程，也是縱向產(chǎn)業(yè)鏈延伸的過程，在這一過程中廢棄物作為主要資源的價值得到最大化。

2.二級循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式主要是“原料—廢棄物—燃料”的回收利用

圖5 RY農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地三級循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈圖

食用菌生產(chǎn)高溫滅菌、果蔬精深加工等都需要消耗大量的能源，主要是柴油、天燃汽等。通過將燃油鍋爐改造成生物質(zhì)蒸汽鍋爐，利用食用菌生產(chǎn)產(chǎn)生的廢棄物菌渣為燃料，替代柴油或天燃?xì)?，給金針菇廠滅菌、精深加工廠加工提供蒸汽，菌渣沒有對外排放，而是回收于企業(yè)內(nèi)部使用，實現(xiàn)了菌渣的靜脈閉合回路。年利用菌渣1.25萬噸，年節(jié)約125萬m3天然氣，折合1513噸標(biāo)準(zhǔn)煤。利用廢棄物菌渣作為生物質(zhì)蒸汽鍋爐的燃料之一，RY基地不斷開發(fā)農(nóng)業(yè)廢棄物的新價值，體現(xiàn)出集約化循環(huán)生產(chǎn)模式的特點。

3.三級循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式主要是“原料—廢棄物—原料”的回收利用

如圖5所示，通過把回收食用菌生產(chǎn)后的菌渣物理碾碎成細(xì)粉，一方面可以用于有機(jī)肥生產(chǎn)的原料，有機(jī)肥回田改良土壤，循環(huán)利用；另一方面可以作為生產(chǎn)二荏菇(杏鮑菇、香菇、草菇等)的原料，企業(yè)內(nèi)部對廢棄物循環(huán)消化，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的“零排放”，食用菌生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游閉合多級循環(huán)。園區(qū)年回收利用秸稈、糠麩、蔗渣和果蔬加工下腳料、廢種苗基質(zhì)等固體有機(jī)質(zhì)廢棄物約2萬噸，用于替代50%畜禽糞，經(jīng)發(fā)酵等處理工藝生產(chǎn)出2萬噸生物有機(jī)肥直接用于供應(yīng)綠色食品果蔬種植基地、果蔬優(yōu)質(zhì)種苗培育的肥料所用，果蔬加工產(chǎn)生的部份下腳料可回收用于生產(chǎn)食用菌。既減少廢棄物的排放量和化肥的施用量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，又改善了土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和肥力水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。RY公司在這一級模式中，正是按照資源開發(fā)利用即動脈產(chǎn)業(yè)的特點，統(tǒng)籌對廢棄物資源化利用相關(guān)環(huán)境即靜脈結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理布局，通過“原料—廢棄物—原料”的循環(huán)回收利用方式，推動動脈結(jié)構(gòu)與靜脈結(jié)構(gòu)協(xié)同發(fā)展。

四、結(jié)論與啟示

循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)前l(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要途徑和實現(xiàn)形式，它以動脈結(jié)構(gòu)、靜脈結(jié)構(gòu)、關(guān)聯(lián)結(jié)構(gòu)為組成要素，以補(bǔ)鏈、延伸和耦合為基本方式，與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈在價值實現(xiàn)、產(chǎn)業(yè)鏈形態(tài)、資源配置與利用等方面有較大差異。RY農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地經(jīng)歷了粗放發(fā)展、模式探索、產(chǎn)業(yè)升級的發(fā)展歷程，近年來通過不斷延伸循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)筑靜脈回收和動脈資源利用為一體的協(xié)同發(fā)展模式，獲得了國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)和福建省循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范試點單位榮譽(yù)稱號，農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)業(yè)在福建省乃至全國都占據(jù)重要地位。RY農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實踐經(jīng)驗表明：構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)峭苿赢a(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級的可行路徑。農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)廢棄物伴隨農(nóng)業(yè)的發(fā)展作用日益突出，必須加快構(gòu)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條，才能切實解決農(nóng)業(yè)廢棄物處置中面臨的資源環(huán)境、安全生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸不足、附加值低等現(xiàn)實問題。

政府作為產(chǎn)業(yè)升級和循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的引導(dǎo)者，要通過產(chǎn)業(yè)政策和扶持手段，優(yōu)化循環(huán)經(jīng)濟(jì)環(huán)境，推動農(nóng)林產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。

(一)建立激勵補(bǔ)償機(jī)制，加大農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用扶持力度

政府設(shè)立專項資金，并引導(dǎo)社會和企業(yè)自籌資金，用于農(nóng)業(yè)廢棄物支持技術(shù)和設(shè)備研發(fā)、設(shè)備和設(shè)施購置、服務(wù)體系和試點示范項目的建設(shè)。

(二)重點發(fā)展龍頭企業(yè)，帶動農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

通過構(gòu)建利益共同體，采取專業(yè)合作社模式促進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用。集中抓一批農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用合作組織，提升農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用的整體發(fā)展水平。

第三，加大農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)的研發(fā)

做好農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用的示范推廣工作，從根本上解決農(nóng)業(yè)廢棄物焚燒問題，保護(hù)土壤生態(tài)平衡，增加土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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(責(zé)任編輯：李瀟雨)

The System Research of Resource Utilization for Agricultural Residues from the Perspective of Industry Chain of Circular Economy in China

XI Yong-qin,ZHOU Xiong-yong1，2

(1.Research Center for Circular Economy, Research Base for Humanities and Social Sciences in Universities of Fujian Province,Fuzhou 350108, China；2.College of Economics and Management, Fuzhou University,Fuzhou 350108, China)

As an ecosystem, ICCE has the three features including longitudinal extension, transverse coupling and opening. Through the ransverse and longitude coupling and associated symbiosis, ICCE can realize the development of the industry. Agricultural residues are the key field in the evolution of recycle agriculture, and it’s a vital approach to construct the ICCE in the industry of agricultural residues, which is the implementation to fully release resources and energy efficiency from the upstream, midstream and downstream. RY agricultural production base put the construction of ICCE as a basic thought, then comes out a new development path which is sustainable in economy, highly efficient in resources and virtuous in ecological environment to provide advanced experience for the optimization and upgrading of China’s agricultural waste industry.

ICCE; agricultural residues; resource utilization

2015-04-20

郗永勤,男，福州大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院教授,博士生導(dǎo)師；周雄勇，男，福州大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院碩士研究生。

F205

A

1008-2603(2015)03-0007-09