淺析《酒國》中的主題意蘊及敘事模式

⊙王 楠［遼寧師范大學(xué)， 遼寧 大連 116000］

作 者：王楠，遼寧師范大學(xué)2013級文學(xué)碩士，研究方向：中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)，愛好寫作，《華夏的符號》曾獲得遼寧省大連市征文三等獎。

莫言在寫完《奇死》之后的創(chuàng)作中說道：“這五部中篇小說，是我向讀者的一個短暫的投降——也可能是投降了真理，也可能是投降了謬誤?！雹偎灾蟮摹毒茋肪陀幸庾R與流行的作品劃清界限。這部小說，據(jù)莫言自己透露，從1989年9月就開始創(chuàng)作了，斷斷續(xù)續(xù)的，找不到感覺，一直到1992年才寫完，1993年才由湖南文藝出版社出版，這也注定了小說的歷史使命。

一、創(chuàng)新的主題意蘊——食的高度張揚

小說主要寫的是省人民檢察院的特級偵察員丁鉤兒根據(jù)一封署名“民聲”的舉報信前去酒國市調(diào)查地方官員烹食嬰兒的犯罪案件，結(jié)果卻經(jīng)不起這些官員的誘惑而被拉下水，最后自己也走向墮落。在小說中，我們大致可以總結(jié)出三類和食有關(guān)的書寫。

第一是酒，“酒國酒國”自然是離不開酒，酒在社會生活中起著非常重要的作用。在丁鉤兒與卡車女司機相互勾引的場面有喝酒的描寫，連女司機的臉龐都被形容成了啤酒花；在丁鉤兒到金剛鉆從前工作過的煤礦的過程中，更是喝了一路，從保衛(wèi)部喝到了黨委書記和礦長處，被他們帶入特設(shè)宴席，更因“酒是國家的重要稅源，喝酒實際上就是為國家做貢獻”②而喝得酩酊大醉，丁鉤兒也在酩酊大醉中喪失了自己，絲毫無法用他的意識控制他的肉體，最后跌近一個大茅坑淹死了。這其實是很諷刺的，作為一個偵察英雄，他的出現(xiàn)本應(yīng)救人民于水深火熱之中，他代表了正義，代表了權(quán)威，但是由檢察機關(guān)派出的大名鼎鼎的四十八歲的老牌偵察員丁鉤兒自己卻深陷罪惡不能自拔，他不僅不能將世俗社會救出苦海，反而墮落到了黑暗中，連自己都無法拯救，人喪失了自我，酒也由享樂的源泉轉(zhuǎn)化成道德淪喪的根源。酒還存在于李一斗和“莫言”的書信往來中，李一斗是酒國市釀造學(xué)院勾兌專業(yè)的博士研究生，饋贈給“莫言”“綠蟻重疊”“十八里紅”“紅鬃烈馬”“東方佳人”等美酒，稱莫言的“靈魂就是一個徹頭徹尾的酒魂，身體就是一具徹里徹外的酒體?！雹墼谶@里是去除了對酒的直接描寫，而是以酒為隱喻，突顯自己酒博士的才能，甚至還寫出了《酒精》《猿酒》等大作，酒已經(jīng)成為小說中反復(fù)出現(xiàn)的肉欲貪欲的象征。

食的第二點是食用驢的生殖器。在《酒國》中酒博士李一斗的大作《驢街》曾經(jīng)寫過一桌全驢宴，菜品甚是豐富，“清蒸驢腦”“珍珠驢目”“酒煮驢肋”“鹽水驢舌”“紅燒驢筋”，等等，囊括了驢的各個部位，而“珍珠驢目”本來應(yīng)是“烏龍戲珠”，是用一根驢配上兩只驢眼，這還不夠，其中還有一道需先欣賞再品嘗的菜，名“龍鳳呈祥”，原料就是驢的性器官，用的是公母二驢身上的兩件珍寶，席間女士先是臉皮紅了紅，之后便大口咀嚼龍頭，猶如風(fēng)卷殘云，把“龍鳳呈祥”消滅得干干凈凈。食色，性也，這兩樣，是傳統(tǒng)文化中重要的問題“，食”是可以公開談?wù)摰钠毡樾詥栴}，“色”是躲躲閃閃、遮遮掩掩地私下流傳的普遍性問題，而一道“龍鳳呈祥”則把“食“”色”結(jié)合起來，將暴飲暴食和不知羞恥的肉體裸露牢牢結(jié)合在一起，現(xiàn)在的吃喝已經(jīng)不僅僅是溫飽和維持生命，而是一個“欣賞”的過程，通過吃喝體味人生，這也揭示出飲食文化中包含的無恥和墮落。

《酒國》中最駭人聽聞的食當(dāng)然是吃人，這也是食的第三點。酒國市是一個張開血盆大口的饕餮，它能夠吞噬一切靠近自己的生靈，通過“酒”和“嬰兒”的表現(xiàn)傳達出自己對這個國家的具體想象，“酒”是一種媒介，“嬰兒”是終極目標(biāo)。這道“麒麟送子”“周身金黃，流著香噴噴的油，臉上掛著傻乎乎的笑容，憨態(tài)可掬”④，這道菜已經(jīng)成為酒國的流行，他們在酒宴上用紅燒嬰兒來招待外賓換取外匯，在烹飪學(xué)院按等級按斤數(shù)賣肉孩，在課堂上教授如何殺嬰做菜?！毒茋分械某匀瞬皇窃从谑澄锏亩倘?，而是源于食物的過剩，源于對美食的享受和刺激，吃人沒有發(fā)生在饑荒時期的饑民身上，而是發(fā)生在經(jīng)濟上升時期酒足飯飽的官員們身上。在酒國這個以美酒聞名的城市，當(dāng)女人們懷孕只是為了能生出作為食品原料出售的男嬰，母愛自然也就蕩然無存，當(dāng)即將被出售的孩子小寶因被打和水燙而大哭起來的時候，母親所關(guān)心只是皮膚燙壞或打壞會降等級而影響出售價格?！毒茋分型ㄟ^金元寶一家也寫出了酒國這一令人驚悚的生物鏈。在酒國，食嬰是集體參與的暴行。嬰孩的提供者、制作者、食用者構(gòu)成了酒國“吃人”的完整鏈條。嬰孩的提供者以受害者與自食者的雙重身份出現(xiàn)，制作者以旁觀者與自食者的雙重身份出現(xiàn)。與嬰孩的食用者（以金剛鉆為代表）相比，嬰孩的提供者、制作者的幫兇身份更值得深思。

二、敘事模式的創(chuàng)新——三線并進

莫言在《我痛恨所有的神靈》中說道：“我很不愿意讓自己的思維納入‘理性’的軌道”，“我多么愿意成為一個被文學(xué)權(quán)威們視為掌上明珠的、不異端的好作家，經(jīng)過努力，稍有好轉(zhuǎn)，但到底不行，正所謂‘烏鴉叫不出畫眉聲’”。⑤莫言便是留下烏鴉的幾聲叫，莫言小說的敘事模式向來是多元化的，每一次都有創(chuàng)新之處?！都t高粱家族》使用時間與空間、過去與現(xiàn)在融合的方式敘事；《豐乳肥臀》里將敘述者、經(jīng)歷者、評判者合而為一的敘述手法;《四十一炮》則采用成年敘述與童年故事的復(fù)調(diào)敘事?！毒茋芬膊焕?，小說敘事依舊創(chuàng)新。《酒國》中存在三個完整的結(jié)構(gòu)，他們形成了三個互補關(guān)聯(lián)的文本，他們共同為一個故事服務(wù)。

結(jié)構(gòu)一，敘述省人民檢察院的特級偵察員丁鉤兒根據(jù)一封署名“民聲”的舉報信前去酒國市調(diào)查地方官員烹食嬰兒的犯罪案件，結(jié)果卻經(jīng)不起這些官員的誘惑而被拉下水，最后自己也走向墮落。

結(jié)構(gòu)二，敘述以專業(yè)作家身份出現(xiàn)的“莫言”和酒國市酒博士業(yè)余作家李一斗的書信往來，談?wù)撐膶W(xué)，涉及到文壇上似有似無的人事，這時的“莫言”似乎就是現(xiàn)實中的莫言，李一斗在信中談到“我看了根據(jù)老師原著改編、并由您參加了編劇的電影《紅高粱》”⑥，“提到‘十八里紅’……往酒缸里撒尿，這一駭世驚俗、充滿想象力的勾兌法，開創(chuàng)了人類釀造史上的新紀(jì)元”⑦。而“莫言”也提到“我在保定軍校教書是十幾年前的事了”⑧，“我的長篇《酒國》（暫名）已寫了幾章”，⑨同時，他們又討論到了一些子虛烏有的事情，在虛虛實實之間，李一斗扯出了自己利用所謂“嚴酷現(xiàn)實主義”“妖精現(xiàn)實主義”“新寫實主義”等方法創(chuàng)作的九個短篇小說，由此也拉近了“莫言”與《酒國》故事人物的關(guān)系。

結(jié)構(gòu)三，以李一斗的《酒精》《肉孩》《神童》《驢街》《一尺英豪》《烹飪課》《采燕》《猿酒》《酒城》這九篇小說進一步補充丁鉤兒查案、“莫言”與李一斗書信中相關(guān)人物和事件的背景、細節(jié)。這九篇小說的敘事視角各有特點，有以第一人稱故事人物敘述的，如《酒精》《烹飪課》，有以第三人稱全知視角敘述的，如《肉孩》《采燕》等。

這三個結(jié)構(gòu)在小說中相互穿插、互為補充，刻畫了“酒國”市真假難分世態(tài)人相。值得注意的是，小說的敘述頗具技巧，作家把自己的名字嵌入小說，成為小說人物，參與到故事行為中去，造成一種虛實相生的敘事效果。

綜上所述，《酒國》在莫言小說中有著非常重要的意義，雖然在出版之時并沒有多大反響，但是它創(chuàng)新的主題意蘊和敘事模式足以被莫言稱得上是他“迄今為止最為完美的長篇”，“是我美麗刁蠻的情人”。⑩

① 張志忠：《莫言論》，北京聯(lián)合出版公司2012年12月第1版，第197頁。

②③④ 莫言：《酒國》，春風(fēng)文藝出版社2005年1月第1版，第39頁，第86頁，第70頁。

⑤ 張志忠：《莫言論》，北京聯(lián)合出版公司2012年12月第1版，第271頁。

⑥⑦⑧⑨ 莫言：《酒國》，春風(fēng)文藝出版社2005年1月第1版，第23頁，第85頁，第54頁，第123頁。

⑩莫言:《我變成了小說的奴隸》,《文學(xué)報》2000年3月23日第2版。

[1] 陳曉明.莫言研究[M].北京：華夏出版社，2013.

[2] 張志忠.莫言論[M].北京：北京聯(lián)合出版公司，2012.

[3] 葉開.莫言傳[M].南昌：二十一世紀(jì)出版社，2012.

[4] 王玉.莫言評傳[M].北京：清華大學(xué)出版社，2014.

[5] 林間.莫言和他的故鄉(xiāng)[M].廈門：廈門大學(xué)出版社，2013.

[6]吳義勤，王金勝.“吃人”敘事的歷史變形記——從《狂人日記》到《酒國》[J].文藝研究，2014（4）.

[7]楊小濱.盛大的衰頹——重論莫言的《酒國》[J].上海文化，2009（3）.

[8]黃善明.一種孤獨遠行的嘗試——《酒國》之于莫言小說的創(chuàng)新意義[J].當(dāng)代作家評論，2001（5）.

[9] 王西強.復(fù)調(diào)敘事和敘事解構(gòu)：《酒國》里的虛實[J].南京師范大學(xué)文學(xué)院學(xué)報，2011（2）.