頑強(qiáng)質(zhì)樸恩施人 辛勤耕耘蔬菜業(yè)——恩施州蔬菜產(chǎn)業(yè)考察紀(jì)實(shí)

劉暢 陳蓓蓓 楊文俊

近日， 長江蔬菜雜志社市場開發(fā)部副主任楊文俊及編輯策劃部編輯劉暢深入基層走訪恩施自治州各縣市，采集當(dāng)?shù)卣鎸?shí)的風(fēng)土人情，考察恩施州蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。

合作社+農(nóng)戶+規(guī)模種植

恩施的地形復(fù)雜多變，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶因地制宜開發(fā)斜坡、高山、梯田等來發(fā)展種植業(yè)。驅(qū)車行駛在山間，隨處可見漫山遍野的蔬菜瓜果和站在田間地頭揮舞鋤頭的農(nóng)民。辣椒、白菜、蘿卜、山藥、魔芋、油菜、茶葉、紅薯都是農(nóng)戶們經(jīng)常種植的品種。雖然是零散種植，面積小、規(guī)模不大，但一戶普通農(nóng)家管理起來也是頗費(fèi)功夫的。分散、脆弱的個(gè)體種植因?yàn)樾实拖?，沒有形成規(guī)模和科學(xué)種植，土地的單產(chǎn)低，效益也不高。

恩施境內(nèi)沿途可見許多宣傳合作社的廣告牌，旨在大力推廣合作社模式，讓農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展。恩施州農(nóng)業(yè)局蔬菜辦主任常憲衛(wèi)表示：“現(xiàn)在合作社發(fā)展得非?？?，大多是老板投資租用土地，然后再聘用當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行耕種，只有規(guī)模達(dá)到百公頃才算得上本地的上游水平?，F(xiàn)在他們（合作社）帶動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)合理化、集中化發(fā)展，合作社模式使供需更加快捷、生產(chǎn)鏈更加完整?！?/p>

來鳳三友合作社 巧遇雜志老讀者

在來鳳縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任張憲周的帶領(lǐng)下，我們走訪了當(dāng)?shù)氐娜押献魃?。剛成立時(shí)，合作社只承包了6.7 hm2土地，經(jīng)過2 年的發(fā)展，現(xiàn)在種植面積擴(kuò)大了3 倍，并在城郊大力發(fā)展果蔬設(shè)施種植基地。三友的經(jīng)理?xiàng)钊A是個(gè)年輕人，“當(dāng)初我和2 個(gè)朋友外出打工，主要是弄大棚鋼架的，后來覺得設(shè)施蔬菜發(fā)展前景不錯(cuò)，于是2012 年集資租用了6.7 hm2土地，建了大棚。”三友合作社向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民租地的同時(shí)還聘請他們做工人，幫助村民增加收入。合作社的蓬勃發(fā)展不僅幫助了農(nóng)民創(chuàng)收增收，而且保障了來鳳市區(qū)新鮮優(yōu)質(zhì)蔬菜的長期穩(wěn)定供應(yīng)，帶動(dòng)了周邊蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

幾番言語交談下來，我們意外得知這位把合作社做得有聲有色的楊經(jīng)理是《長江蔬菜》的忠實(shí)讀者。他激動(dòng)地告訴我們：“幾年前，偶然在一家種子店看到了《長江蔬菜》，當(dāng)時(shí)就愛不釋手，很想要過來，沒想到種子店老板硬是舍不得。后來幾經(jīng)周折，終于在郵局訂到一份，每期雜志一到便開始認(rèn)真閱讀新品種資訊和專研種植技術(shù)，受益良多?！蓖@位有魄力、肯學(xué)習(xí)、有責(zé)任感的“年輕老讀者”，我們也漸漸領(lǐng)悟了他的成功秘訣。

利川“紅人”向明艷 無私奉獻(xiàn)蔬菜業(yè)

利川是高山蔬菜的種植大縣，在利川市農(nóng)業(yè)局蔬菜辦主任何文遠(yuǎn)的帶領(lǐng)下，我們見到了一位蔬菜“紅人”——利川縣汪營鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任向明艷。幾年前，他是一名基層的農(nóng)技推廣工作者，經(jīng)驗(yàn)豐富、作風(fēng)扎實(shí)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。如今雖然崗位發(fā)生了變化，但他依然堅(jiān)守著蔬菜行業(yè)農(nóng)技推廣崗位，不輕言放棄。

據(jù)向主任介紹：作為利川高山蔬菜的主產(chǎn)地之一，汪營地區(qū)種植了近1.34 萬hm2（20 萬畝）的蔬菜。以種植甘藍(lán)、大白菜、白蘿卜品種為主，豐收的時(shí)候一眼望去，漫山遍野的蔬菜長勢喜人、蔚為壯觀。向明艷帶領(lǐng)服務(wù)中心的工作人員每年在高山上引種試種100 多個(gè)新品種，種植成功之后根據(jù)品種表現(xiàn)再推薦給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。他還總結(jié)了很多實(shí)用的栽培技術(shù)，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植。經(jīng)過專業(yè)的指導(dǎo)和幫助，當(dāng)?shù)氐氖卟水a(chǎn)量大幅度提高，再借助新建的高速公路和鐵路向全國供應(yīng)。在向明艷的帶領(lǐng)下，農(nóng)民們腰包漸漸鼓了起來，他成了當(dāng)?shù)厥苋藧鄞鞯氖卟朔N植“紅人”。全鎮(zhèn)人民團(tuán)結(jié)一心、共同努力，誓把汪營打造成“高山蔬菜第一鎮(zhèn)”。

打造綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)夢：咸豐縣女強(qiáng)人鄭從美

告別了“紅人”，我們走訪了一位女強(qiáng)人——恩施旭田生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長鄭從美。這位女強(qiáng)人是恩施人，以前在福建做花卉生意。2011 年，事業(yè)有成的她衣錦還鄉(xiāng)，通過招商引資準(zhǔn)備在咸豐開創(chuàng)一番新事業(yè)。鄭從美的新事業(yè)就是依托恩施蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和資源優(yōu)勢，大力發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)，并逐步創(chuàng)建綠色觀光農(nóng)業(yè)。

說干就干，鄭從美自掏腰包投資800 萬在咸豐縣忠堡鎮(zhèn)建立了一個(gè)綠色生態(tài)蔬菜觀光園，現(xiàn)規(guī)模已達(dá)到40.02 hm2，包括設(shè)施蔬菜、露地蔬菜、觀光采摘作物等。園里主要栽培辣椒、毛豆、蘿卜等蔬菜，其中由武漢農(nóng)科院扶持的洪山菜薹種植面積4 hm2，產(chǎn)銷兩旺；還有草莓、葡萄、藍(lán)莓等觀光采摘水果園；紅秋葵、檳榔香芋、百香果等觀賞性特色品種。在園里參觀時(shí)，恰好遇到當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民來除草?！斑@個(gè)園區(qū)是完全無公害種植園，除草基本是人工操作，健康無污染的蔬菜才能真正確?！嗉馍系陌踩?！”鄭董事長自豪地說到。

鄭從美觀光園的創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順，2012年的一場大雨幾乎沖垮了她剛剛建成即將收獲的觀光園。血本無歸的她也曾想過放棄?！胺艞壔蛟S能讓我輕松一些，但是縣委縣政府的關(guān)懷支持能放棄嗎？周邊農(nóng)戶的信任能放棄嗎？全體員工的努力拼搏能放棄嗎？”鄭從美眼中透露著堅(jiān)毅的目光，“我不甘心放棄我的生態(tài)農(nóng)業(yè)園，我不情愿放棄我的綠色農(nóng)業(yè)夢，經(jīng)過激烈的思想斗爭，我又重新振作了起來?！?/p>

再次起航的生態(tài)園終于獲得了成功，先后被評為“2012 年縣農(nóng)村工作先進(jìn)企業(yè)”、“2013 年秋冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)先進(jìn)單位”，2014 年銷售收入達(dá)2 206 萬元，被國家統(tǒng)計(jì)局批準(zhǔn)為“規(guī)模以上企業(yè)”。 據(jù)了解，觀光園每年需要40 個(gè)工人常駐園內(nèi)勞作，遇到產(chǎn)銷旺季至少需要200 個(gè)工人才忙得過來。觀光園帶動(dòng)周邊4～5 個(gè)村的農(nóng)民就業(yè)，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也產(chǎn)生了巨大的社會效益?，F(xiàn)如今，園區(qū)里的菜薹遠(yuǎn)近聞名，北至北京、南至云南，得到了品質(zhì)好、效益高的好口碑。她的生態(tài)園也于2015 年1 月向游客開放，讓游客們體會到了親自采摘的樂趣，促進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，也真正實(shí)現(xiàn)了鄭從美綠色觀光農(nóng)業(yè)的夢想。

校企聯(lián)合 共建恩施種苗試驗(yàn)基地

隨著人們對于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來越高，綠色、味美、無公害的農(nóng)產(chǎn)品在市場上大受歡迎。恩施地區(qū)山美、水美、污染少、小氣候明顯，的確具有發(fā)展優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的天然優(yōu)勢。優(yōu)質(zhì)的蔬菜需要有好的品種和幼苗，本次基層走訪的最后一站來到恩施市農(nóng)業(yè)局。

我們與恩施農(nóng)技中心主任李車書和蔬菜辦主任馬剛進(jìn)行了座談，詳細(xì)了解了恩施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。據(jù)李主任和馬主任介紹，恩施蔬菜規(guī)?；N植發(fā)展得比較快，蔬菜專業(yè)合作社和蔬菜家庭農(nóng)場蓬勃興起。雖然蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭喜人，但是無法獲得優(yōu)質(zhì)種苗的短板成為了發(fā)展瓶頸。為解決這一問題，恩施市積極探索優(yōu)質(zhì)種苗的培育方法，并建立了恩施市蔬菜種苗中心試驗(yàn)示范基地。

該基地位于恩施市職業(yè)技術(shù)學(xué)校內(nèi)，占地6 670 m2，由恩施市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)，恩施市山農(nóng)行農(nóng)業(yè)有限公司投資承辦。基地內(nèi)主要采用設(shè)施育苗，通過嚴(yán)格控制種苗生長環(huán)境，提高種子發(fā)芽率和幼苗成活率來培育優(yōu)質(zhì)種苗?；赝瑫r(shí)還是職校教學(xué)實(shí)習(xí)基地，為職院的學(xué)生提供了豐富的動(dòng)手實(shí)踐機(jī)會，每年為恩施市蔬菜產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)、輸送了大批人才。據(jù)基地負(fù)責(zé)人介紹，該示范基地面積雖然不大，但每年能為周邊的蔬菜合作社提供優(yōu)質(zhì)種苗80 萬株，采用訂單銷售與市場銷售相結(jié)合的模式，每667 m2收入達(dá)3 萬元。

長江蔬菜雜志社工作人員順利走訪了恩施州8個(gè)縣市，要特別感謝恩施州農(nóng)業(yè)局蔬菜辦主任常憲衛(wèi)的大力支持。我們不僅欣賞了恩施的秀麗山水，見識了恩施人民的勤勞質(zhì)樸，也了解了有恩施特色的蔬菜產(chǎn)業(yè)。一方水土養(yǎng)一方人，在這片廣袤的大地上，有著一群有能力、有夢想、默默奉獻(xiàn)的人，他們共同譜寫出恩施蔬菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的恢宏詩篇。