水稻規(guī)模種植效益最大化攻略

孝感市孝南區(qū)農(nóng)機(jī)推廣站 易齊圣

近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)村涌現(xiàn)出一大批有志從事以水稻種植為主的規(guī)?；N植業(yè)主。有很多是本鄉(xiāng)本土的農(nóng)民，他們經(jīng)過(guò)從小到大的摸索，現(xiàn)在已經(jīng)成為農(nóng)村種植業(yè)致富的帶頭人。還有一些人，懷揣著種植致富的夢(mèng)想，帶著在其他行業(yè)掘取的第一桶金，義無(wú)反顧地?fù)湎蜣r(nóng)業(yè)種植，其熱情感人至深，但結(jié)果卻差強(qiáng)人意：有的如飛蛾撲火，有去無(wú)回；有的元?dú)獯髠堁託埓?；只有那些?zhǔn)備充分且循序漸進(jìn)的種植者，才真正走上了持續(xù)盈利的道路。

看到他們處于水深火熱之中，我們這些站在岸上的農(nóng)業(yè)技術(shù)工作者感到責(zé)任重大。本想當(dāng)個(gè)救生員去救之一二，但無(wú)奈下水者眾且有前赴后繼之勢(shì)，只好在岸邊立上一塊“游泳有風(fēng)險(xiǎn)，下水需謹(jǐn)慎”的警示牌，同時(shí)，也提示他們一些基本的“游泳技巧”。

1 品種選擇與茬口統(tǒng)籌

水稻品種的選擇要與前后茬作物完美對(duì)接，比如“稻—麥”與“稻—油”一年兩熟制，就要在水稻生育期的選擇上留出2次整田播種的時(shí)間；但如果是冬閑田種稻，就該選擇生育期較長(zhǎng)的品種，或者是種植雙季稻，或者種植再生稻，冬季還要種植綠肥，這樣才能充分利用土地資源，使種植效益最大化。

是不是種植一個(gè)品種就行了呢？答案是否定的！

每個(gè)品種都有其特點(diǎn)，有其適宜的播種期和收獲期，如果只種一個(gè)品種，就會(huì)把全部面積的整田、播種、收割等工作量集中在同一個(gè)時(shí)間段，造成勞動(dòng)力、機(jī)械、場(chǎng)地等諸多要素的緊張；還會(huì)因?yàn)槟骋荒甑臍夂蛱攸c(diǎn)引起某個(gè)品種感病發(fā)蟲(chóng)，造成風(fēng)險(xiǎn)集中，超出種植者的承受能力而致一敗涂地。

因此，在品種安排上，要按照前后茬作物、機(jī)械與勞動(dòng)力的作業(yè)能力、水源條件等統(tǒng)籌安排：既要在農(nóng)忙時(shí)只需少量外來(lái)機(jī)械與短工增援，又要在農(nóng)閑時(shí)讓長(zhǎng)期雇工與機(jī)械有事可做。要把種植計(jì)劃從時(shí)間上排出梯次，最大限度地發(fā)揮出自有機(jī)械與長(zhǎng)期雇工的效能。

2 農(nóng)田渠埂及道路整理

田塊的大小直接影響著農(nóng)機(jī)作業(yè)的效率，可以把高差不大的小塊農(nóng)田平整為大塊田，也可以把有些高差的多塊田之間作出軟埂，在作業(yè)時(shí)機(jī)械能夠直接通過(guò)，作業(yè)后恢復(fù)軟埂又不影響分別管水。

機(jī)耕路與渠道的配套：200m之內(nèi)必須有一條機(jī)耕路，在機(jī)耕路邊，要配套一條渠道，這樣才能方便機(jī)械與水源的進(jìn)出，提高機(jī)械作業(yè)與排灌的效率。

3 水稻播栽方式的選擇

在長(zhǎng)江中下游的平原地區(qū)，一季中稻或者“稻—麥”與“稻—油”一年兩熟的種植制度下，直播栽培水稻是最省工省時(shí)省費(fèi)用的栽培方式，就沒(méi)有必要強(qiáng)調(diào)機(jī)插中稻了。假如說(shuō)一年兩熟季節(jié)有些偏緊，可以選擇生育期略短些的品種，比如130d以?xún)?nèi)的雜交稻品種。再講插播費(fèi)用：機(jī)插秧連育帶插每畝費(fèi)用大約200元，而直播每畝（1hm2=15畝）作業(yè)費(fèi)用10元，加上多打一次封閉除草劑40元，相比之下就能節(jié)約150元的成本，這還沒(méi)算節(jié)約下250g種子的費(fèi)用。如果是直播用種量大的常規(guī)稻品種，則種子費(fèi)用更是較雜交稻低出許多，而這樣的品種，有許多是不適合機(jī)插的。

但如果要搞雙季稻，早晚稻都必須機(jī)插，由于雙季稻的生育期較短，30cm行距機(jī)插很難封行，這就必須選擇25cm行距的窄行插秧機(jī)進(jìn)行機(jī)插，只有這樣才能保證高產(chǎn)高效。

如果要種植再生稻，就必須在4月份機(jī)插，只有這樣才能保證再生季安全齊穗。

至于說(shuō)到機(jī)械直播的好處，機(jī)械直播可以均勻播種，既給每個(gè)個(gè)體留出了均衡的生長(zhǎng)空間以保證個(gè)體的品質(zhì)，又通過(guò)一定的群體密度取得了產(chǎn)量。

4 施肥方式與肥量確定

一般高產(chǎn)中稻的畝施肥量為N15/P9/K12，P肥作底肥一次性投入，N肥在機(jī)插田采用6/2/2（底肥/追肥/平衡肥）施入，K肥4/6（底肥/穗肥）施用。

如果是直播田，可以不下底肥，全部采用追肥方式施入。這樣可以減少N肥的揮發(fā)和K肥的流失，至少可以節(jié)省20%的肥料，對(duì)節(jié)約成本、低碳環(huán)保作用顯著。

5 除草方案選擇

機(jī)插稻除草：一般插后一周，采用“芐·乙”拌尿素撒施。頑固雜草采用稻杰點(diǎn)殺，分蘗末期采用二甲四氯除殺。

直播稻除草：播后4天，在土壤保持濕潤(rùn)的情況下打“芐·丙”類(lèi)除草劑封閉，如果因天氣原因未進(jìn)行封閉或封閉失敗，可在兩葉一芯期補(bǔ)打稻喜，在3～4葉期點(diǎn)噴稻杰，分蘗末期用二甲四氯重點(diǎn)清除。

6 防蟲(chóng)治病方式與技巧

下面推薦一些常用的中稻防蟲(chóng)治病方案供參考：(1)5月底～6月上中旬：根據(jù)田間二化螟發(fā)生情況，選用辛硫·三唑磷，100ml/畝防治第一代二化螟。

(2)6月30日～7月5日：根據(jù)稻縱卷葉螟發(fā)生情況，選用阿維菌素（1.8以上含量），100ml/畝防治第二代稻縱卷葉螟。

(3)7月15～25日：根據(jù)田間病蟲(chóng)發(fā)生情況，選用辛硫·三唑磷，100ml/畝防治第二代二化螟、選用啶蟲(chóng)脒（1.5g/包，）4包/畝防治第三代稻飛虱和紋枯??；選用戊唑·多菌靈(10g/包)，2包/畝防治紋枯病。

(4)8月上旬：根據(jù)稻縱卷葉螟發(fā)生情況，選用阿維菌素（1.8以上含量），100ml/畝防治第三代稻縱卷葉螟；選用戊唑·多菌靈(10g/包)，2包/畝防治紋枯病、稻曲病。

(5)8月中下旬～9月上旬：選用啶蟲(chóng)脒（1.5g/包），4包/畝,防治第四代稻飛虱。

具體的病蟲(chóng)害因地域、氣候、年景都會(huì)有變化，不能一概而論。這就要與當(dāng)?shù)夭∠x(chóng)測(cè)報(bào)專(zhuān)家建立密切聯(lián)系，隨時(shí)獲得病蟲(chóng)害情報(bào)，采用高效低毒農(nóng)藥，適時(shí)進(jìn)行防治。這樣，既保證了防治效果，又減少了盲目打藥造成的浪費(fèi)與農(nóng)藥殘毒，既減少了防治投入，又提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

7 收割方式與稻谷干燥

雙季稻種植中的早稻只能采用聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行機(jī)收。再生稻的前一季收割要選擇對(duì)稻茬損害小的輕型收割機(jī)進(jìn)行機(jī)收。中稻機(jī)收宜選用大糧倉(cāng)收割機(jī)，這樣可以減少搬運(yùn)糧食的人力。晚稻收割若不用秋播，可采用兩段收割，以增加后熟產(chǎn)量，減少曬糧壓力。

中稻的水分含量較小，一般可以在田間鋪上彩條布日曬夜蓋3天即可；晚稻水分含量較大，并且天氣變化莫測(cè)，應(yīng)該運(yùn)至?xí)駡?chǎng)進(jìn)行晾曬。

當(dāng)種植規(guī)模發(fā)展到一定程度，就該考慮引進(jìn)烘干設(shè)備，除了保證自己的糧食不會(huì)霉變外，還能為他人提供烘干服務(wù)。一般種植者都是從此涉足倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)。據(jù)知情人士估計(jì)，4年里只要有一年遇到曬糧困難，就可收回烘干設(shè)備成本。

8 糧食加工與營(yíng)銷(xiāo)

本人在超市做過(guò)調(diào)查，凡是每500g價(jià)格低于4元的稻米，其包裝袋都是不透明的。據(jù)知情人士透露，那些都是用陳化糧加工的。而新鮮稻谷加工的稻米，袋子上都有一個(gè)透明窗口，讓你看到里邊是新鮮米。這樣的稻米，價(jià)格一般都在8元/kg以上，有的甚至8～10元。由1.38元的稻谷按60%的出米率也就2.3元，賣(mài)到8元/kg的稻米，去除運(yùn)輸加工費(fèi)用外，這中間有1.5元的差價(jià)被加工運(yùn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)賺走了。我們的種植者經(jīng)過(guò)一年的辛苦勞作，冒著巨大的風(fēng)險(xiǎn)，到頭來(lái)還賺不到這么多。我們?yōu)槭裁床荒苎由飚a(chǎn)業(yè)鏈條，把這部分利潤(rùn)裝進(jìn)自己的口袋呢？有些先知先覺(jué)的種植者已經(jīng)這樣做了：他們?cè)谧约菏煜さ娜ψ永锝ⅰ胺判募Z油合作社”，按照消費(fèi)層次供應(yīng)從8元/kg的普通稻米、16元/kg的優(yōu)質(zhì)稻米、20元/kg的再生稻米及自產(chǎn)食用油等生活必需農(nóng)產(chǎn)品，還不定期地讓合作社的社員來(lái)基地進(jìn)行農(nóng)業(yè)觀光和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的體驗(yàn)活動(dòng)，見(jiàn)證基地的無(wú)公害生產(chǎn)過(guò)程。甚至還有人注冊(cè)了農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)，申請(qǐng)了農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)，使其產(chǎn)品知名度飚升。還有的網(wǎng)絡(luò)周邊農(nóng)戶(hù)，成立“公司+農(nóng)戶(hù)”的合作組織，統(tǒng)一種植計(jì)劃，統(tǒng)一生產(chǎn)資料采購(gòu)，統(tǒng)一過(guò)程管理，統(tǒng)一收購(gòu)加工，形成了一個(gè)良性循環(huán)，在給周邊農(nóng)戶(hù)一個(gè)高于市場(chǎng)價(jià)的收購(gòu)價(jià)格的同時(shí)，取得了加工環(huán)節(jié)的增值利潤(rùn)。還有部分處于起步階段的種植者，與種子供應(yīng)商協(xié)商，由供應(yīng)商提供免費(fèi)種子，以略高于市場(chǎng)價(jià)的收購(gòu)價(jià)格收購(gòu)產(chǎn)品，從而實(shí)現(xiàn)了前端節(jié)本、后端增收。

9 全程作業(yè)機(jī)械選擇與功能整合

(1)耕整機(jī)械：如果是低湖田，建議購(gòu)置機(jī)耕船。它的好處是成本低、油耗低、效率高、不破壞犁底層。如果是水田旱地都有，建議購(gòu)置58.80kW以上的大型四輪驅(qū)動(dòng)拖拉機(jī)，配套上免耕播種機(jī)進(jìn)行旱播、水田旋耕打漿平地機(jī)進(jìn)行水田作業(yè)。

(2)插播機(jī)械：如果有機(jī)插需求，要購(gòu)置乘座式水稻插秧機(jī)，因?yàn)樗矢?、操縱方便、底盤(pán)多用性強(qiáng)，可在其基礎(chǔ)上改裝水田直播機(jī)等。

(3)打藥機(jī)械：可訂購(gòu)噴桿式噴霧機(jī)配套在乘座式插秧機(jī)底盤(pán)上，進(jìn)行水田旱地植保，效率高、操縱方便、使用成本低。

(4)追肥機(jī)械：可以購(gòu)置拖拉機(jī)懸掛的離心式撒肥機(jī)，也可以購(gòu)置機(jī)動(dòng)的或電動(dòng)的離心撒肥機(jī)，加裝在乘座式插秧機(jī)底盤(pán)上使用，這樣的一機(jī)多用可極大地提高機(jī)具的效率。

(5)收獲機(jī)械：首推帶有大糧倉(cāng)的履帶式全喂入聯(lián)合收割機(jī)，特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低、維修容易、一機(jī)多用（兼顧稻、麥、油的收割）、不要接糧員、不需要背袋子、通過(guò)性好。

(6)運(yùn)輸車(chē)輛：帶自卸功能的拖拉機(jī)拖車(chē)，由四輪驅(qū)動(dòng)大拖拉機(jī)帶動(dòng)，在田間轉(zhuǎn)運(yùn)糧食，效率高、通過(guò)性好。

10 員工數(shù)量與素質(zhì)要求

(1)固定員工：一臺(tái)大拖拉機(jī)、一臺(tái)收割機(jī)、一臺(tái)插秧機(jī)，必須有2名全能型的操作手，還得有一個(gè)臨時(shí)替補(bǔ)。這個(gè)班子里還得有人會(huì)小修小補(bǔ)，以保證機(jī)具時(shí)刻處于完好狀態(tài)。

(2)臨時(shí)雇工：還可以雇傭一部分臨時(shí)工，這些人可以是臨時(shí)機(jī)手，也可以是帶著自己機(jī)具來(lái)服務(wù)的。總之，要盡量減少雇傭手工勞動(dòng)者，因?yàn)楣蛡蛩麄兊馁M(fèi)用高、效率低。

(3)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)：要建立一支精干的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，在重要領(lǐng)域聘請(qǐng)一名專(zhuān)家，在次要領(lǐng)域聯(lián)絡(luò)幾位咨詢(xún)專(zhuān)家，保持與他們的聯(lián)系。在關(guān)鍵時(shí)機(jī)，請(qǐng)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)會(huì)商，拿出有效的技術(shù)措施，解決遇到的各種問(wèn)題。如何才能聯(lián)系到需要的專(zhuān)家呢？那就是在每年的《新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)班》上，認(rèn)真聽(tīng)課，對(duì)理論與實(shí)踐結(jié)合緊密的老師，留下他們的聯(lián)系方式，然后在同行之間打聽(tīng)專(zhuān)家的能力與擅長(zhǎng)，多向他們請(qǐng)教，最后與他們結(jié)成對(duì)子，獲得他們的技術(shù)指導(dǎo)與咨詢(xún)服務(wù)。

以上10個(gè)方面，僅從種植與經(jīng)營(yíng)角度探討了節(jié)本增效的途徑，還沒(méi)有涉及國(guó)家政策補(bǔ)貼這一塊。下面就簡(jiǎn)單地為大家分析一下國(guó)家對(duì)糧油種植的補(bǔ)貼趨勢(shì)。

發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)民收入中，國(guó)家補(bǔ)貼占到了40%左右，而我們國(guó)家這個(gè)數(shù)字還不到4%。隨著我國(guó)的發(fā)展與進(jìn)步，與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距會(huì)逐步縮小，國(guó)家補(bǔ)貼也必然會(huì)向發(fā)達(dá)國(guó)家看齊，這個(gè)空間是巨大的。國(guó)家會(huì)不會(huì)還像以往那樣，按照承包合同本上的面積給予補(bǔ)貼，任由這些農(nóng)民拿著補(bǔ)貼撂荒土地呢？不會(huì)了！國(guó)家會(huì)把補(bǔ)貼發(fā)放給那些實(shí)實(shí)在在進(jìn)行糧油種植的規(guī)?；瘜?zhuān)業(yè)種植者手中，而不是發(fā)給以農(nóng)業(yè)為副業(yè)的散戶(hù)農(nóng)民。那么憑什么認(rèn)定你可以享受補(bǔ)貼呢？你參加了《新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)班》取得了結(jié)業(yè)證，證明你有這方面的知識(shí)；你參加了農(nóng)村實(shí)用人才認(rèn)定，拿到了證書(shū)，證明你是農(nóng)村實(shí)用人才；你有拖拉機(jī)收割機(jī)駕駛證，證明你有技能；你成立了合作社或家庭農(nóng)場(chǎng)，證明你有組織；你與農(nóng)民簽訂了土地流轉(zhuǎn)合同，證明你有規(guī)模；你有場(chǎng)地、機(jī)械、設(shè)施等，證明你有資產(chǎn)。凡此種種，都是證明你有資格享受?chē)?guó)家補(bǔ)貼的憑證。所以，在平時(shí)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，就要積累這些東西，就像天氣預(yù)報(bào)說(shuō)有雨水來(lái)臨，你就要為接住雨水打造容器。如果你什么容器也沒(méi)準(zhǔn)備，等大雨過(guò)后，你就白白淋了個(gè)落湯雞，什么也沒(méi)撈到。

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)實(shí)力的日益增強(qiáng)，國(guó)家對(duì)糧油安全的重視會(huì)進(jìn)一步提高，規(guī)模化種植業(yè)者所能獲得的政策補(bǔ)貼也會(huì)更大。但是，競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)日趨激烈。有志劈波斬浪的弄潮兒，要趁早下水，在游泳中學(xué)會(huì)游泳，從一招一式到各種招式，爭(zhēng)取早日成為新一代的職業(yè)農(nóng)民，在為國(guó)家糧油安全作出貢獻(xiàn)的同時(shí)，追求種植效益的最大化。