社區(qū)支持農(nóng)業(yè)：助推中國(guó)鄉(xiāng)村建設(shè)

文、圖|本刊記者　張　洪

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社區(qū)支持農(nóng)業(yè)：助推中國(guó)鄉(xiāng)村建設(shè)

文、圖|本刊記者張洪

前不久，生態(tài)文明首度寫入中國(guó)“十三五”規(guī)劃，圍繞“十三五”規(guī)劃“創(chuàng)新、綠色、協(xié)調(diào)、開放、共享”的核心理念，本屆大會(huì)積極探討現(xiàn)階段生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村建設(shè)。

早在1909年，美國(guó)土壤局局長(zhǎng)富蘭克林·H·金博士來(lái)到中、日、韓等東亞國(guó)家做田野調(diào)查，隨后出版了《四千年的農(nóng)夫》一書，高度肯定東亞多樣化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)更具生態(tài)可持續(xù)性。此書介紹的東亞經(jīng)驗(yàn)，成了世界生態(tài)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)的主要思想來(lái)源。100年后，在“三農(nóng)問題”成為中國(guó)的重中之重的同時(shí)，來(lái)自世界20多個(gè)國(guó)家的生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐先鋒、學(xué)者與國(guó)內(nèi)眾多的開拓者來(lái)到北京，在第六屆國(guó)際社區(qū)支持農(nóng)業(yè)暨第七屆中國(guó)社會(huì)農(nóng)業(yè)（CSA）大會(huì)上一起探討食品安全、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、農(nóng)業(yè)觀光旅游、鄉(xiāng)村建設(shè)和參與式保障、CSA生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等議題，尋求城鄉(xiāng)關(guān)系重建、市民與耕者的平等之道。

可持續(xù)建設(shè)生態(tài)文明

2015年11月19日，北京順義細(xì)雨霏霏，在用辣椒和大蒜等農(nóng)作物裝飾的演講臺(tái)前，中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院院長(zhǎng)溫鐵軍以一個(gè)北京老市民的名義，宣布大會(huì)開幕。

食品安全、“三農(nóng)”可持續(xù)發(fā)展、返鄉(xiāng)青年的從農(nóng)之路、農(nóng)業(yè)觀光旅游、農(nóng)業(yè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展等成為與會(huì)者重點(diǎn)討論的熱點(diǎn)話題。

此次大會(huì)由清華大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)鄉(xiāng)村建設(shè)中心、國(guó)際社區(qū)支持農(nóng)業(yè)聯(lián)盟主辦。作為全球最大的CSA聯(lián)盟，國(guó)際社區(qū)支持農(nóng)業(yè)聯(lián)盟（Urgenci）目前在世界范圍內(nèi)擁有105萬(wàn)個(gè)消費(fèi)者以及3萬(wàn)多個(gè)生產(chǎn)主體。該聯(lián)盟每?jī)赡昱e辦一屆國(guó)際CSA大會(huì)，之前已先后在法國(guó)、日本、葡萄牙、美國(guó)等國(guó)家舉辦了五屆，2015年第六屆落地中國(guó)。

前不久，生態(tài)文明首度寫入中國(guó)“十三五”規(guī)劃，圍繞“十三五”規(guī)劃“創(chuàng)新、綠色、協(xié)調(diào)、開放、共享”的核心理念，本屆大會(huì)積極探討現(xiàn)階段生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村建設(shè)。

CSA英文全稱是Community Supported Agriculture（社區(qū)支持農(nóng)業(yè)），“雅譯”為社會(huì)生態(tài)農(nóng)業(yè)，是在生產(chǎn)端提倡生態(tài)農(nóng)業(yè)等“資源節(jié)約、環(huán)境友好”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，在流通環(huán)節(jié)縮短人與食物、消費(fèi)者與生產(chǎn)者的距離，構(gòu)建互信、友好的良性城鄉(xiāng)關(guān)系，提倡“食在當(dāng)季、食在當(dāng)?shù)亍?。其形式主要包括?huì)員制宅配的農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)夫市集、消費(fèi)者合作社、觀光農(nóng)業(yè)等。

清華大學(xué)校務(wù)委員會(huì)副主任韓景陽(yáng)表示，在中國(guó)，婦孺皆知的《齊民要術(shù)》是世界上最早的農(nóng)學(xué)三部曲。而100年前來(lái)到中國(guó)的美國(guó)人富蘭克林也發(fā)現(xiàn)了東亞傳統(tǒng)的農(nóng)耕智慧，寫了《四千年農(nóng)夫》一書。

“當(dāng)代這種傳統(tǒng)再一次發(fā)揚(yáng)光大，形成了我們可持續(xù)發(fā)展建設(shè)生態(tài)文明的方針，形成了我們對(duì)新農(nóng)人的號(hào)召?！?/p>

韓景陽(yáng)說(shuō)，通過(guò)CSA的模式，減少中間商環(huán)節(jié)、消費(fèi)者信任生產(chǎn)者，愿意支付更合理的費(fèi)用。讓農(nóng)人們能安心生產(chǎn)健康的食品。并且能過(guò)上更高水平的生活，讓勞動(dòng)者能有所得，還要有所養(yǎng)，這是一種更積極的解決問題的方式。

中國(guó)2015年剛剛實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)11年增長(zhǎng)，韓景陽(yáng)呼吁，更多的新農(nóng)人到農(nóng)村去發(fā)展自己的事業(yè)。

“讓更多的人留下來(lái)務(wù)農(nóng)，第一要?jiǎng)?wù)就是要保證他們能以此為生。為此，中國(guó)近年來(lái)一直在不斷地提高糧食最低收購(gòu)價(jià)，積極保障農(nóng)民利益?！彼f(shuō)。

對(duì)于CSA的發(fā)展，國(guó)際社區(qū)支持農(nóng)業(yè)聯(lián)盟主席安德魯·卡洛里認(rèn)為，“農(nóng)業(yè)要生產(chǎn)食品同樣要培育人民，我們要連接社區(qū)、連接環(huán)境、連接生態(tài)?！彼硎?，“‘社區(qū)支持農(nóng)業(yè)’是我們改善氣候變化、保護(hù)生態(tài)環(huán)境不再惡化的明智選擇。它將農(nóng)業(yè)、氣候、環(huán)境、健康等方面有機(jī)地連接在一起，形成一個(gè)閉環(huán)?！?/p>

北京的“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”

談及中國(guó)的“三農(nóng)”問題，溫鐵軍認(rèn)為，“在中國(guó)我們首先講的是農(nóng)民問題，然后是農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展問題，最后才是農(nóng)業(yè)的安全問題?！?/p>

“CSA模式，不管對(duì)于環(huán)境、還是對(duì)于市民與農(nóng)民都有許多益處。”韓景陽(yáng)表示，“它在北京落地生根、遍地開花，既可以讓生產(chǎn)者在城市周邊生產(chǎn)、生活，分流市中心人口，也可以為市民提供糧食，保障城市食品安全。周末，市民還可以去京郊旅游度假?！?/p>

2007年起，生態(tài)文明開始進(jìn)入中國(guó)的國(guó)家戰(zhàn)略。北京市一直在探索更生態(tài)、更環(huán)?？沙掷m(xù)的發(fā)展道路，并已取得成效。

據(jù)北京市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心黨組書記兼主任郭光磊介紹，作為一個(gè)常住人口超過(guò)2100萬(wàn)、人均GDP超過(guò)16000美金的首都城市，北京越來(lái)越多的市民愿意購(gòu)買綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。近年來(lái)，北京CSA農(nóng)場(chǎng)、有機(jī)農(nóng)夫市集紛紛興盛起來(lái)，有一定規(guī)模的市民農(nóng)園約有250個(gè)，耕種面積達(dá)860公頃。而近幾年北京郊區(qū)休閑農(nóng)業(yè)，如農(nóng)家院、采摘園區(qū)、池塘垂釣等年產(chǎn)值超過(guò)40億元，擁有10萬(wàn)從業(yè)者，1.2萬(wàn)畝農(nóng)戶和100個(gè)旅游專業(yè)村。全市有1300多個(gè)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，成為年接待超過(guò)4000萬(wàn)人次的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。截止目前為止，已有數(shù)百萬(wàn)市民參加到農(nóng)園節(jié)的豐富活動(dòng)中。

郭光磊表示，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是中國(guó)“十三五”時(shí)期一個(gè)重要方向。

“單純靠增加投入、增加產(chǎn)量，來(lái)增加農(nóng)民收入已經(jīng)走不通了。要通過(guò)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，培養(yǎng)都市型農(nóng)業(yè)新興業(yè)態(tài)，緩解人口、資源、環(huán)境矛盾的大城市病。要在城市規(guī)劃建設(shè)中保留和擴(kuò)大綠色的農(nóng)業(yè)空間，將農(nóng)業(yè)與都市生活有機(jī)地融合起來(lái)，建設(shè)有農(nóng)民的城市、有市民的農(nóng)村。”

中國(guó)政府歷來(lái)高度重視三農(nóng)工作，始終把農(nóng)業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，作為安天下的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司副司長(zhǎng)王小兵表示，近年來(lái)，中國(guó)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策力度不斷加大，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)制不斷完善，有力地推進(jìn)了糧食年年增產(chǎn)。農(nóng)民收入持續(xù)增長(zhǎng)，不僅為中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型升級(jí)平穩(wěn)發(fā)展提供了支撐，而且為世界糧食安全和減貧事業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)。這次大會(huì)首次在中國(guó)召開，“為我們學(xué)習(xí)借鑒世界各國(guó)發(fā)展社會(huì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的做法和經(jīng)驗(yàn)提供了難得的機(jī)遇。必將對(duì)中國(guó)的生態(tài)、農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展產(chǎn)生重要而深遠(yuǎn)的影響。”

第六屆國(guó)際社區(qū)支持農(nóng)業(yè)暨第七屆中國(guó)社會(huì)農(nóng)業(yè)（CSA）大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

新“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”躋身創(chuàng)業(yè)熱點(diǎn)

與會(huì)代表認(rèn)為，作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，中國(guó)“向生態(tài)文明轉(zhuǎn)型”的改革過(guò)程中，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型必不可少的催化劑就是“創(chuàng)新”。

“創(chuàng)新”與“創(chuàng)業(yè)”不僅帶領(lǐng)有志青年走向社會(huì)，更引領(lǐng)一批先鋒者從城市回歸鄉(xiāng)村。一大批農(nóng)業(yè)創(chuàng)客扎根鄉(xiāng)鎮(zhèn)，取得了令人矚目的成功。他們與市民建立良好的關(guān)系，以生態(tài)方式生產(chǎn)，給市民提供健康的食品，自己也從中獲得生活保障。本次大會(huì)從多個(gè)角度討論如何將這種農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)模式落地，內(nèi)容從農(nóng)場(chǎng)建設(shè)，到生態(tài)種植與養(yǎng)殖，再到個(gè)人的創(chuàng)業(yè)故事。一大批農(nóng)村創(chuàng)業(yè)成功者在這一平臺(tái)上總結(jié)其成功模式，為更多的創(chuàng)業(yè)者提供思路與經(jīng)驗(yàn)，也為有著田園夢(mèng)想的人展現(xiàn)了一條成為新農(nóng)人的可行性道路。

安龍村農(nóng)戶王成講到，他配送到一戶人家等待的時(shí)候睡著了，消費(fèi)者一直等他睡醒后才取菜，而這些消費(fèi)者有些也報(bào)名參與了大會(huì)服務(wù)。會(huì)議期間，有個(gè)做速記的女孩突然扭頭對(duì)國(guó)際社區(qū)支持農(nóng)業(yè)聯(lián)盟副主席、大會(huì)發(fā)起人石嫣說(shuō)：“你們做的事情真有意義，我已經(jīng)給你們服務(wù)3年了?！?/p>

會(huì)議落幕時(shí)，石嫣特別為自己的“草臺(tái)班子”團(tuán)隊(duì)自豪，“會(huì)議成功還是失敗都不重要，重要的是我們一起團(tuán)結(jié)完成并貢獻(xiàn)了自己的一份力量，而不是觀望和抱怨?！彼嘎叮袊?guó)各地的CSA農(nóng)場(chǎng)自發(fā)成立中國(guó)CSA聯(lián)盟，未來(lái)將注冊(cè)以會(huì)員為主體的公益機(jī)構(gòu)，服務(wù)于各地區(qū)CSA網(wǎng)絡(luò)。

呼應(yīng)中國(guó)國(guó)家總理李克強(qiáng)“互聯(lián)網(wǎng)+”的倡議，本次大會(huì)上，京東、一畝田等知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)就鄉(xiāng)村互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)布局、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)等最新的信息化進(jìn)行了剖析與討論，新興的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)APP如“好農(nóng)場(chǎng)”等也順勢(shì)上線?；ヂ?lián)網(wǎng)的引入，打破了農(nóng)村與城鎮(zhèn)的物理距離，使得“小規(guī)?！鞭r(nóng)業(yè)開始向“精品”農(nóng)業(yè)、“定制化”農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化，農(nóng)業(yè)的附加值得以提升，生產(chǎn)者與消費(fèi)者有了更多的接觸。

鏈接：

CSA

社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）的創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要方式，同時(shí)也將作用于中國(guó)的鄉(xiāng)村建設(shè)。通過(guò)將人與資源吸引回農(nóng)村，更加有力地保障鄉(xiāng)村的活力。中國(guó)于2003年發(fā)起“生態(tài)農(nóng)業(yè)·環(huán)保農(nóng)村”試驗(yàn)，2009年起每年召開社會(huì)化生態(tài)農(nóng)業(yè)（CSA）大會(huì)，2015年已是第七屆。國(guó)際社區(qū)支持農(nóng)業(yè)聯(lián)盟（Urgenci）作為全球最大的CSA聯(lián)盟，是保護(hù)生態(tài)小農(nóng)和消費(fèi)者利益的國(guó)際組織，根據(jù)他們每年發(fā)布相關(guān)資料，目前在世界范圍內(nèi)擁有105萬(wàn)個(gè)消費(fèi)者以及3萬(wàn)多個(gè)生產(chǎn)主體。中國(guó)大陸地區(qū)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)發(fā)展自2008年以來(lái)，呈現(xiàn)迅速發(fā)展的趨勢(shì)，目前約有500家CSA項(xiàng)目，參與CSA的消費(fèi)者家庭約有幾十萬(wàn)戶，這一發(fā)展速度還在加快。