規(guī)?；馀?chǎng)的經(jīng)營(yíng)措施

姚 蕾

( 哈爾濱市香坊區(qū)朝陽(yáng)鎮(zhèn)人民政府 150000)

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規(guī)?；馀?chǎng)的經(jīng)營(yíng)措施

姚 蕾

( 哈爾濱市香坊區(qū)朝陽(yáng)鎮(zhèn)人民政府 150000)

養(yǎng)殖場(chǎng)成功的關(guān)鍵是要有忠誠(chéng)、有資質(zhì)、有能力、有團(tuán)結(jié)精神的人才隊(duì)伍。如果牧場(chǎng)規(guī)模較大，必須要有懂動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的技術(shù)員負(fù)責(zé)日糧配合，因?yàn)轱暳腺M(fèi)支出占養(yǎng)殖場(chǎng)流動(dòng)支出的60%以上。

1 健全的管理制度

制定一套較完整的管理制度且管理制度切實(shí)可行，緊密結(jié)合牛場(chǎng)自身實(shí)際，人人遵守制度，按制度辦事，尤其是牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者和管理者，對(duì)規(guī)章制度遵守好的要充分肯定，表?yè)P(yáng)先進(jìn)，對(duì)違章、違紀(jì)的要批評(píng)，把執(zhí)行規(guī)章制度和員工利益結(jié)合起來。肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)章制度主要包括疫病防治條例，肉牛飼養(yǎng)管理制度，飼料出入庫(kù)登記制度，肉牛進(jìn)出欄登記制度，運(yùn)輸押運(yùn)規(guī)則，財(cái)會(huì)、財(cái)產(chǎn)管理制度，肉牛疾病治療病傷登記制度，牛場(chǎng)消毒制度，門衛(wèi)登記、防火管理制度，牛場(chǎng)精神文明規(guī)則，工作人員請(qǐng)假制度，安全、衛(wèi)生規(guī)章制度，職工學(xué)習(xí)制度等。

2 生產(chǎn)管理的人力設(shè)置

保證牛場(chǎng)生產(chǎn)有秩序、高效率地進(jìn)行，對(duì)牛場(chǎng)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)要統(tǒng)一進(jìn)行組織、計(jì)劃和調(diào)控。肉牛場(chǎng)一般實(shí)行場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，主要行使決策、指揮、監(jiān)督等職能，及時(shí)把握市場(chǎng)行情，確保購(gòu)、銷渠道暢通。根據(jù)牛場(chǎng)規(guī)模的大小，還要相應(yīng)設(shè)立其他管理人員，如牛舍(車間)管理人員、班組長(zhǎng)等。一般規(guī)模較小的生產(chǎn)場(chǎng)可采用直線制的組織形式，即一切指揮和管理職能基本上都由場(chǎng)長(zhǎng)執(zhí)行，不設(shè)專門的職能機(jī)構(gòu)，只有少數(shù)職能人員協(xié)助場(chǎng)長(zhǎng)進(jìn)行工作。

3 實(shí)行生產(chǎn)責(zé)任制

建立生產(chǎn)責(zé)任制，對(duì)牛場(chǎng)的各個(gè)工種按性質(zhì)不同，確定需要配備的人數(shù)和每個(gè)人員的生產(chǎn)任務(wù)，做到分工責(zé)任明了，獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)，合理利用勞力，不斷提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。人員配備和勞動(dòng)分工要注意：①每個(gè)飼養(yǎng)員擔(dān)負(fù)的工作任務(wù)必須與其技術(shù)水平、體力狀況相適應(yīng)，工作定額要合理，并保持相對(duì)穩(wěn)定，以便逐步走向?qū)I(yè)化，發(fā)揮其專長(zhǎng)，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平。②在分清每個(gè)工種、飼養(yǎng)員的職責(zé)的同時(shí)要保證彼此間的密切聯(lián)系和相互配合，在人員的配備上，有專人對(duì)每個(gè)牛群的主要飼養(yǎng)工作全面負(fù)責(zé)，其余人員則配合搞好其他各項(xiàng)工作。③一般肉牛場(chǎng)的工種主要有飼養(yǎng)工、飼料(粗飼料、精飼料、糟渣類)加工配合與運(yùn)輸工、清糞工、押運(yùn)工、獸醫(yī)等，同時(shí)要考慮臨時(shí)用工，如制作青貯、裝卸飼料、消毒、衛(wèi)生清潔等，較大的養(yǎng)牛場(chǎng)還要設(shè)置門衛(wèi)、倉(cāng)庫(kù)保管、后勤、飼料種植等人員。④牛場(chǎng)生產(chǎn)責(zé)任制的形式因地制宜，可以承包到牛舍(車間)、班組或個(gè)人，實(shí)行大包干；也可以實(shí)行定額管理，超產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)，如確定要求達(dá)到的日增重或耗料量，對(duì)完成者給予獎(jiǎng)勵(lì)，勞動(dòng)定額的制定要合理，并留有余地。

3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)責(zé)任制度

認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》和國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局發(fā)布的《供港澳活牛檢驗(yàn)檢疫管理辦法》的各項(xiàng)規(guī)定。每日檢查場(chǎng)里的各項(xiàng)工作完成情況，檢查獸醫(yī)、飼養(yǎng)員、飼料員的工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。對(duì)采購(gòu)的各種飼料要詳細(xì)記錄來源產(chǎn)地、數(shù)量和主要成分。把好進(jìn)出欄牛只的質(zhì)量關(guān)，確保肉牛優(yōu)質(zhì)、無病。做好員工思想政治工作、關(guān)心員工的疾苦，使員工情緒飽滿地投入工作。

3.2 養(yǎng)殖場(chǎng)獸醫(yī)責(zé)任制度

負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場(chǎng)的日常衛(wèi)生防疫工作，每天對(duì)進(jìn)出場(chǎng)的人員、車輛進(jìn)行消毒檢查，監(jiān)督并做好每周一次的牛場(chǎng)大消毒工作。對(duì)購(gòu)進(jìn)、銷售的活牛進(jìn)行監(jiān)卸監(jiān)裝，負(fù)責(zé)進(jìn)出場(chǎng)牛的健康狀況隔離觀察、驅(qū)蟲及耳牌號(hào)編輯，填寫活牛健康卡，建立牛只檔案。按規(guī)定做好活牛的傳染病免疫接種工作，并做好記錄，包括免疫接種日期、疫苗種類、免疫方式、劑量，負(fù)責(zé)接種人姓名等工作。遵守國(guó)家的有關(guān)規(guī)定，不得使用任何明文規(guī)定禁用的藥品。將使用藥品的名稱、種類、使用時(shí)間、劑量，給藥方式等填入監(jiān)管手冊(cè)。

3.3 養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)員責(zé)任制度

遵守牛場(chǎng)的各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)所飼養(yǎng)的牛只每天必須進(jìn)行全面、細(xì)致地觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向場(chǎng)長(zhǎng)報(bào)告并積極配合處理解決。每日定時(shí)對(duì)牛只進(jìn)行飼喂、飲水、刷試，清掃牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。定期用認(rèn)可獸醫(yī)配制的消毒液消毒牛舍、牛槽及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。

3.4 養(yǎng)殖場(chǎng)押運(yùn)員條例

押運(yùn)員需經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)培訓(xùn)考核合格，持押運(yùn)員證書方可押運(yùn)活牛。負(fù)責(zé)做好活牛途中的飼養(yǎng)管理和防疫消毒工作，不得串車，不得沿途出售或隨意拋棄病、殘、死牛及飼料、糞便、墊料等物品，并做好運(yùn)輸記錄。活牛抵達(dá)后押運(yùn)員須向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)提交押運(yùn)記錄，押運(yùn)途中所帶物品和用具須在檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下進(jìn)行熏蒸消毒處理。清理好車內(nèi)的糞便、雜物，洗刷車廂，配合檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)實(shí)施消毒處理并加貼消毒合格標(biāo)志。途中發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告主管部門，做好事故處理工作。