生活化學(xué)小實驗的基本原則

卞玉紅

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué)；小實驗；生活實際；基本原則；指導(dǎo)

【中圖分類號】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1005-6009（2015）02-0075-01

1.安全性原則?！鞍踩谝弧笔腔瘜W(xué)實驗首先必須遵守的原則，要嚴(yán)格按照有關(guān)實驗要求進(jìn)行實驗，確保沒有事故發(fā)生。要注意有毒、有害的氣體、液體等，注意保護(hù)環(huán)境，開展綠色實驗。自制的實驗裝置必須性能穩(wěn)定，安全可靠，用藥量少，污染性小。若涉及有毒藥品和危險操作，教師應(yīng)當(dāng)給學(xué)生詳細(xì)說明注意事項。

初中生在生活中做一些小實驗，常常會涉及一些易燃易爆、腐蝕有毒的不安全物品，如實驗“生石灰與水反應(yīng)放出熱量可以煮雞蛋”。煮熟一個雞蛋大約需要近一試劑瓶的生石灰。生石灰用量大，干燥劑比石灰石方便收集、安全性要高，因此可事先布置學(xué)生以小組為單位收集袋裝食品中的以生石灰為主要成分的干燥劑，然后到菜市場去買鵪鶉蛋，該過程中至少收集四包干燥劑和購買兩只鵪鶉蛋。再用一杯水就能將鵪鶉蛋煮熟。整個實驗過程中值得注意的安全問題是干燥劑放入水中的時候以及干燥劑和水產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)會釋放大量的熱，防止?fàn)C傷。

2.生活化原則。初中化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)要求：“緊密結(jié)合學(xué)生的生活實際，使他們感受身邊的化學(xué)物質(zhì)及其變化，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的興趣，加深對化學(xué)知識在生活實際中應(yīng)用的認(rèn)識?！?/p>

化學(xué)生活小實驗，要因地制宜，使學(xué)生能夠在日常生活中找到實驗材料，能夠在生活中有點(diǎn)值得思考的問題。如實驗“燒不著的白紙”。找個銅棒、兩張相同的長白條紙、火柴，實驗現(xiàn)象是用火柴直接點(diǎn)燃第一張紙條，紙條迅速燃燒；把第二張紙條螺旋狀緊緊纏繞在銅棒上，再去點(diǎn)燃，沒有燃燒，注意防止銅棒燙手。這兩種截然相反的現(xiàn)象，學(xué)生肯定會覺得很奇怪，從而激發(fā)學(xué)生求知欲。就在這個點(diǎn)，教師可點(diǎn)撥學(xué)生注意思考銅棒作為金屬的傳熱性，引導(dǎo)學(xué)生自己得出結(jié)論：銅棒具有良好的導(dǎo)熱性，使加熱處的熱量迅速傳導(dǎo)散失，致使溫度達(dá)不到紙條的著火點(diǎn)，紙條當(dāng)然就燒不起來。

3.操作性原則。生活化學(xué)小實驗畢竟不是科學(xué)研究的實驗，無論是實驗的難度、實驗的嚴(yán)密性、實驗的復(fù)雜性都比較小，應(yīng)該是科學(xué)實驗的啟蒙。教師應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)學(xué)生選擇具有簡單、易做、方便收集器材的小實驗來做，應(yīng)該圍繞初中化學(xué)知識的運(yùn)用、驗證來做。如實驗“用鉛筆芯的粉末打開生銹的鐵鎖”：把鉛筆芯碾成粉末，把粉末慢慢送進(jìn)鎖芯，用鑰匙反復(fù)插進(jìn)拉出，使粉末進(jìn)入鎖芯，鎖就會容易打開。思考這是為什么？鉛筆芯中有石墨，石墨具有潤滑性，轉(zhuǎn)動鎖芯摩擦力減小。這種小實驗，不僅使學(xué)生對石墨的潤滑性有了感性認(rèn)識，而且學(xué)會了運(yùn)用化學(xué)知識解決生活中的問題。同樣用木炭的吸附性凈化水，讓學(xué)生通過實驗掌握水凈化的基本原理，進(jìn)一步讓學(xué)生知道我們家庭使用的自來水凈化、消毒過程是多么的復(fù)雜，告誡學(xué)生應(yīng)該節(jié)約用水。

4.探究性原則。初三學(xué)生剛接觸化學(xué)知識，基礎(chǔ)淺，操作能力差，為了保證學(xué)生能及時完成家庭小實驗，教師要求學(xué)生在預(yù)習(xí)的同時，就準(zhǔn)備有關(guān)材料，并將實驗的程序布置給學(xué)生，使學(xué)生掌握一套實驗操作的基本要求。同時教師也要幫助學(xué)生掌握實驗題解題的一般方法，使學(xué)生明白為什么要做這個實驗。實驗完成到什么程度，學(xué)生做到對實驗程序心中有數(shù)，否則以后補(bǔ)做，就失去了其應(yīng)有的作用。如驗證“鋼鐵生銹的條件”的實驗，教師應(yīng)提前一周就將家庭小實驗布置給學(xué)生，讓學(xué)生在家進(jìn)行，并要求學(xué)生認(rèn)真做好記錄，要求學(xué)生解答：鋼鐵在干燥和潮濕的地方生銹的區(qū)別是什么？為什么古代文物中的鐵器很少能夠保存完好？學(xué)生除了做好鐵生銹的實驗，還要上網(wǎng)收集資料。學(xué)生通過自己的勞動，直接鞏固了所學(xué)的知識，加深了對知識的理解?！?/p>

（作者單位：江蘇省射陽縣陳南初中）