通往現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路

文|本刊記者　姚　貝　麥　高　圖|虞向軍

?

通往現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路

文|本刊記者姚貝麥高圖|虞向軍

這里是著名導(dǎo)演張藝謀的影片《三槍拍案驚奇》的拍攝地，由于水資源豐富（黑河穿流而過）、日照時(shí)間長、土壤肥沃，是中國重要的糧食、瓜果、蔬菜生產(chǎn)基地，中國最大的雜交玉米種子繁育基地。

張掖市是一座有著獨(dú)特魅力的城市，因雄奇多彩的丹霞地貌而聞名。置身丹霞山中，猶似來到夢幻世界。欣賞這樣的風(fēng)景讓你確信，生活不僅僅只有黑白兩色。如同這些多彩山巒，張掖的發(fā)展也有一系列的濃墨重彩。

張掖國家綠洲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)試驗(yàn)示范區(qū)中的種植大棚

這里是著名導(dǎo)演張藝謀的影片《三槍拍案驚奇》的拍攝地，由于水資源豐富（黑河穿流而過）、日照時(shí)間長、土壤肥沃，也是中國重要的糧食、瓜果、蔬菜生產(chǎn)基地，中國最大的雜交玉米種子繁育基地。這里擁有耕地面積達(dá)380萬畝，良好的地理?xiàng)l件使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量上乘，其中55％實(shí)現(xiàn)了加工轉(zhuǎn)化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平較高。目前，張掖正積極推廣與環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。這片土地，正悄悄發(fā)生著變化。

循環(huán)農(nóng)業(yè)

一出市區(qū)，沿途所見是一片接一片的麥田、蘋果園以及種植黃瓜、辣椒、白菜和西紅柿等蔬菜的大棚。眺望遠(yuǎn)處可以看到綿延雄偉的祁連雪山脈，雪山融水與黑河河水一起滋潤了張掖的土地，雖地處干旱沙漠地帶，卻擁有豐富的水資源。

2009年，張掖市政府與中國農(nóng)科院合作共建張掖國家綠洲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)試驗(yàn)示范區(qū)。2010年8月，張掖下轄甘州區(qū)被農(nóng)業(yè)部命名為中國首批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，2013年5月成為中國21個(gè)農(nóng)業(yè)改革與建設(shè)試點(diǎn)示范區(qū)之一。張掖的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)探索在全國有示范意義。選擇張掖作為示范區(qū)，基于三個(gè)主要原因：晝夜溫差大，日照時(shí)間長，與西班牙穆爾西亞和意大利西西里亞同樣地處北緯38°農(nóng)作物最佳生長區(qū)域。

園區(qū)占地廣闊，達(dá)3.06萬畝，涉及甘州區(qū)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)12個(gè)村。截至2014年，共投入24億元人民幣，大部分來自政府財(cái)政，其余來自社會(huì)個(gè)人投資。2015年起，全區(qū)開始增加研發(fā)投資，加大農(nóng)業(yè)技術(shù)試驗(yàn)。園區(qū)引進(jìn)開發(fā)了大量鮮花、谷物和玉米的新品種，成為中國重要的農(nóng)業(yè)制種基地。

“我們要打造一個(gè)張掖農(nóng)業(yè)循環(huán)模式，通過這個(gè)模式來實(shí)現(xiàn)資源的高效利用，通過循環(huán)在全產(chǎn)業(yè)鏈上增加農(nóng)民的收益，使農(nóng)業(yè)成為一個(gè)真正能帶動(dòng)地方生態(tài)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。”市長黃澤元強(qiáng)調(diào)說。

記者了解到，張掖的農(nóng)業(yè)循環(huán)就是在種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和食用菌業(yè)之間形成一個(gè)完整的雙向循環(huán)鏈。種植業(yè)產(chǎn)生的秸稈作為養(yǎng)殖業(yè)的飼料，養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的糞便做成菌業(yè)的待料，待料又可以通過加工作為有機(jī)肥回到種植業(yè)。當(dāng)然，把秸稈粉碎后也可以做成高品質(zhì)的菌類待料，同時(shí)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的糞便，有一部分也可以作為有機(jī)肥直接還田。待料也有兩個(gè)轉(zhuǎn)化方向，秸稈和棉籽殼做成的待料經(jīng)過發(fā)酵可以做成有機(jī)飼料回到養(yǎng)殖業(yè)，糞便做成的待料經(jīng)過處理又可以做成有機(jī)肥回到種植業(yè)。

目前，張掖已經(jīng)建成一條10萬噸有機(jī)肥生產(chǎn)線消化動(dòng)物的糞便，還有一家30萬噸有機(jī)肥生產(chǎn)線正在建設(shè)。一條40萬噸生產(chǎn)線也已能將秸稈等種植業(yè)廢料加工成有機(jī)肥。

“現(xiàn)在我們每年產(chǎn)生350萬噸秸稈，有100萬頭肉牛、500萬只肉羊、170萬頭生豬，總飼養(yǎng)量達(dá)到1800萬只。據(jù)說喂一頭牛所產(chǎn)生的碳排放相當(dāng)于一輛汽車一年的碳排放量。但如果采取循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，就會(huì)大大減少這種排放，另外也會(huì)大大減少化學(xué)肥料的使用。”黃澤元總結(jié)說，“我們用工業(yè)化的思維來發(fā)展農(nóng)業(yè)，形成張掖農(nóng)業(yè)發(fā)展的三元循環(huán)模式，這樣就很好地保護(hù)了環(huán)境，消化了農(nóng)業(yè)廢棄物?！?/p>

從2009年創(chuàng)立，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)就一直考慮節(jié)約用水的問題。為了解決這個(gè)問題，園區(qū)決定采用干旱地區(qū)的主要灌溉方式：滴灌。滴灌系統(tǒng)最初從以色列引進(jìn)，后來，張掖自主掌握了這項(xiàng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全部設(shè)施國產(chǎn)化，并開始在地方農(nóng)戶中推廣。

葡萄酒生產(chǎn)是現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)鏈上的一環(huán)，圖為游客在甘肅祁連葡萄酒業(yè)有限公司品嘗葡萄酒

記者參觀了一塊占地119畝（約8公頃）的園區(qū)試驗(yàn)田地。在這塊地培育了5種玉米、3種谷物和26種花卉，這些新品種的種子目前除供給國內(nèi)需要，主要出口俄羅斯。

特色農(nóng)業(yè)

因?yàn)榈靥幈本?8°農(nóng)作物最佳生長區(qū)域，張掖成為釀造葡萄酒的理想地。近15年來，葡萄酒產(chǎn)業(yè)在中國迅猛發(fā)展。2014年4月，國際葡萄酒組織宣稱中國已成為全球第二大葡萄種植地，共有800萬公頃土地用于種植釀酒的葡萄。根據(jù)該組織提供的數(shù)據(jù)，中國的葡萄園種植面積已由2000年占世界總種植面積的4％上升到2014年的11％。

祁連傳奇是甘肅祁連葡萄酒業(yè)有限公司的葡萄酒品牌，它的葡萄種植園就在高臺(tái)縣，總面積16萬畝。

這里，葡萄一年采摘兩次：第一次在9月22日到10月22日之間，第二次從10月底到11月底。第二次采摘的葡萄非常適宜釀造葡萄冰酒，這也是甘肅祁連葡萄酒業(yè)有限公司目前在國內(nèi)市場努力推廣的主打產(chǎn)品。我們有幸品嘗到這款葡萄酒，酒味偏甜，可能不太適合西方人的口味，卻符合中國和亞洲顧客的喜好。

“目前，我們的葡萄酒出口日本、馬來西亞和東南亞國家。這個(gè)葡萄園1998年建立，一開始我們也沒什么技術(shù)。慢慢地，生產(chǎn)水平上去了，但與此同時(shí)，國內(nèi)消費(fèi)者的葡萄酒知識(shí)也上去了，這就要求我們不斷提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品才行?！逼咸褕@的管理者漆錄平介紹說。

葡萄酒生產(chǎn)是現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)鏈上的一環(huán)，市政府希望能將它和旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，比如，讓人們參觀葡萄園、酒莊和酒窖等。

無論是探索循環(huán)農(nóng)業(yè)，還是結(jié)合旅游開發(fā)新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，張掖都試圖找到一種可持續(xù)、環(huán)境友好型的新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。在黃澤元市長的腦海中，10年后的張掖將是一個(gè)生態(tài)城市。張掖一定要把生態(tài)放在第一位，使自己的生態(tài)不斷得到改善，同時(shí)要通過自己的生態(tài)改善為全國的生態(tài)改善做貢獻(xiàn)。另外，希望張掖能成為一個(gè)國際旅游城市，歷史文化名城，使農(nóng)業(yè)、生態(tài)、文化三位一體共同發(fā)展?！?/p>