生豬養(yǎng)殖過程中抗生素使用常見的問題及解決方法

陸江寧

(黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 154007)

生豬養(yǎng)殖過程中抗生素使用常見的問題及解決方法

陸江寧

(黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 154007)

抗生素對于呵護(hù)人類和動(dòng)物的健康至關(guān)重要，然而細(xì)菌產(chǎn)生愈發(fā)強(qiáng)烈的抗藥性已成為人們普遍關(guān)心的問題，為此抗生素的使用一直受到嚴(yán)格控制。近年來，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中抗生素使用成為一個(gè)熱門話題，隨著人們消費(fèi)水平的提高和食品安全意識的增強(qiáng)，要求減少動(dòng)物生產(chǎn)過程中抗生素使用的呼聲越來越高。

1 使用抗生素存在的問題

①抗生素應(yīng)用過多。過度依賴抗生素，應(yīng)用抗生素品種過多，且濫用抗生素。由于一些養(yǎng)殖場主對抗生素使用的副作用認(rèn)識不夠，單純追求豬群的成活率，經(jīng)常在飼料中添加藥物，有的品種多達(dá)5種以上。倘若豬群或周圍地區(qū)發(fā)生疫情時(shí)還要增加藥物的投放，這樣不僅增加了豬群機(jī)體的負(fù)擔(dān)，引起藥物殘留或中毒，還造成了很大浪費(fèi)。②用藥時(shí)間過長，用藥間歇短，甚至沒有。有些豬場擔(dān)心暴發(fā)疫情，常年在飼料中添加藥物，用藥間歇短，甚至沒有用藥間歇。③用藥劑量過大，形成藥物依賴。有些豬場擔(dān)心藥物含量不足，使用時(shí)常常會增加藥物使用量，預(yù)防時(shí)使用治療量，而治療時(shí)用藥量又會達(dá)到2～3倍的治療量。④只愿意使用新藥，不使用常規(guī)藥物。很多豬場在使用藥物進(jìn)行疾病預(yù)防和治療時(shí)過度追求使用新藥，往往會放棄一些常規(guī)抗生素藥物，如青霉素、鏈霉素、慶大霉素等。⑤疾病診斷不準(zhǔn)確，濫用抗生素。有些生豬養(yǎng)殖場、戶在豬只發(fā)病時(shí)，不先對疾病進(jìn)行準(zhǔn)確診斷，而是盲目使用廣譜抗菌藥物，如果藥物不對癥，效果不佳，就加大藥量，形成豬病越治越嚴(yán)重的怪相。⑥藥物使用方法不當(dāng)。有些生豬養(yǎng)殖場、戶不認(rèn)真了解藥物的使用方法，把應(yīng)該飲水的藥物添加到飼料中，把不溶于水的藥物添加到飲水中，或者藥物投水拌料不均勻，造成藥物防治效果差，豬只用藥不均。

2 減少抗生素使用的方法

①提高并保持豬群健康水平。養(yǎng)豬生產(chǎn)中不用或少用抗生素最有效的途徑之一是提高豬只的健康狀態(tài)并保持該健康水平，盡管做到這一點(diǎn)非常不容易。②采用全進(jìn)全出的飼養(yǎng)管理模式。全進(jìn)全出是豬場控制感染性疾病的重要途徑。如果做不到完全的全進(jìn)全出，就易造成豬舍的疾病循環(huán)。如果豬場能夠做到全進(jìn)全出，就會避免這些現(xiàn)象的發(fā)生，從而降低這些負(fù)面影響給豬場帶來的不必要損失。③改善豬舍飼養(yǎng)環(huán)境?？紤]到引起一些疾病暴發(fā)的主要應(yīng)激因子可能是寒冷和溫度的波動(dòng)，通過改善保育舍環(huán)境溫度來減少對藥物的依賴，值得注意的是，保溫的同時(shí)也注意到保證豬舍內(nèi)空氣的質(zhì)量。④選擇適宜的斷奶日齡。仔豬斷奶日齡越小，則越有可能發(fā)生腹瀉，對抗生素的依賴性越高。仔豬斷奶日齡和體重較大時(shí)，不僅抗生素使用量減少，還會對其后期的生長性能產(chǎn)生較大的影響。⑤選擇有針對性的飼料添加劑。關(guān)于這一方面已經(jīng)有很多報(bào)道，如在飼料中添加活菌制劑改善腸道健康。在課題實(shí)驗(yàn)過程中使用了保力胺-S進(jìn)行試驗(yàn)，保力胺-S主要成分是鳳梨酶，農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心試驗(yàn)證明，保力胺-S在各類豬群不同階段均可應(yīng)用，它可以起到免疫增強(qiáng)劑、營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑和代謝增強(qiáng)劑三大方面的作用。在課題實(shí)驗(yàn)過程中使用了萊克素進(jìn)行試驗(yàn)：萊克素的主要成分是β-1，除了可激活自然殺傷細(xì)胞，提高血液中單核細(xì)胞、中性粒細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的吞噬能力之外，還能影響循環(huán)血液中細(xì)胞因子的含量，不但可以增強(qiáng)對疾病的抵抗力，也能促進(jìn)生長，加快傷口愈合，修復(fù)受紫外光破壞的細(xì)胞等，而且能強(qiáng)有力的吸附霉菌毒素。⑥根據(jù)不同季節(jié)豬群的發(fā)病規(guī)律加以調(diào)整。豬場根據(jù)發(fā)病的特點(diǎn)和規(guī)律，制定抗生素的添加時(shí)間及添加劑量，從而減少抗生素的使用劑量。⑦個(gè)體治療代替全群加藥。 在某些情況下個(gè)體處理能產(chǎn)生更好的效果，比在飼料或飲水中添加抗生素全群處理的成本更低。通常發(fā)病豬只，其采食量和飲水量均會降低，此時(shí)對發(fā)病豬注射治療效果更佳。⑧做好疫苗免疫工作。使用疫苗預(yù)防疾病是減少抗生素使用量的一種較容易的方法，使用常規(guī)疫苗免疫的豬場比不免疫的豬場抗生素使用量更少。⑨盡可能避免從多個(gè)豬場引入豬源。若豬場豬只來自不同豬源，新豬只的引入將導(dǎo)致新疾病的混合感染，非但威脅到引進(jìn)的新豬，對原有豬只亦構(gòu)成相當(dāng)大的威脅。⑩科學(xué)合理地使用抗生素。提高生物安全措施，使用脈沖式的用藥方式也是減少抗生素使用的有效方法等。在抗生素的使用選擇方面，某些抗生素應(yīng)作為治療疾病時(shí)最后的選擇，對于越是新的和高檔的藥物越要慎用。

陸江寧(1972-)，女，教授，碩士研究生.課題名稱：佳木斯地區(qū)生豬養(yǎng)殖過程中抗生素使用情況調(diào)查與研究，課題編號：14085