美國(guó)農(nóng)業(yè)倫理演進(jìn)的文學(xué)表征及其啟示〔*〕

○王玉明

(安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，安徽 合肥 230036)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)給生態(tài)環(huán)境、人類健康和生存帶來(lái)了諸多問(wèn)題。這與農(nóng)業(yè)過(guò)度工業(yè)化，以及倫理在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域未能及時(shí)入場(chǎng)不無(wú)關(guān)聯(lián)。農(nóng)業(yè)倫理屬于哲學(xué)研究范疇，重點(diǎn)關(guān)注土地、農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用、可持續(xù)農(nóng)業(yè)以及食品安全等問(wèn)題。在美國(guó)，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)衍生的諸多倫理問(wèn)題的討論有著豐富的文學(xué)表征。不管是在早期的重農(nóng)文學(xué)中，在兩次世界大戰(zhàn)之間的大地書(shū)寫中，還是在當(dāng)代毒物話語(yǔ)中，美國(guó)農(nóng)業(yè)倫理始終為眾多作家所關(guān)注，他們以文學(xué)的方式，從倫理的角度，對(duì)土地、農(nóng)業(yè)科技以及食品等問(wèn)題進(jìn)行深刻反思。這在很大程度上提升了公眾的倫理意識(shí)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)倫理的發(fā)展。從人文社會(huì)科學(xué)的視角重審、探討農(nóng)業(yè)中的倫理問(wèn)題，將有助于我們更加正確地理解當(dāng)下的農(nóng)業(yè)生態(tài)危機(jī)，為推動(dòng)農(nóng)業(yè)走上健康永續(xù)的發(fā)展軌道奠定觀念基礎(chǔ)。本文聚焦美國(guó)重農(nóng)倫理、土地倫理和食品倫理的文學(xué)呈現(xiàn)與反思，以期為我國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)與人文社會(huì)科學(xué)形成互動(dòng)、農(nóng)業(yè)倫理建構(gòu)，以及農(nóng)業(yè)發(fā)展道路選擇等問(wèn)題的研究提供啟迪和借鑒。

一、重農(nóng)文學(xué):“農(nóng)耕至上”的重農(nóng)倫理

早期美國(guó)人多以農(nóng)耕為生，農(nóng)業(yè)是早期美國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)與文化的支柱。美國(guó)最初的農(nóng)業(yè)倫理實(shí)則“農(nóng)耕至上”的重農(nóng)思想(Agrarianism)，是一種源于歐洲的田園理想，亦或根植于北美荒野的西部想象。由此形成的重農(nóng)倫理極富浪漫情懷，還未形成體系，但卻是后期農(nóng)業(yè)倫理發(fā)展的基礎(chǔ)。重農(nóng)倫理蘊(yùn)含于重農(nóng)文學(xué)之中，兩者相互交織，互為影響。

重農(nóng)思想“Agrarianism”一詞源于拉丁語(yǔ)“agrarius”，意為“依附于土地”，是一種氣質(zhì)和道德取向，涵蓋忠誠(chéng)、情感和希望，注重傳統(tǒng)和歷史，對(duì)技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代性持一種懷疑的態(tài)度?！?〕基于重農(nóng)思想的重農(nóng)倫理將社區(qū)與土地、人類與文化、休閑與勞作之間和諧關(guān)系的構(gòu)建置于中心地位，致力于為新大陸的美國(guó)民眾設(shè)計(jì)一種浪漫詩(shī)意的棲居方式。

托馬斯·杰弗遜(Thomas Jefferson，1743-1826)堪稱美國(guó)重農(nóng)倫理的鼻祖。受古希臘農(nóng)耕制度和詩(shī)學(xué)傳統(tǒng)，以及維吉爾等田園作家的影響，杰弗遜早在建國(guó)前夕就提出，土地的耕作者是最有價(jià)值、最守道德的公民，一個(gè)安定幸福的社會(huì)只應(yīng)存在于農(nóng)耕中，農(nóng)業(yè)理想國(guó)是美國(guó)的最好選擇。因?yàn)?，土地所有?quán)不僅讓一個(gè)農(nóng)耕者自給自足，而且給了他社會(huì)地位和尊嚴(yán)，農(nóng)耕者有著明確的家庭觀和地方情懷，在自然中勞作使他幸福而向善。杰弗遜夢(mèng)想美國(guó)成為一個(gè)充滿人情味的、牧歌式的農(nóng)業(yè)共和國(guó)。這種理想源于歐洲，更是北美獨(dú)特地理環(huán)境的產(chǎn)物。置身荒野、與世隔絕的早期定居者，一心重建伊甸園，難免心生重建“新伊甸園”的幻景。重農(nóng)倫理正是這種幻景的集中反映。

克里夫庫(kù)爾(J.Hector St.John de Crevecoeur，1764-1813)可謂杰弗遜式重農(nóng)倫理的代言人，1782年于倫敦出版了《一位美國(guó)農(nóng)夫的來(lái)信》(Letters from an American Farmer)。該書(shū)是對(duì)18世紀(jì)美國(guó)的理想化描繪，充滿重農(nóng)主義色彩，以及對(duì)東部因商業(yè)化而日漸頹廢的擔(dān)憂。蘇格蘭人安德魯?shù)竭_(dá)賓夕法尼亞的時(shí)候身無(wú)分文，在邊疆置了土地，數(shù)年之后他就擁有了一切。這足以證明，有了土地，只要勤奮耕耘，必然會(huì)有豐厚的回報(bào)?？死锓驇?kù)爾筆下的自耕農(nóng)生活是介于墮落歐洲和荒蠻美國(guó)邊疆之間的一種理想生活。在這片中間地帶，人們生活有序，人性向善?！?〕安德魯?shù)墓适率恰稗r(nóng)耕至上”思想的經(jīng)典再現(xiàn)，是早期美國(guó)作家對(duì)農(nóng)業(yè)的基本態(tài)度。

一戰(zhàn)后，面對(duì)北方工業(yè)主義和現(xiàn)代化的入侵與腐蝕，一批南方作家高舉重農(nóng)思想，以對(duì)抗北方工業(yè)文明。他們提倡南方農(nóng)耕傳統(tǒng)，反對(duì)現(xiàn)代化、城市化。1929年，以約翰·克羅·蘭賽姆(John Crowe Ransom，1888-1974)為首的12個(gè)南方作家，發(fā)表了論文集《我要堅(jiān)持我的立場(chǎng):南方和農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)》(I’ll Take My Stand:The South and the Agrarian Tradition)，被視為對(duì)南方農(nóng)耕傳統(tǒng)的總結(jié)與回顧。在南方重農(nóng)作家眼里，農(nóng)耕社會(huì)重視人與人、人與社區(qū)，以及人與自然的關(guān)系，和諧統(tǒng)一、秩序穩(wěn)定。而北方則是一個(gè)信仰失落、弱肉強(qiáng)食、刺激與蕭條交替出現(xiàn)的投機(jī)中心，工業(yè)割裂了人與他人及自然界之間的和諧關(guān)系，個(gè)體不斷破碎、異化，最終失去了完整自我與確定身份?！?〕為抵制工業(yè)對(duì)個(gè)體的侵蝕，重農(nóng)作家們提倡恢復(fù)以農(nóng)耕為主導(dǎo)的生活方式與倫理追求，以期幫助民眾擺脫利潤(rùn)的圍堵，引導(dǎo)他們重拾親情、返璞歸真，過(guò)上一種勤儉自立、道德高尚的生活。

縱觀美國(guó)早期文學(xué)和南方重農(nóng)書(shū)寫，對(duì)荒野田園化的想象是其中心意象，蘊(yùn)含其中的是一種農(nóng)耕情結(jié)，以及對(duì)農(nóng)耕社會(huì)形態(tài)的倫理觀照。不管是克里夫庫(kù)爾筆下的自耕農(nóng)文化，還是南方重農(nóng)文學(xué)所推崇的農(nóng)耕傳統(tǒng)，都是田園理想和荒野文化相結(jié)合的產(chǎn)物。當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)工業(yè)化水平較低，所以作家們對(duì)農(nóng)業(yè)的倫理觀照還只是停留在為農(nóng)耕傳統(tǒng)正名階段，“農(nóng)耕至上”則成了美國(guó)農(nóng)業(yè)倫理的初始形態(tài)。伴隨農(nóng)業(yè)工業(yè)化的推進(jìn)以及科技的介入，文學(xué)中的農(nóng)業(yè)倫理則越來(lái)越關(guān)注土地和農(nóng)產(chǎn)品安全等問(wèn)題。

二、大地書(shū)寫:“土地為本”的地方倫理

1776年，亞當(dāng)·斯密(Adam Smith，1723-1790)在《國(guó)富論》(The Wealth of Nations)中曾指出:“一切新殖民地繁榮的兩大原因，似乎是良好的土地很多，可以按照自己的方式處理自己的事務(wù)?！薄?〕無(wú)限的土地資源意味著無(wú)盡的機(jī)會(huì)，以至于美國(guó)農(nóng)民相信，與其擁有一個(gè)鄰居還不如買下鄰居的農(nóng)場(chǎng)?！?〕美國(guó)人猶如游牧民族，很少定居某地，他們耕種田地、筑建農(nóng)舍的目的多半是為了能賣個(gè)好價(jià)錢。土地的無(wú)限富余加劇了美國(guó)農(nóng)業(yè)粗放的經(jīng)營(yíng)模式。農(nóng)民一味地耕種和收獲，從不關(guān)心如何保持土壤的肥力，因?yàn)橘I一英畝新地比為一英畝土地施肥還要便宜。這種重取輕養(yǎng)的掠奪式農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)，導(dǎo)致了土壤中腐殖質(zhì)和林木日漸消失，土壤問(wèn)題嚴(yán)重。〔6〕很顯然，美國(guó)并未成為杰弗遜所憧憬的農(nóng)業(yè)理想國(guó)，而是陷入一種怪圈——人人從土地中受益，卻無(wú)人關(guān)愛(ài)土地。恰恰是有良知的作家們，通過(guò)文學(xué)創(chuàng)作，致力于喚醒人們關(guān)注土地問(wèn)題，以期構(gòu)建一種根植于大地，以生命共同體為核心的新型倫理。

(一)凱瑟的土地倫理

薇拉·凱瑟(Willa Cather，1873-1947)以邊疆為背景，潛心描寫美國(guó)西部拓荒運(yùn)動(dòng)?！栋。鼗恼?》(O Pioneers!，1913)是她的第一部邊疆小說(shuō)。這部小說(shuō)實(shí)質(zhì)上是對(duì)人與土地關(guān)系一次獨(dú)到而深入的倫理思考與哲學(xué)審視，蘊(yùn)含著一種頗具女性特質(zhì)的地方倫理——只要尊重與熱愛(ài)土地，她就會(huì)保持原有的生機(jī)與活力，并給人類以豐厚的回報(bào)。

法國(guó)啟蒙思想家盧梭首先提出，根植于大地，直接與自然打交道的農(nóng)民是道德典范，更能夠認(rèn)識(shí)到人的道德潛能。該小說(shuō)主人公亞歷山德拉就是這么一位扎根土地的農(nóng)人，她之所以能在拓荒中獲得豐收，首先就在于她的土地意識(shí)的萌芽與成長(zhǎng)。在艱辛的日常勞作中，她體悟到了人與土地之間相互依存的血緣關(guān)系，從土地的征服者逐漸變?yōu)椤巴恋毓餐w”中與土地平等的成員。三年大旱與歉收，令亞歷山德拉的鄰居們紛紛拋棄土地而進(jìn)城謀生，戀人卡爾也棄她而去，到芝加哥另尋出路，最終卻失去了靈魂的歸宿。而亞歷山德拉卻對(duì)這土地?fù)碛羞h(yuǎn)見(jiàn)、想象力和創(chuàng)造力，因而真正擁有這片土地。她和弟弟經(jīng)常和當(dāng)?shù)厝肆霓r(nóng)事，從中學(xué)會(huì)了多種種植技術(shù)，掌握了輪播的農(nóng)業(yè)方法，積累了豐富的農(nóng)事經(jīng)驗(yàn)。更重要的是，在這一過(guò)程中，她對(duì)腳下的這片土地有了新的認(rèn)識(shí)。經(jīng)過(guò)多年的奮斗，亞歷山德拉在土地上開(kāi)辟了自己的生活道路，最終贏得了勝利。對(duì)于她，這片土地是美麗、富饒、強(qiáng)盛和榮耀的。〔7〕

小說(shuō)的開(kāi)始是一幅荒原景象，人在其中顯得渺小、無(wú)能為力。然而在小說(shuō)的結(jié)尾，卻是一幅人地和諧的詩(shī)意畫卷。這種人地共榮、生生不息的和諧圖景主要來(lái)源于亞歷山德拉與土地之間建立的親密關(guān)系。通過(guò)對(duì)這種關(guān)系的認(rèn)同，凱瑟傳遞的是一種新型的土地倫理——人與土地是一個(gè)相互依存的有機(jī)整體，人類對(duì)土地應(yīng)持有熱愛(ài)與尊重。凱瑟將人們的注意力從無(wú)限的荒野拉回到腳下的大地，并警示美國(guó)民眾，過(guò)度拓荒或一味拋荒都是極壞的選擇，農(nóng)業(yè)的美好前景在于重審并尊重腳下的土地。

(二)斯坦貝克的角色道德

時(shí)至20世紀(jì)30年代，美國(guó)農(nóng)業(yè)粗放的生產(chǎn)方式并未得到根本性改變。伴隨土地的開(kāi)發(fā)利用，農(nóng)業(yè)機(jī)械化的推進(jìn)，人與土地之間的矛盾日益激化，成千上萬(wàn)的農(nóng)民因失地而背井離鄉(xiāng)，涌向夢(mèng)想中的西部，最終卻夢(mèng)斷加州。面對(duì)肆虐的沙塵和因失地而集結(jié)西行的自耕農(nóng)，約翰·斯坦貝克(John Steinbeck，1902-1968)開(kāi)始對(duì)問(wèn)題的根源進(jìn)行倫理層面的探討。其代表作《憤怒的葡萄》(The Grapes of Wrath，1939)以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和機(jī)械化為背景，聚焦失地農(nóng)民約德一家的西行經(jīng)歷，揭示了美國(guó)農(nóng)業(yè)悲劇背后的文化與道德危機(jī)。斯坦貝克基于角色道德理論，將人物分成男人、女人、土地和機(jī)械，其中，男性角色代表人類中心主義，機(jī)械則是其幫兇。因?qū)ν恋貑适Я耸刈o(hù)的道德，男人逐漸被斯坦貝克驅(qū)逐出話語(yǔ)場(chǎng)。在小說(shuō)的第5章，拖拉機(jī)駕駛員被描述成這樣一個(gè)人，他并不懂土地，和銀行家一樣都不愛(ài)土地。此處，新興的機(jī)械是一種暴力角色，毫無(wú)道德可言。基于這種技術(shù)文化，一種新的，只將土地看成生產(chǎn)要素的思維與經(jīng)濟(jì)模式占據(jù)了主導(dǎo)地位?！?〕為了提高產(chǎn)量，農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備被拉到了大平原，它們不只是傷害了土地，還將土地上的住戶逼離，失地農(nóng)民失去了根基，前景渺茫。

在整部小說(shuō)中，有關(guān)土地和女性的內(nèi)容占了很大篇幅。土地承擔(dān)的是養(yǎng)育生命的角色，卻遭到了機(jī)械和人類的雙重蹂躪。過(guò)度翻耕和單一的棉花種植破壞了土壤的物理結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致其肥力和繁殖力逐年下降，土壤流失也日趨嚴(yán)重。20世紀(jì)30年代，大塵暴襲擊了美國(guó)三分之二的國(guó)土，卷走了數(shù)億噸的表層土，也帶走了農(nóng)民的希望。大地之母儼然成了一種毀壞的力量，其角色道德的喪失完全是因技術(shù)革新等社會(huì)經(jīng)濟(jì)力量所致。為了拯救受難的民眾和土地，斯坦貝克求助于女性價(jià)值。正因約德媽的存在，背井離鄉(xiāng)的家庭又有了一線生機(jī)，女兒羅撒香則幫助約德一家最終實(shí)現(xiàn)靈魂的升華。在斯坦貝克看來(lái)，女性和土地有著內(nèi)在的關(guān)聯(lián)。同男性相比，女性會(huì)更加強(qiáng)烈地扎根于大地，更加深刻地理解自然。

約德一家曾經(jīng)擁有土地，后來(lái)土地抵押給了銀行，他們變成了佃戶，漸被驅(qū)逐流放。斯坦貝克很清晰地看到約德一家命運(yùn)變化的倫理根源，他對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的批判根植于以角色道德觀為核心的哲學(xué)，在他看來(lái)，個(gè)體與外界的聯(lián)系是通過(guò)其與其他個(gè)體、家庭成員、鄰里、土地等角色建立的關(guān)系網(wǎng)實(shí)現(xiàn)的，各種角色均承擔(dān)一定的道德責(zé)任，相互依賴，互為支持。面對(duì)日漸被透支、被異化的土地，斯坦貝克試圖通過(guò)借助女性價(jià)值來(lái)修復(fù)土地的自我更新能力，并試圖以此喚醒西遷的美國(guó)民眾——生活的本質(zhì)不是遷移，承擔(dān)起熱愛(ài)并守護(hù)腳下土地的角色道德，才是出路。實(shí)際上這是一種基于循環(huán)時(shí)間觀念的土地倫理，在后來(lái)溫德?tīng)枴へ惱?Wendell Berry，1934-)的家園哲學(xué)中得以明晰。

(三)貝里的家園意識(shí)

貝里(筆者注:也可譯成“貝瑞”)是美國(guó)當(dāng)代著名生態(tài)詩(shī)人，偉大的文化批評(píng)學(xué)者、農(nóng)業(yè)評(píng)論家和農(nóng)業(yè)倫理作家。貝里一直高度評(píng)價(jià)農(nóng)業(yè)的內(nèi)在價(jià)值，其農(nóng)業(yè)倫理的核心是家園意識(shí)，將土地視為家園一樣守護(hù)并照料，是貝里不變的追求。

在貝里看來(lái)，美國(guó)文化一直為線性時(shí)間模式所主宰。早期的西進(jìn)擴(kuò)張以及后來(lái)的工業(yè)發(fā)展論調(diào)均將時(shí)間視為一條直線，美國(guó)的進(jìn)程則是一種旅行。基于此，當(dāng)下失去了內(nèi)在價(jià)值，希望只存在于未來(lái)。線性時(shí)間思維誘使人們認(rèn)為，今天的罪過(guò)將來(lái)可以得到救贖，猶如一個(gè)企業(yè)主，為了發(fā)展，毀壞土地、礦藏或空氣質(zhì)量是不可避免的，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看是合情合理的。美國(guó)人的道德墮落恰恰源于其民族性中只看未來(lái)的特質(zhì)，美國(guó)文化的最大問(wèn)題則是缺失與土地的有機(jī)關(guān)聯(lián)，生活的處所只是權(quán)宜之地，人們則會(huì)濫用腳下的土地，更不會(huì)善待她，因?yàn)樗麄儐适Я说赖聞?dòng)機(jī)。由此，貝里認(rèn)為，拯救美國(guó)農(nóng)業(yè)就必須丟棄線性時(shí)間觀，提倡循環(huán)時(shí)間哲學(xué)。循環(huán)時(shí)間觀是一種完整的、生物的有機(jī)時(shí)間觀，蘊(yùn)涵辛勤勞作、尊重自然、敬畏生命等價(jià)值觀，認(rèn)為生命生死循環(huán)，周而復(fù)始，生生不息，人們所處的環(huán)境就是永恒的家園。循環(huán)時(shí)間觀用在農(nóng)業(yè)上則表現(xiàn)為突出地方的重要性，以及家園的價(jià)值。貝里堅(jiān)信，照顧好農(nóng)場(chǎng)土地，同鄰里及土地建立良好的關(guān)系對(duì)于社區(qū)的健康發(fā)展至關(guān)重要。生命不應(yīng)該是一次旅行，人們應(yīng)該尊重地方和社區(qū)，熱愛(ài)并守護(hù)腳下的大地，尊重當(dāng)?shù)氐囊磺?，自己的家園?！?〕

在《破土而出》(The Broken Ground，1964)，《窗戶組詩(shī)》(Window Poems，2007)和《空地》(Clearing，1977)等詩(shī)歌作品中，貝里均抒發(fā)了對(duì)鄰里、地方和社區(qū)的贊美與熱愛(ài)，表達(dá)了他對(duì)工業(yè)文明的憂慮乃至厭倦之情。貝里認(rèn)為，在高度工業(yè)化的美國(guó)，人的靈魂和身體疏離。而健康完整的農(nóng)耕卻能幫助人們實(shí)現(xiàn)和土地及社區(qū)的關(guān)聯(lián)，進(jìn)而消除這種疏離與異化，最終幫助民眾重建家園，回歸自然與本真狀態(tài)，獲得歸宿感。

貝里短篇小說(shuō)《回家》(Making It Home，1992)中的主人公亞瑟在戰(zhàn)爭(zhēng)中受傷復(fù)原后，成為迷茫的虛無(wú)者。只有當(dāng)他踏上曾經(jīng)熟悉的土地后，才慢慢地醫(yī)治了自己的精神創(chuàng)傷，猶如迷失的羔羊找回了自己的那片草場(chǎng)。這是貝里對(duì)人的精神歸屬問(wèn)題的探索，對(duì)個(gè)體與家園、自然間文化關(guān)系的考量。強(qiáng)調(diào)“家”的重要性是貝里對(duì)現(xiàn)代人生活深刻反思的結(jié)果。工業(yè)化導(dǎo)致人的自然生活屬性嚴(yán)重缺失，沒(méi)有信仰，失去人生終極意義，人類生活充滿荒誕感和盲目性，異化的人物如浮萍漂泊無(wú)依。而“家”的凝聚力以及“家”所賦予人的歸屬感則是異化人物回歸社會(huì)的良藥，是現(xiàn)代人最后的精神依托之所?！?0〕

貝里曾說(shuō):“如果我們不了解一個(gè)地方，不熱愛(ài)一個(gè)地方，我們最終會(huì)糊里糊涂地毀了這個(gè)地方?！薄?1〕很顯然，貝里深信，人類在本質(zhì)上是自然存在，應(yīng)扎根于大地，農(nóng)耕與日常勞作才是有利于健康和精神需求的生存方式，為此，建立健康的人地關(guān)系尤為重要。但是美國(guó)是一個(gè)流動(dòng)社會(huì)，沒(méi)有形成與土地的持久關(guān)聯(lián)，人們終將一無(wú)所有，喪失身份和棲居的家園。在此語(yǔ)境下，重審農(nóng)耕文化傳統(tǒng)，恢復(fù)美國(guó)人的家園意識(shí)對(duì)于重建農(nóng)業(yè)倫理尤為重要，意義深遠(yuǎn)。

三、毒物話語(yǔ):農(nóng)業(yè)非生態(tài)特質(zhì)的文學(xué)拷問(wèn)

農(nóng)業(yè)活動(dòng)有史以來(lái)一直被視為一種道德活動(dòng)，從事農(nóng)業(yè)的人也被推崇為道德的典范。然而，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)卻讓人們發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)同樣會(huì)導(dǎo)致水體污染、空氣污染、土壤流失，乃至物種傷害。農(nóng)業(yè)不再是環(huán)境友好型的，農(nóng)業(yè)甚至有毒?！?2〕發(fā)軔于美國(guó)海洋生物學(xué)家雷徹爾·卡遜(Rachel Carson，1907-1964)《寂靜的春天》(Silent Spring，1962)的“毒物話語(yǔ)”(Toxic Discourse)，開(kāi)啟了人們對(duì)于農(nóng)業(yè)非生態(tài)特質(zhì)的思考。毒物話語(yǔ)是記錄并反思化學(xué)物品破壞環(huán)境、威脅人類及其帶來(lái)的焦慮和恐懼的書(shū)寫形式，旨在通過(guò)對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)副作用進(jìn)行文學(xué)拷問(wèn)，弘揚(yáng)環(huán)境與社會(huì)正義，倡導(dǎo)生態(tài)倫理。毒物話語(yǔ)凸顯文學(xué)的政治性和科學(xué)性，是對(duì)科技倫理的人文修正和拓展。

(一)為失語(yǔ)的春天代言

農(nóng)藥、化肥、良種和機(jī)械實(shí)則是人類經(jīng)濟(jì)意識(shí)的代理，其廣泛使用雖提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，但卻破壞了土壤結(jié)構(gòu)，殺死了大量的生物，直至土壤的活力和生命力漸漸衰弱。人類的健康也直接受到威脅，癌癥和不育癥頻發(fā)。然而，這些問(wèn)題卻被穩(wěn)步提升的單位畝產(chǎn)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)繁榮所淹沒(méi)。

卡遜的《寂靜的春天》對(duì)農(nóng)業(yè)工業(yè)化提出質(zhì)疑。在大量調(diào)查的基礎(chǔ)上，該書(shū)猶如曠野中的一聲吶喊，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)給社會(huì)、環(huán)境及人類健康造成的危害發(fā)出了警告，使普通民眾感受到了問(wèn)題的嚴(yán)重，自此美國(guó)開(kāi)始了一場(chǎng)聲勢(shì)浩大、經(jīng)久不衰的環(huán)境保護(hù)運(yùn)動(dòng)?？ㄟd通過(guò)廣泛調(diào)查發(fā)現(xiàn)，殺蟲(chóng)劑借助土壤保持它的長(zhǎng)效性，哪怕只是鼠尾草的滅絕，也會(huì)導(dǎo)致一個(gè)完整生命系統(tǒng)的退化乃至消失。各種人造物侵入水體，滲入土壤，植物表面的人造物殘余則形成一層有害的薄膜，對(duì)人體產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。更為可悲和危險(xiǎn)之處在于，人類在殘殺自然與自身的時(shí)候卻總是漫不經(jīng)心，對(duì)此知之甚少或全無(wú)意識(shí)。

卡遜以密歇根州東蘭辛市為消滅傷害榆樹(shù)的甲蟲(chóng)所采取的措施為例，揭露了殺蟲(chóng)劑DDT危害其他生物的真相。由于大量使用DDT噴灑樹(shù)木，蠕蟲(chóng)吃了有毒的落葉，大地回春后知更鳥(niǎo)吃了蠕蟲(chóng)，一周內(nèi)全市的知更鳥(niǎo)幾乎全部死亡。書(shū)中的春天不再萬(wàn)物復(fù)蘇、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，而是死亡般的寂靜，悄無(wú)聲息，猶如被奇怪的陰影籠罩，一片荒原景象。在最后一章，卡遜指出，人類正處在一個(gè)交叉口，面臨選擇。如果人類一意孤行，前方必將是災(zāi)難重重。而另一條“人跡罕至”的小道，或許才是人類最后的，也是唯一的機(jī)會(huì)?？ㄟd極富文學(xué)思維和散文特質(zhì)的構(gòu)思與語(yǔ)言，使這本充滿數(shù)據(jù)和科學(xué)術(shù)語(yǔ)，原本枯燥艱澀的作品，變得引人入勝?？ㄟd不愧為最杰出的作為藝術(shù)家的科學(xué)家?！?3〕

《寂靜的春天》揭示了農(nóng)業(yè)科技誤用和濫用對(duì)環(huán)境與人體健康的致命危害?？ㄟd以女性特有的生動(dòng)筆觸，為昆蟲(chóng)發(fā)聲，為遭遇污染的土地鳴不平，為失語(yǔ)的春天代言，開(kāi)啟了人們對(duì)科技倫理的深層反思。

(二)“一千英畝”的控訴

1991年，美國(guó)女作家簡(jiǎn)·斯邁利(Jane Smiley，1949-)出版了描寫美國(guó)中西部農(nóng)業(yè)生活的長(zhǎng)篇小說(shuō)《一千英畝》(A Thousand Acres)。一千英畝土地，是愛(ài)荷華州澤布倫縣農(nóng)場(chǎng)主拉里·庫(kù)克祖上經(jīng)過(guò)三代苦心經(jīng)營(yíng)傳下來(lái)的產(chǎn)業(yè)。小說(shuō)從大女兒吉尼的視角，記錄了一千英畝土地的興衰過(guò)程，及其對(duì)農(nóng)化藥品的控訴。

受利益的誘惑，到了20世紀(jì)80年代，美國(guó)化肥農(nóng)藥的使用量達(dá)到了頂峰?！巴其N員為了證明某種殺蟲(chóng)劑人喝了像喝母乳一樣安全，他會(huì)演示著喝上幾口。農(nóng)場(chǎng)上人人都用氯丹(1608殺蟲(chóng)劑)殺滅玉米根蟲(chóng)。即便在養(yǎng)豬場(chǎng)，我們還噴各種各樣的殺蟲(chóng)劑。”〔14〕毒物隨著水滲過(guò)土壤進(jìn)入地下，然后又被抽上來(lái)，緩緩流進(jìn)農(nóng)戶的飲用水池，悄悄進(jìn)入他們的身體，吞噬他們的健康。農(nóng)場(chǎng)上的一切都含有毒性成分，人體每個(gè)細(xì)胞都充滿了人造化學(xué)物的成分。農(nóng)場(chǎng)表面繁榮的背后卻暗藏殺機(jī)和危機(jī)。這或許就是美國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個(gè)縮影。

斯邁利曾坦言，在定居中西部后，她就對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)污染表現(xiàn)出深深的憂慮。擔(dān)心農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)的蜂蜜受到DDT污染，農(nóng)場(chǎng)的井水硝酸鹽含量超標(biāo)，擔(dān)心女性會(huì)患上不孕癥或流產(chǎn)。事實(shí)表明，很多擔(dān)心真的發(fā)生了。當(dāng)?shù)鼐用裆钤谟卸镜沫h(huán)境中，形勢(shì)嚴(yán)峻。即便如此，生活節(jié)儉的父親拉里仍不惜代價(jià)，動(dòng)用飛機(jī)大面積噴灑殺蟲(chóng)劑以消滅玉米害蟲(chóng)，只要能提高產(chǎn)量，什么新技術(shù)他都愿意一試。通過(guò)吉妮之口，斯邁利展示給讀者的是一片充斥著有毒物質(zhì)的土地，施毒者自身也難保。這在小說(shuō)中羅斯最終并沒(méi)有死于吉妮之手，而是死于乳腺癌復(fù)發(fā)的結(jié)局中可見(jiàn)一斑。〔15〕

小說(shuō)中的毒物描寫是繼《寂靜的春天》之后對(duì)環(huán)境污染更為深層的倫理思考，是一千英畝土地對(duì)農(nóng)業(yè)工業(yè)化，及其背后“科技萬(wàn)能”幻想的有力控訴。

(三)“食物有毒”不是謠言

對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注開(kāi)啟了食品倫理研究。食品倫理蘊(yùn)含兩個(gè)維度:一方面是“食品的倫理”，即內(nèi)在的道德意義和價(jià)值尺度。另一面是“倫理的食品”，即外在的道德秩序和道德規(guī)范，是研究人們?cè)谑称窂漠a(chǎn)生到消亡過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的道德現(xiàn)象及其規(guī)律性的學(xué)問(wèn)。〔16〕

19世紀(jì)工業(yè)革命的興起是食物工業(yè)化的開(kāi)始，食物生產(chǎn)道德規(guī)范也隨之退場(chǎng)。人類逐漸被食品工業(yè)繁榮的表象所蒙蔽，沉浸在琳瑯滿目的食品所帶來(lái)的巨大富足感之中。一直以來(lái)，尤其是在農(nóng)業(yè)工業(yè)化以后，作為連接人與自然的媒介，食物同樣是美國(guó)文學(xué)的重要話題。1906年，厄普頓·辛克萊(Upton Sinclair，1878-1968)的小說(shuō)《屠場(chǎng)》(The Jungle)問(wèn)世。該書(shū)揭露了20世紀(jì)初期芝加哥肉類加工業(yè)的各種弊病和黑暗面。辛克萊詳盡描述了香腸的制作過(guò)程，情形不堪入目。當(dāng)代美國(guó)作家則運(yùn)用食物書(shū)寫為我們揭開(kāi)了隱藏在美國(guó)工業(yè)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)背后的危機(jī)。其中，麥克·波倫(Michael Pollan，1955-)的《食物無(wú)罪》(In Defense of Food，2008)和《雜食動(dòng)物的困境》(The Omnivore’s Dilemma，2006)，以及芭芭拉·金索夫(Barbara Kingsolver，1955-)的《動(dòng)物、蔬菜、奇跡:一年的食物生活》(Animal，Vegetable，Miracle:A Year of Food Life，2007)等作品從不同角度揭露了食品與土地、食品與人類關(guān)系的異化?！?7〕這種異化主要表現(xiàn)有二:其一，食物已完全被商品化，追求最大利益是其唯一目標(biāo)。食物本應(yīng)幫助人類維系人類與自我、家庭、社區(qū)，以及自然的關(guān)系。然而，受到工業(yè)化和商業(yè)主義的影響，食物的上述功能已經(jīng)日漸隱去，取而代之的是以“營(yíng)養(yǎng)”和“健康”名義被強(qiáng)加給食物的現(xiàn)代商品特質(zhì)，其媒介則是形形色色的添加劑。食物的使命被壓縮在狹小的營(yíng)養(yǎng)與商業(yè)空間里，現(xiàn)代人類也被牢牢地禁錮在強(qiáng)大的工業(yè)食物鏈上。這一切在《食物無(wú)罪》中被批判得淋漓盡致。該書(shū)揭穿了食物營(yíng)養(yǎng)的神話，致力于幫助人類恢復(fù)吃的樂(lè)趣和飲食之美。其二，食物的自然屬性日漸被剝離。波倫和金索夫?qū)κ澄锱c土地之間關(guān)聯(lián)的喪失都表現(xiàn)出極大的擔(dān)憂。因?yàn)椋殡S農(nóng)業(yè)工業(yè)化和商業(yè)化，食物的生產(chǎn)越來(lái)越依賴農(nóng)藥和化肥，食物的運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)越來(lái)越依賴各種設(shè)備和能源，食物的經(jīng)營(yíng)越來(lái)越依賴于糖衣化的添加劑。現(xiàn)代飲食習(xí)慣抹去了人與牲畜、人與土地，以及人與自然間那種互惠互利、共生共榮的初始關(guān)聯(lián)。作家們的焦慮與擔(dān)憂并非空穴來(lái)風(fēng)，現(xiàn)代性食物已不再是純粹的食物，被附加其中的現(xiàn)代物質(zhì)破壞了食物原有的結(jié)構(gòu)與自然特質(zhì)，結(jié)果不只是改變?nèi)祟惖奈队X(jué)體系，還在悄悄地影響人類的身心健康，這種影響非一朝一日所能顯現(xiàn)，但終將發(fā)生，因?yàn)橐栏接谑脱苌返默F(xiàn)代食物必然有毒。正因此，有良知的當(dāng)代作家通過(guò)對(duì)食物現(xiàn)代性進(jìn)行深刻反思，期望構(gòu)建一種新型的食物倫理，他們堅(jiān)信，善待食物，善待土地，就是善待人類自己。

四、對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)倫理發(fā)展的啟示

如前所言，美國(guó)農(nóng)業(yè)倫理與文學(xué)的互動(dòng)，推動(dòng)了相關(guān)研究，豐富了美國(guó)農(nóng)業(yè)倫理體系，對(duì)我國(guó)相關(guān)農(nóng)業(yè)倫理問(wèn)題的討論與解決具有不可忽視的啟示作用。

(一)土地是農(nóng)業(yè)倫理的核心

古今中外生態(tài)智慧均集中表明一個(gè)道理，如果想在一片土地上生存下去，人類就必須尊重她。土地為萬(wàn)物發(fā)生的載體，一旦其結(jié)構(gòu)被破壞，營(yíng)養(yǎng)失衡，肥力退減，依附于土地的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)生命力將隨之衰敗，所以，農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要條件是善待土地，以保持其肥沃與活力。

反思現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)迄今所帶來(lái)的問(wèn)題，無(wú)一與土地?zé)o關(guān)，美國(guó)農(nóng)業(yè)倫理在不同時(shí)期文學(xué)中的反映同樣與土地關(guān)聯(lián)。重農(nóng)文學(xué)將扎根于土地之上的農(nóng)耕傳統(tǒng)視為首要，農(nóng)耕文化構(gòu)成倫理的重要內(nèi)容;凱瑟的文學(xué)創(chuàng)作關(guān)注的同樣是土地，主張熱愛(ài)并尊重土地，唯有此，土地才會(huì)給人類以源源不斷的豐厚回報(bào);斯坦貝克借助女性價(jià)值與角色道德，警示人類要端正角色，守護(hù)并照料土地，承擔(dān)起應(yīng)有的道德責(zé)任;貝里則將土地推崇為家園的核心，實(shí)現(xiàn)人與人、人與社區(qū)、人與自然關(guān)聯(lián)的關(guān)鍵;食物書(shū)寫則致力于讓食物回歸土地屬性和自然、健康的狀態(tài)。作家們紛紛擔(dān)心現(xiàn)代農(nóng)業(yè)根本無(wú)法守護(hù)土地，因?yàn)槿狈?duì)土地足夠的謙卑與敬畏，只會(huì)對(duì)土地發(fā)號(hào)施令。人類將自己的意志不斷強(qiáng)加給土地，土地為人類提供的服務(wù)也越來(lái)越被單一化。而人類一旦離開(kāi)了土地這一生存的根基，必將喪失家園感，在迷茫、無(wú)助中飄蕩。美國(guó)文學(xué)中的土地觀念對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)倫理的建構(gòu)同樣具有啟示作用——不管如何發(fā)展，農(nóng)業(yè)倫理的核心終將是土地。新型土地倫理的核心則應(yīng)該包括土地健康和土地生態(tài)價(jià)值等多重含義，暗含著對(duì)自然共同體每個(gè)成員內(nèi)在價(jià)值的尊重。唯有踐行對(duì)土地的守護(hù)與照料，才能使得農(nóng)民、農(nóng)耕和農(nóng)產(chǎn)品同時(shí)獲得倫理觀照，繼而幫助土地在技術(shù)化與現(xiàn)代化困境中求得生存。

(二)中間道路是必然選擇

美國(guó)農(nóng)業(yè)倫理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及其文學(xué)考察均明晰了一個(gè)道理:“農(nóng)耕至上”或“唯科技論”都是行不通的。前者雖富浪漫主義特質(zhì)和濃郁的詩(shī)學(xué)意味，但缺乏實(shí)踐的根基，后勁不足;后者是理性思維的產(chǎn)物，貌似前景美好，但無(wú)異于飲鴆止渴，終將偏離可持續(xù)發(fā)展的正確軌道。

源于歐洲的重農(nóng)主義在某種程度上帶有農(nóng)業(yè)烏托邦色彩，其踐行者，美國(guó)自然文學(xué)作家、哲學(xué)家，超驗(yàn)主義代表人物亨利·戴維·梭羅(Henry David Thoreau，1817-1862)曾為農(nóng)耕理想?yún)群埃檬ソ?jīng)般的話語(yǔ)批評(píng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，認(rèn)為人類從荒野湖邊狩獵的自給自足的獵人，建大房子大牲畜圈的農(nóng)夫，到唯利是圖的商人，實(shí)際上是一種淪落。〔18〕很顯然，梭羅對(duì)農(nóng)業(yè)有著浪漫的想象。但浪漫的特質(zhì)可能會(huì)掩蓋農(nóng)業(yè)中的勞作，終將脆弱地站不住腳。美國(guó)南方重農(nóng)作家們則將重農(nóng)主義的浪漫特質(zhì)提升到新的高度。他們本想為身陷分裂中的現(xiàn)代美國(guó)南方民眾提供一劑重建完整自我的靈丹妙藥，以抵御工業(yè)文明的侵犯，但他們的主張?jiān)诒举|(zhì)上仍是一種烏托邦式的空想，在現(xiàn)代性語(yǔ)境下缺乏實(shí)踐基礎(chǔ)，最終流于失敗。

以儒釋道等為主體的中國(guó)哲學(xué)一直注重萬(wàn)物生生?！?9〕土地以及以土地為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)要想生存，就應(yīng)該在傳統(tǒng)和現(xiàn)代之間尋求一種有益的平衡，走一條中間道路。健康的農(nóng)業(yè)猶如一棵樹(shù)，扎根于原處，與大地建立緊密聯(lián)系，依附于萬(wàn)物?！?0〕科技終究難以成就農(nóng)業(yè)的終極救贖，浪漫的田園理想也因脫離現(xiàn)實(shí)而變成一種虛幻。在現(xiàn)代性語(yǔ)境下，烏托邦式的重農(nóng)倫理已經(jīng)越來(lái)越偏離現(xiàn)實(shí)，經(jīng)營(yíng)小型農(nóng)場(chǎng)的自耕農(nóng)也只能存在于文學(xué)作品中。現(xiàn)代人無(wú)法再回到生產(chǎn)力低下，前現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)模式。當(dāng)然，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也不應(yīng)該完全寄希望于科技和石油衍生品，農(nóng)業(yè)的前景前途應(yīng)該在田園與科技之間，那是一條有助于恢復(fù)人類與土地親密關(guān)系、有助于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的道路。

(三)農(nóng)業(yè)倫理的發(fā)展需要文學(xué)介入

古今中外諸多經(jīng)驗(yàn)均已表明，在特定的歷史階段，文學(xué)都會(huì)，也能夠承擔(dān)起某種社會(huì)責(zé)任。排除其浪漫乃至烏托邦特質(zhì)，農(nóng)業(yè)倫理的文學(xué)想象，或者農(nóng)業(yè)倫理研究中文學(xué)介入的教化力、政治性和催化效果不可小覷。

文學(xué)與農(nóng)業(yè)倫理形成互動(dòng)在美國(guó)由來(lái)已久，這與美國(guó)引領(lǐng)世界農(nóng)業(yè)工業(yè)化不無(wú)關(guān)聯(lián)，但還因?yàn)槊绹?guó)作家有參與公共事務(wù)的傳統(tǒng)，他們無(wú)時(shí)無(wú)刻不在關(guān)注并介入農(nóng)業(yè)問(wèn)題，聚焦于倫理道德，追問(wèn)自身命運(yùn)和生存的意義。美國(guó)作家們之所以更愿意為失語(yǔ)的土地代言，或許是因?yàn)樗麄兩钪?，唯有在文學(xué)戰(zhàn)場(chǎng)上，弱者才有可能贏得強(qiáng)者。他們的努力也確實(shí)結(jié)出了累累碩果。

眾所周知，從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展過(guò)程也是農(nóng)藥為農(nóng)業(yè)做出貢獻(xiàn)的歷程。20世紀(jì)40年代后，以DDT為代表的高效有機(jī)殺蟲(chóng)劑在抵御農(nóng)作物病蟲(chóng)害，提高作物畝產(chǎn)，以及某些致命性疾病載體控制等方面起了積極的作用。但是，化學(xué)藥品除去的不只是害蟲(chóng)雜草，還傷害了有益的動(dòng)植物，破壞了土壤，污染了水源，食品中的農(nóng)藥殘留更是直接威脅人類健康，導(dǎo)致了一系列倫理方面的問(wèn)題。盡管如此，受利益驅(qū)動(dòng)，人們有意無(wú)意地在忽視農(nóng)藥對(duì)環(huán)境和人類健康的負(fù)面影響。恰恰是卡遜，一位極富文學(xué)思維、擅長(zhǎng)詩(shī)意語(yǔ)言的海洋生物學(xué)家，通過(guò)創(chuàng)作《寂靜的春天》，以觸動(dòng)人心的文學(xué)方式，從倫理學(xué)的角度犀利地批判農(nóng)藥使用的后果，第一次讓世人深刻意識(shí)到，科技的誤用或?yàn)E用會(huì)引發(fā)生態(tài)災(zāi)難。該書(shū)出版10年之后，美國(guó)環(huán)保局開(kāi)始明令禁止DDT的使用?！都澎o的春天》還在某種程度上促成了世界上第一個(gè)地球日的設(shè)立，在世界范圍內(nèi)掀起了一股巨大的環(huán)境保護(hù)浪潮，促進(jìn)了美國(guó)乃至世界農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)的發(fā)展，同時(shí)也激勵(lì)著一代代學(xué)者開(kāi)始更多考慮自然存在與人類發(fā)展如何權(quán)衡的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。作為食物書(shū)寫的先驅(qū)之作，《屠場(chǎng)》引發(fā)了人們對(duì)食品安全的強(qiáng)烈反響，直接推動(dòng)了美國(guó)《純凈食品及藥物管理法》的通過(guò)，提升了普通民眾的食品安全意識(shí)，豐富了食品倫理的人文內(nèi)涵。這些成果都是對(duì)文學(xué)精神引領(lǐng)作用的經(jīng)典詮釋，說(shuō)明文學(xué)可以轉(zhuǎn)換成強(qiáng)大的符號(hào)權(quán)力。這些作品是文學(xué)進(jìn)入科學(xué)領(lǐng)域的典型，實(shí)現(xiàn)了文學(xué)詩(shī)性、科學(xué)理性、自然及社會(huì)的有機(jī)融合，文學(xué)審美與拯救使命可以共存。

注釋:

〔1〕Major，William.The Agrarian Vision and Ecocriticism.Interdisciplinary Studies in Literature and Environment，Vol.14，No.2，2007，p.54.

〔2〕劉暢:《〈一位美國(guó)農(nóng)夫的來(lái)信〉:美國(guó)重農(nóng)主義的典范之作》，《名作欣賞》2011年第12期，第56-57頁(yè)。

〔3〕吳瑾瑾:《永遠(yuǎn)的重農(nóng)主義——美國(guó)南方“重農(nóng)派”文學(xué)運(yùn)動(dòng)研究》，《山東大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版)》2010年第6期，第21-25頁(yè)。

〔4〕轉(zhuǎn)引自陳錫鏢:《論內(nèi)戰(zhàn)前美國(guó)土地政策的形成與變化》，《復(fù)旦學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)》1996年第1期，第85頁(yè)。

〔5〕Kirkendall，Richard.Up to Now:A History of American Agriculture from Jefferson to Revolution to Crisis，Agriculture and Human Values，Winter 1987，p.18.

〔6〕王思明:《從美國(guó)農(nóng)業(yè)的歷史發(fā)展看持續(xù)農(nóng)業(yè)的興起》，《農(nóng)業(yè)考古》1995年第1期，第17-19頁(yè)。

〔7〕陳妙玲:《對(duì)人與土地關(guān)系的倫理審視——論〈啊，拓荒者〉中的生態(tài)倫理思想》，《外國(guó)文學(xué)研究》2010年第2期，第126-28頁(yè)。

〔8〕Steinbeck，John.The Grapes of Wrath.New York:Penguin Books，2002，p.33.

〔9〕Thompson，Paul B.and Douglas N.Kutach.Agricultural Ethics in Rural Education，Peabody Journal of Education，Vol.67，No.4，1990，pp.138-141.

〔10〕臧紅寶、閆瑞娟:《“奧德修斯歸家”之現(xiàn)代重述——解讀溫德?tīng)枴へ惱锏摹椿丶摇怠?，《宜賓學(xué)院學(xué)報(bào)》2013年第7期，第53-57頁(yè)。

〔11〕轉(zhuǎn)引自朱新福:《溫德?tīng)枴へ惾鸸P下的農(nóng)耕、農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民》，《外國(guó)文學(xué)評(píng)論》2010年第4期，第226頁(yè)。

〔12〕Wunderlich，Gene.Hues of American agrarianism.Agriculture and Human Values.No.17，2000，pp.195-196.

〔13〕李玲:《從荒野描寫到毒物描寫:美國(guó)環(huán)境文學(xué)的兩個(gè)維度》，北京理工大學(xué)出版社，2013年，第84-85頁(yè)。

〔14〕〔美〕簡(jiǎn)·斯邁利:《一千英畝》，張沖等譯，上海譯文出版社，2001年，第343頁(yè)。

〔15〕張瑛:《土地·女性·綠色閱讀——小說(shuō)〈一千英畝〉生態(tài)批評(píng)解讀》，《當(dāng)代外國(guó)文學(xué)》2005年第3期，第73-76頁(yè)。

〔16〕王偉、蒲麗娟:《食品倫理:食品安全的救贖之道》，《云南開(kāi)放大學(xué)學(xué)報(bào)》2013年第3期，第90-91頁(yè)。

〔17〕楊穎育:《誰(shuí)動(dòng)了我們的“食物”——當(dāng)代美國(guó)生態(tài)文學(xué)中的食物書(shū)寫與環(huán)境預(yù)警》，《當(dāng)代文壇》2011年第2期，第113頁(yè)。

〔18〕Wojcik，Jan.The American Wisdom Literature of Farming，Agriculture and Human Values，F(xiàn)all，1984，p.33.

〔19〕沈順福:《生存與超越:論中國(guó)哲學(xué)的基本特點(diǎn)》，《學(xué)術(shù)界》2015年第1期，第154頁(yè)。

〔20〕Tassel，Kristin Van.Ecofeminism and a New Agrarianism:The Female Farmer in Barbara Kingsolver’s Prodigal Summer and Charles Frazier’s Cold Mountain，Interdisciplinary Studies in Literature and Environment，Vol.15，No.2，2008，p.83.