核桃樹(shù)形培養(yǎng)與調(diào)整技術(shù)要點(diǎn)

周菊董偉

核桃樹(shù)形培養(yǎng)與調(diào)整技術(shù)要點(diǎn)

周菊董偉

1 幼樹(shù)期樹(shù)形培養(yǎng)

1～5年生核桃樹(shù)主要是培養(yǎng)主干，建成合理的骨架結(jié)構(gòu)，促進(jìn)枝條生長(zhǎng)，為豐產(chǎn)做準(zhǔn)備。在此期間，如果有花芽或果實(shí)，原則上應(yīng)摘除，避免消耗營(yíng)養(yǎng)，影響樹(shù)體生長(zhǎng)成形。

1.1 幼樹(shù)定干 幼樹(shù)萌芽前應(yīng)及時(shí)定干。一般情況下，按80 cm高度定干，如果需要間作其他作物，定干高度可調(diào)整至150 cm以上。同一地塊核桃樹(shù)的定干高度應(yīng)保持一致，以便于管理。定干后及時(shí)用調(diào)和漆將剪口封住，避免傷流。剪口下至少保留1個(gè)飽滿芽用來(lái)培養(yǎng)主干，剪口芽以下30～40 cm內(nèi)按不同方向選留3個(gè)健壯新芽，用來(lái)培養(yǎng)主枝，其他低位芽全部抹除。

1.2 培養(yǎng)樹(shù)形 定干之后，隨幼樹(shù)生長(zhǎng)逐漸規(guī)范樹(shù)形。

1）培養(yǎng)中心主干和主枝。從定干后抽生的枝條中選2～3個(gè)枝培育成第1層主枝。對(duì)主枝進(jìn)行拉枝處理。具體操作：把繩子的一端固定在主干基部，主枝與中心干夾角保持80°～90°，另一端綁在主枝上。

保留1個(gè)直立向上的大枝作為中心干。及時(shí)對(duì)幼樹(shù)中心干摘心，摘掉頂芽，防止徒長(zhǎng)，促進(jìn)分枝。選留的主枝應(yīng)均勻分布在中心干四周。

栽植第2年夏秋季，在第1層主枝上方50～70 cm處保留1～2個(gè)枝芽，培育成第2層主枝。通過(guò)拉枝，開(kāi)張第2層主枝角度。以同樣的方法培養(yǎng)第3層主枝。樹(shù)高達(dá)到4.5 m左右時(shí)打頂，控制高度。

及時(shí)對(duì)主枝摘心，對(duì)過(guò)長(zhǎng)的主枝作短截處理，促使抽發(fā)更多的側(cè)枝。主枝長(zhǎng)度不超過(guò)2.5 m。相鄰兩株樹(shù)之間保留1 m的空隙作為生產(chǎn)管理通道，同時(shí)方便樹(shù)體通風(fēng)采光。

2）修整側(cè)枝。當(dāng)樹(shù)上的側(cè)枝逐漸增多、長(zhǎng)大時(shí)，一般在7月中下旬疏除主枝上的徒長(zhǎng)枝、背上枝和過(guò)密枝。此時(shí)的修剪應(yīng)遵循“長(zhǎng)枝緩放，側(cè)枝多留”的原則。同時(shí)，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的側(cè)枝進(jìn)行摘心處理，使之積累營(yíng)養(yǎng)，健壯生長(zhǎng)，提高越冬能力。還可以通過(guò)擰枝（就是扭動(dòng)枝條表皮，使枝條木質(zhì)部與形成層錯(cuò)位分離，從而減緩枝條營(yíng)養(yǎng)輸送，防止側(cè)枝徒長(zhǎng)，促生花芽，以利于側(cè)枝上結(jié)果枝組的早期培養(yǎng)）來(lái)控制長(zhǎng)勢(shì)。操作時(shí)要掌握技巧，避免因用力不當(dāng)而折斷枝條。幼樹(shù)期內(nèi)，每年春季都要對(duì)中心干進(jìn)行摘心處理，以減弱頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)新枝生長(zhǎng)，控制整體樹(shù)勢(shì)。

這樣，經(jīng)5年整形修剪管理，即可培養(yǎng)出3層主枝以及大量側(cè)枝，樹(shù)體豐滿、層次清晰、枝干主從結(jié)構(gòu)合理、透光通風(fēng)的高產(chǎn)樹(shù)形骨架基本形成。

2 初果期樹(shù)形調(diào)整

經(jīng)過(guò)前5年的精心管理，樹(shù)體進(jìn)入初果期，可以適當(dāng)掛果了。進(jìn)入初果期后，整形修剪的主要任務(wù)就是樹(shù)形的調(diào)整和保持了。

1）環(huán)剝促花促果。核桃樹(shù)進(jìn)入初果期后要控制好樹(shù)勢(shì)，讓果樹(shù)盡快進(jìn)入旺盛結(jié)果期。其中，環(huán)剝是均衡樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的一項(xiàng)重要措施，它能夠切斷葉片制造出來(lái)的碳水化合物通過(guò)皮層向根系輸送的通道，從而將養(yǎng)分積累在枝芽上，促進(jìn)新梢老熟，有效提高花芽分化質(zhì)量，促進(jìn)樹(shù)體成花坐果。

環(huán)剝?cè)诤颂覙?shù)萌芽前進(jìn)行。選晴朗天氣的早晚時(shí)段，在距地面15～20 cm處，用薄而鋒利的小刀環(huán)狀切割，兩切口對(duì)準(zhǔn)，確保切斷皮層，深度以剛達(dá)木質(zhì)部但不傷及木質(zhì)部為宜。環(huán)剝寬度一般為主干直徑的1/8～1/10。把中間的樹(shù)皮剝?nèi)?，注意不要?jiǎng)兺?，?～3 cm。剝皮后將剝口用報(bào)紙包好。一般20～30天即可愈合。

注意：環(huán)剝不能代替必要和正常的生產(chǎn)管理措施，不能連年使用，長(zhǎng)勢(shì)弱的樹(shù)也不能用。傳統(tǒng)生產(chǎn)中，每年的臘八節(jié)對(duì)核桃樹(shù)砍傷放水促進(jìn)結(jié)果的做法是不可取的，一是造成營(yíng)養(yǎng)流失，二來(lái)容易感染病蟲(chóng)。

2）預(yù)防大小年結(jié)果。側(cè)枝上抽生結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝，結(jié)果枝上的結(jié)果部位主要在枝條頂端。所以，隨結(jié)果量增多，外圍枝伸展過(guò)長(zhǎng)、下垂，結(jié)果部位外移。而內(nèi)膛由于光照差，易造成結(jié)果空虛。此外，如果過(guò)分追求產(chǎn)量，容易形成大小年，影響核桃樹(shù)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。因此，核桃樹(shù)掛果期修剪的重點(diǎn)是培育較多的優(yōu)良結(jié)果枝，控制主枝長(zhǎng)勢(shì)，疏除過(guò)多側(cè)枝和營(yíng)養(yǎng)枝。這一工作要在秋季核桃采收后、落葉前進(jìn)行。

修剪時(shí)，根據(jù)核桃樹(shù)的結(jié)果特性，及時(shí)回縮長(zhǎng)勢(shì)弱的和過(guò)長(zhǎng)的主枝，回縮部位可在斜向上側(cè)枝的前部。對(duì)影響樹(shù)形樹(shù)勢(shì)的側(cè)枝進(jìn)行短截處理，規(guī)范其生長(zhǎng)方向，保持好“紡錘形”樹(shù)形的枝干結(jié)構(gòu)，并按“去弱留強(qiáng)”原則疏除過(guò)密的外圍結(jié)果枝，保證紡錘樹(shù)形的合理冠幅，同時(shí)防止結(jié)果部位下垂、外移。疏理主枝上的過(guò)密側(cè)枝和過(guò)多營(yíng)養(yǎng)枝，保證樹(shù)冠內(nèi)部通風(fēng)透光。

為控制好樹(shù)勢(shì)，樹(shù)體高度應(yīng)控制在行距的70%左右，相鄰兩株樹(shù)的樹(shù)冠保持1 m空隙；對(duì)于早期沒(méi)有落頭或落頭不合適的樹(shù)，此時(shí)應(yīng)將中心干頂梢剪除。

3）防止樹(shù)體早衰。結(jié)果會(huì)消耗大量的樹(shù)體養(yǎng)分。隨核桃果實(shí)的生長(zhǎng)，應(yīng)適時(shí)補(bǔ)給充足的肥水，處理好果實(shí)生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)消耗的關(guān)系，維持養(yǎng)分平衡。采取疏花疏果措施控制掛果量，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的可多結(jié)果，樹(shù)勢(shì)弱的少結(jié)果或不結(jié)果。否則，輕者早衰，重者整株死亡。

周菊，董偉，陜西省白河縣林業(yè)局，郵編725800。

2015－09－14