天然藥物化學(xué)教學(xué)方法探討

陳廣通，李建林，宋妍

（南通大學(xué)藥學(xué)院，江蘇南通226001）

天然藥物化學(xué)教學(xué)方法探討

陳廣通，李建林，宋妍

（南通大學(xué)藥學(xué)院，江蘇南通226001）

天然藥物化學(xué)是應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)理論與方法研究天然藥物中化學(xué)成分的一門學(xué)科，該門課程是高等院校藥學(xué)、中藥學(xué)、制藥工程等專業(yè)的必修或骨干專業(yè)課程，其涉及的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)多，內(nèi)容繁雜，在教學(xué)過程中容易出現(xiàn)枯燥、乏味的現(xiàn)象，很難獲得滿意的教學(xué)效果。采用理論聯(lián)系實(shí)際提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、改革教學(xué)內(nèi)容突出重點(diǎn)和難點(diǎn)、調(diào)整教學(xué)方式培養(yǎng)學(xué)生能力、合理安排實(shí)驗(yàn)提高教學(xué)質(zhì)量、提供課外資料開闊學(xué)生眼界、開設(shè)相關(guān)課程緊跟學(xué)科發(fā)展步伐等一系列教學(xué)方法，能提高該課程的教學(xué)效果。

化學(xué)，藥物；教學(xué)方法；天然藥物化學(xué)；探討

天然藥物化學(xué)（natural pharmaceutical chemistry）是應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)理論與方法研究天然藥物中化學(xué)成分的一門學(xué)科。作為高等院校藥學(xué)、中藥學(xué)、制藥工程等專業(yè)的必修或骨干專業(yè)課程，天然藥物化學(xué)涵蓋的專業(yè)知識(shí)涉及藥物的研發(fā)、生產(chǎn)和監(jiān)管的各個(gè)環(huán)節(jié)，特別是在創(chuàng)新藥物分子的發(fā)現(xiàn)、中藥或民族藥物現(xiàn)代化等領(lǐng)域發(fā)揮著不可替代的作用[1]。本院開設(shè)天然藥物化學(xué)課程已十余年，在課程的理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中注重講授各類天然藥物化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)和提取分離方法，主要類型化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)測(cè)定和生物合成途徑，天然藥物中主要類型成分的結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)、提取、分離、純化方法和結(jié)構(gòu)鑒定的基本理論和方法等。然而，由于天然藥物化學(xué)是在有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、生藥學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)上開設(shè)的一門綜合性的應(yīng)用型學(xué)科，涉及專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)多，內(nèi)容繁雜，因此，在教學(xué)過程中容易出現(xiàn)枯燥、乏味的現(xiàn)象，很難獲得滿意的教學(xué)效果。為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)天然藥物化學(xué)的興趣，提高教學(xué)質(zhì)量和效果，經(jīng)過多年的理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐、不斷探索和總結(jié)，并借鑒其他相關(guān)學(xué)科的成功教學(xué)經(jīng)驗(yàn)[2-6]，作者采取理論聯(lián)系實(shí)際提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、改革教學(xué)內(nèi)容突出重點(diǎn)和難點(diǎn)、調(diào)整教學(xué)方式培養(yǎng)學(xué)生能力、合理安排實(shí)驗(yàn)提高教學(xué)質(zhì)量、提供課外資料開闊學(xué)生眼界、開設(shè)相關(guān)課程緊跟學(xué)科發(fā)展步伐等一系列有針對(duì)性的、靈活的教學(xué)方法，使教師易教，學(xué)生易懂，從而提高了天然藥物化學(xué)的教學(xué)效果，現(xiàn)將教學(xué)方法總結(jié)如下。

1 理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

在天然藥物化學(xué)的教學(xué)過程中如何充分激發(fā)學(xué)生的好奇心，從而培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)該門課程的興趣是十分重要的。作者發(fā)現(xiàn)，在對(duì)不同章節(jié)的講授過程中，在不脫離教學(xué)大綱范圍的情況下，有針對(duì)性地選取重點(diǎn)、熱點(diǎn)等前沿問題，適當(dāng)?shù)亓信e出相應(yīng)的實(shí)例，能加深學(xué)生對(duì)相關(guān)章節(jié)內(nèi)容的理解和掌握，從而激發(fā)學(xué)生的求知欲。以講授第一章緒論部分為例，可引入生活當(dāng)中一些熟悉的例子，讓學(xué)生對(duì)天然藥物的作用、提取分離的方法等有直觀的認(rèn)識(shí)。以日常使用的化妝品為例，相宜本草潤(rùn)白滋養(yǎng)面膜中含有當(dāng)歸提取物，因?yàn)楫?dāng)歸水溶液能抑制黑色素形成，具有抗衰老和美容作用，而起這些作用的是其中的維生素、有機(jī)酸等有機(jī)成分及微量元素；碧歐泉男士熾能醒膚爽膚水中含有人參精華，人參浸出液中的多種皂苷和多糖類成分可達(dá)到擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管、增加皮膚營(yíng)養(yǎng)的功效[7]。再如目前市場(chǎng)上出售的中藥減肥膠囊，大多含有山楂、三七、黨參等中藥提取物，山楂中的黃酮類熊果酸、齊墩果酸等可降低總膽固醇，脂肪酸可促進(jìn)脂肪氧化；三七中的三七黃酮A、三七氨酸降膽固醇效果顯著[8]。通過這些熟悉的實(shí)例，學(xué)生探究天然藥物化學(xué)的欲望被激發(fā)起來，很自然地感受到學(xué)習(xí)這些知識(shí)的必要性和重要性。

2 改革教學(xué)內(nèi)容，突出重點(diǎn)和難點(diǎn)

學(xué)生在初學(xué)天然藥物化學(xué)時(shí)可能會(huì)對(duì)該門課程產(chǎn)生繁多、復(fù)雜的印象，而實(shí)際上該門課程具有極強(qiáng)的規(guī)律性。提取分離和結(jié)構(gòu)鑒定是天然藥物化學(xué)的核心內(nèi)容，在授課時(shí)針對(duì)不同章節(jié)著重講授各種類型天然藥物的理化性質(zhì)、提取分離及結(jié)構(gòu)鑒定的方法，但每一章節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)又不盡相同。如在講授蒽醌類化合物這一章節(jié)時(shí)將提取分離作為重點(diǎn)，結(jié)構(gòu)鑒定作為輔助知識(shí)來講解；黃酮類化合物在講授時(shí)其理化性質(zhì)、提取分離及結(jié)構(gòu)鑒定均是重點(diǎn)內(nèi)容，其中結(jié)構(gòu)鑒定更是要作為難點(diǎn)內(nèi)容來講授，并根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)的情況適當(dāng)調(diào)整課時(shí)，學(xué)生在掌握并牢記黃酮類化合物氫譜碳譜的特征性數(shù)據(jù)后結(jié)構(gòu)鑒定就變得非常有規(guī)律可循了。

3 調(diào)整教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生能力

作者發(fā)現(xiàn)，天然藥物化學(xué)如果采用傳統(tǒng)講授式即“滿堂灌”﹑“填鴨式”的教學(xué)方法，以教師為主體，學(xué)生往往處于被動(dòng)接受地位，這種教學(xué)方法持續(xù)一段時(shí)間后學(xué)生會(huì)變得缺乏獨(dú)立思考和積極思維的能力，不僅影響學(xué)習(xí)的積極性，更加影響教學(xué)效果。因此，作者對(duì)教學(xué)方式不斷進(jìn)行調(diào)整，使教學(xué)形式變得靈活多樣，如在講授緒論部分的提取和分離方法時(shí)采用多媒體模擬動(dòng)畫的形式，模擬凝膠色譜的分子篩原理、連續(xù)回流提取等，使學(xué)生對(duì)不同的提取和分離方法的特點(diǎn)有直觀的認(rèn)識(shí)并便于記憶；在講授糖和苷類化合物章節(jié)時(shí)引入球棍教學(xué)模型，讓學(xué)生自己動(dòng)手搭出不同糖類的構(gòu)型，分析其優(yōu)勢(shì)構(gòu)象，學(xué)生通過對(duì)模型的操作，對(duì)相關(guān)內(nèi)容有了更加深刻的認(rèn)識(shí)；在講授黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)鑒定時(shí)給出幾個(gè)具體的黃酮類化合物結(jié)構(gòu)和譜圖數(shù)據(jù)，讓學(xué)生進(jìn)行分組討論，之后每組選出學(xué)生代表闡述本組的觀點(diǎn)并進(jìn)行結(jié)構(gòu)解析，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)并最終總結(jié)，從而加深學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的印象；對(duì)于某些類型的化合物，其化學(xué)位移數(shù)據(jù)具有很強(qiáng)的規(guī)律性，在為學(xué)生進(jìn)行總結(jié)歸納的同時(shí)也鼓勵(lì)學(xué)生用自己的方式對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行總結(jié)和記憶，并互相交流經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生通過自己動(dòng)腦思考，達(dá)到了很好的學(xué)習(xí)效果。

4 合理安排實(shí)驗(yàn)，提高教學(xué)質(zhì)量

天然藥物化學(xué)是一門實(shí)踐應(yīng)用性很強(qiáng)的專業(yè)課程，本院天然藥物化學(xué)課程一直采取的是理論課和實(shí)驗(yàn)課同時(shí)進(jìn)行的授課方式。但過去由于課程時(shí)間安排得不夠合理，常常會(huì)出現(xiàn)某些章節(jié)理論課已經(jīng)結(jié)束1個(gè)月余才開始進(jìn)行相關(guān)章節(jié)實(shí)驗(yàn)或某些章節(jié)還未講授理論課就已經(jīng)開始相關(guān)章節(jié)的實(shí)驗(yàn)，從而不利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的及時(shí)理解和吸收。在掌握這一情況后通過多方協(xié)調(diào)，將理論課和實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容進(jìn)行了更加合理的安排。即在講授某章節(jié)理論課后給予學(xué)生3 d左右的時(shí)間進(jìn)一步消化和復(fù)習(xí)課程內(nèi)容，之后立即安排相關(guān)章節(jié)的實(shí)驗(yàn)課，學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的同時(shí)很自然地回憶起前3天學(xué)到的相關(guān)理論知識(shí)，這樣更加有利于學(xué)生對(duì)理論課內(nèi)容的掌握，從而提高了教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)，本院不斷增加實(shí)驗(yàn)教學(xué)投入，將過去的4人一組的實(shí)驗(yàn)分組方式調(diào)整為2人一組，鼓勵(lì)各組學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時(shí)進(jìn)行合理的分工合作，學(xué)生動(dòng)腦思考和動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)增加，從而增強(qiáng)了學(xué)生動(dòng)手能力，培養(yǎng)了實(shí)踐技能，為今后獨(dú)立設(shè)計(jì)和操作實(shí)驗(yàn)打下了良好基礎(chǔ)。

5 提供課外資料，開闊學(xué)生眼界

天然藥物化學(xué)的學(xué)習(xí)需要一個(gè)講授、消化、吸收的過程，因此，僅靠有限的課堂講授是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，作者借鑒了其他高校的成功經(jīng)驗(yàn)[9-10]，定期向?qū)W生提供課外資料（包括生產(chǎn)實(shí)踐資料、科研實(shí)踐資料、專業(yè)基礎(chǔ)資料等），如為基礎(chǔ)知識(shí)相對(duì)比較薄弱的學(xué)生提供一些內(nèi)容較容易理解和掌握的藥學(xué)期刊，為基礎(chǔ)較好求知欲較強(qiáng)的學(xué)生提供一些英文期刊等。同時(shí)，為鼓勵(lì)學(xué)生閱讀課外資料，定期組織學(xué)生進(jìn)行課外資料研討活動(dòng)。學(xué)生通過互相討論從不同國(guó)內(nèi)外期刊上學(xué)到的天然藥物化學(xué)相關(guān)知識(shí)，不但補(bǔ)充了課堂內(nèi)容而且開闊了學(xué)生眼界。

6 開設(shè)相關(guān)課程，緊跟學(xué)科發(fā)展步伐

海洋天然產(chǎn)物化學(xué)是研究從海洋生物中提取的有機(jī)物質(zhì)及其分離、提純、性質(zhì)及利用現(xiàn)代方法光譜技術(shù)，化學(xué)轉(zhuǎn)變確定化學(xué)結(jié)構(gòu)的一門科學(xué)，是近年來發(fā)展十分迅猛的一門新興前沿學(xué)科，雖然，在天然藥物化學(xué)課程里被列為自學(xué)內(nèi)容，但本院專門開設(shè)了海洋天然產(chǎn)物化學(xué)這門選修課為學(xué)生講授其發(fā)展及相關(guān)知識(shí)，使學(xué)生的學(xué)習(xí)水平和思維能力能緊緊跟上學(xué)科發(fā)展的步伐。此外，考慮到本科生未來的就業(yè)及部分本科生繼續(xù)攻讀研究生的需要，開設(shè)了藥學(xué)英語課，為學(xué)生介紹化合物英文命名規(guī)律、藥學(xué)文獻(xiàn)閱讀及翻譯技巧等相關(guān)知識(shí)；開設(shè)了英文文獻(xiàn)檢索選修課，指導(dǎo)學(xué)生如何快速、準(zhǔn)確地檢索藥學(xué)相關(guān)文獻(xiàn)等。

天然藥物化學(xué)是本校藥學(xué)專業(yè)學(xué)生的必修課程，作者一直將培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際工作能力和解決問題的良好思維能力作為該門課程教學(xué)過程中的重要任務(wù)。為此，根據(jù)教材的不斷更新，結(jié)合學(xué)院對(duì)學(xué)生的要求及學(xué)生對(duì)課程的反饋意見，隨時(shí)調(diào)整課程的教學(xué)方式，嘗試引入理論聯(lián)系實(shí)際提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、改革教學(xué)內(nèi)容突出重點(diǎn)和難點(diǎn)、調(diào)整教學(xué)方式培養(yǎng)學(xué)生能力、合理安排實(shí)驗(yàn)提高教學(xué)質(zhì)量、提供課外資料開闊學(xué)生眼界、開設(shè)相關(guān)課程緊跟學(xué)科發(fā)展步伐等一系列教學(xué)方法，有效提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，學(xué)生學(xué)習(xí)天然藥物化學(xué)的狀態(tài)從被動(dòng)變成主動(dòng)，達(dá)到了理想的學(xué)習(xí)效果，為其今后從事藥學(xué)相關(guān)工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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10.3969/j.issn.1009-5519.2015.04.063

：B

：1009-5519（2015）04-0626-03

2014-09-15）

陳廣通（1981-），男，浙江永康人，博士研究生，副教授，主要從事天然產(chǎn)物的研究與開發(fā)工作；E-mail：guangtong_chen@ntu.edu.cn。

宋妍（E-mail：violet200599@ntu.edu.cn）。