規(guī)模養(yǎng)豬存在的問(wèn)題及對(duì)策

楊金莉

（云南省迪慶州維西縣農(nóng)牧和科學(xué)技術(shù)局畜牧站，云南維西 674600）

規(guī)模養(yǎng)豬存在的問(wèn)題及對(duì)策

楊金莉

（云南省迪慶州維西縣農(nóng)牧和科學(xué)技術(shù)局畜牧站，云南維西 674600）

在養(yǎng)殖利好政策的帶動(dòng)下，豬群散養(yǎng)逐漸被規(guī)模化養(yǎng)殖取代?，F(xiàn)如今，如何提升標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬的養(yǎng)殖效益，成為世人關(guān)注的焦點(diǎn)。文章分析生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬存在的問(wèn)題，針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題提出解決策略，僅供參考和借鑒。

1 存在的問(wèn)題

1.1 選址不科學(xué)

部分規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)受資金、土地等限制，在豬場(chǎng)選址方面麻痹大意，存在諸多不盡如人意之處：選址距離人口密集區(qū)太近，像是靠近學(xué)校、靠近居民區(qū)、工廠等等，都是不被允許的；有的選址雖然遠(yuǎn)離居民區(qū)，但距溪流、公路等太近，為養(yǎng)豬帶來(lái)不必要的應(yīng)激。這些選址的不科學(xué)性會(huì)帶來(lái)很多弊端，令人擔(dān)憂。

1.2 布局不合理

豬場(chǎng)布局也有不合理之處，具體問(wèn)題出現(xiàn)在：沒(méi)有根據(jù)地方主導(dǎo)風(fēng)向設(shè)置功能區(qū)；沒(méi)有設(shè)置專門的隔離設(shè)施；沒(méi)有在豬場(chǎng)進(jìn)出口、生產(chǎn)區(qū)進(jìn)出口、豬舍進(jìn)出口設(shè)置必備的消毒池；沒(méi)有專門病死豬處理的無(wú)公害化設(shè)備設(shè)施；沒(méi)有修建必備的隔離設(shè)施；沒(méi)有分區(qū)設(shè)置產(chǎn)仔舍、保育舍、育肥舍、母豬舍、公豬舍等。布局上的不合理，為今后的健康養(yǎng)殖帶來(lái)了隱患。

1.3 飼養(yǎng)不規(guī)范

部分豬場(chǎng)盲目養(yǎng)殖，沒(méi)有一條龍的產(chǎn)供銷渠道。部分豬場(chǎng)知識(shí)匱乏，沒(méi)有掌握飼料添加劑、飼料等相關(guān)用量的標(biāo)準(zhǔn)，盲目用料。甚至，使用違禁、劣質(zhì)、霉變的飼料；部分豬場(chǎng)缺乏管理經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)知識(shí)匱乏，沒(méi)有落實(shí)好“自繁自養(yǎng)”、“全進(jìn)全出”的管理制度，導(dǎo)致疫情橫生；部分豬場(chǎng)夏季沒(méi)有做好防暑工作，冬季沒(méi)有做好防寒工作，沒(méi)有為豬只提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境；部分豬場(chǎng)衛(wèi)生防疫工作落實(shí)不到位，導(dǎo)致鼠害、蟲(chóng)害滋生，為大疫情的蔓延埋下禍根。

1.4 獸藥濫用

部分豬場(chǎng)，處于防病考慮，長(zhǎng)期于飼料中過(guò)量使用獸藥，導(dǎo)致豬群耐藥性增強(qiáng)；部分豬場(chǎng)，接種疫苗，用量不當(dāng)，超出正常量的5～6倍，導(dǎo)致病毒抗體實(shí)效；部分豬場(chǎng)濫用藥物，沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行休藥期的，導(dǎo)致肉品藥物殘留過(guò)量，影響生產(chǎn)肉品的品質(zhì)，影響市場(chǎng)效益。

1.5 污染嚴(yán)重

隨著養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，養(yǎng)殖帶來(lái)的生態(tài)污染問(wèn)題，備受大眾所關(guān)注。尤其，在資金、設(shè)備、技術(shù)等方面的滯后性，很多豬場(chǎng)沒(méi)有將污水、糞便等凈化處理設(shè)備的配置，考慮在早期投資范圍內(nèi)。導(dǎo)致糞便未經(jīng)處理，直接堆放露天。污水直接排放河流，滲入地下水源，污染周邊空氣、土壤、水源等等，給居民的日常生活帶來(lái)諸多不便。在諸多不利因素中，如果讓這些問(wèn)題隨之惡化，不僅嚴(yán)重制約本行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)還會(huì)危害到生態(tài)效益和社會(huì)效益，影響到人民生存和生活質(zhì)量的提升。

1.6 病害滋生

當(dāng)前，豬病疫情蔓延態(tài)勢(shì)嚴(yán)重。單一病癥減少，并發(fā)癥、繼發(fā)癥增多，帶來(lái)的損失慘重。豬群發(fā)病常常是兩種以上的病原微生物相互協(xié)同作用所致。如豬偽狂犬病、豬細(xì)小病毒病、支原體肺炎的并發(fā)感染或繼發(fā)感染；豬圓環(huán)病毒病、豬細(xì)小病毒病、放線桿菌胸膜肺炎的并發(fā)感染或繼發(fā)感染；豬圓環(huán)病毒病或豬藍(lán)耳病跟其他條件性病原微生物并發(fā)感染，發(fā)生呼吸道病綜合征。多種病原微生物的作用，導(dǎo)致疫情惡化，病理變化日趨復(fù)雜化，基本上陷入了高耗低收的境地，為臨診和治療帶來(lái)諸多不便。

2 對(duì)策措施

2.1 科學(xué)選址

生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)址的選擇，必須要嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)畜牧法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》等相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格遴選。確保選址始終圍繞著“不污染周邊環(huán)境、不能周邊環(huán)境污染”的原則進(jìn)行。最佳的選址，必須遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、學(xué)校、集市、鐵路、交通主干線等在1 000 m以上；必須遠(yuǎn)離屠宰場(chǎng)、禽畜交易市場(chǎng)、動(dòng)物飼養(yǎng)區(qū)、化肥廠、造紙廠等在2 000 m以上；必須遠(yuǎn)離污水處理廠、動(dòng)物隔離場(chǎng)、無(wú)公害化處理廠、動(dòng)物診療廠等在3 000 m以上。同時(shí)，還要考慮兼顧有足夠的果園、林地、魚(yú)塘等，為今后農(nóng)牧林循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，典型基礎(chǔ)。

2.2 合理布局

埋伏牙的病因多種多樣，全身因素及局部因素均可導(dǎo)致其埋伏阻生，其中以局部因素為主[1]。有研究顯示，多生牙可能來(lái)自形成過(guò)多的牙蕾,也可能是牙胚分裂而成，可發(fā)生在頜骨任何部位[2]。本文報(bào)道上頜第一磨牙根分叉埋伏多生牙1例。

豬場(chǎng)布局規(guī)劃科學(xué)合理，場(chǎng)區(qū)內(nèi)的生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)等嚴(yán)格布局，科學(xué)規(guī)劃。一般情況下，生活管理區(qū)應(yīng)安排在本地主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)處，最好能夠緊臨大門進(jìn)出口的兩則。生產(chǎn)區(qū)緊隨生活管理區(qū)，間隔在50 m開(kāi)外，要求在生活管理區(qū)主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向。隔離區(qū)則安排在本地主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)處，要求地勢(shì)要低，同時(shí)設(shè)置專門的通道與生產(chǎn)區(qū)相連，與大門相通。場(chǎng)區(qū)內(nèi)每個(gè)進(jìn)出口，都要設(shè)置專門的消毒設(shè)施和設(shè)備。嚴(yán)格區(qū)分凈道和污道，避免交叉感染。豬場(chǎng)周邊建筑圍墻，水溝和排污溝分開(kāi)。總之，所有的布局必須符合衛(wèi)生防疫要求，要有利于豬群健康成長(zhǎng)，使豬場(chǎng)與周邊環(huán)境和諧發(fā)展。

2.3 加強(qiáng)管理

加強(qiáng)管理，打造品牌豬場(chǎng)，為產(chǎn)供銷的一條龍模式，奠定基礎(chǔ)。加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的再培訓(xùn)，全面掌握有關(guān)飼料、飼料添加劑的使用規(guī)定，準(zhǔn)確把握用藥劑量。加強(qiáng)飼料監(jiān)管，必須自正常廠商購(gòu)進(jìn)飼料、飼料添加劑及藥物添加劑，嚴(yán)格控制用藥劑量，限定必要的休藥期。加強(qiáng)用料管理，根據(jù)豬群不同生育階段，設(shè)計(jì)實(shí)際投料量，確保用料新鮮。使用過(guò)程中，散落的所有飼料，及時(shí)清除，避免霉變讓豬只誤食。加強(qiáng)生產(chǎn)管理，夏季注意防暑，冬季注意防寒，確保適宜的養(yǎng)殖環(huán)境。及時(shí)清掃圈舍，定期組織消毒，為豬只營(yíng)造更好的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境，較少各種病害發(fā)病概率。

2.4 規(guī)范用藥

在豬病防控、促豬只生長(zhǎng)、提升養(yǎng)豬產(chǎn)量等方面，獸藥發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。但是，在諸多效益獲得的同時(shí)，獸藥帶來(lái)的潛在危害性也是備受群眾關(guān)注。規(guī)范用藥，這個(gè)理念越來(lái)越受到世人關(guān)注。規(guī)范用藥，必須要根據(jù)地方豬病流行情況、豬只實(shí)際保健需要，適量選擇抗菌藥物進(jìn)行預(yù)防和治療。規(guī)范用藥，于生長(zhǎng)養(yǎng)殖中，嚴(yán)禁使用國(guó)家禁止使用的藥物，不盲目用藥。受限制使用的藥物，必須要限定休藥期，減少豬肉內(nèi)藥物殘留。規(guī)范用藥，禁止在飼料、飲水中長(zhǎng)期添加獸藥，不準(zhǔn)將激素類藥物添加飲水或飼料中，更不能將人用藥用于豬只。規(guī)范用藥，豬場(chǎng)執(zhí)行相關(guān)要求，參照適應(yīng)證、用量、用法、休藥期、免疫規(guī)程等等，規(guī)范用藥，做好安全用藥，并隨時(shí)做好用藥記錄。

2.5 糞污資源化

借用現(xiàn)代技術(shù)，及時(shí)清除糞便，使糞、尿、污水迅速分離，糞便、尿、污水必須進(jìn)行無(wú)害化處理。糞便要在堆糞場(chǎng)所進(jìn)行堆積密封發(fā)酵處理，堆積密封發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的高溫（50℃～70℃），能殺死病原微生物和寄生蟲(chóng)卵，并有效控制蒼蠅滋生，符合GB/T7955《糞便無(wú)害化處理衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。尿、污水導(dǎo)入沼氣池制取沼氣，通過(guò)厭氧發(fā)酵殺死病原微生物和寄生蟲(chóng)卵，防止污染環(huán)境，同時(shí)，也開(kāi)辟了對(duì)二次能源的利用新途徑，節(jié)省了燃料。

免疫監(jiān)測(cè)是主要的防疫措施，也是豬場(chǎng)安全生產(chǎn)的重要措施。豬場(chǎng)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)應(yīng)根據(jù)免疫監(jiān)測(cè)結(jié)果來(lái)指導(dǎo)免疫接種，制定合理的免疫程序，實(shí)行程序化免疫。應(yīng)選購(gòu)經(jīng)農(nóng)業(yè)部GMP認(rèn)證的疫苗生產(chǎn)廠家所生產(chǎn)的合格疫苗（選用疫苗毒株與本地毒株相同的優(yōu)質(zhì)疫苗），采用可靠的免疫接種方法，給豬只進(jìn)行相關(guān)疫苗的免疫接種，豬只經(jīng)免疫接種后能產(chǎn)生免疫保護(hù)力，能抵御相應(yīng)傳染病的發(fā)生。免疫監(jiān)測(cè)和免疫接種是人們長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)付動(dòng)物傳染病的有效措施，并已取得顯著效果，豬場(chǎng)業(yè)主應(yīng)高度重視免疫監(jiān)測(cè)和免疫接種工作。

[1] 鄧勇.規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)疫病防控用藥技術(shù)[J].知識(shí)經(jīng)濟(jì)，2010，（14）：84-85.

[2] 楊怡珠.中西醫(yī)結(jié)合治療豬傳染性胃腸炎[J].中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志，2009，（3）：19-20.

[3] 張榜，吳傳興.提高種豬繁殖潛力的技術(shù)途徑[J].中國(guó)豬業(yè)，2008，（6）：37-38.

表1 2010～2014年奉節(jié)縣生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量結(jié)構(gòu)的變化

從表1可以看出，雖然奉節(jié)縣出欄生豬在50～99頭的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量下降明顯，但是年出欄生豬數(shù)量為100～499頭的規(guī)模養(yǎng)殖