吃飯不要搞得像吃豬食、鳥(niǎo)食一樣

傅茂恒

很多糖尿患者常常跟我說(shuō)：“傅醫(yī)生，得了糖尿病以后，這也不能吃，那也不能吃，我該怎么辦？”

我總結(jié)了一下，現(xiàn)在有相當(dāng)多的糖尿病人要么吃得像豬食，要么吃得像鳥(niǎo)食。

為什么這么說(shuō)呢？說(shuō)像豬食，是因?yàn)橛行┤酥怀孕┧^的降糖食品，如南瓜、菜秧等等，像豬吃的東西一樣；還有些人每次都吃得很少，這就像鳥(niǎo)食，使身體長(zhǎng)期處于這種慢性饑餓的狀態(tài)。

現(xiàn)在有些人說(shuō)饑餓療法能治糖尿病，但都忘記了一點(diǎn)，糖尿病人的本質(zhì)是營(yíng)養(yǎng)不良，是每一個(gè)細(xì)胞對(duì)糖的利用不徹底造成的。所以，血糖高只是一個(gè)假象，真實(shí)情況是全身的糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝都嚴(yán)重不良，每個(gè)細(xì)胞都營(yíng)養(yǎng)不良。在這種情況下，如果你還不充分保證合理的營(yíng)養(yǎng)，還怎么能夠修復(fù)身體呢？越控制飲食，體質(zhì)越虛弱，這不是加速死亡嗎？

我對(duì)那些號(hào)稱是“養(yǎng)生專(zhuān)家”“食療大師”的所謂名人信口雌黃、任意發(fā)揮的糖尿病食療方法非常地反感。試問(wèn)，你每天都只吃素食或是植物油，就靠那一點(diǎn)的清湯寡水來(lái)維持生活，誰(shuí)受得了？能保證起碼的營(yíng)養(yǎng)平衡嗎？這種嚴(yán)重的偏食狀態(tài)，本身就是對(duì)身體最大的傷害。拜托各位名人、大師，有空把基本的生理學(xué)和生物、化學(xué)的課程看看清楚，筆下超生，嘴上積德，阿彌陀佛了。

同樣的，很多血脂高的人也是說(shuō)這也不能吃，那也不能吃，可血脂為什么會(huì)偏高？就是因?yàn)樯眢w的脂肪酸代謝出了問(wèn)題。所以，經(jīng)常有血脂偏高的人問(wèn)我是不是不能吃肉，是不是不能吃雞蛋？這也不吃，那也不吃，我看著挺著急的。

你看那愛(ài)斯基摩人天天吃魚(yú)、吃肉，但他血脂也不高。可和尚、尼姑天天吃素，血脂普遍都高，為什么？因?yàn)楹蜕?、尼姑長(zhǎng)期吃素，這種嚴(yán)重的偏食本身就造成了體內(nèi)平衡紊亂，血脂就增高了。

所以，你在飲食上一定要記住，所有中焦虛寒（糖尿病、高血脂、中風(fēng)）的人必須平衡飲食，而且吃的食物主要以溫補(bǔ)脾胃為主。用句話說(shuō)：什么都可以吃，絕對(duì)不能偏食。