“一穴三株條桑育”的栽培和養(yǎng)蠶方法及經(jīng)濟(jì)效益分析

劉萬順 彭亨俊

(1江蘇省豐縣歡口鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心，江蘇豐縣 221711； 2江蘇省豐縣農(nóng)委，江蘇豐縣 221700)

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·試驗(yàn)研究·

劉萬順1彭亨俊2

(1江蘇省豐縣歡口鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心，江蘇豐縣 221711；2江蘇省豐縣農(nóng)委，江蘇豐縣 221700)

通過對低干?！耙谎ㄈ陾l桑育”和傳統(tǒng)的“常規(guī)樹型片葉育”2種栽培和養(yǎng)蠶方法的比較試驗(yàn)，結(jié)果表明：一穴三株法與常規(guī)養(yǎng)成法相比，每667 m2桑園平均多生產(chǎn)桑葉237.3 kg,增10.27%；蠶繭產(chǎn)量增加22.53 kg, 增16.39%；生產(chǎn)資料成本(蠶種、蠶藥、化肥、農(nóng)藥)增加40.37元，增11.27%；用工成本降低960元，減少40.00%；增加效益1 972.82元，增加83.30%。一穴三株法收入高的主要原因是采用了全年條桑育，節(jié)約了大量的桑園用工和養(yǎng)蠶用工，因而經(jīng)濟(jì)效益較高。而且，隨著生產(chǎn)水平的提高，勞動力價(jià)格的上漲，一穴三株法的比較效益還會增加。

桑樹；一穴三株；速生豐產(chǎn);栽植方法；條桑育；片葉育；經(jīng)濟(jì)效益

傳統(tǒng)的桑樹從移栽到樹型養(yǎng)成[1]，一般需要3年時(shí)間，而且前3年都不能正常采葉，前5年產(chǎn)葉量達(dá)不到生產(chǎn)高峰，擴(kuò)桑周期長，樹型養(yǎng)成慢；生產(chǎn)上收獲桑葉的方法有采摘片葉、三眼葉、芽葉和剪伐條桑[2]，這幾種桑葉收獲方法中，采摘片葉最慢，采摘芽葉稍好，剪伐條桑最快。在養(yǎng)蠶生產(chǎn)中，一般是春蠶小蠶期采用片葉育、大蠶期采用芽葉育或條桑育，而夏秋蠶一般采用片葉育。

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提高養(yǎng)蠶效益，我們于2005年開始研究低干?！耙谎ㄈ陾l桑育”速生豐產(chǎn)種植方法(以下簡稱一穴三株法)，并于2012年進(jìn)行了“一穴三株條桑育”栽培及養(yǎng)蠶方法和本地區(qū)傳統(tǒng)的低干?！俺Ｒ?guī)樹型片葉育”養(yǎng)成法(以下簡稱常規(guī)養(yǎng)成法)的技術(shù)效果比較試驗(yàn)， 2012年12月31日向國家知識產(chǎn)權(quán)局提出了“桑樹一穴多株速生豐產(chǎn)栽植方法”的專利申請，2014年11月5日該技術(shù)得到授權(quán)(專利號：ZL201210589956.0)[3]?，F(xiàn)將試驗(yàn)情況報(bào)告如下。

1 材料及方法

1.1 試驗(yàn)材料

桑樹品種：育71-1，桑苗均購自于安徽省碭山縣桑苗良種繁育場；試驗(yàn)桑園：為了驗(yàn)證不同生產(chǎn)條件下的生產(chǎn)狀況，我們分別于2005年在江蘇省豐縣歡口鎮(zhèn)劉基偉戶、2006年在河南省虞城縣張集鎮(zhèn)田素林戶、2007年在山東省單縣龍王廟鎮(zhèn)尹克運(yùn)戶承包田新建桑園；這3個(gè)養(yǎng)蠶大戶在同一塊桑園，都按一穴三株法和常規(guī)養(yǎng)成法2種栽培方式栽植桑樹，劉基偉戶一穴三株法和常規(guī)養(yǎng)成法分別栽2 535 m2；田素林戶一穴三株法和常規(guī)養(yǎng)成法分別栽1 934 m2；尹克運(yùn)戶一穴三株法和常規(guī)養(yǎng)成法分別栽2 134 m2；每一戶桑園內(nèi)的地力水平、管理水平和長勢基本一致。

蠶品種：春蠶品種為蘇·鎮(zhèn)×春·光，26.00盒蠶種；中秋蠶品種為317×318,24.25盒蠶種；晚秋蠶品種為秋豐×白玉，33.50盒蠶種；盒種良卵粒數(shù)均為2.5萬粒/盒，由山東廣通蠶種集團(tuán)有限公司生產(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)區(qū)設(shè)置 一穴三株法栽培區(qū)和常規(guī)養(yǎng)成法栽培區(qū)在相鄰的同一田塊，每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)面積30 m2，3個(gè)重復(fù)。一穴三株法栽培區(qū),桑樹行距×株距為1.60 m×0.46 m,株間距為0.20 m，每667 m2桑園900穴，即每667 m2桑園栽植2 700株；常規(guī)養(yǎng)成法栽培區(qū)為對照區(qū)，行距×株距為1.80 m×0.41 m,每667 m2桑園栽植900株。為了保證試驗(yàn)的準(zhǔn)確性，相鄰的2種不同栽植方法的試驗(yàn)區(qū)中間隔4行桑樹距離。

選擇粗壯均勻且沒有病害的育71-1桑苗，采用一穴三株的方法按正“△”栽植，為了保證桑苗的成活率，栽好踏平后澆1次跑馬水；當(dāng)新梢長至0.1～0.2 m時(shí)摘芯，促使枝頭上部腋芽萌發(fā)2～3根枝條，每667 m2桑園基本達(dá)到1萬根枝條；一穴三株法全年均采用剪伐條桑的方式養(yǎng)蠶(株間或枝間輪換剪伐)；但由于此栽培方法沒有了常規(guī)養(yǎng)成法生產(chǎn)的夏伐(生長的“空田”期)，而且栽植密度大，產(chǎn)量高，又都是伐條，每667 m2桑園要比常規(guī)養(yǎng)成法桑園多施尿素20～25 kg；另外，常規(guī)養(yǎng)成法桑園每年噴藥2次，在春期(4月20日)和夏伐后(6月5日)，各噴藥1次。一穴三株法每年噴藥3次，除上述2次外，在8月5日前后增加噴藥1次。

1.2.2 采葉與養(yǎng)蠶方法 一穴三株法栽培區(qū)采葉養(yǎng)蠶時(shí)采用枝間輪換剪伐的方式剪伐條桑，除蟻蠶采用片葉育外，春期、中秋期、晚秋期大蠶全部采用大棚地蠶條桑育；常規(guī)養(yǎng)成法除春蠶小蠶期采用片葉育、大蠶期采用三眼葉、條桑蠶臺育外，中秋蠶和晚秋蠶全齡都采用蠶臺片葉育。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

桑葉產(chǎn)量、養(yǎng)蠶成績與生產(chǎn)成本調(diào)查均在2012年進(jìn)行。

1.3.1 桑葉產(chǎn)量調(diào)查 每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)隨機(jī)選取15株桑樹，3個(gè)重復(fù)小區(qū)，共計(jì)調(diào)查45株桑樹。一穴三株法桑葉產(chǎn)量調(diào)查采用枝間輪換剪伐的方法，每次剪伐后，調(diào)查片葉產(chǎn)量，每次調(diào)查的產(chǎn)量之和即為全年桑葉產(chǎn)量。常規(guī)養(yǎng)成法桑葉產(chǎn)量調(diào)查參照參考文獻(xiàn)[4]的方法。發(fā)芽至調(diào)查產(chǎn)葉量前不采葉，到5齡第6天采葉調(diào)查桑葉產(chǎn)量，其中春季調(diào)查片葉、三眼葉和芽葉產(chǎn)量，秋季調(diào)查片葉產(chǎn)量(采葉后中秋枝條上留8～10片，晚秋枝條上留3～5片)[5-7]，各季產(chǎn)量之和為全年桑葉產(chǎn)量。

1.3.2 養(yǎng)蠶成績和生產(chǎn)成本調(diào)查 春蠶飼養(yǎng)的蠶品種為蘇·鎮(zhèn)×春·光，5月2日收蟻，劉基偉、田素林和尹克運(yùn)試驗(yàn)區(qū)一穴三株法和對照區(qū)常規(guī)養(yǎng)成法分別飼養(yǎng)5.50、3.75、4.25盒和4.75、3.75、4.00盒，上蔟6 d后采繭出售；中秋蠶飼養(yǎng)的蠶品種為317×318，8月15日收蟻，劉基偉、田素林、尹克運(yùn)一穴三株法和常規(guī)養(yǎng)成法分別飼養(yǎng)4.50、3.75、4.25盒和4.50、3.25、4.00盒，上蔟6 d后采繭出售；晚秋蠶飼養(yǎng)的蠶品種為秋豐×白玉，9月15日收蟻，劉基偉、田素林、尹克運(yùn)一穴三株法和常規(guī)養(yǎng)成法分別飼養(yǎng)6.75、5.25、6.50盒和5.50、4.25、5.25盒，上蔟7 d后采繭出售。由于3戶蠶農(nóng)均是每年飼養(yǎng)春蠶、中秋蠶、晚秋蠶3季蠶，因此把3戶蠶農(nóng)試驗(yàn)區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)資料成本(蠶種、蠶藥、化肥、農(nóng)藥)和人工生產(chǎn)成本[施肥、施藥、采葉(條)、夏伐、養(yǎng)蠶]做好記錄，然后折合成每667 m2桑園的數(shù)據(jù)。又由于都是利用原來已經(jīng)建好的蠶室、蠶具，為了更好地比較蠶桑生產(chǎn)的直接成本，本文略去了蠶室、蠶具的生產(chǎn)成本及折舊。生產(chǎn)成本=所有用工成本+生產(chǎn)資料成本[5-7]，3戶蠶農(nóng)用工價(jià)格均按60元/工計(jì)算(每工為每人每天工作6 h)。每盒蠶種的收益為3戶蠶農(nóng)的春、中秋、晚秋3期蠶繭銷售的平均值，每盒蠶種的收益=每盒蠶種的蠶繭產(chǎn)值-每盒蠶種的生產(chǎn)成本。

2 結(jié)果與分析

2.1 一穴三株法全年桑葉產(chǎn)量比較

從一穴三株法桑葉產(chǎn)量情況(表1)可以看出，江蘇省豐縣歡口鎮(zhèn)劉基偉戶每 667 m2桑園的一穴三株法全年的桑葉產(chǎn)量為2 524.5 kg，常規(guī)養(yǎng)成法全年的桑葉產(chǎn)量為2 298.6 kg，增產(chǎn)225.9 kg，增9.83%；河南省虞城縣張集鎮(zhèn)田素林戶每667m2桑園的一穴三株法全年的桑葉產(chǎn)量為2 489.4 kg,常規(guī)養(yǎng)成法全年的桑葉產(chǎn)量為2 278.8 kg,增產(chǎn)210.6 kg，增9.24%；山東省單縣龍王廟鎮(zhèn)尹克運(yùn)戶每667 m2桑園的一穴三株法全年的桑葉產(chǎn)量為2 624.4 kg,常規(guī)養(yǎng)成法全年的桑葉產(chǎn)量2 349.0 kg，增產(chǎn)275.4 kg，增11.72%；3戶蠶農(nóng)平均每667 m2桑園一穴三株法(2 546.1 kg)比常規(guī)養(yǎng)成法(2 308.8 kg)增產(chǎn)桑葉237.3 kg，增10.27%。由于一穴三株法比常規(guī)養(yǎng)成法的桑樹栽植密度大，而且采用枝(株)間輪換剪伐的形式，桑園沒有“空田”期，所以桑葉產(chǎn)量較高。

2.2 一穴三株法全年的產(chǎn)繭量調(diào)查

一穴三株法不僅桑葉產(chǎn)量高，而且由于采用地蠶條桑育，整個(gè)過程中蠶糞蠶尿掉落底層，不污染桑葉， 減少了桑葉浪費(fèi)，提高了桑葉的利用率?！暗匦Q條桑育”養(yǎng)蠶過程中蠶座呈立體狀，大蠶不易踏葉，形成立體空間，通風(fēng)容易、空氣新鮮、衛(wèi)生環(huán)境好。蠶繭繭色白、光澤好、上繭率高、繭價(jià)優(yōu)。從表2和表3可以看出，劉基偉戶的一穴三株法每667 m2桑園可生產(chǎn)蠶繭158.30 kg,比常規(guī)養(yǎng)成法(136.52 kg)增加蠶繭21.78 kg,增加15.95%；田素林戶的一穴三株法每667 m2桑園可生產(chǎn)蠶繭156.44 kg,比常規(guī)養(yǎng)成法(135.50 kg)增加蠶繭20.94 kg,增加15.45%；尹克運(yùn)戶的一穴三株法每667 m2桑園可生產(chǎn)蠶繭 165.20 kg, 比常規(guī)養(yǎng)成法(140.34 kg)增加蠶繭24.86 kg，增加17.71%；3戶蠶農(nóng)平均增產(chǎn)蠶繭22.53 kg，增加16.39%。

表1 一穴三株法每667 m2桑園全年桑葉產(chǎn)量情況(2012年)

處理區(qū)試驗(yàn)戶春葉條長(m/株)片葉(kg/株)三眼葉(kg/株)芽葉(kg/株)小計(jì)(kg/株)中秋葉(kg/株)晩秋葉(kg/株)合計(jì)(kg/株)667m2桑園產(chǎn)葉量(kg)一穴三株法劉基偉3900352035202430340093525245田素林3270310031002590353092224894尹克運(yùn)3300318031802680386097226244小計(jì)/平均3490327032702570360094325461常規(guī)養(yǎng)成法劉基偉1051055401750242097107150868255422986田素林975054801730241096206840886253222788尹克運(yùn)1031051201710225090807590943261023490小計(jì)/平均1019053801730236094707190899256523088

桑樹品種為育71-1；表中數(shù)據(jù)是調(diào)查45株桑樹的平均數(shù)；條長— 一穴三株法的是實(shí)際條長，常規(guī)養(yǎng)成法的是 60 cm以上的有效條長；春葉的公斤片葉數(shù)為254片/kg；中秋葉和晚秋葉指的是片葉，中秋葉的公斤片葉數(shù)為219片/kg，晚秋葉的公斤片葉數(shù)為189片/kg ；每667 m2桑園產(chǎn)葉量一穴三株法是按2 700株計(jì)算、常規(guī)養(yǎng)成法是按900株計(jì)算。

表2 一穴三株法全年的產(chǎn)繭量情況(2012年)

處理區(qū)試驗(yàn)戶春蠶中秋蠶晚秋蠶全年飼養(yǎng)蠶種(盒)產(chǎn)繭量(kg)飼養(yǎng)蠶種(盒)產(chǎn)繭量(kg)飼養(yǎng)蠶種(盒)產(chǎn)繭量(kg)飼養(yǎng)蠶種(盒)產(chǎn)繭量(kg)蠶繭產(chǎn)值(元)一穴三株法劉基偉5502111645014847675242021675601652338646田素林3751417437512513525186751275453621745112尹克運(yùn)4251634042513786650227291500528552037297小計(jì)/平均4501721041713715617218691483527942040352常規(guī)養(yǎng)成法劉基偉4751859045013859550194361475518851938228田素林3751404932510105425151341125392881469126尹克運(yùn)4001476440012382525177551325449011668023小計(jì)/平均4171580139211534500180231308453581691792

春蠶品種為蘇·鎮(zhèn)×春·光，5月2日收蟻；中秋蠶品種為317×318，8月15日收蟻；晚秋蠶品種為秋豐×白玉，9月15日收蟻；一穴三株法春蠶繭價(jià)按44.10元/kg計(jì)算，中秋蠶繭價(jià)按32.20元/kg計(jì)算，晚秋蠶繭價(jià)按38.40元/kg計(jì)算；常規(guī)養(yǎng)成法春蠶繭價(jià)按42.20元/kg計(jì)算，中秋蠶繭價(jià)按32.20元/kg計(jì)算，晚秋蠶繭價(jià)按36.40元/kg計(jì)算。

表3 一穴三株法全年每667 m2桑園的養(yǎng)蠶成績(2012年)

處理區(qū)試驗(yàn)戶飼養(yǎng)蠶種(盒)產(chǎn)繭量(kg)平均繭價(jià)(元/kg)蠶繭產(chǎn)值(元)一穴三株法劉基偉441158303887615336田素林440156443847601856尹克運(yùn)469165203855636775小計(jì)/平均450159983863617989常規(guī)養(yǎng)成法劉基偉388136523736509980田素林388135503739506674尹克運(yùn)414140343715521355小計(jì)/平均397137453730512670

表中數(shù)據(jù)是折算成667 m2桑園的產(chǎn)繭量。

2.3 一穴三株法全年的桑園管理和養(yǎng)蠶成本效益調(diào)查分析

由于一穴三株法采用的是剪伐條桑養(yǎng)蠶，桑葉保鮮時(shí)間長，條桑育每天給桑2次，片葉育每天給桑3次，用工比常規(guī)養(yǎng)成法減少1次。一穴三株養(yǎng)成法采用輪換剪伐的方式，沒有常規(guī)養(yǎng)成法桑園生長的“空田”期；因此，每年桑園的施肥施藥次數(shù)由常規(guī)養(yǎng)成法的每年施肥施藥2次改為3次。而且由于條桑育是立體飼育，蠶座通風(fēng)透氣好，蠶與蠶座隔開，減少了蠶病傳染，比較容易獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。從一穴三株法每667 m2桑園的養(yǎng)蠶效益(表4)可以看出，一穴三株法每667 m2桑園平均生產(chǎn)蠶繭159.98 kg,蠶繭產(chǎn)值6 179.89元，蠶種、蠶藥、農(nóng)藥、化肥生產(chǎn)資料合計(jì)用款398.60元，生產(chǎn)用工成本1 440元，收益4 341.29元。常規(guī)養(yǎng)成法每667 m2桑園平均生產(chǎn)蠶繭137.45 kg,蠶繭產(chǎn)值5 126.70元，蠶種、蠶藥、農(nóng)藥、化肥生產(chǎn)資料合計(jì)用款358.23元，生產(chǎn)用工成本2 400元，收益2 368.47元；一穴三株法與常規(guī)養(yǎng)成法相比，每667 m2桑園蠶繭產(chǎn)量增加16.39%、蠶繭產(chǎn)值增加20.54%、生產(chǎn)成本減少33.34%、收入增加83.30%。

表4 一穴三株法每667 m2桑園全年的桑園管理、生產(chǎn)成本和效益情況(2012年)

處理區(qū)試驗(yàn)戶蠶種成本用工成本飼養(yǎng)蠶種(盒)金額(元)養(yǎng)蠶用工(工)桑園用工(工)小計(jì)(工)工資(元)蠶藥(元)農(nóng)藥(元)化肥(元)產(chǎn)繭量(kg)蠶繭產(chǎn)值(元)收益(元)一穴三株法劉基偉441211689814023814280037205001400015830615336433148田素林440211209113122213320034805001400015644601856429556尹克運(yùn)4692251210715326015600040805001400016520636775439683小計(jì)/平均450216009814124014400037605001400015998617989434129常規(guī)養(yǎng)成法劉基偉3881862414424739123460053433101100013652509980240103田素林3881862413122535621360048753101100013550506674258265尹克運(yùn)4141987216728645327180062013101100014034521355212172小計(jì)/平均3971904014725340024000054733101100013745512670236847

蠶種價(jià)格為48元/盒；養(yǎng)蠶用工含采葉、養(yǎng)蠶、除沙、上蔟、采繭等全過程用工；桑園用工含剪伐、除草、施肥、噴藥等全過程用工；每個(gè)工以工作6 h計(jì)算，用工價(jià)格均按60元/工計(jì)算；效益中不含蠶室、蠶具成本和折舊等成本。

3 小結(jié)

本試驗(yàn)結(jié)果表明，一穴三株法與常規(guī)養(yǎng)成法相比每667 m2桑園平均多生產(chǎn)桑葉237.3 kg,增10.27%；多生產(chǎn)蠶繭22.53 kg，增16.39%；蠶繭產(chǎn)值增加1 053.19元，增20.54%；生產(chǎn)資料成本(蠶種、蠶藥、化肥、農(nóng)藥)增加40.37元，增11.27%；用工成本降低960元，減少40.00%；效益增加1 972.82元，增加83.30%。一穴三株法收入高的主要原因是采用了全年條桑育，節(jié)約了大量的桑園用工和養(yǎng)蠶用工，因而經(jīng)濟(jì)效益較高。而且，隨著生產(chǎn)水平的提高，勞動力價(jià)格的上漲，一穴三株法的比較效益還會增加。因此，在蘇(江蘇)、魯(山東)、豫(河南)、皖(安徽)接壤地區(qū)推廣面積迅速增加，根據(jù)我們2014年統(tǒng)計(jì)一穴三株法在江蘇省徐州市，山東省泰安市、棗莊市、荷澤市，河南省商丘地區(qū)、開封地區(qū)，安徽省淮北地區(qū)、宿州地區(qū)累計(jì)推廣5 000 hm2,增加桑葉產(chǎn)量近1.5萬t,增加蠶繭產(chǎn)量近1 500 t,廣大蠶農(nóng)增加收入800多萬元，增效明顯。

近年來，豐縣及周邊地區(qū)由于氣候和勞動力等多方面的原因，蠶農(nóng)只養(yǎng)春蠶、中秋蠶和晚秋蠶，不養(yǎng)夏蠶和早秋蠶，也不采葉,一穴三株法的效果沒有充分發(fā)揮出來；如果采用全年多批次養(yǎng)蠶，增效將更加明顯。

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2014-10-17;接受日期：2015-01-26

劉萬順(1963—)，男，江蘇豐縣，本科，高級農(nóng)藝師。 Tel：0516-89571118，E-mail:1902554386@qq.com

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