提高醫(yī)學(xué)院校文科生生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量策略探討

馬艷華等

[摘要] 生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)院校學(xué)生一門重要的公共基礎(chǔ)課。大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為生物化學(xué)這門課程內(nèi)容龐雜、名詞術(shù)語(yǔ)繁多、抽象難懂、學(xué)習(xí)難度大，尤其對(duì)于生物學(xué)科與化學(xué)學(xué)科基礎(chǔ)薄弱的文科生來(lái)講，學(xué)習(xí)過(guò)程吃力，學(xué)習(xí)效果不理想，期末掛科率較高。本研究從文科生學(xué)習(xí)生物化學(xué)遇到的困難及教師面臨的教學(xué)現(xiàn)狀出發(fā)，找出問(wèn)題，探討具體應(yīng)對(duì)策略，旨在提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)課的興趣和效果。

[關(guān)鍵詞] 生物化學(xué)；文科生；教學(xué)策略

[中圖分類號(hào)] G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-4721（2015）01（b）-0149-03

Discussion of biochemistry teaching strategy of liberal arts students in medical college

MA Yan-hua NA Qin YUAN Hong HU Rui-ping▲

Department of Biochemistry and Molecular Biology，Inner Mongolia Medical University，Hohhot 010110，China

[Abstract] Biochemistry is an important public basic course in students of medical college.Most students think that biochemistry has complex content，and its terminology is variety， it is abstract，obscure and it is hard to learn，especially for liberal arts students whose biology and chemistry foundation is weak.The learning process is difficult，the effect is unsatisfied and the ratio of unqualified student is high.This study from the perspective of the liberal arts students who have the difficult in learning biochemistry and the teachers who have to face with the teaching problem to identify problems to explore the specific strategy and enhance the learning interest and effect of biochemistry in students.

[Key words] Biochemistry；Liberal arts students；Teaching strategy

生物化學(xué)研究生物體的化學(xué)組成和生命過(guò)程中的化學(xué)變化規(guī)律，是從分子水平探討生命現(xiàn)象和本質(zhì)的一門學(xué)科。近年來(lái)隨著生物化學(xué)相關(guān)的新技術(shù)、新理論和新的研究方法的不斷涌現(xiàn)，推動(dòng)了這門學(xué)科的飛速發(fā)展，現(xiàn)已成為生命科學(xué)領(lǐng)域重要的前沿學(xué)科，并成為生物學(xué)各學(xué)科、醫(yī)學(xué)各學(xué)科之間相互聯(lián)系的共同語(yǔ)言。醫(yī)學(xué)院校開設(shè)的生物化學(xué)主要研究人體器官、組織、體液的化學(xué)組成和生物化學(xué)反應(yīng)過(guò)程以及疾病、藥物對(duì)這些過(guò)程的影響，為疾病診斷、病情監(jiān)測(cè)、藥物療效、預(yù)后判斷和疾病預(yù)防等各個(gè)方面提供信息和理論依據(jù)?？梢哉f(shuō)只有扎實(shí)地掌握生物化學(xué)的基本理論和基本技能，才有望成為合格的醫(yī)務(wù)工作者[1]。

生物化學(xué)作為醫(yī)學(xué)生的基礎(chǔ)課，其以化學(xué)和生物醫(yī)學(xué)知識(shí)為主要基礎(chǔ)，還與生物學(xué)、物理學(xué)、電子學(xué)等各方面的知識(shí)密切聯(lián)系，具有理論性強(qiáng)，內(nèi)容抽象、信息量大等特點(diǎn)，因此，對(duì)學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備、邏輯思維、抽象概括等能力要求較高。近年來(lái)，隨著高校擴(kuò)招，醫(yī)學(xué)院校部分專業(yè)開始招收文科生，例如英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、醫(yī)藥營(yíng)銷、市場(chǎng)營(yíng)銷、護(hù)理等專業(yè)，而且文科生所占比例呈逐年上升趨勢(shì)，然而大多文科生在高中生物、物理、化學(xué)等理科專業(yè)知識(shí)學(xué)得少并且基礎(chǔ)較差，因此，造成學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程吃力、學(xué)習(xí)效果差、成績(jī)不理想。綜上所述，對(duì)文科生進(jìn)行生物化學(xué)的教學(xué)改革，切實(shí)提高文科生生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量是每一位生物化學(xué)教師必須面對(duì)的課題[2-4]。

1 文科生生物化學(xué)教育現(xiàn)狀分析

文科生和理科生基礎(chǔ)不同，生物化學(xué)相關(guān)知識(shí)不能很好地銜接，因此，學(xué)校主要采取小班式教學(xué)。將文科生放在一個(gè)班，教師可以放慢進(jìn)度，將與授課內(nèi)容有關(guān)的高中基礎(chǔ)知識(shí)補(bǔ)充講解，方便學(xué)生理解后續(xù)授課內(nèi)容，然而目前大學(xué)生物化學(xué)課普遍存在內(nèi)容多但課時(shí)少的矛盾，使一些教師不注重教法探討和學(xué)法研究，往往忽視學(xué)生主體，大多利用多媒體技術(shù)，以講授法為主，實(shí)施灌注式、填鴨式教學(xué)策略[5]。對(duì)于文科生和理科生的教學(xué)內(nèi)容方法區(qū)別不大，雖然教學(xué)任務(wù)完成了，但是教學(xué)效果差，學(xué)生短時(shí)間無(wú)法掌握，學(xué)習(xí)難度大，每次上課感覺在聽“天書”，久而久之便產(chǎn)生厭學(xué)情緒，逆反心理，沒有信心學(xué)好生物化學(xué)，因此，在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)，如何積極開展輕松愉快的課堂教學(xué)，形成和諧的學(xué)習(xí)氛圍，提高課堂教學(xué)效率是需要生物化學(xué)教師共同思考和探討的問(wèn)題。

2 生物化學(xué)教學(xué)策略的改進(jìn)

2.1 幫助學(xué)生陪養(yǎng)興趣，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的信心和動(dòng)力

“態(tài)度決定一切” “興趣是最好的老師”“自信是邁向成功的第一步”…… 從這些耳熟能詳?shù)拿藻\句可以得到啟示，做好一件事，態(tài)度是關(guān)鍵、興趣是動(dòng)力、信心必不可少。要想學(xué)好生物化學(xué)這門課，這三要素同樣不可或缺。

首先，學(xué)生要明確學(xué)科重要性，樹立正確的學(xué)習(xí)態(tài)度。緒論課是一門課程的縮影和向?qū)В且l(fā)學(xué)生習(xí)興趣、明確學(xué)科重要性、樹立良好的學(xué)習(xí)態(tài)度的重要開端，第一節(jié)課學(xué)生好奇心都較強(qiáng)，應(yīng)利用這一特點(diǎn)，精心設(shè)計(jì)有效引導(dǎo)，使學(xué)生從“要我學(xué)”的被動(dòng)狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”的主動(dòng)狀態(tài)。

隨著多媒體的普及，利用網(wǎng)絡(luò)開拓生物化學(xué)知識(shí)領(lǐng)域成為提高學(xué)習(xí)興趣的有效途徑。教師可利用課間播放一些生物化學(xué)的影視資料，學(xué)生可在課后充分利用網(wǎng)絡(luò)查閱資料，觀看生物化學(xué)相關(guān)視頻。另外，學(xué)生可利用圖書館資料讀一些相關(guān)的課外書籍。從多個(gè)方面讓學(xué)生感受生物化學(xué)的神奇與奧秘，激發(fā)學(xué)生的求知欲[6-7]。

生物化學(xué)教材中的物質(zhì)代謝部分是重點(diǎn)也是難點(diǎn)，涉及多步化學(xué)反應(yīng)以及多種酶，內(nèi)容較為抽象，難懂易忘，若僅用化學(xué)結(jié)構(gòu)式和反應(yīng)方程式來(lái)講解內(nèi)容難免枯燥乏味，如何讓學(xué)生易于接受呢？首先，概述三大物質(zhì)代謝，其次章分節(jié)詳細(xì)講解，最后總結(jié)三大物質(zhì)之間的代謝聯(lián)系。整個(gè)教學(xué)采取總-分-總的教學(xué)策略，注重理論和實(shí)際結(jié)合，例如：講解糖代謝時(shí)可結(jié)合學(xué)生體內(nèi)1 d的糖代謝變化分析，掌握血糖的三大來(lái)源四大去路。講解三大物質(zhì)代謝之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系時(shí)，以高糖高脂高蛋白飲食、肥胖患者、三高人群為例。教師在講解過(guò)程中要密切結(jié)合學(xué)科前沿知識(shí)、最新研究進(jìn)展、科學(xué)家趣事、臨床實(shí)例、日常生活實(shí)例等，來(lái)增加講解的生動(dòng)性和趣味性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[8-9]。

心理學(xué)家布魯姆提出的“掌握學(xué)習(xí)”理論在教學(xué)實(shí)踐中取得了顯著成效，該理論告訴教師一定要對(duì)自己的教學(xué)充滿信心，并努力創(chuàng)設(shè)條件和機(jī)會(huì)促進(jìn)每位學(xué)生增強(qiáng)自信心，引導(dǎo)文科生從心理上消除畏難情緒。在教學(xué)過(guò)程中，教師要把握文科生的接受能力，由簡(jiǎn)到難、由淺到深的授課，精選教學(xué)內(nèi)容，減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)，切不可“滿堂灌”。另外，通過(guò)情感教育激勵(lì)學(xué)生，關(guān)愛學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生敢想、敢說(shuō)、敢問(wèn)，逐步培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題及解決問(wèn)題的能力[10]。

2.2 布置課前預(yù)習(xí)，提高教學(xué)質(zhì)量，考察學(xué)習(xí)效果

教師應(yīng)要求學(xué)生課前預(yù)習(xí)，通過(guò)圖書館、網(wǎng)絡(luò)等渠道查閱相關(guān)資料，了解背景資料及熟悉一些專有名詞，不求深入，初步做到課前心里有底，這樣才能跟上老師的“節(jié)奏”，課堂上，學(xué)生才能收到良好的效果，例如：核酸的結(jié)構(gòu)和功能這一章，涉及核糖核酸、脫氧核糖核酸、核苷酸、堿基、戊糖、磷酸等名詞術(shù)語(yǔ)和它們之間的包含關(guān)系，學(xué)生通過(guò)多讀多查，熟悉定義，理順關(guān)系，那么聽課過(guò)程中會(huì)很輕松，克服了生物化學(xué)教學(xué)課時(shí)少但內(nèi)容多的矛盾。

在授課過(guò)程中，教師應(yīng)將內(nèi)容分為了解、熟悉、掌握三個(gè)層次。授課層次清晰，重難點(diǎn)突出，利于學(xué)生把握生物化學(xué)的主線[11]。教學(xué)大綱要求了解的內(nèi)容，教師可將該內(nèi)容布置為課后作業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力。要求熟悉和掌握的教學(xué)內(nèi)容，教師需注重學(xué)習(xí)思路、學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)技巧的講授。

生物化學(xué)教學(xué)中，教師通常利用多媒體與黑板相結(jié)合的手段授課，多媒體教學(xué)既能將抽象的內(nèi)容、復(fù)雜的代謝過(guò)程直觀生動(dòng)地表達(dá)出來(lái)，動(dòng)畫、視頻等元素又能增加生物化學(xué)教學(xué)的趣味性，同時(shí)很重要的一點(diǎn)是可以縮短教師板書的時(shí)間，達(dá)到事半功倍的效果，例如講授DNA的復(fù)制過(guò)程時(shí)可通過(guò)動(dòng)畫短片，生動(dòng)地展現(xiàn)各種酶、引物、底物及其他蛋白質(zhì)因子的動(dòng)態(tài)變化，從而使枯燥乏味的課堂內(nèi)容變得生動(dòng)有趣。多媒體在當(dāng)代教學(xué)中發(fā)揮十分重要的作用，但是這種手段有一定的缺點(diǎn)，使用不當(dāng)反而效果大打折扣。教師一定要在幻燈片制作上下功夫，在教學(xué)中掌握技巧，不能完全依賴于多媒體。要將多媒體與板書、教材有機(jī)結(jié)合，才能提高教學(xué)效果[12-13]。

生物化學(xué)教學(xué)方式種類繁多，如講解式、引導(dǎo)式、啟發(fā)式、舉例式、探究式等[14]。教師可根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容或教學(xué)章節(jié)靈活選用，一堂高質(zhì)量的生物化學(xué)課往往運(yùn)用了多種教學(xué)法。生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)繁多、大多需要理解識(shí)記，教師要引導(dǎo)學(xué)生把無(wú)意識(shí)記和有意識(shí)記巧妙地結(jié)合起來(lái)，對(duì)于需要記憶的內(nèi)容不要“死記”，而要“巧記”。利用諧音、順口溜、小詩(shī)歌記憶法幫助學(xué)生記憶[15]。例如可以利用諧音：“假設(shè)來(lái)借一兩本書”，記憶8種必需氨基酸——甲硫即蛋氨酸、色氨酸、賴氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸。另外以理解為基礎(chǔ)才能記得牢記得準(zhǔn)。文科生大多具有思維活躍、理解力強(qiáng)、擅長(zhǎng)記憶等優(yōu)點(diǎn)，因此，利用文科生的長(zhǎng)處，方法得當(dāng)，肯下功夫，相信每個(gè)文科生都能學(xué)好生物化學(xué)。

為了督促學(xué)生學(xué)習(xí)，教師可通過(guò)課間提問(wèn)、組織學(xué)生進(jìn)行課堂討論，實(shí)踐表明，課堂提問(wèn)可增進(jìn)師生交流、活躍課堂氣氛、集中學(xué)生注意力、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、開拓學(xué)生思路、啟迪學(xué)生思維、獲得信息反饋、提高教學(xué)質(zhì)量。開設(shè)討論課不僅有助于加強(qiáng)學(xué)生對(duì)基本理論知識(shí)的理解，而且可以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力和綜合學(xué)習(xí)能力。課后，布置作業(yè)，督促學(xué)生鞏固已學(xué)內(nèi)容，鼓勵(lì)學(xué)生利用郵件、QQ、微信等現(xiàn)代通訊手段，相互討論，共同學(xué)習(xí)[16]。

3 結(jié)束語(yǔ)

所謂“教無(wú)定法，貴在得法”，教學(xué)過(guò)程是一個(gè)多因素的動(dòng)態(tài)、復(fù)雜系統(tǒng)。同樣，在生物化學(xué)的教學(xué)實(shí)踐中，教師必須把握文科生生源特點(diǎn)，生物化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)，探究教學(xué)手段和改進(jìn)方法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)自主性，從而提高教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)教學(xué)效果。如何發(fā)揮文科生的優(yōu)勢(shì)，克服生物化學(xué)學(xué)習(xí)劣勢(shì)是物化學(xué)教師課堂教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。作為醫(yī)學(xué)院的生物化學(xué)教師要不斷探索、更新觀念，用新思維、新觀點(diǎn)、新方式進(jìn)一步鞏固成果，才能更好地為醫(yī)學(xué)教育事業(yè)服務(wù)，培養(yǎng)出新的創(chuàng)造性人才。

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（收稿日期：2014-10-22 本文編輯：許俊琴）