奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖可持續(xù)性的研究

郭慶爽

（內(nèi)蒙古呼倫貝爾市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心，內(nèi)蒙古呼倫貝爾 021008）

奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖可持續(xù)性的研究

郭慶爽

（內(nèi)蒙古呼倫貝爾市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心，內(nèi)蒙古呼倫貝爾 021008）

奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖；可持續(xù)；存在問題；改進(jìn)措施

隨著人們生活水平的不斷改善，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被越來(lái)越多的人認(rèn)可，人們對(duì)牛奶以及奶制品的需求量逐年上升，在很大程度上促進(jìn)了我國(guó)奶業(yè)的發(fā)展。隨著人們對(duì)牛奶及奶制品的質(zhì)量要求越來(lái)越高，粗放式散養(yǎng)的方式已經(jīng)不適合奶業(yè)發(fā)展的需要，但轉(zhuǎn)型升級(jí)、擴(kuò)大規(guī)模帶來(lái)了一些問題，如飼養(yǎng)員的養(yǎng)殖水平不高，防疫措施達(dá)不到要求，管理缺乏科學(xué)方法等，對(duì)奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖的可持續(xù)性造成了影響，可見加大對(duì)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖可持續(xù)性的研究具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖存在的問題

1.1 養(yǎng)殖場(chǎng)選址和布局不合理一些養(yǎng)殖場(chǎng)在進(jìn)行選址和布局的時(shí)候沒有請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)的分布比較凌亂，生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)在一起不能分開建設(shè)；牛舍單層高度不夠，通風(fēng)孔設(shè)置不合理，甚至沒有通風(fēng)孔；牛舍養(yǎng)殖密度大，沒有采取防潮措施或方法不到位；在養(yǎng)殖場(chǎng)的大門口沒有建造消毒池，生產(chǎn)區(qū)也沒有設(shè)置消毒房。還有一些養(yǎng)殖戶為了方便交通運(yùn)輸，將養(yǎng)殖場(chǎng)建造在一些重要的交通道路旁，這里人流和車流比較多，在養(yǎng)殖的過程中容易發(fā)生危險(xiǎn)。

1.2 防疫消毒制度不健全防疫消毒制度的健全能夠?qū)︷B(yǎng)殖場(chǎng)做到定期的消毒工作以及按照程序進(jìn)行免疫，然而一些養(yǎng)殖場(chǎng)做不到這一點(diǎn)，防疫和消毒制度不夠完善，免疫程序不夠合理，一些養(yǎng)殖戶知道防疫的重要性，但是認(rèn)為免疫疫苗用的越多越好，盲目的進(jìn)行使用，而有的養(yǎng)殖戶為了圖省事卻減少疫苗的使用。

1.3 養(yǎng)殖場(chǎng)的管理不規(guī)范在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)組織不夠統(tǒng)一，在引種和供料上都比較混論，造成生產(chǎn)秩序比較混亂，生產(chǎn)效益比較低，還有就是養(yǎng)殖場(chǎng)制定的管理制度不夠科學(xué)，對(duì)管理制度落實(shí)不到位，即使是已經(jīng)上墻的制度，也不能完全有效的執(zhí)行。最后就是沒有形成科學(xué)的處罰制度，在飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)問題不進(jìn)行處罰。

1.4 環(huán)保設(shè)施不夠完善很多的養(yǎng)殖場(chǎng)并沒有設(shè)置一些化糞排污通道以及貯糞場(chǎng)和糞便處理設(shè)施，造成了在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部隨處是糞便，到處是蒼蠅的現(xiàn)象，對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重的影響。

2 如何實(shí)現(xiàn)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖的可持續(xù)性

2.1 提高飼養(yǎng)管理人員的素質(zhì)政府要加大對(duì)飼養(yǎng)人員的培訓(xùn)力度，對(duì)一些先進(jìn)的實(shí)用技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)要不斷的積極進(jìn)行推廣，使奶業(yè)的發(fā)展具有科學(xué)技術(shù)的支持，保證在養(yǎng)殖過程中的技術(shù)含量，充分利用高效以及科研院所的科研成果，并將這些技術(shù)廣泛的應(yīng)用到養(yǎng)殖過程當(dāng)中。

2.2 統(tǒng)一對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行規(guī)劃在進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)之前要讓畜牧技術(shù)推廣人員對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)出布局合理相對(duì)比較集中的養(yǎng)殖場(chǎng)，通過建造圍墻使養(yǎng)殖場(chǎng)與外界進(jìn)行隔離，養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖場(chǎng)間隔要保持在500m以上，將牛舍按單元進(jìn)行建造，分為犢牛舍、育成牛舍、成乳牛舍、產(chǎn)牛舍等，根據(jù)牛舍的特點(diǎn)，不同的牛舍進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)計(jì)，保證牛舍的通風(fēng)以及做好防潮措施，以及做好在養(yǎng)殖場(chǎng)的大門口要建造和門寬度相同的車輛消毒池，將行人消毒房建造在側(cè)門處，保證消毒設(shè)施的齊全，分開建造凈道和糞污道，糞污處理池、隔離牛舍要分開進(jìn)行建造。

2.3 健全防疫消毒制度養(yǎng)殖場(chǎng)要想做到規(guī)模化以及規(guī)范化就需要具有分廠完善的免疫程序，要配備相應(yīng)的獸醫(yī)技術(shù)人員，對(duì)奶牛進(jìn)行疫苗的定期接種，并定期對(duì)奶牛場(chǎng)進(jìn)行消毒，消毒池要使用2%的氫氧化鈉溶液進(jìn)行消毒，消毒池內(nèi)的消毒液也做到一天更換一次，禁止外來(lái)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行參觀，其他時(shí)間要經(jīng)過嚴(yán)格的消毒之后才可以進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，按照衛(wèi)生防疫制度要求嚴(yán)格執(zhí)行，要對(duì)飼養(yǎng)員進(jìn)行定期的進(jìn)行體檢，不允許患病者進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，宰殺奶牛要在養(yǎng)殖場(chǎng)外進(jìn)行，要時(shí)時(shí)觀察牛群的情況，當(dāng)發(fā)現(xiàn)疫情時(shí)要及時(shí)的上報(bào)并進(jìn)行處理。

2.4 改善環(huán)境污染的問題加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)周圍的環(huán)境問題研究是非常重要的，在建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)必須考慮如何對(duì)環(huán)境進(jìn)行治理，可以采取糞污分離、制取沼氣，做好無(wú)害化處理等措施予以治理。

[1]程淑蘭，等.生態(tài)示范區(qū)可持續(xù)發(fā)展量化研究——以安徽省岳西縣國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)為例[J].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2005，13（3）.

[2]張穎，等.規(guī)?；B(yǎng)牛場(chǎng)糞便處理生命周期評(píng)價(jià)[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)，2010，29（7）.

[3]韋人，等.再談超大規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（園區(qū)）項(xiàng)目建設(shè)[J].中國(guó)乳業(yè)，2012，01：24-25.

[4]徐玉高，等.后奶業(yè)危機(jī)時(shí)代奶站空間分布變化及其運(yùn)行狀況分析——以內(nèi)蒙古自治區(qū)為例[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào).2013（04）.

[5]QIAN Gui-xia,et al.Revenue Sharing in Dairy Industry Supply Chain-A Case Study of Hohhot,China[J].Journal of Integrative Agriculture.2013（12）.

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．11.027

郭慶爽（1988～），本科，實(shí)習(xí)研究員