“辟谷”養(yǎng)生在美國(guó)的新發(fā)現(xiàn)

王居

如

今，原本起源于我國(guó)的“辟谷”斷食療法，正在成為一種流行全球的養(yǎng)生方法。日本早就有了“斷食寮”的專(zhuān)門(mén)會(huì)所，歐美近年也出現(xiàn)了不少“斷食療養(yǎng)院”。隨著人們對(duì)“斷食”的熱衷，“斷食”的益處也不斷有新發(fā)現(xiàn)。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，美國(guó)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，僅僅斷食2天以上就可以重啟人體免疫系統(tǒng)，這對(duì)那些因年老或癌癥而導(dǎo)致免疫系統(tǒng)受損的人而言無(wú)疑是個(gè)好消息。研究人員表示，禁食起到“鼓勵(lì)”身體去更換受損“老”細(xì)胞的作用。

南加州大學(xué)長(zhǎng)壽專(zhuān)家沃爾特·龍戈教授是研究者之一，他表示：“挨餓時(shí)，免疫系統(tǒng)會(huì)試圖節(jié)省能量，方法之一就是更換掉不需要的細(xì)胞，尤其是那些受損的細(xì)胞。”他所在的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，每半年斷食2～4天就迫使身體進(jìn)入“生存模式”，耗盡體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪和糖分，分解掉老細(xì)胞。之后，人體就會(huì)發(fā)出信號(hào)讓干細(xì)胞重生，“重建整個(gè)免疫系統(tǒng)”。龍戈教授表示，“對(duì)于那些因年老或化療而免疫系統(tǒng)嚴(yán)重受損的人來(lái)說(shuō)，循環(huán)斷食理論上能再生一個(gè)全新的免疫系統(tǒng)。”

在一項(xiàng)試驗(yàn)中，癌癥患者如果在接受化療前禁食72小時(shí)，白細(xì)胞數(shù)量會(huì)減少。還有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，斷食能夠減少化療藥物對(duì)實(shí)驗(yàn)鼠的副作用和死亡率，并能提升年老老鼠的免疫力。

該研究發(fā)表在《細(xì)胞：干細(xì)胞》雜志上，多爾夫教授是研究合作者，他說(shuō)：“盡管化療能挽救生命，但是卻對(duì)免疫系統(tǒng)產(chǎn)生了嚴(yán)重的附帶傷害。研究結(jié)果表明，斷食能減輕化療的危害性后果?！蹦壳?，研究人員正在對(duì)禁食是否對(duì)人體其他系統(tǒng)或器官產(chǎn)生類(lèi)似作用進(jìn)行研究。

斷食是五臟修煉——五臟運(yùn)動(dòng)：

1、斷食首先是練脾胃：

斷食期間只喝水，不進(jìn)任何食物，首先使脾胃得到很好的休息。胃腸逐漸返還到初始狀態(tài)，甚至接近嬰兒狀態(tài)。因?yàn)槿巳杖者M(jìn)食，而且往往是經(jīng)常過(guò)量進(jìn)食，脾胃經(jīng)常是處于過(guò)勞狀態(tài)下，所以90%以上的人都是脾虛的。嚴(yán)格的斷食，相當(dāng)于微機(jī)的“一鍵恢復(fù)”，把脾胃恢復(fù)到初始狀態(tài)，各種功能得到有效的恢復(fù)。

所以，嚴(yán)格斷食是脾胃修煉的最安全、最有效的方法，也是調(diào)理各種脾胃疾病的最安全強(qiáng)效的方法。中輕度脾胃不好的人，80%通過(guò)斷食就可以調(diào)理好。

2、斷食練肝膽：

斷食期間，體內(nèi)糖在2～3天代謝盡了，便啟動(dòng)脂代謝。脂肪是人體儲(chǔ)存能量的主要形式，脂肪代謝要通過(guò)肝臟切割完成。平時(shí)人主要是糖代謝供能，很少啟用脂肪這種儲(chǔ)存?zhèn)溆媚芰?，所以平時(shí)肝臟代謝脂肪是不多的。但斷食期間，主要是脂代謝供能，所以肝臟的工作負(fù)擔(dān)大大提高。這相當(dāng)于給肝臟來(lái)一次“大負(fù)荷軍訓(xùn)”，所以斷食期間及斷食出關(guān)2周內(nèi)，肝功能檢查都是不正常的。但斷食出關(guān)一個(gè)月后，肝功能會(huì)恢復(fù)到比以往更正常的水平，肝臟得到了鍛煉及修復(fù)。

3、斷食練腎：

斷食期間，不吃鹽，除了微量的礦泉水供給礦物質(zhì)外，沒(méi)有礦物質(zhì)維生素供給。而且脂代謝產(chǎn)生大量的酸，酸堿平衡主要靠礦物質(zhì)，這樣一方面礦物質(zhì)缺乏，一方面產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，酸堿平衡難度遠(yuǎn)超平時(shí)。酸堿平衡主要是由腎臟完成，所以斷食期間，對(duì)于腎臟也是來(lái)一次“大負(fù)荷軍訓(xùn)”，鍛煉提高腎臟的酸堿平衡功能，進(jìn)而提高腎臟的整體功能。同樣，斷食期間及斷食出關(guān)2周內(nèi)，腎功能檢查都是不正常的。但斷食出關(guān)一個(gè)月后，腎功能會(huì)恢復(fù)到比以往更正常的水平，腎臟得到了有效鍛煉及修復(fù)。

斷食期間，礦物質(zhì)和維生素缺乏造成的深度危機(jī)假象，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于食物能量缺乏造成的危機(jī)，所以啟動(dòng)人體更深度的自救，這就是“一鍵恢復(fù)，重裝生命系統(tǒng)”的啟動(dòng)鍵。但這也是雙刃劍，這種生命的臨界狀態(tài)，在一鍵恢復(fù)同時(shí)，也存在“電解質(zhì)紊亂及酸中毒”的危險(xiǎn)。所以，不能私自進(jìn)行嚴(yán)格斷食，必須在經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)業(yè)斷食老師或者助教的帶領(lǐng)下進(jìn)行，確保斷食效果、同時(shí)保證安全。

4、斷食練心腦：

心腦血管疾病主要是高血脂導(dǎo)致的血管硬化，多余的血脂及膽固醇沉淀在血管壁上，日積月累導(dǎo)致血管硬化狹窄。通過(guò)運(yùn)動(dòng)及藥物是很難把這些垃圾清除掉的。

其實(shí)，這些垃圾不完全是壞的，它們來(lái)自我們自身，原來(lái)也是一直良性的生命生理行為，也是一種能量的儲(chǔ)存方式。當(dāng)饑餓來(lái)臨時(shí)，就會(huì)轉(zhuǎn)換為能量。

期間，首先就是把血管里的血脂及內(nèi)臟的脂肪轉(zhuǎn)換為能量，所以是有效降低血脂，清理血管垃圾的最安全有效的方法。讓這些血管垃圾“燃燒”變成生命的能量，多美妙多“環(huán)?！钡姆椒ò?！

隨著血管垃圾被逐漸清理，血管會(huì)逐漸通暢，這樣心腦的供血供氧就逐漸改善，最終是練心腦，提高了心腦功能。

5、斷食練肺臟：

斷食清理血管垃圾，通暢血管這個(gè)生命通道，本身對(duì)五臟就是大大的利好。因?yàn)閿嗍称陂g，主要是禪修禪武，所以就是直接練肺臟。

斷食疏通了血管，血液對(duì)全身組織的供氧功能就大大提高。血為氣之母，所以斷食在練五臟的同時(shí)，也在練氣血。

與斷食相關(guān)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)

某家畜試驗(yàn)所以18個(gè)月大、產(chǎn)蛋能力退化的純種來(lái)亨雞864只進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，證明來(lái)亨雞在產(chǎn)蛋12至14個(gè)月，體能老化而逐漸失去產(chǎn)蛋能力之后，可采取停供飼料10天及停供部分飲水加以“緊迫”，并于恢復(fù)供料供水40天之后，發(fā)現(xiàn)老母雞中百分之七十五已經(jīng)重新回春，再度生蛋。這項(xiàng)大規(guī)模試驗(yàn)說(shuō)明了斷食對(duì)生命有返老還童的功效。

過(guò)去的科學(xué)家都認(rèn)為遺傳左右壽命?，F(xiàn)在這種理論已為美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授馬凱博士近年所作的一系列實(shí)驗(yàn)推翻。著名的馬凱模范實(shí)驗(yàn)證實(shí)，老鼠每周禁食兩天，不易生癌，且壽命延長(zhǎng)一倍。加州大學(xué)“老化”研究中心的華福特教授經(jīng)歷三十年的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)之后，現(xiàn)在自己也每周禁食兩天。他相信人類(lèi)亦可經(jīng)由斷食而獲得良好的健康，從而延長(zhǎng)壽命。

編輯/譚明