防止森田尼葡萄樹體早衰的技術(shù)措施

周斌

防止森田尼葡萄樹體早衰的技術(shù)措施

周斌

森田尼又名青提、無核白雞心，2008年被引入新疆和靜縣后，因其既能鮮食還可制干而受到生產(chǎn)者和消費(fèi)者認(rèn)可。2014年我們發(fā)現(xiàn)，連續(xù)結(jié)果幾年后，該品種出現(xiàn)了萌芽晚、新梢生長弱、產(chǎn)量銳減、部分枝蔓甚至整株死亡現(xiàn)象，說明其樹體已經(jīng)開始衰弱。據(jù)此，筆者分析了造成該品種生長勢弱的原因，提出了解決對策。

1 樹勢早衰的原因

1.1 負(fù)載量增加過快過大 2008年引進(jìn)栽植，2009年和2010年產(chǎn)量極少，可忽略不計(jì)，2011年總產(chǎn)量 50t，2012年 340t，2013年 430t，2014年180t。通過連續(xù)4年的年產(chǎn)量對比可以看出，2012—2013年產(chǎn)量增長過快、負(fù)載過重，造成了2014年產(chǎn)量大幅下降。據(jù)調(diào)查，2011年葡萄夏季抹芽定梢開始時(shí)間是5月15日左右，此時(shí)大量新梢長度都在30cm左右，抹芽定梢時(shí)新梢留量太大，樹體郁閉，冬剪時(shí)見枝短截，沒有適當(dāng)疏除，2012年和2013年舍不得疏花，造成白粉病和霜霉病難以控制。2012年和2013年夏剪時(shí)單株留枝量在50個(gè)以上，冬剪時(shí)單株留芽量也在70個(gè)以上，留枝量和留芽量嚴(yán)重超標(biāo)，使負(fù)載量增加過大、過快，引起樹體早衰。

1.2 夏季修剪太晚 森田尼葡萄在和靜縣4月20日左右萌芽，5月24日前后開花。我們習(xí)慣于5月中旬才開始抹芽定梢，夏季修剪偏晚對樹體造成傷害，主要表現(xiàn)在：①新梢長度達(dá)到30cm左右時(shí)才抹除和疏除，會造成一定的傷口。②無效新梢的生長造成樹體營養(yǎng)的浪費(fèi)。③新梢留量特別大，見花就留，造成生理落花落果嚴(yán)重。④結(jié)果枝和營養(yǎng)枝留量大，為了不影響采收，在葡萄生長中后期對營養(yǎng)枝和結(jié)果枝重度摘心，促使1年生新梢冬芽萌發(fā)，最終導(dǎo)致樹體衰弱。

1.3 成熟期推遲 森田尼葡萄成熟期應(yīng)該在8月底至9月初，但因夏剪開始很晚，見花就留，成熟期被推遲到9月下旬，連年延后采收對樹體養(yǎng)分消耗較大，回流的養(yǎng)分相對減少，造成樹勢漸漸衰弱。

1.4 肥料投入不足 按要求，每年每畝應(yīng)施入尿素22kg、三料磷16kg、硫酸鉀60kg，但實(shí)際情況是：年氮肥投入量基本能夠滿足需要，但磷肥投入達(dá)標(biāo)的不足一半，鉀肥投入更少，甚至不施鉀肥。有機(jī)肥投入也是整體不足，每年都施有機(jī)肥的不多，畝施肥量大多不足2000kg，還有的連續(xù)幾年都不施有機(jī)肥。

2 增強(qiáng)樹勢的措施

2.1 控制單株留芽量和留枝量 冬季修剪時(shí)，單株留芽量應(yīng)控制在40個(gè)以內(nèi)，畝留芽量應(yīng)控制在10000個(gè)以內(nèi)。夏季修剪時(shí)，單株留枝量應(yīng)控制在25個(gè)以內(nèi)，畝留梢量應(yīng)控制在7000條以內(nèi)。這樣才能確保結(jié)果母枝粗壯，成熟度良好。同時(shí)，單株產(chǎn)量應(yīng)保持在6~7kg，畝產(chǎn)量1.5~2t。

2.2 夏季修剪要適時(shí) 在新疆和靜縣，森田尼葡萄4月20日左右萌芽，5月24日前后開花，抹芽定梢應(yīng)在5月10日左右結(jié)束，花前摘心應(yīng)在5月30日前結(jié)束。抹芽、定梢、摘心、副梢處理必須做到“精、準(zhǔn)、早”。

1）抹芽、定梢。決定不留新梢的部位、無頭芽、杈口芽在萌芽初期一次性疏除，其余在展葉1周左右，能夠清楚地看出萌芽的整齊度和嫩梢的生長勢時(shí)進(jìn)行。每株保留新梢25個(gè)以內(nèi)，定梢量根據(jù)主蔓空間和生長勢而定，一般20~ 25cm放1個(gè)新梢，大于25cm的可雙枝更新留枝組培養(yǎng)，抹芽、定梢應(yīng)在4月25日至5月10日進(jìn)行。

2）摘心。結(jié)果枝摘心一般在花前進(jìn)行，標(biāo)準(zhǔn)是花序以上留7~8片葉，此時(shí)新梢長度達(dá)到45cm左右的一定要摘心，達(dá)不到45cm的結(jié)果枝可以不摘心，太弱的結(jié)果枝要摘除花序。結(jié)果枝摘心在5月20—30日進(jìn)行。營養(yǎng)枝留10~ 12片葉摘心。

3）副梢處理。結(jié)果枝花序以下副梢全部用“絕后法”抹除，可結(jié)合摘心進(jìn)行，花序以上副梢的處理和營養(yǎng)枝副梢的處理方法是：頂端1~2個(gè)副梢留3~5片葉反復(fù)摘心，其余副梢全部從基部貼葉腋處抹除，也可以所有副梢留2~3片葉反復(fù)摘心。

2.3 在保證成熟的前提下適時(shí)采收 森田尼葡萄成熟度不一致，在管理到位的前提下，一般應(yīng)在8月底9月初適期分批采收，用于制干的可適當(dāng)延遲采收，但最好在9月15日前全部結(jié)束，以便采后及時(shí)施入有機(jī)肥。

2.4 合理足量施肥灌水 一般應(yīng)在出土后、花前、花后、漿果膨大期和漿果轉(zhuǎn)色時(shí)追肥，每年追肥4~5次，總肥量為尿素22kg、三料磷16kg、硫酸鉀60kg。注意控制氮肥用量，增施磷、鉀肥，補(bǔ)充微量元素肥。秋季果實(shí)采收后，及早深施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2~3t/畝，并摻入尿素4kg/畝、三料磷20kg/畝、硫酸鉀20kg/畝。生長期噴施葉面肥7~8次，前3~4次噴0.3%尿素，后3~4次噴0.3%磷酸二氫鉀。

出土后溫度較低，不能大水漫灌。采前2~3周停止灌水。生長季根據(jù)土壤墑情結(jié)合樹體生長發(fā)育情況適時(shí)灌水。

周斌，新疆和靜縣二十三團(tuán)林管站，郵編841302。

2015-01-02