夏季肉牛舍的防暑降溫措施

姚洪生

(黑龍江省賓縣畜牧獸醫(yī)局三寶畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心 150411)

?

夏季肉牛舍的防暑降溫措施

姚洪生

(黑龍江省賓縣畜牧獸醫(yī)局三寶畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心 150411)

由于北方地區(qū)冬季的氣候非常寒冷，因此肉牛圈舍常常選擇建成封閉式，從而滿足保暖需要，這種圈舍具有較好的遮光效果，但敞開程度低，導(dǎo)致通風(fēng)性較差，易使夏季舍內(nèi)溫度過高，影響肉牛的生產(chǎn)性能。肉牛最適宜生活在溫度為8～16℃的環(huán)境中，當(dāng)溫度高于27℃時(shí)，達(dá)到環(huán)境界限的上限，此時(shí)肉牛的體溫就要升高。肉牛具有產(chǎn)熱多，散熱少的特點(diǎn)，加之全身覆蓋一層被毛，導(dǎo)致肉牛不耐熱，因此夏天必須及早做好防暑降溫工作，為肉牛打造一個(gè)溫度適宜的生活環(huán)境，維持肉牛正常的生長(zhǎng)性能。

1 合理通風(fēng)

夏季，當(dāng)牛舍內(nèi)的溫度比舍外高時(shí)，加強(qiáng)通風(fēng)則能夠排出舍內(nèi)的熱量，還能夠增大舍內(nèi)氣流的速度，使其在流經(jīng)肉牛軀體時(shí)，將散發(fā)的熱量帶走，同時(shí)能夠促進(jìn)肉牛軀體的蒸發(fā)散熱。北方地區(qū)主要采取的降溫措施之一是機(jī)械通風(fēng)，即通過安裝風(fēng)機(jī)促進(jìn)舍內(nèi)與舍外的氣體交換。舍內(nèi)通風(fēng)口的位置要合理，這樣才有利于加大舍內(nèi)氣流速度，確保氣流均勻，可流經(jīng)肉牛軀體周圍。在負(fù)壓區(qū)內(nèi)設(shè)排氣口，在正壓區(qū)內(nèi)設(shè)進(jìn)風(fēng)口，從而確保舍內(nèi)形成穿堂風(fēng)。應(yīng)均勻分布進(jìn)風(fēng)口，確保舍內(nèi)通風(fēng)均勻，使肉牛無論在舍內(nèi)的任何位置都能感受到?jīng)鏊臍饬?。此外，可建設(shè)地腳窗通風(fēng)，有利于使氣流通過肉牛軀體周圍。

2 蒸發(fā)降溫

肉牛在高溫環(huán)境中主要采取蒸發(fā)散熱的方法降溫，當(dāng)環(huán)境溫度高于皮溫時(shí)，可以直接噴淋牛體，對(duì)緩解熱應(yīng)激非常有效。牛體可選擇用氣霧器、噴淋器和滴水器來弄濕，由于肉牛體溫高于水溫，體熱可通過傳導(dǎo)對(duì)流來加速排出，且體表水份蒸發(fā)吸熱也能夠促進(jìn)排出體熱。注意滴水器和噴淋器應(yīng)間斷而頻繁的運(yùn)行，通常每隔45min進(jìn)行一次連續(xù)噴淋。舍內(nèi)噴霧一般能夠使舍溫降低1～3℃，安裝濕簾一般可使舍溫降低5℃以上，但這兩種方式只適合在干熱地區(qū)采用；地面灑水和屋頂噴淋浪費(fèi)水，要適當(dāng)選用。

3 調(diào)整日糧和飼喂時(shí)間

夏季氣候炎熱，肉牛日糧中的養(yǎng)分含量要適量增加，多攝取凈能量和蛋白質(zhì)，減少采食粗纖維。蛋白質(zhì)含量在日糧中的比例可提高到18%～20%，同時(shí)要盡量多飼喂青綠多汁飼料，從而減少熱量的消耗。夏季，由于肉牛排汗量和呼吸頻率增加，往往會(huì)導(dǎo)致礦物質(zhì)不足，為此要提高鈉、鉀、鎂、鈣、磷等元素的攝入量，如日糧中含0.5%的鈉、1.5%的鉀和0.3%的鎂時(shí)，不僅能夠促進(jìn)肉牛生長(zhǎng)，還能夠降低熱應(yīng)激。同時(shí)，要適量補(bǔ)充維生素C和維生素E。維生素C能夠促進(jìn)肉牛食欲，提高抗病力，抑制體溫升高；維生素E能夠阻止肉牛體內(nèi)生成氧化物，防止體內(nèi)脂肪發(fā)生氧化和被破環(huán)，促進(jìn)腸道吸收維生素A與維生素D。高溫會(huì)導(dǎo)致肉牛體內(nèi)生理機(jī)能發(fā)生紊亂，使物質(zhì)代謝發(fā)生障礙，此時(shí)可使用維生素C、小蘇打等，能夠減輕熱應(yīng)激的有害影響，還起到預(yù)防熱應(yīng)激的作用。

肉牛采食后2～3h是熱能產(chǎn)生的高峰期，因此飼喂時(shí)間要盡可能防止采食后熱能產(chǎn)生的高峰期與氣溫高峰期重合，飼喂要選擇在一天中溫度相對(duì)較低的時(shí)間段進(jìn)行?？砂才旁谕砩?點(diǎn)到翌日早上8點(diǎn)之間飼喂60%～70%的日糧，特別是粗飼料適合在晚上8點(diǎn)至次日早上5點(diǎn)間進(jìn)行飼喂，由日喂3次變成飼喂4～5次，并在夜間進(jìn)行一次補(bǔ)飼。

4 遮蓋屋頂

如果牛舍屋頂過薄，太陽容易曬透，會(huì)導(dǎo)致舍溫升高，對(duì)肉牛造成危害。為此可對(duì)牛舍房頂進(jìn)行遮蓋，從而減少熱量的吸收。牛舍頂棚可選擇用鋸末、爐灰等進(jìn)行加厚，防止太陽曬透，使牛舍能夠冬暖夏涼。如果牛舍的頂棚是平的，可在上面蓋土種草，最好選擇種植爬秧的蔓藤類植物，既能夠吸收部分太陽的熱量，還能夠遮擋住陽光。如果牛舍是對(duì)起屋脊，可將一層厚草簾子鋪蓋在上面，能夠減少30%的輻射熱量，降溫效果較好，且比較適用。

5 綠化、遮陰、遮陽

降溫最直接、效果最好、成本最低的方式是進(jìn)行綠化，這樣不僅能夠通過遮陽來緩解太陽輻射，還能夠美化環(huán)境、改善空氣質(zhì)量。我國(guó)目前建造的牛舍朝向大多數(shù)是東西朝向，但由于我國(guó)各地區(qū)東西朝向遠(yuǎn)比南北向的太陽輻射強(qiáng)度大，因此導(dǎo)致東西向牛舍的防暑性能非常差。為此，夏季可以在無墻的開放式牛舍的東、西兩個(gè)朝向的縱墻位置懸掛草簾遮陽或者增加遮陽網(wǎng)。

牛舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)建設(shè)涼棚，也能夠有效減少肉牛的熱負(fù)荷。涼棚長(zhǎng)軸最好是東西走向，高一般3.5m，大小按照每頭肉牛約4m2進(jìn)行計(jì)算。棚下地面要比涼棚投影面積大，東西兩端一般要分別長(zhǎng)出3～4m，南北兩側(cè)要分別寬出1.0～1.5m。