淺談馬鈴薯豐產(chǎn)栽培技術(shù)

宋志勇 郝慧雯 宋捷

錫林郭勒盟種子管理站

淺談馬鈴薯豐產(chǎn)栽培技術(shù)

宋志勇 郝慧雯 宋捷

錫林郭勒盟種子管理站

馬鈴薯是錫盟主體作物之一，年播種100萬畝以上，產(chǎn)量達(dá)到28.8萬噸。由于多方面原因，造成我盟馬鈴薯產(chǎn)量不平衡，總產(chǎn)量尚未達(dá)到應(yīng)有的水平。自2008年起，作者對(duì)全盟馬鈴薯高產(chǎn)田塊進(jìn)行了調(diào)查，并結(jié)合自身實(shí)踐，總結(jié)出了全盟馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，旨在能夠?qū)θ笋R鈴薯生產(chǎn)提供一些技術(shù)上的支撐。

馬鈴薯 栽培 技術(shù)

馬鈴薯是錫盟的傳統(tǒng)優(yōu)勢作物，以抗旱、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、全營養(yǎng)等特點(diǎn)成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要特色產(chǎn)業(yè)之一，是提高錫盟糧食產(chǎn)量的主要農(nóng)作物。

錫盟地處高原，氣候冷涼，傳毒媒介少，日照充足，雨熱同期，晝夜溫差大，十分有利于馬鈴薯的生長，是全國最適宜馬鈴薯生長、種植的地區(qū)之一。隨著馬鈴薯規(guī)?；N植，錫盟馬鈴薯種植面積在逐年增加，從上世紀(jì)80年代的20余萬畝發(fā)展到2014年，已達(dá)110萬畝，且產(chǎn)量也由上世紀(jì)80年代的畝產(chǎn)不足幾百千克（旱地），發(fā)展到目前的畝產(chǎn)3000千克左右（噴灌圈），由全部旱地種植發(fā)展到以水澆地種植為主，利用也從以食用為主，向市場外銷和加工為主轉(zhuǎn)變。筆者經(jīng)幾年來對(duì)全盟馬鈴薯高產(chǎn)田塊進(jìn)行調(diào)查，并結(jié)合自己的親身實(shí)踐，總結(jié)出馬鈴薯豐產(chǎn)栽培技術(shù)，具體如下：

一、選地

馬鈴薯不宜連作，不宜在茄科作物茬種植。其良好前茬作物是多年生或一年生牧草及綠肥作物。馬鈴薯連作年限一般不超過3年，最好一年一輪，這樣可以有效防止土傳病害和草害的發(fā)生。

馬鈴薯整個(gè)生育期需水量大，忌水澇，應(yīng)選擇水源好，具有噴灌圈設(shè)施的灌溉條件和排水能力較高的地塊。

馬鈴薯種植要求土層深厚，土壤疏松。選擇沙壤土為宜，要求地塊相對(duì)平整地力一致，有機(jī)質(zhì)含量在1.2%以上，pH值5.4～7.5最好，測土配方也是提高產(chǎn)量的主要措施。

二、整地

應(yīng)用旋轉(zhuǎn)犁耕地，深度30～35厘米為宜，有利于起壟中耕培土，如果土地不泛風(fēng)最好采取秋翻地，播前施底肥、旋地，如墑情差，要匯地保墑，最好使土壤墑情保持在75%為好，用撒肥機(jī)拋施馬鈴薯專用復(fù)合肥80～100千克，播前一次性施入，如果分二次施入，第一次播施50～70千克，第二次中耕施入30千克，同時(shí)畝施磷酸二銨10千克，硫酸鋅2千克，硫酸鎂3千克，硝酸鈣鎂10千克，拋肥時(shí)避開大風(fēng)天氣，保證拋撒均勻一致。施肥后立即耱和旋耕、旋耕時(shí)保持機(jī)器勻速、慢速、二幅之間要重疊25厘米左右，使化肥均勻混入0～20厘米土層內(nèi)。

三、種子

1.選種

種子質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到產(chǎn)量和效益，品種可選夏波蒂、大西洋等，直接供應(yīng)市場的可選夏波蒂、荷十五、克新等，無論選擇哪些品種，種薯都應(yīng)保證在二級(jí)以上原種。

2.出庫催芽

播前10～15天，氣溫升至10～12℃時(shí)，種薯出庫（窯）晾曬催芽，剔除病爛薯，表皮老化，芽眼突出，長有細(xì)芽及畸形的塊莖予以淘汰，注意保溫防寒通氣，堆高不超過7層（網(wǎng)代），當(dāng)芽眼冒出白點(diǎn)（芽長1～2毫米）時(shí)可以切種。

3.切種

（1）切塊大小。切塊大小在40～50克，并保證有1～2個(gè)健全的芽眼，切面與個(gè)體差異越小越好。

（2）切刀消毒。刀具用75%的酒精或0.5%高錳酸鉀水溶液消毒，要求每切一個(gè)薯切刀消毒一次，每人兩把刀交替使用，防止切種過程中傳播病害。切種時(shí)發(fā)現(xiàn)病薯、爛薯、劣薯和種薯內(nèi)部變色時(shí)及時(shí)淘汰，切到爛薯時(shí)要把切刀擦干凈后再放入消毒器皿中消毒，切種時(shí)最好用塑料板，戴橡膠手套，這樣便于每天清洗、消毒。同時(shí)要求增加酒精濃度的檢查頻率，保持酒精濃度達(dá)到75%，高錳酸鉀易氧化，換液頻率更要高。

（3）切塊方法。薯塊40～60克不需切種，但要把尾部削去；70～100克種薯縱向一切兩瓣；100～150克種薯縱斜切法一切三開；150克以上種薯從尾部的芽眼螺旋排列縱斜向頂斜切成立體三角形若干塊，也可先縱切一刀，后依芽眼橫切即可，切塊時(shí)應(yīng)在靠近芽眼的地方下刀，利于發(fā)芽，盡量保留頂芽，突出頂端優(yōu)勢。有條件的最好選用小整薯做種（40～50克），除可防止切刀傳染病毒外，還具有增產(chǎn)效果，小整薯做種子增產(chǎn)20%左右。

四、拌種

可分為三種方案，方案一：5千克70%甲基托布津+5千克科愽，均勻拌入100千克滑石粉成為粉劑，拌種10000千克。方案二：4千克70%甲基托布津+ 2.5千克72%農(nóng)用鏈霉素均勻拌入100千克滑石粉成為粉劑拌種10000千克。方案三：5千克克露十4千克多菌靈均勻拌入100千克滑石粉成為粉劑，拌種10000千克。

切種后30分鐘內(nèi)拌種（防止切面水分干燥不易粘藥）,將配好的藥劑均勻拌于切面，拌種后不積堆應(yīng)裝袋立放，置于陰涼處晾曬待播種，如果48小時(shí)后播種應(yīng)積小堆，堆層不能太高。建議使用拌種劑拌種。

五、播種

當(dāng)土壤10厘米地溫穩(wěn)定在8℃時(shí)即可播種。錫盟地區(qū)播期應(yīng)在4月25日～5月10日進(jìn)行為宜。

商品薯的播量及播種密度一般每畝種量150～160千克，行距90厘米，株距20厘米，畝保苗3700株左右，原種生產(chǎn)株距15厘米，畝保苗5000株左右。機(jī)械間隔壟距離95厘米。

薯塊的播種深度以地面以下7～8厘米左右為宜，沙壤土8～10厘米，粘土6～8厘米，培土厚度15～17厘米。

多次調(diào)整播種機(jī)使播種深度和密度盡可能達(dá)到所需的要求。調(diào)整好藥罐壓力和肥箱流量，使溝施農(nóng)藥和種肥均勻?yàn)⒌綁艤蟽?nèi)，種肥一般帶磷酸二銨10千克。

六、播后管理

檢查電力設(shè)施，管道系統(tǒng)、水井動(dòng)力系統(tǒng)，測試噴灌出水量、水壓、行走速度等。播種后每隔5天調(diào)查一次出苗情況，發(fā)現(xiàn)種薯存在問題，采取應(yīng)急措施。播種后發(fā)現(xiàn)土壤墑情不能保證馬鈴薯出苗時(shí)，及時(shí)補(bǔ)灌出苗水，第一次灌溉時(shí)，澆水不超過12毫米的水量，分兩次補(bǔ)給為好。

七、田間管理

1.苗前中耕

播后3～4周，為保墑、提溫、滅草，須中耕起壟。當(dāng)田間出苗5%左右時(shí)，開始苗前悶耕起壟，分次施基肥的在悶耕前第二次施基肥30千克/畝，中耕時(shí)需及時(shí)檢查指導(dǎo)機(jī)手注意中耕深度，防止偏壟。根據(jù)所需，調(diào)整覆土。調(diào)整中耕抓繞角度，壟面三面相加長度為110厘米最好。要求壟臺(tái)盡可能大，防止露薯，深度控制在18～20厘米（種薯上方距壟臺(tái)頂部的距離）。

2.除草

中耕后視田間雜草出苗情況應(yīng)該及時(shí)除草。當(dāng)雜草長到2～3葉時(shí)及時(shí)采用化學(xué)方法除草。出苗前可用金都爾、田普等，出苗后采用杜邦寶成，高效蓋草能等效果較好。

3.灌溉澆水

馬鈴薯整個(gè)生育期需水量較大，共約需水400～ 500毫米以上，灌溉時(shí)期和灌溉水量依據(jù)土壤墑情、自然降水，水分蒸騰，品種、植株生長階段等因素適時(shí)調(diào)整。從出苗期、現(xiàn)蕾期、始花期、盛花期、塊莖膨大期水量逐漸增加，盛花期達(dá)到最大值，其后逐漸減少，收獲前10天左右停止?jié)菜?，注意中?4小時(shí)內(nèi)不宜灌溉，噴藥后36小時(shí)盡量避免灌溉，打藥后不足4小時(shí)遇雨水，應(yīng)于第二日補(bǔ)打藥。

4.追肥

堅(jiān)持磷肥播前補(bǔ)足，鉀肥早施，氮肥勤施的原則，含鉀的肥在7月底前全部施入，純氮肥在收獲前1個(gè)月結(jié)束。

5.病蟲害防治

病蟲害防治采用全程病蟲害防控技術(shù)方案，全生育期噴施殺菌、殺蟲劑至少9次。種薯至少11次，防治可采用農(nóng)業(yè)防治和藥劑防治并舉。

(1)農(nóng)業(yè)防治。秋翻、秋耙，破壞大量幼蟲和蛹，減少越冬基數(shù)，除草滅蟲。

(2)藥劑防治。40%甲基異柳磷播前土壤噴施200克/畝，然后混到土層20厘米左右。在馬鈴薯整個(gè)生育期要密切觀測，如有病蟲害的發(fā)生要根據(jù)情況有針對(duì)性的及時(shí)正確的進(jìn)行防治。

馬鈴薯的病害較多，常見的病害有：早疫病、晚疫病、青枯病、環(huán)腐病、瘡痂病、癌腫病、黑莖病等。主要蟲害有瓢蟲、土蠶、蚜蟲、蠐螬、螻蛄、金針蟲等。用藥主要有大生、克露、噴克、科愽、金雷、賽深，可殺得、抑快凈、科佳、阿克白、銀法利、敵殺死、吡蟲啉、福帥得等，根據(jù)實(shí)際情況按排用藥方案。

6.去雜去劣

生產(chǎn)田和種薯田都應(yīng)在現(xiàn)蕾期、始花期、塊莖膨大期各進(jìn)行一次去雜去劣，拔除病株，雜株和有疑問的植株，連同地下莖一起帶出田外銷毀。

7.防霜凍

出苗后，第一次噴尿素可適當(dāng)加白糖1斤/畝左右可防晚霜凍。如果預(yù)測有早霜凍的可能應(yīng)適時(shí)補(bǔ)水，同時(shí)噴施磷酸二氫鉀150～200克/畝，可減輕早霜。

八、殺秧收獲

1.殺秧

生育后期，植株抗病能力下降，為防止病株上寄生的病原菌擴(kuò)繁侵染塊莖，同時(shí)為加速薯皮木栓化，推薦化學(xué)殺秧，秧子完全枯死后，開始收獲。也可機(jī)械殺秧，提前7天殺秧。

2.收獲

收獲前調(diào)整好收獲機(jī)，使深度適合，減少機(jī)械損傷馬鈴薯，同時(shí)盡力減輕收獲，分選，裝卸過程中的創(chuàng)傷，按計(jì)劃進(jìn)行銷售和入庫。