畜禽養(yǎng)殖過程中排放的氣體污染物及其危害

李冬梅，王麗冬

(1.吉林省德惠市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 130300；2.吉林省吉林市昌邑區(qū)兩家子滿族鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 132000)

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畜禽養(yǎng)殖過程中排放的氣體污染物及其危害

李冬梅1，王麗冬2

(1.吉林省德惠市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 130300；2.吉林省吉林市昌邑區(qū)兩家子滿族鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 132000)

1 養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染的現(xiàn)狀

我國2001年制定的《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》，2014年1月1日實(shí)施的《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》以及《水污染防治法》都對畜禽養(yǎng)殖污染防治做了相關(guān)的法律規(guī)定，但要使這些法律條文在實(shí)際生產(chǎn)中發(fā)揮作用還要經(jīng)過長期的實(shí)踐探索。相當(dāng)一部分畜禽養(yǎng)殖場的還是采取較為粗放型的管理模式，在消毒、糞便管理等方面污染防治設(shè)施不完善，對畜禽的糞便還只是簡單地堆積發(fā)酵，這樣能殺滅大量的細(xì)菌和寄生蟲，但糞便經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生的大量有害氣體會(huì)破壞生態(tài)，影響人類健康。走進(jìn)基層，會(huì)發(fā)現(xiàn)很多養(yǎng)殖場都緊靠公路，甚至在村屯中間也有，氣溫高時(shí)，畜禽糞便場散發(fā)出的難聞氣味，嚴(yán)重影響了周邊居民的生產(chǎn)生活。

養(yǎng)殖場的污染處理設(shè)施和配套管理跟不上，糞便的綜合利用率低是現(xiàn)實(shí)的問題。通過土地種植來消納畜禽糞便的方法畢竟要受土地資源的限制，糞便資源難以得到有效的綜合利用。一些大型的養(yǎng)殖場也會(huì)因除污設(shè)備太昂貴，不購或干脆讓設(shè)備閑置等。

2 畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的大氣污染物

畜禽養(yǎng)殖場產(chǎn)生的惡臭氣體、粉塵和微生物等排入大氣后，可通過大氣的氣流擴(kuò)散和稀釋及地面植被和土壤的吸附等作用而得到凈化，但這種凈化能力是有限的，污染物一旦超過這個(gè)限度，就會(huì)對環(huán)境造成一定的危害。動(dòng)物養(yǎng)殖場向大氣排放的氣體、粉塵及菌體可以隨風(fēng)擴(kuò)散污染到周圍半徑5km左右。動(dòng)物養(yǎng)殖場的惡臭氣體除畜禽體皮膚的分泌物和呼出的氣體外，這些特有的難聞氣味外，主要來自糞尿中所含有機(jī)物的腐敗分解，特別是厭氧分解，碳水化合物分解產(chǎn)生甲烷、有機(jī)酸和醇等帶臭味的氣體；含氮化合物主要是蛋白質(zhì)，在無氧的條件下可分解成氨硫酸、硫化氫、乙烯醇、二甲硫醚、甲胺、三甲胺等惡臭氣體。

3 畜禽產(chǎn)生有害氣體對人畜及環(huán)境的影響

畜禽糞便產(chǎn)生的惡狊物質(zhì)非?？膳拢粌H僅只是讓人感覺不舒服，更可怕的是這些物質(zhì)會(huì)對人和動(dòng)物有刺激性和毒性。如果長時(shí)間處于這種環(huán)境中，即使吸入的是較低濃度的惡臭物質(zhì)，也可引起反射性的呼吸抑制，使肺活量減少，繼而導(dǎo)致慢性中毒。硫醇、氨、硫化氫、有機(jī)酸、硫醚、酚類等惡臭物質(zhì)均有刺激性和腐蝕性，可引起呼吸道炎癥和眼??；醛類、酮類、脂類等惡臭物質(zhì)對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，引起不同程度的興奮或麻醉作用，有些還會(huì)損害到肝臟、腎臟，降低代謝機(jī)能和免疫功能。

在畜禽舍內(nèi)的有害氣體中，對畜禽危害最大的是氨氣，而毒性最強(qiáng)的是硫化物氣體。氨氣主要由糞便、飼料等含氮有機(jī)物分解產(chǎn)生。氨氣刺激呼吸道黏膜，破壞其保護(hù)作用，使動(dòng)物和人易感染各種呼吸道疾病，使動(dòng)物機(jī)體的抗病力下降，繼發(fā)感染一些疾病。當(dāng)家畜采食了富含硫的高蛋白飼料時(shí)，如果動(dòng)物的消化機(jī)能發(fā)生紊亂，就會(huì)由腸道排出大量硫化氫，這些含硫化合物的糞便會(huì)分解產(chǎn)生硫化氫。被呼吸道黏膜吸收后，與鈉離子結(jié)合形成硫化鈉，對黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，引起呼吸道炎癥，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致肺水腫。

4 畜牧業(yè)氣體污染物的治理

時(shí)下，各種畜禽養(yǎng)殖過程防臭除味產(chǎn)品相繼問世，較為先進(jìn)的是在飼料中添加一些添加劑，作為一種較為環(huán)保的養(yǎng)殖新技術(shù)，能從一定程度上提高飼料蛋白質(zhì)的利用率，減少糞便中氨的排量，抑制細(xì)菌產(chǎn)生有害氣體，降低空氣中有害氣體的含量；提高蛋白質(zhì)和碳水化合物的利用率，使糞便中氮的排泄量減少，從而改善畜禽舍內(nèi)的空氣質(zhì)量，并節(jié)約飼料。但無論是物理方法還是化學(xué)方法，都沒有從根本上解決問題。要實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展必須改善生態(tài)環(huán)境，對畜禽廢棄物做無害化處理利用，才能保持畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展和保護(hù)生態(tài)平衡，這是畜牧生產(chǎn)發(fā)展到一定階段和一定社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下出現(xiàn)的新問題，也是一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)。

基于上以上問題，要畜牧業(yè)生產(chǎn)中，合理的安排畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)布局，加強(qiáng)對污染源頭的管控，才能實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)“雙贏”。有關(guān)部門要下大力氣加強(qiáng)規(guī)劃，最大限度地通過管理和利用資源，將產(chǎn)生的畜禽糞便在畜禽養(yǎng)殖場及周圍可容納的土地上進(jìn)行消化和利用，提高經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)效益，實(shí)現(xiàn)技術(shù)規(guī)范化，防治法規(guī)化，為畜禽糞便綜合利用來的發(fā)展提供更大的現(xiàn)實(shí)需求。