高白鮭人工繁育及大型水域放流增殖技術(shù)

王素梅 石天喜 苗麗娜 姜翠萍 張立群

1.巴彥淖爾市烏拉特中旗水務(wù)局水產(chǎn)站;2.巴彥淖爾市臨河區(qū)水產(chǎn)站;3.包頭市九原區(qū)水產(chǎn)管理站;4.錫林郭勒盟多倫縣水利局水產(chǎn)養(yǎng)殖辦公室

高白鮭(Coregouns peled Gimelin)屬鮭形目鮭科白鮭屬，冷水性魚(yú)類，自然分布于北緯50°以北俄羅斯及北美地區(qū)的江河湖泊中。 高白鮭生存水溫1-28℃，適宜生長(zhǎng)水溫12～16℃；對(duì)鹽堿水域和低溶氧水域適應(yīng)性較強(qiáng)。 高白鮭主要攝食浮游動(dòng)物，稚魚(yú)期攝食輪蟲(chóng)、無(wú)節(jié)幼體，長(zhǎng)大后攝食枝角類、橈足類、水生昆蟲(chóng)，也部分?jǐn)z食底棲生物和個(gè)體較小的魚(yú)、蝦，食物鏈短，生長(zhǎng)迅速,一般三年達(dá)到性成熟。 繁殖期在11月下旬至翌年1 月中旬，繁殖盛期12 月中下旬，水溫1～4℃。

高白鮭具有生長(zhǎng)快、肉味鮮美、無(wú)肌間刺、易捕撈等特點(diǎn)，已在歐洲、北美州和亞洲北部的許多國(guó)家和地區(qū)的大中水域中進(jìn)行引種移植，產(chǎn)生了較大經(jīng)濟(jì)效益。 我國(guó)有關(guān)部門(mén)在對(duì)高白鮭的生態(tài)習(xí)性、繁殖特性等進(jìn)行調(diào)查研究基礎(chǔ)上，引種移植了高白鮭，產(chǎn)生了良好效果。

呼倫湖是我國(guó)第四大淡水湖，具有豐富的餌料生物資源和魚(yú)類資源。近年來(lái)，呼倫湖漁獲物小型化、低值化非常嚴(yán)重，急需放流增殖高值浮游動(dòng)物食性魚(yú)類以提高呼倫湖漁獲物價(jià)值和漁業(yè)資源利用率、調(diào)整優(yōu)化呼倫湖魚(yú)類種群結(jié)構(gòu)。經(jīng)對(duì)呼倫湖的漁業(yè)水域環(huán)境和漁業(yè)資源狀況進(jìn)行調(diào)查監(jiān)測(cè)并對(duì)在呼倫湖中放流增殖高白鮭的可行性進(jìn)行評(píng)估：呼倫湖的水域環(huán)境良好，適于高白鮭棲息、生長(zhǎng)；呼倫湖水體中浮游生物種類較多且資源豐富，浮游動(dòng)物各種類生物量的比例較好，能夠充分滿足仔魚(yú)開(kāi)口攝食和各生長(zhǎng)階段所需要的餌料，可大規(guī)模放流增殖高白鮭。

2011 年春季，中旗水產(chǎn)站與呼倫湖漁場(chǎng)合作，購(gòu)置高白鮭受精卵在呼倫湖漁場(chǎng)進(jìn)行人工孵化繁殖，養(yǎng)殖出的魚(yú)種放流到呼倫湖中進(jìn)行增殖， 取得良好效果，創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

為了保障呼倫湖放流增殖高白鮭苗種的來(lái)源，有效擴(kuò)大放流數(shù)量，水產(chǎn)站與呼倫湖漁場(chǎng)合作開(kāi)展利用呼倫湖中的高白鮭親魚(yú)開(kāi)展人工繁育技術(shù)研究，取得了成功，所繁育出的苗種全部投放到呼倫湖中，為以后高白鮭大規(guī)模繁殖育種和大中水域放流增殖提供了經(jīng)驗(yàn)。

一、材料與方法

1.材料

（1）孵化溫室。建設(shè)400 平方米磚混結(jié)構(gòu)溫室，配套相應(yīng)的溫度控制和供排水設(shè)施、設(shè)備。

（2）親魚(yú)暫養(yǎng)培育設(shè)施。 室內(nèi)建設(shè)并聯(lián)排列的水泥池120 平方米，單池面積20 平方米，池長(zhǎng)10 米×池寬2 米×池深50 厘米。 配套溫度控制設(shè)備、注排水設(shè)備和清污設(shè)備。

（3）魚(yú)苗培育設(shè)備。 室內(nèi)安裝高白鮭專用孵化器——薩維儀，每套直徑25 米×高50 厘米，容積25升，有效容積20 升。 進(jìn)出水口均安裝金屬防逃網(wǎng)，防逃網(wǎng)上密布直徑2 毫米小孔。配備相應(yīng)的水體交換設(shè)備和溫度控制設(shè)備。

（4）苗種養(yǎng)殖設(shè)施。室內(nèi)安裝玻璃鋼平列槽，每套長(zhǎng)6.1 米×寬52 厘米×高30 厘米，進(jìn)出水口均安裝金屬防逃網(wǎng)，防逃網(wǎng)上密布直徑2 毫米小孔。 每個(gè)大槽內(nèi)平行放置11 個(gè)金屬小槽(長(zhǎng)50 厘米×寬50 厘米×高30 厘米)，每個(gè)金屬小槽的進(jìn)水面和底部密布直徑2 毫米的小孔。 配備相應(yīng)的水體交換設(shè)備和溫度控制設(shè)備。

（5）脫粘液配制。 將適量丹寧酸用少量溫水溶解后，倒入能夠定容的容器中加水制成100ppm 濃度脫粘液。 需事先依據(jù)產(chǎn)卵親魚(yú)數(shù)量足量配制脫粘液。

（6）孵化用品。 塑料網(wǎng)盆和塑料盆等若干。

（7）水源。 水質(zhì)清新、無(wú)污染的冰層下湖水(1～4℃)。

2.方法

（1）收集高白鮭親魚(yú)。 從呼倫湖捕撈隊(duì)用底拖網(wǎng)冬捕的漁獲物中挑選體格健壯、成熟好的高白鮭成魚(yú)作為親魚(yú)，運(yùn)送至孵化溫室，按雌雄分開(kāi)放入親魚(yú)池中進(jìn)行暫養(yǎng)，成熟雌魚(yú)腹部膨大柔軟，輕擠腹部有卵粒流出；成熟雄魚(yú)輕擠生殖孔有白色液體流出。 親魚(yú)池中加注湖水，水深40 厘米左右，在四周池埂上安設(shè)有網(wǎng)片等防護(hù)物防止親魚(yú)蹦出，調(diào)整進(jìn)水量以保持適當(dāng)?shù)娜苎鹾退疁氐陀?℃。 經(jīng)多次收集后，共挑選出雌性親魚(yú)159 尾，雄性親魚(yú)192 尾，雌雄親魚(yú)配組比例為1∶1.2，能夠進(jìn)行人工孵化繁殖。

（2）親魚(yú)人工孵化。2013 年12 月21 開(kāi)始進(jìn)行人工孵化， 采用人工干法授精。 孵化室內(nèi)溫度控制在4℃；孵化人員分成采精組和采卵組兩組。挑選成熟好的雌性親魚(yú)，采卵時(shí)先用干毛巾擦拭親魚(yú)魚(yú)體，再用衛(wèi)生紙擦干生殖孔，然后一只手握著魚(yú)體尾柄，另一只手?jǐn)D壓魚(yú)體腹部，將魚(yú)卵擠入盆中，大多數(shù)卵圓而飽滿、橙黃色。

采精組挑選成熟好的雄性親魚(yú)，與采卵組同步用干毛巾擦拭親魚(yú)魚(yú)體，再用衛(wèi)生紙擦干生殖孔，待采卵組完成采卵工作后，立即擠壓雄親魚(yú)腹部，將精液擠在卵粒上，然后用羽毛沿一個(gè)方向輕快攪拌使精卵充分混合均勻，立即加入少量湖水，使剛好淹沒(méi)盆中的卵，再用雞毛沿一個(gè)方向輕快攪動(dòng)2 分鐘，靜置5分鐘后將盆中的水倒出，將丹寧酸脫粘液足量倒入盆中，用羽毛持續(xù)攪動(dòng)魚(yú)卵，待脫粘液渾濁后更換，反復(fù)清洗受精卵，直至脫粘液清澈、受精卵粒不互相粘連為止。

（3）受精卵孵化。 用量筒按體積法計(jì)算單位體積受精卵數(shù)，然后用量筒量取脫粘好的受精卵至薩維儀中。 薩維儀容積為20 升，放卵密度2.5×104 粒/升，每個(gè)孵化器內(nèi)放卵50 萬(wàn)粒。在孵化過(guò)程中，薩維儀水流量保持在10 升/分鐘以上， 以保證全部魚(yú)卵翻動(dòng)良好、溶氧保持在6 毫克/升以上；水溫控制在1～3℃。

在薩維儀中經(jīng)過(guò)130 天的流水孵化，孵化積溫達(dá)到520℃/天，仔魚(yú)開(kāi)始破膜。 剛孵出的仔魚(yú)2 天后能靈活平游，及時(shí)將能夠靈活平游的仔魚(yú)用水勺子舀至平列槽中繼續(xù)養(yǎng)殖。

（4）苗種培育。 平列槽水深保持在30 厘米，水流速度保持5 升/分鐘， 水中溶氧保持在6 毫克/升以上，水溫控制在4～8℃。 高白鮭苗種放養(yǎng)密度0.5×104尾/平方米，足量投喂去殼鹵蟲(chóng)，每天投喂5 次。

經(jīng)過(guò)40 天培育， 高白鮭苗種規(guī)格平均達(dá)到1.8厘米左右，可在大中水域中放流。 先加大水流量鍛煉苗種2 天使其能適應(yīng)室外水流環(huán)境，再停食1 天后于翌日清晨進(jìn)行運(yùn)輸和放流。

（5）受精卵孵化、苗種培育管理。 孵化室保持安靜；孵化用水須經(jīng)過(guò)沉淀過(guò)濾。 用小抄網(wǎng)及時(shí)清除未受精卵、卵皮和死苗，防止堵塞進(jìn)排水孔和滋生水霉。每隔7 天用濃度500ppm 福爾馬林溶液消毒一次，每次浸泡受精卵10～12 分鐘，直至破膜前一個(gè)月，以防止受精卵滋生水霉。平列槽每天早、晚兩次清除污物、死魚(yú)和殘?jiān)?，及時(shí)刷洗閘門(mén)，保持水流暢通，避免槽底聚集氣泡。

（6）放流增殖。 養(yǎng)殖成功的高白鮭苗種能夠放流時(shí)已屆6 月下旬，此時(shí)呼倫湖的水域環(huán)境良好，湖中的浮游動(dòng)物數(shù)量較大，且以輪蟲(chóng)為主，完全可滿足放流的高白鮭魚(yú)種攝食需要。將培養(yǎng)出的高白鮭魚(yú)種運(yùn)至放流增殖區(qū)，小心放入網(wǎng)圍中，使苗種在網(wǎng)圍中進(jìn)行養(yǎng)殖和越冬， 避免被敵害生物捕食或被過(guò)早捕出，待魚(yú)苗種越冬后再撤去網(wǎng)圍放入大湖中增殖。

二、結(jié)果與討論

1.有125 尾雌性高白鮭親魚(yú)能夠產(chǎn)卵，占所捕撈雌性親魚(yú)78.61%； 有161 尾雄性高白鮭親魚(yú)能夠產(chǎn)生精液，占所捕撈雄性親魚(yú)的83.85%。 共產(chǎn)卵23.71萬(wàn)粒，經(jīng)人工授精后，生產(chǎn)受精卵22.11 萬(wàn)粒，受精率達(dá)到93.26%；受精卵經(jīng)130 天人工孵化后，孵化出高白鮭魚(yú)苗18.39 萬(wàn)尾，孵化率達(dá)到83.16%；魚(yú)苗經(jīng)室內(nèi)40 天人工養(yǎng)殖后，養(yǎng)殖出魚(yú)種14.95 萬(wàn)尾，成活率81.29%，全部放流到呼倫湖中進(jìn)行增殖。

2.放流增殖情況監(jiān)測(cè)。 用拖網(wǎng)隨機(jī)捕獲100 尾高白鮭進(jìn)行生物學(xué)性狀測(cè)量，解剖魚(yú)體進(jìn)行食性、食物組成和腸道充盈度分析。 監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：放流的高白鮭苗種在生長(zhǎng)期內(nèi)各項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo)均基本正常，基本符合其生長(zhǎng)規(guī)律，且能安全越冬；食物組成基本以浮游動(dòng)物為主。

3. 高白鮭孵化期十分漫長(zhǎng)， 需具有非常大的耐心，管理工作十分繁重。 因此，要全面做好人員安排、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、后勤保障等一系列工作。 在孵化過(guò)程中，溫度和溶氧是至關(guān)重要的因素，稍有差遲便會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重后果，甚至失敗。

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