溫度調(diào)控對北方盆栽藍莓開花的影響

何丹嬈，周麗萍

(黑龍江省科學院自然與生態(tài)研究所，哈爾濱 150040)

溫度調(diào)控對北方盆栽藍莓開花的影響

何丹嬈，周麗萍

(黑龍江省科學院自然與生態(tài)研究所，哈爾濱 150040)

以北方盆栽藍莓美登和北藍為研究對象，通過人為溫度控制，促使盆栽藍莓提前開花。研究表明，盆栽美登(Blomidon)在需冷量達到1200h, 盆栽北藍(Northern blue)在需冷量達到1000h情況下，可以通過溫度調(diào)控，打破盆栽藍莓休眠期，達到提前開花的目的。

盆栽藍莓；溫度調(diào)控；需冷量；打破休眠；開花

藍莓屬于杜鵑花科(Ericaceae)越橘屬(Vacciniumspp.)植物，為多年生灌木類漿果果樹；其果實香氣宜人，可以鮮食，也可加工成果汁、果醬食用；果中含有花色素苷、黃酮等多種多酚類生理活性成分，具有很強的抗氧化性，有提高免疫力、抗心血管疾病、抗衰老、抗癌、降低膽固醇、預防前列腺炎等多種生理活性功能，其較高的營養(yǎng)、保健功能，被認為是 21 世紀最有發(fā)展前途的新興高檔果樹樹種。

我國自20世紀80年代初由吉林農(nóng)業(yè)大學率先引種栽培藍莓[1]以來，先后引入包括兔眼藍莓、高叢藍莓、半高叢藍莓、矮叢藍莓等4大系、70余個優(yōu)良品種。藍莓樹種具有：花期長、花形可愛、耐修剪、易整形、漿果果實為藍色或藍灰色、秋季葉片變紅等特點，是一種集觀賞、食用與保健為一體，適宜作為盆栽的觀賞園藝類植物。目前，具有觀賞、食用、美化環(huán)境等多重價值的果蔬類盆栽植物正在成為市場上的熱銷產(chǎn)品，它符合人們低碳、環(huán)保、健康、養(yǎng)生的消費理念，有著良好的市場發(fā)展前景。

目前對盆栽藍莓的需冷量和通過溫度調(diào)控來調(diào)控花期的研究還未見報道，本研究通過溫度調(diào)控技術，推測出盆栽藍莓的需冷量，提前打破藍莓冬季休眠期，達到提前開花結果的目的，豐富北方地區(qū)盆栽花卉的種類，滿足人們對一些特殊盆栽花卉品種的需求。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗材料

選取5年生健壯、長勢差異不顯著的盆栽越橘北藍和美登兩個品種各40盆為實驗材料。

1.2 試驗方法

1.2.1 休眠期溫度記錄。北藍和美登兩個選定品種，在冷棚常規(guī)栽培管理下進入休眠期。常規(guī)栽培管理下，藍莓一般10月上旬開始逐漸進入休眠，所以本試驗于10月初開始至第二年2月底記錄溫度。高低溫度計記錄全天最高最低溫度，用水銀溫度計記錄每天8:30、13:30、16:30三個時刻的即時溫度。根據(jù)每天記錄的5個溫度值，采用近似 “猶他模型”計算需冷量。

1.2.2 需冷量的計算方法。目前需冷量的計算方法主要有3種，分別是低于 7.2℃模型、猶他模型和動力學模型。本試驗需冷量的計算采用“近似”“猶他模型”法來計算。

“猶他模型”是由美國 Utah 州立大學 Richardson 提出的計算需冷量的“冷溫單位模型”。以秋季負累積低溫單位絕對值達到最大值時的日期為有效低溫累積的起點，單位為 CU。2.5 ～9.1℃ 打破休眠最有效，該溫度范圍內(nèi) 1 h 為一個冷溫單位( 1CU)[2]。利用“猶他模型”把握果樹需冷量是國外多年來應用比較準確的方法。但涉及的數(shù)值較多，數(shù)字繁瑣，計算起來比較復雜。目前國內(nèi)常用的辦法是把猶他模型簡單化，將其劃分為若干溫度段，取其需冷單位的近似值，作為“猶他單位”(CU)。根據(jù)“猶他模型”果樹休眠在 6℃條件下通過 1 h就是 1個“CU”單位，進而又將3～9℃的溫度范圍段每經(jīng)過 1 h，都近似的認為是 1 個“CU”單位；在 1.5～3℃范圍內(nèi)或 9～12℃范圍內(nèi)經(jīng)過 1 h，果樹只能完成休眠進程的 50%，即當氣溫分別在 1.5～3℃或 9～12℃這兩段范圍內(nèi)，每經(jīng)過 1 h，視為半個“CU”單位；當氣溫低于 1.5℃或 12～16℃范圍內(nèi)對果樹休眠無效，即“CU”值為 0；若果樹進入休眠后完成休眠前，氣溫又回升到 16～18℃時，每經(jīng)過 1 h，會使果樹的休眠過程逆轉 0.5 h，即“CU”值為-0.5；若果樹進入休眠期間氣溫回升到 18℃以上，每經(jīng)過 1 h，休眠過程就會逆轉1 h，即“CU”為-1。裴學魁等幾年來，通過對桃、李、杏、櫻桃的反季節(jié)栽培實驗，在夏季人為控制果樹休眠，應用上述“近似”“猶他模型”掌控溫度是很準確的[3]。

1.2.3 溫度調(diào)控方法。選定的盆栽越橘北藍和美登分別40盆，經(jīng)過冷棚休眠和覆膜管理，達到一定需冷量后，于第二年1月20日進行溫度調(diào)控處理。處理分別分成四組，每個品種每組8盆，按以下方法進行不同處理，然后進行物候學觀測。

處理1：置于常規(guī)溫室(晝/夜溫度15/10℃)環(huán)境中進行破眠；處理2：置于低溫溫室(晝/夜溫度7/2℃)環(huán)境中10天，再置于常規(guī)溫室(晝/夜溫度20/10℃)環(huán)境中進行破眠；處理3：置于低溫溫室(晝/夜溫度7/2℃)環(huán)境中20天，再置于常規(guī)溫室(晝/夜溫度20/10℃)環(huán)境中進行破眠；處理4：置于低溫溫室(晝/夜溫度7/2℃)環(huán)境中30天，再置于常規(guī)溫室(晝/夜溫度20/10℃)環(huán)境中進行破眠；對照組：仍然在冷棚里越冬。

1.2.4 物候學觀測方法。物候學觀測方法按《中國物候觀測方法》的要求進行觀測，其標準結合藍莓品種的特點規(guī)定如下。萌動期：葉芽萌動的時期；展葉期：葉片展露的時期； 現(xiàn)蕾期：花蕾自葉間生出，肉眼可見；初花期：第一朵花盛開的時期；盛花期：有50%的花已綻放；末花期：大部分花已閉合，只有極少的花正在開放(約10%)；坐果期：見明顯膨大果實。

1.2.5 試驗期間管理。北藍和美登兩個選定品種，10月上旬，在冷棚常規(guī)栽培管理下進入休眠期；11月中上旬氣溫穩(wěn)定在0±5℃時，覆棚膜進入冬季管理；在第二年1月22日開始根據(jù)1.2.3試驗溫度調(diào)控要求進行不同處理。

2 結果與分析

2.1 盆栽藍莓需冷量結果

落葉果樹冬季需冷量得到滿足、完成休眠，是進行下一個生育循環(huán)所必須經(jīng)歷的階段，所以打破藍莓冬季休眠期，讓藍莓提前開花，必須在滿足其冬季需冷量基礎上進行。果樹的需冷量，一般是指果樹休眠期對低溫的需要量，常以果樹進入低溫狀態(tài)下累計的小時數(shù)表示。不同樹種、品種的需冷量不同。在實際生產(chǎn)中又以不同樹種、品種的需冷量來把握果樹品種的休眠時間。不同地區(qū)以實際測量氣溫來確定果樹的休眠時間。常規(guī)栽培管理下，藍莓一般10月上旬開始逐漸進入休眠；本試驗從10月初開始記錄，根據(jù)近似“猶他模型”計算需冷量。

研究結果表明，盆栽藍莓北藍和美登兩個品種處理1的累積冷量數(shù)值為500h；處理2的累積冷量數(shù)值為740h；處理3的累積冷量數(shù)值為980h；處理4的累積冷量數(shù)值為1220；根據(jù)后期的發(fā)育生長進程觀測結果表明，半高叢藍莓北藍的需冷量約為980h以上；矮叢藍莓美登的需冷量約為1220h以上。有研究報道北高叢藍莓品種一般需冷量為 800 h 以上[4]。本試驗研究結果與報道的相符。

2.2 溫度調(diào)控對盆栽藍莓開花的影響結果

2.2.1 溫度調(diào)控對盆栽藍莓美登開花的影響結果。美登是北方栽培的主要越橘品種。根據(jù)物候觀測指標，溫度調(diào)控對盆栽美登的開花影響結果見表1。

表1 溫度調(diào)控對盆栽越橘美登開花的影響/(月.日)

由表2可見，美登的處理1生長不良，并且未正常開花結果，這可能是由于從冷棚直接進入常規(guī)溫室導致升溫過快，未度過正常休眠期，對正常生長帶來影響；美登的處理2和處理3雖然生長狀況良好，但是也未能開花結果，雖然與處理1比分別多了10d(處理2)和20d(處理3)的低溫處理，但是累積的需冷量還是不足以完成休眠過程，導致不能進入下一個生育循環(huán)，未能開花結果；美登的處理4不但可以正常開花結果，而且與對照組比提前了約1個月進入萌動期、盛花期和結實期。

由表2可知，盆栽美登從展葉期到初具觀賞價值的現(xiàn)蕾期為22d，到初花期為29d，到盛花期為44d，到末花期為56d，到坐果期為77d，果實成熟期近1個月，有2個多月的花卉觀賞期，是北方很好的早春盆栽花卉品種。

2.2.2 溫度調(diào)控對盆栽藍莓北藍開花的影響結果。北藍屬于半高叢越橘，目前在北方栽培量比較大，果實酸甜適口，是北方主要的鮮食品種之一。根據(jù)物候觀測指標，溫度調(diào)控對盆栽北藍開花的影響結果見表2。

表2 溫度調(diào)控對盆栽藍莓北藍開花的影響/(月.日)

由表1可見，盆栽北藍的處理1和處理2未正常開花結果，并且處理1和美登一樣生長不良，這也是由于從冷棚直接進入常規(guī)溫室導致升溫過快，未達到正常休眠期，不僅不能正常開花結果，而且給正常生長帶來影響；北藍的處理3和處理4不但可以正常開花結果，而且與對照組比較，處理3現(xiàn)蕾期早44d，初花期早48d，盛花期早58d，末花期早43d，坐果期為50d；處理4現(xiàn)蕾期早37d，初花期早40d，盛花期早40d，末花期早30d，坐果期早39d。這說明通過溫度調(diào)控可以提前打破盆栽北藍的休眠，達到提前開花的目的。

由表2可知，盆栽北藍處理3從展葉期到初具觀賞價值的現(xiàn)蕾期為16d，到初花期為22d，到盛花期為30d，到末花期為48d，到坐果期為75d，果實成熟期近1個月，有100多天的花卉果實觀賞期；處理4從展葉期到初具觀賞價值的現(xiàn)蕾期為18d，到初花期為25d，到盛花期為33d，到末花期為56d，到坐果期為81d，果實成熟期近1個月，有110多天的花卉果實觀賞期，也是北方很好的早春盆栽花卉品種。

3 結論與討論

通過本研究表明,盆栽北藍需冷量為1000h，盆栽美登需冷量為1200h；盆栽藍莓北藍、美登通過不同的人為溫度調(diào)控手段，都可以提前1個多月開花，這表明通過溫度調(diào)控可以達到盆栽藍莓提前開花的目的。這也為其他品種盆栽藍莓開花調(diào)控提供了參考和依據(jù)。因此生產(chǎn)中可以根據(jù)不同觀賞時間的需求來安排升溫時間，以滿足不同市場需求：如在春節(jié)和元宵節(jié)可以觀賞到盆栽藍莓的葉、花，給市場增添了新的觀賞品種；家庭盆栽藍莓可通過冷陽臺的低溫處理，滿足需冷量后，挪入室內(nèi)栽培觀賞。經(jīng)低溫處理后的盆栽藍莓可從北方運至南方地區(qū)，利用南方的自然溫度，再生長發(fā)育，可以做到邊栽培邊上市銷售。

[1]吳林，張志東，李亞東．半高叢和矮叢越桔品種引種栽培試驗[J]．中國果樹，2002( 2) : 27-29．

[2]David H． Byrne and Terry Bacon．Chilling Accumulation itsImportance and Estimation Dept[J].Horticultural Sciences，2005．

[3]裴學魁,王淑春,張長俊,等. 設施栽培中把握果樹需冷量的最實用方法[J]. 河北果樹, 2008(1).

[4]楊玉春，魏永祥，孫斌. 藍莓生理特性及需冷量研究進展[J]．遼寧農(nóng)業(yè)科學,2012( 3) : 42-46.

[5]李明文，梁立東，杜鵬飛.藍靛果忍冬新品種果實性狀的比較研究[J]．林業(yè)科技,2014(5) :13-16.

Effects of Temperature on Flowering of Potted Blueberries in Northern China

He Danrao, Zhou Liping

(Institute of Natural and Ecology, Heilongjiang Academy of Sciences, Harbin 150040 )

Two cultivars of potted blueberries in Northern China, Blomidon and Northern blue were selected as the research objects to investigate the effects of temperature on flowering. The results showed that: The chilling requirement for Blomidon and Northern blue is 1200 hours and 1000 hours, respectively. When the chilling requirement were satisfied, the dormant status of the potted blueberries could be broken by temperature control, and they could flower in advance.

Potted blueberries; Temperature control; The chilling requirement; Break dormancy; Flowering

2014-10-11

黑龍江省財政專項(2013盆栽越橘觀賞性調(diào)控技術研究)

何丹嬈(1971-)，女，高級工程師，研究方向為園林規(guī)劃設計、園林觀賞植物，E-mail：lizifei0802@163.com。

S663.9

A

doi.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.01.003