營(yíng)養(yǎng)增效劑對(duì)甜玉米產(chǎn)量、品質(zhì)的影響

肖康飛，杜 雷，張利紅，葉莉霞，葛米紅

(武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，湖北武漢 430345)

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營(yíng)養(yǎng)增效劑對(duì)甜玉米產(chǎn)量、品質(zhì)的影響

肖康飛，杜 雷，張利紅，葉莉霞，葛米紅*

(武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，湖北武漢 430345)

[目的]評(píng)價(jià)CropbiolifeTM營(yíng)養(yǎng)增效劑的作用效果。[方法]該試驗(yàn)以甜玉米為試驗(yàn)對(duì)象，研究CropbiolifeTM營(yíng)養(yǎng)增效劑對(duì)甜玉米產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。[結(jié)果]噴施CropbiolifeTM后明顯提高了拔節(jié)期甜玉米葉片中總氮和葉綠素的含量，較對(duì)照分別增加6.99%和7.19%；收獲期甜玉米果實(shí)中VC、可溶性蛋白、粗蛋白較對(duì)照分別提高了15.68%，8.45%和4.22%。[結(jié)論]該營(yíng)養(yǎng)增效劑可提高玉米產(chǎn)量，并改善品質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)增效劑；甜玉米；產(chǎn)量；品質(zhì)

營(yíng)養(yǎng)增效劑是特有的水溶性多聚物浸出液，一般含腐殖酸、電離水、天然表面活性劑、天然酶等成分，以強(qiáng)化養(yǎng)分的吸收。目前國(guó)內(nèi)關(guān)于營(yíng)養(yǎng)增效劑的應(yīng)用報(bào)道極少[1-2]，尚未有在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用的研究和報(bào)道，但在作為增加肥效的肥料添加劑(即肥料增效劑、氮肥增效劑等)提高肥料利用率等方面的報(bào)道較多[3-6]。研究表明營(yíng)養(yǎng)增效劑可有效減少肥料的浪費(fèi)和過量施肥對(duì)環(huán)境造成的影響，提高作物對(duì)養(yǎng)分的吸收利用率?？底诶萚7]在番茄苗期施用不同的肥料增效劑和腐植酸肥料，可起到明顯的壯苗作用，并可增強(qiáng)根系活力、提高葉片的葉綠素含量等，同時(shí)可改善番茄果實(shí)的品質(zhì)，提高Vc和可溶性糖含量，降低有機(jī)酸和硝酸鹽含量。

CropbiolifeTM產(chǎn)品是由澳大利亞環(huán)?？萍加邢薰九c美國(guó)密西根大學(xué)合作開發(fā)研究的應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一種有機(jī)營(yíng)養(yǎng)增效劑，在美國(guó)已對(duì)番茄、梨、草莓、葡萄、小麥、大豆等作物進(jìn)行了試驗(yàn)，結(jié)果表明該產(chǎn)品能有效促進(jìn)各種作物對(duì)養(yǎng)分的吸收，降低病蟲害發(fā)生，增加作物產(chǎn)量和改善品質(zhì)。作為在國(guó)外已被實(shí)踐證明具有多種功能的一種新型的營(yíng)養(yǎng)增效劑，其在我國(guó)尚未有相關(guān)的應(yīng)用報(bào)道，因此有必要對(duì)其效果進(jìn)一步測(cè)定，以期促進(jìn)農(nóng)業(yè)有效生產(chǎn)。該研究以甜玉米為供試對(duì)象，分析CropbiolifeTM在武漢地區(qū)對(duì)甜玉米產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，為進(jìn)一步評(píng)價(jià)其作用效果及在我國(guó)生產(chǎn)實(shí)際中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料供試甜玉米品種為“世珍”，由武漢市蔬菜科學(xué)研究所提供；營(yíng)養(yǎng)增效劑CropbiolifeTM由澳大利亞環(huán)保科技有限公司生產(chǎn)提供；基施有機(jī)肥、復(fù)合肥(45%)、通用型水溶性肥料(20-10-20)和高鉀型水溶性肥料(17-9-34)購(gòu)自武漢禾豐瑞科技發(fā)展有限公司。

1.2 供試土壤試驗(yàn)在武漢市黃陂區(qū)武湖農(nóng)業(yè)生態(tài)園武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院北部園區(qū)進(jìn)行，前茬作物為花椰菜。供試土壤為潮土，有機(jī)質(zhì)含量為9.98 g/kg，全氮含量為1.31 g/kg，速效磷含量(P2O5)為35.3 mg/kg，速效鉀含量(K2O)為147 g/kg，pH(1∶1 H2O)為7.3。

1.3 栽培管理整地時(shí)每公頃基施有機(jī)肥4 500 kg，45%復(fù)合肥30 kg。于2013年7月21日在武漢維爾福種苗有限公司對(duì)甜玉米進(jìn)行育苗，8月7日移栽定植，種植行距為1 m，株距為15 cm，每公頃移栽幼苗52 500株。若出現(xiàn)斷苗、缺苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗；整個(gè)生長(zhǎng)期結(jié)合澆水施肥，中耕除草2次，每公頃穴施通用型水溶性肥料(20-10-20)300 kg，孕穗期每公頃穴施高鉀型水溶性肥料(17-9-34)450 kg，甜玉米于11月中旬進(jìn)行采收。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)共設(shè)2個(gè)處理，T1為將CropbiolifeTM營(yíng)養(yǎng)增效劑與水(258 ml∶100 L)兌釋后進(jìn)行噴施，T2為同處理T1同期等量清水噴施。每個(gè)處理面積為667 m2，不設(shè)重復(fù)。按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)和CropbiolifeTM營(yíng)養(yǎng)增效劑的使用方法，于玉米6～7葉頸期噴施1次。

1.5 測(cè)試方法與數(shù)據(jù)分析于拔節(jié)期剪取功能葉(從上至下數(shù)第3片展開葉)來測(cè)定葉片中總氮、總磷、葉綠素的含量，隨機(jī)挑取30株玉米統(tǒng)計(jì)每株玉米植株上蚜蟲蟲口數(shù)；于收獲期隨機(jī)挑取30個(gè)玉米鮮棒來測(cè)定甜玉米的品質(zhì)，品質(zhì)指標(biāo)包括粗蛋白、粗脂肪、可溶性糖、可溶性蛋白、賴氨酸和VC等，并以感官來評(píng)價(jià)甜玉米的甜度。同時(shí)隨機(jī)挑取100株玉米植株比較玉米鮮棒的商品性狀及產(chǎn)量，測(cè)定內(nèi)容有葉片數(shù)、穗長(zhǎng)、穗行數(shù)、百粒鮮重、百粒干重、產(chǎn)量等指標(biāo)。以上各養(yǎng)分和生理生化指標(biāo)均參考《植物生理生化實(shí)驗(yàn)原理和技術(shù)》[8]的方法來測(cè)定，采用Excel對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 營(yíng)養(yǎng)增效劑對(duì)玉米葉片養(yǎng)分積累的影響

在玉米拔節(jié)期考察玉米葉片的總氮、總磷、葉綠素等養(yǎng)分積累情況，并統(tǒng)計(jì)每株玉米植株上蚜蟲數(shù)量。由表1可得，T1處理的各項(xiàng)養(yǎng)分指標(biāo)值均高于T2(對(duì)照)，其中以總氮和葉綠素2項(xiàng)指標(biāo)值增加最顯著，較對(duì)照分別增加了6.99%和7.19%。這表明噴施CropbiolifeTM營(yíng)養(yǎng)增效劑后能提高甜玉米葉片中總氮、總磷及葉綠素含量，進(jìn)一步說明CropbiolifeTM營(yíng)養(yǎng)增效劑一定程度上能促進(jìn)甜玉米對(duì)氮、磷等養(yǎng)分的吸收，從而提高了葉片中各有效養(yǎng)分的含量。辛苗等[9]探討了施肥水平與蚜蟲繁殖的關(guān)系，表明不同氮水平處理影響黃瓜葉片游離氨基酸、可溶性糖含量的變化，從而影響蚜蟲的繁殖和種群的增長(zhǎng)。該研究中噴施CropbiolifeTM營(yíng)養(yǎng)增效劑后對(duì)應(yīng)植株上的蚜蟲數(shù)量較對(duì)照平均增加了30頭。

表1 不同處理甜玉米葉片的養(yǎng)分含量和蚜蟲為害比較

注：表中數(shù)據(jù)為平均值，下同。

2.2 營(yíng)養(yǎng)增效劑對(duì)甜玉米果實(shí)品質(zhì)的影響11月12日對(duì)甜玉米進(jìn)行部分采收，測(cè)定了甜玉米果實(shí)的相關(guān)品質(zhì)指標(biāo)。由表2可得，除口感一致外，T1處理的各項(xiàng)甜玉米品質(zhì)指標(biāo)值均高于T2(對(duì)照)，以甜玉米果實(shí)的Vc含量增加最明顯，達(dá)15.68%，其次為可溶性蛋白和粗蛋白，分別增加了8.45%和4.22%，這說明CropbiolifeTM營(yíng)養(yǎng)增效劑能夠提高甜玉米果實(shí)中Vc、可溶性蛋白、粗蛋白等含量，從而改善甜玉米的品質(zhì)。噴施CropbiolifeTM營(yíng)養(yǎng)增效劑和清水處理后甜玉米果實(shí)中可溶性糖含量值差異不大，這較好解釋了甜玉米口感較甜且甜度一致的原因。

表2 不同處理對(duì)甜玉米品質(zhì)的影響

2.3 營(yíng)養(yǎng)增效劑對(duì)甜玉米植株農(nóng)藝學(xué)性狀及產(chǎn)量的影響由表3可得，T1處理的玉米葉片數(shù)、穗長(zhǎng)、穗行數(shù)、百粒鮮重和百粒干重等指標(biāo)均高于T2，其中以百粒鮮重和葉片數(shù)增加較明顯，分別達(dá)7.77%和4.60%。此外T1處理平均每百個(gè)鮮棒的重量高于T2處理，較T2增加了12.89%。這表明CropbiolifeTM營(yíng)養(yǎng)增效劑能較好提高甜玉米植株葉片數(shù)、百粒鮮重和玉米棒重量。同時(shí)比較T1和T2處理的玉米棒表觀性狀，T1處理的甜玉米籽粒排列較整齊，且籽粒飽滿一致。按甜玉米植株采收1個(gè)玉米棒來計(jì)算，每667 m2種植3 500株，那么噴施CropbiolifeTM營(yíng)養(yǎng)增效劑的甜玉米折算成667 m2產(chǎn)量為1 535.8 kg，對(duì)照為1 360.5 kg，每667 m2增加了175.3 kg，表現(xiàn)出較好的增產(chǎn)效果。通過對(duì)玉米農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量進(jìn)行比較，CropbiolifeTM營(yíng)養(yǎng)增效劑能改善甜玉米的農(nóng)藝性狀，具有一定的增產(chǎn)效果。

表3 不同處理收獲期甜玉米農(nóng)藝學(xué)性狀和產(chǎn)量比較

3 結(jié)論

目前國(guó)內(nèi)尚未有關(guān)于營(yíng)養(yǎng)增效劑的定義，一般認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)增效劑是一種不含活體微生物的營(yíng)養(yǎng)添加劑，具有增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)素的利用率和保健功效，可以使相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分在生物體內(nèi)的功效增強(qiáng)[2]。

該試驗(yàn)在同等施肥管理情況下，研究了CropbiolifeTM營(yíng)養(yǎng)增效劑對(duì)甜玉米產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，得出以下結(jié)論：噴施CropbiolifeTM營(yíng)養(yǎng)增效劑后可提高甜玉米葉片中葉綠素、總氮和總磷的含量，有利于甜玉米對(duì)氮的吸收，有效地減緩氮肥的分解與轉(zhuǎn)化，對(duì)甜玉米具有較好的增產(chǎn)效果；同時(shí)噴施CropbiolifeTM能改善甜玉米的品質(zhì)，增加了VC、可溶性蛋白、粗蛋白等指標(biāo)的含量，提高甜玉米的商品性，使其具有較好的推廣和應(yīng)用潛力。值得一提的是，噴施CropbiolifeTM營(yíng)養(yǎng)增效劑在增加玉米產(chǎn)量和改善品質(zhì)的同時(shí)，也增加了蚜蟲的數(shù)量，具體原因仍有待于進(jìn)一步研究。

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Effect of Nutrient Synergist on the Yield and Quality of Sweet Corn

XIAO Kang-fei，DU Lei，ZHANG Li-hong, GE Mi-hong*et al

(Wuhan Institute of Agricultural Sciences,Wuhan,Hubei 430345)

[Objective] The effect of nutrition synergist was evaluated. [Method] The experiment was conducted to study the effect of nutrient synergist on the yield and quality of sweet corn as tested material. [Result] The result showed that during jointing stage CropbiolifeTMnutrient synergist could increase the content of total nitrogen and chlorophyll in the leaves of sweet corn by 6.99% and 7.19%, respectively. Compared with control, at harvest time the contents of Vc, soluble protein, crude protein in sweet corn fruits were raised by 15.68%, 8.45%, and 4.22%, respectively. [Conclusion] The nutrient synergist can improve the corn yield and quality.

Nutrient synergist; Sweet corn; Yield; Quality

肖康飛(1974-)，男，湖北武漢人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)新技術(shù)的應(yīng)用與推廣工作。*通訊作者，農(nóng)藝師，碩士，從事農(nóng)業(yè)固體廢棄物與微生物資源綜合利用研究。

2014-11-24

S 513

A

0517-6611(2015)02-047-02