傳承茶文化 做強貴州茶——貴州省推進茶文化知識“五進”活動

文丨圖 王艷霞

茶文化普及系列活動的開展，將使更多市民了解茶文化和茶品牌，推動貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

為貫徹落實《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃（2014-2016年）》（黔府辦發(fā)〔2014〕19號）和《貴陽市推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實施意見》（筑府辦發(fā)〔2014〕63號）精神，進一步宣傳弘揚貴州省茶文化精神，普及茶文化知識，培養(yǎng)全市人民“知茶、愛茶、飲茶”的良好習(xí)慣，推動貴州省茶產(chǎn)業(yè)、茶文化旅游業(yè)的發(fā)展，2014年貴州省積極開展茶文化進機關(guān)、進學(xué)校、進軍營、進企業(yè)、進社區(qū)的“五進”活動，使茶文化走進家家戶戶，得到廣大市民的喜愛。

貴州茶葉品質(zhì)好，市場巨大，但目前的飲茶文化與離廣大市民生活還有一定的距離，據(jù)貴州省農(nóng)委貴州省茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)席會議辦公室常務(wù)副主任胡繼承介紹，茶文化普及系列活動的開展，將使更多市民了解茶文化和茶品牌，推動貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

茶為國飲喝茶就是喝健康

貴州省茶種植于不利于害蟲生長的高海拔地區(qū)，茶葉多年來在相關(guān)部門的抽檢中農(nóng)殘合格率一直保持100%，同時，茶葉具有殺菌作用，能清除人體的自由基，延緩衰老。貴州茶正是生態(tài)、健康、安全、品質(zhì)一流的茶。

胡繼承說，福建基本上人人講茶、人人愛茶、人人喝茶，談事聚會先喝茶，先斗茶，所以鐵觀音風(fēng)靡中國，這與福建的政府推廣是分不開的。最近由貴州省委辦公廳、貴州茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)系會議辦公室主辦，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會、貴陽花溪迎賓館聯(lián)合承辦的茶文化進機關(guān)活動，正是為了營造省內(nèi)喝茶的良好氛圍。在他看來，做到人人愛喝茶，人人會泡茶，人人對貴州茶有自信，推薦貴州茶，宣傳貴州茶，茶葉的消費將會迅速增長，從而助推整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

共話黔茶年輕人將是茶葉消費主流

宣傳茶知識、傳播茶文化，倡導(dǎo)茶為國飲，形成全社會飲茶、愛茶、關(guān)心茶的良好氛圍，助推黔茶提升。2014年10月24日，由貴州大學(xué)、貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會議辦公室主辦，貴州大學(xué)機械學(xué)院、農(nóng)學(xué)院、校團委、校工會承辦，貴州貴茶有限公司、貴州雙木農(nóng)機有限公司協(xié)辦的貴州省普及茶文化系列活動之走進學(xué)校在貴州大學(xué)北校區(qū)大禮堂舉行。主辦方在大禮堂內(nèi)外共計設(shè)置了20張茶葉體驗桌，通過每桌茶藝師的展示，向現(xiàn)場的同學(xué)們介紹貴州十大品牌茶葉，并詳細(xì)講解如何在不同場合泡好一杯茶。

普及茶文化系列活動之走進機關(guān)

普及茶文化系列活動之走進學(xué)校

普及茶文化系列活動之走進企業(yè)

普及茶文化系列活動之走進社區(qū)

胡繼承認(rèn)為，年輕人將是茶葉消費的主流，今后，貴州高校將會有更多茶葉推介活動，茶文化將在校園得到普及。

黔茶飄香栗香茶業(yè)慰問官兵

2014年建軍節(jié)期間，栗香茶業(yè)公司慰問團到貴州省軍區(qū)慰問駐地官兵，送去節(jié)日的問候和防暑的“貴州栗香茶”并進行座談。為廣大官兵了解貴州茶文化的博大精深，進一步加深對貴州茶的認(rèn)識提供了良好契機，進一步體現(xiàn)了軍民的深厚魚水情。

據(jù)了解，栗香茶業(yè)有限公司經(jīng)過十年發(fā)展，現(xiàn)已完成軍團化布局。因其強大實力和布局特征，被譽為“湄潭茶業(yè)集團軍”。如今，栗香茶業(yè)有限公司工作人員因其獨特工裝(與軍裝相似)成為茶業(yè)中的一道亮麗風(fēng)景線。

科學(xué)購茶讓大家都能喝到好茶

2015年1月8日，貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會議辦公室圍繞“茶為國飲·喝茶健康”主題，組織開展了普及茶文化系列活動之走進企業(yè)活動，黔南州茶辦積極參與并組織了東馳毛尖茶貿(mào)易有限公司、福泉天留香農(nóng)業(yè)發(fā)展公司參加了此項活動。

活動開場，《貴州茶香》優(yōu)美的旋律和濃濃的茶香溢滿整個會議大廳，吸引了甕福集團有限責(zé)任公司上百名工作人員員工家屬，隨后省茶辦工作人員在現(xiàn)場進行了茶文化、茶知識講座，介紹茶文化、茶歷史，推介茶產(chǎn)品、茶品牌，并舉辦了現(xiàn)場品茗活動，教授現(xiàn)場參活動的企業(yè)員工如何正確采購優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品。在種類豐富的黔茶中，“都勻毛尖”和“都勻紅茶”受到了甕福<集團>企業(yè)工作人員的一致好評和稱贊。

正確沖泡人人都會泡茶

茶文化進社區(qū)活動由茶產(chǎn)業(yè)介紹、現(xiàn)場品茗、茶歌舞表演以及如何選茶、購茶、泡茶等茶知識講解內(nèi)容組成。

2014年11月14日，貴州省普及茶文化系列活動之走進社區(qū)啟動儀式在貴陽市油榨社區(qū)逸天城舉行?，F(xiàn)場10余家茶葉企業(yè)在進社區(qū)活動中設(shè)置了品茗點，讓廣大市民了解茶產(chǎn)品、品貴州茶，市民紛紛來到茶葉品茗點進行品茶，交流飲茶之道。28日，貴州省普及茶文化系列活動走進后巢鄉(xiāng)，支招居民如何泡茶。在該鄉(xiāng)山水黔城社區(qū)，省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會議辦公室的周瀟瀟、范仕勝兩位茶藝師，首先向居民群眾講解了茶的起源、茶的種類以及茶的作用等茶文化知識，讓居民們明白如何“喝對茶”。隨后，茶藝師以湄潭翠芽、都勻毛尖、綠寶石等貴州名茶為例，現(xiàn)場演示了各類茶的沖泡方式，并讓居民們親自參與，掌握各類茶的正確沖泡、品飲方法。

作為貴州省“五張名片”之一，茶產(chǎn)業(yè)在全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有著舉足輕重的地位。近年來，全省各級各有關(guān)部門整合資源，以做大基地規(guī)模為核心，全產(chǎn)業(yè)鏈條強力推進，茶產(chǎn)業(yè)保持了強勁增長勢頭，初步實現(xiàn)了跨越發(fā)展?！拔暹M”活動不僅普及了茶文化知識，還培養(yǎng)了全市人民“知茶、愛茶、飲茶”的良好習(xí)慣，使越來越多的黔茶志愿者加入了推廣貴州茶文化的行動中。（責(zé)任編輯/張 楊）

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