種植了十畝大棚黃瓜，如何銷往大超市、怎樣簽銷售合同？

楊曉峰

經(jīng)典案例：天津蔬菜生產(chǎn)專業(yè)戶紀(jì)先生問，2015年選種了十畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的黃瓜新品種，目前長勢喜人，肯定是個豐收季。請問我如何將這些黃瓜銷往大超市？我們是農(nóng)民，怎樣簽銷售合同來保護(hù)自己的合法利益？

“在線律師”：

黃瓜如何進(jìn)入大超市？

黃瓜等生鮮蔬菜進(jìn)入城市大超市，目前主要有以下4種渠道，每種渠道各有長、短處，沒有哪種渠道是最優(yōu)的，您可以根據(jù)自己的實(shí)際情況和偏好，選擇最適合的銷售渠道。

1 田間現(xiàn)場直供式

主動或被動地將自己種植的黃瓜品種、大體的總產(chǎn)量、單日產(chǎn)量、上市期、供貨期限、價格等供方信息提供給現(xiàn)實(shí)買家或潛在買家的城市大超市，等客上門收購。

2 訂單式生產(chǎn)

主動與城市大超市接洽，或與城市大超市指定的渠道供應(yīng)商接洽，將您擬計(jì)劃種植的黃瓜品種、可能的總產(chǎn)量、上市期、供貨期限、價格、質(zhì)量等市場信息與收購商合計(jì)，雙方通過簽訂書面合同的形式明確黃瓜種植和收購（包銷）的具體要求，您按合同約定安排生產(chǎn)，買家到田間地頭收貨。

3 配送中心包銷

與城市大超市配送中心簽訂購銷合同，按合同約定，將每日定額出產(chǎn)的新鮮黃瓜運(yùn)送至配送中心最近的加工基地，由他們對黃瓜進(jìn)行整理、包裝等，再由配送中心直供大超市。

4 自己在超市設(shè)點(diǎn)直銷

對于優(yōu)質(zhì)、知名或名貴的新鮮農(nóng)產(chǎn)品，大超市是歡迎在其店設(shè)立季節(jié)性專柜銷售農(nóng)產(chǎn)品的，如果您生產(chǎn)的黃瓜能滿足知名或名貴的要求，在大超市設(shè)銷售專柜是可以賣個好價錢的，當(dāng)然這種銷售模式對農(nóng)產(chǎn)品及其包裝的要求比較高，其他方面的入市門檻也比較高。

不管哪種銷售渠道和方式，適合自己的才是最好的。目前我國對生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城市大超市的各類渠道和方式還在優(yōu)化中，您也可以琢磨出具自我特色的新渠道和新方式。

如何簽訂銷售合同？

蔬菜種植戶與擁有豐富經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)的城市大超市或配送中心簽訂供銷合同是一件要事，也是一件難事，但若注意下列必備合同條款訂立之提示，能大大降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，使自己的合法利益盡可能得到保護(hù)。

1 明確購銷主體

大量的司法糾紛告訴我們，農(nóng)民產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品銷售出去以后，常常由于對方?jīng)]有按口頭約定支付購貨款，導(dǎo)致農(nóng)民不知或找不到買家索要購貨款。所以建議紀(jì)先生一定要與購貨方簽訂書面合同，明確是誰向您購買，誰應(yīng)向您支付貨款。特別提醒，合同上面約定的付款義務(wù)人一定需在合同上簽字和蓋章。

2 約定質(zhì)量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

目前國內(nèi)銷售的農(nóng)產(chǎn)品均需滿足《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的要求，對于銷售的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)符合國家、部級行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；沒有國家、部級行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，則由購銷雙方協(xié)商確定質(zhì)量描述。

如果您以訂貨時提供的樣品作為約定質(zhì)量、品種和規(guī)格的依據(jù)，那么您供應(yīng)的黃瓜則必須與約定樣品一致。

商品在什么環(huán)節(jié)出現(xiàn)什么質(zhì)量問題時，退貨及由此產(chǎn)生的損失由誰承擔(dān)、損失的計(jì)算方法等均需明確，由購貨方自身過錯造成的損失應(yīng)由商家承擔(dān)。如果按照合同約定應(yīng)屬供貨方承擔(dān)的責(zé)任，合同中可以約定先由銷貨方墊付，按照約定的時間周期接點(diǎn)，經(jīng)與供貨方確認(rèn)后，銷貨方可在貨款中直接扣除。

為保障消費(fèi)者權(quán)益，城市大超市或配送中心有權(quán)對供貨方提供的商品進(jìn)行定期抽檢，由此產(chǎn)生的檢驗(yàn)費(fèi)由誰承擔(dān)應(yīng)在合同中明確。實(shí)踐中定期抽檢費(fèi)一般由供貨方承擔(dān)。對于不定期抽檢，一般做法是，抽檢商品質(zhì)量合格的，檢驗(yàn)費(fèi)由銷貨方承擔(dān)，不合格的則由供貨方承擔(dān)，銷貨方應(yīng)出具檢驗(yàn)不合格報(bào)告單。商品在銷售過程當(dāng)中由政府專門機(jī)構(gòu)依據(jù)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行的質(zhì)量檢驗(yàn)，目前已取消向商家收取質(zhì)量檢驗(yàn)費(fèi)用，故合同中如果還約定政府專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行的質(zhì)量檢驗(yàn)費(fèi)用由供貨方承擔(dān)則是不當(dāng)?shù)?。由消費(fèi)者投訴而送檢的商品，檢驗(yàn)后不合格的，檢驗(yàn)費(fèi)用應(yīng)由供貨方承擔(dān)。

3 交貨與驗(yàn)收

供、銷雙方在合同中必須明確約定交貨時間、交貨地點(diǎn)和驗(yàn)貨方法，同時對于各情形視同驗(yàn)收合格或驗(yàn)收不合格盡可能地作出具體約定，避免糾紛的發(fā)生。如已約定事項(xiàng)需要更改的，均應(yīng)提前協(xié)商一致，即使一方認(rèn)為更改很有道理，若沒有與對方協(xié)商一致，或一方自行改變，而對方?jīng)]有認(rèn)可，則更改行為方即屬違約，須按照合同約定或法律規(guī)定承擔(dān)違約責(zé)任。

銷貨方應(yīng)當(dāng)及時安排工作人員在到貨后按照約定對商品的種類、規(guī)格、產(chǎn)地、數(shù)量、包裝等進(jìn)行驗(yàn)收。若銷貨方驗(yàn)收無誤，則在供貨方開具的銷售單據(jù)上簽字確認(rèn)。紀(jì)先生需注意，該簽字人必須是合同中約定的有權(quán)簽字人，除非是法定代表人，其他人簽字一律無效。自交付、驗(yàn)收后，商品毀損、滅失的風(fēng)險(xiǎn)則由銷貨方承擔(dān)。

供貨方將訂單中列明的商品，按照約定的時間、運(yùn)輸方式交付到雙方約定的地點(diǎn)，在合同中還應(yīng)明確由誰承擔(dān)運(yùn)輸費(fèi)用及運(yùn)輸過程中的風(fēng)險(xiǎn)。

4 退、換貨

對能源和項(xiàng)目的監(jiān)測審計(jì)是企業(yè)實(shí)現(xiàn)節(jié)能科學(xué)管理的重要舉措，中國海油全面開展了能源統(tǒng)計(jì)分析、節(jié)能監(jiān)測、能源審計(jì)和固定資產(chǎn)項(xiàng)目的能評工作，并建立節(jié)能管理信息平臺。

黃瓜等生鮮蔬菜有自然損耗和季節(jié)性差異，所以在合同中可以約定一定比例的退、換貨率。不過退、換貨銷貨方應(yīng)當(dāng)向供貨方發(fā)出退、換貨書面通知，通知中必須說明退、換貨在合同約定或法律規(guī)定的理由，否則供貨方可以拒絕退、換貨。

銷貨方有約定或法定退、換貨理由，而供貨方不予更換或收回所清退商品的，銷貨方有權(quán)自行處置該物品，并在對賬結(jié)算時予以扣除。

對于因銷貨方自身原因造成商品污染、毀損、變質(zhì)或過期的，供貨方有權(quán)拒絕退貨。

對于在倉儲、上架、銷售過程當(dāng)中存在一定比例的自然損耗，雙方可約定一定比例的損耗分擔(dān)。

5 貨款對賬和結(jié)算

雙方應(yīng)在合同中約定對賬周期如每月幾次，對賬日期為每月幾日，對賬時點(diǎn)、具體對賬當(dāng)事人及對賬一致后的賬目確認(rèn)表達(dá)方式。

結(jié)算和貨款支付有交貨時當(dāng)即結(jié)算支付和交貨后定期結(jié)算預(yù)期支付。對于預(yù)期支付必須明確約定交貨后多少天內(nèi)結(jié)算和支付，而不是多少天后結(jié)算和支付。

貨款支付要明確是現(xiàn)金人民幣還是轉(zhuǎn)賬支付、收款人是誰、收妥貨款的證明要件是什么。

6 違約責(zé)任約定

供貨方向銷貨方銷售黃瓜等生鮮蔬菜，下列違約責(zé)任約定是必備的。

①若因供貨方所供蔬菜在生產(chǎn)環(huán)節(jié)如使用禁用農(nóng)藥等違反國家相關(guān)法律規(guī)定，導(dǎo)致消費(fèi)者食物中毒或其他身體損害等，供貨方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任。

②供貨方不按照合同約定供貨，特別是在黃瓜等生鮮蔬菜俏銷時不能按照約定供貨，應(yīng)向銷貨方承擔(dān)違約責(zé)任，支付違約金。

③銷貨方無故不收購，造成蔬菜變質(zhì)和運(yùn)輸?shù)葥p失；或故意壓級壓價，應(yīng)向供貨方承擔(dān)違約責(zé)任，支付違約金。

銷貨方收貨時未進(jìn)行驗(yàn)收，或驗(yàn)收后未提出異議，視為默認(rèn)供貨方所送物品的品種、數(shù)量和質(zhì)量等符合合同規(guī)定，合同有專門約定或法律有對應(yīng)規(guī)定的除外。

④銷貨方未按合同約定的期限支付貨款，每延遲一天，應(yīng)按逾期支付款項(xiàng)的一定比例支付承擔(dān)逾期付款違約金。

7 不可抗力

作為供貨方需在合同中約定如遇自然災(zāi)害、氣候反常，導(dǎo)致減產(chǎn)甚至絕收的責(zé)任免除條款。

8 合同爭議的解決方式

合同若發(fā)生爭議，雙方可進(jìn)行協(xié)商。若協(xié)商不成，可約定由仲裁機(jī)構(gòu)裁定，也可以約定由被告住所地、合同履行地、合同簽訂地、原告住所地、標(biāo)的物所在地等與爭議有實(shí)際聯(lián)系地點(diǎn)的人民法院管轄，但約定不得違反級別管轄和專屬管轄的規(guī)定。

如果在合同中既約定由仲裁機(jī)構(gòu)裁定，又約定由人民法院裁判，則該仲裁約定無效。仲裁一局裁定，沒有所謂的二審，但目前收費(fèi)較高；向人民法院起訴，有一、二審，可能費(fèi)時，但相比仲裁，每審收費(fèi)較低。