葡萄葉片黃化原因與防控建議

張艷麗 范亞鋒

葉片出現(xiàn)黃斑或黃化是葡萄生產(chǎn)中的常見現(xiàn)象。今年陜西渭南臨渭區(qū)的紅提葡萄從萌芽開始，特別是花前花后出現(xiàn)了大面積黃化，種植戶萬分苦惱。針對此現(xiàn)象，我們在陜西合陽、臨渭區(qū)、戶縣，以及山西部分葡萄產(chǎn)區(qū)進行了大量走訪調(diào)研，形成以下觀點，分享給果農(nóng)朋友。

1 葉片出現(xiàn)黃斑或黃化的常見原因

1.1 從黃葉在田間的分布來分析

1）呈行狀、帶狀分布或整園分布。如果病態(tài)葉片在田間呈現(xiàn)明顯的順行走趨向，整園均勻分布或相鄰幾塊葡萄園呈明顯的帶狀區(qū)域性分布，基本不用考慮侵染性病害，首先應考慮是土壤問題、根系問題或人為造成的藥害肥害。此時應認真分析近期田間操作（噴藥、施肥、澆水）是否科學合理。對于相鄰田塊表現(xiàn)出來的連片共性病害，要充分考慮該片區(qū)土壤的歷史用途，是否道路、墳場、垃圾場、池塘等不適于栽培果樹的場所，還有就是果園附近是否存在大氣污染，如附近是否有磚瓦廠、化工廠等排放有害氣體。

如果是土壤問題導致的根系發(fā)育不良，應通過改善排澇設施、深耕改土、灌根來殺滅土壤雜菌，培養(yǎng)有益菌群，提高土壤通透性，促進根系生長，提高根系吸水吸肥活力。如果是肥害造成的葉片發(fā)黃，首先應盡快清水灌溉，降低肥料濃度，然后通過葉面噴施調(diào)節(jié)劑來提高葉片活性和抗逆性。如果是藥害造成的葉片發(fā)黃，應盡早用清水噴洗葉片，然后選噴蕓薹素內(nèi)酯、復硝酚鈉或碧護解除藥害。

2）呈片狀分布或零星分布，有蔓延擴大趨勢。病害葉片在田間零星分布，表現(xiàn)出明顯的發(fā)病中心，并有傳染擴大的趨勢，基本屬于病原菌造成的侵染性病害，在治療上首先要判斷病害類型，采用內(nèi)吸加治療的用藥方案對癥用藥，5～7天噴1次藥，連噴2～3次，短時間徹底控制病害。

1.2 從發(fā)病時間發(fā)展速度來分析

1）開始零星發(fā)病，有緩慢擴大趨勢，或遇到降雨、冰雹、起霧等特殊天氣條件突然加重，可判斷屬于侵染性病害，在防治上應首先確定病害類型，然后對癥用藥。

2）發(fā)病時間很整齊，速度很快，黃化葉片在植株上的位置相對一致，首先考慮肥害，其次考慮藥害；其三考慮水澇（灌溉或降雨）或干旱，這類現(xiàn)象會隨墑情的改變而向好發(fā)展，復綠復旺；其四考慮根系或營養(yǎng)吸收供給問題，因為葡萄開花前后，花芽分化、開花坐果、根系發(fā)育、枝蔓生長同時進入養(yǎng)分需求高峰，如果根系發(fā)育不良，吸收能力較差，就會表現(xiàn)出明顯的葉片黃化，甚至大面積發(fā)生，最快的矯治辦法是對癥噴施全營養(yǎng)葉面肥及含鐵、鎂、鋅、硼等中微量元素的葉面肥，但要解決根本問題還是建議進行根系處理，選用促根養(yǎng)根的產(chǎn)品加上在土壤中性狀相對穩(wěn)定的殺菌劑（如甲基托布津、多菌靈、硫酸銅鈣等），隨著根系恢復生長，活力提高，黃化癥狀會明顯改善。雖然生產(chǎn)中也會表現(xiàn)出隨葡萄養(yǎng)分需求高峰的回落，葉片緩慢復綠現(xiàn)象，但果農(nóng)還是應該注重后期根系環(huán)境的改善，培根養(yǎng)根，從根本上解決問題，預防在轉(zhuǎn)色期出現(xiàn)大面積的水罐子病。

3）在某一特定時間，某層葉片出現(xiàn)黃斑或其他顏色變異的現(xiàn)象，甚至在不同的園子大面積發(fā)生，基本屬于缺素癥，或過量施用某種單一元素肥料，表現(xiàn)出的另一種元素的相對缺乏癥。針對起因，果農(nóng)應對癥及時使用相應的葉面肥或水溶肥矯治。在缺素癥識別中，如果葉脈是綠的，只是脈間發(fā)黃，那就可能是缺鐵或缺鎂。在位置區(qū)分上，如果老葉黃而新葉不黃，可以認定為缺鎂；如果老葉不黃而新葉黃，可以認定為缺鐵；花后表現(xiàn)的老葉片紅斑，基本屬于缺磷癥狀。

2 紅提葡萄大面積黃化的原因

今年陜西渭南臨渭區(qū)紅提葡萄黃化現(xiàn)象尤為明顯，針對田間個別葉片黃化和不同時間出現(xiàn)的黃斑或黃化，應參考前面的方法個別分析，區(qū)別對待。

這里談談今年5月中旬發(fā)生的“一致性、統(tǒng)一性表現(xiàn)”的葉片黃化問題。這次大面積的葉片黃化，基本開始在花后7~10天，新掛果樹（兩年樹齡）癥狀相對較輕，盛產(chǎn)園癥狀表現(xiàn)偏重，尤以3~4年生樹表現(xiàn)嚴重。病害發(fā)生后，果農(nóng)有的噴葉面肥補鐵補鎂，有的澆水，有的施肥，有的促根養(yǎng)根，有的灌根殺菌，采取了很多措施，效果都不太理想。相反，大多數(shù)田塊在花后20天左右，樹體基本表現(xiàn)出緩慢復綠狀態(tài)和趨勢，其中根部殺菌與養(yǎng)根措施同時實施的園，表現(xiàn)出了理想效果。我們分析這次大面積黃化和以下幾方面因素有關。

1）2014年葡萄整體掛果量偏大，采收時間相對往年延后25~30天，樹體當年養(yǎng)分消耗偏大，自身養(yǎng)分積累不足，影響到各器官的發(fā)育和來年的功能及活力。

2）采收時間偏晚，大多數(shù)園沒有及時補充月子肥，造成樹體休眠前養(yǎng)分吸收和積累不足，葡萄根系和樹體沒能充分發(fā)育。

3）2014年我國北方葡萄主產(chǎn)區(qū)8—9月長時間連陰雨，導致土壤缺氧，根系發(fā)育緩慢，吸收營養(yǎng)能力降低，甚至表現(xiàn)出了根腐病癥狀，影響了樹勢恢復和樹體養(yǎng)分積累，同時沒有很好地完成9月份的根系發(fā)育生長。這也是本次葡萄葉片黃化現(xiàn)象平原低洼地區(qū)表現(xiàn)嚴重，地勢偏高、旱地表現(xiàn)偏輕，黏土地偏重，壤土區(qū)相對較輕的原因之一。

4）鹽害、肥害與土壤酸化問題。近年陜西渭南臨渭區(qū)等葡萄主栽區(qū)農(nóng)戶收益好，部分老產(chǎn)區(qū)果農(nóng)不計成本施用化學肥料 （有些地區(qū)肥料投入達到5 000~6 000元/畝，各類化學肥料的畝用量達到400~500 kg），一方面嚴重破壞了土壤團粒結(jié)構，降低了土壤通透性、養(yǎng)分置換能力、含氧量和持水量，加速了土壤酸化進程，破壞了根系周圍的微生物環(huán)境，使厭氧菌快速繁殖，有益菌群遭到抑制和破壞，嚴重阻礙了葡萄根系發(fā)育，甚至導致根腐病偏重發(fā)生。另一方面，超量使用肥料會加劇各元素間的拮抗作用，造成個別中微量元素的相對缺乏。以上兩方面因素都加重了田間各種生理性病害和根部病害的偏重發(fā)生，也是本次大面積葡萄園葉片黃斑黃化，但合陽、澄城、白水等肥料使用量偏少、投資相對不足產(chǎn)區(qū)黃化現(xiàn)象反而相對較輕的原因。其三，施肥濃度偏高、距離偏近，造成燒根，以及在施肥過程中造成大量斷根，都是導致葡萄葉片短期快速黃化的因素。

3 防止出現(xiàn)葉片黃斑或黃化的措施

葡萄葉片黃化后，葉綠素含量低，光合效率差，葉片合成積累的有機營養(yǎng)不足，顯性的負面影響會造成開花結(jié)果少，落花落果嚴重，果實膨大發(fā)育不良，樹勢衰弱，甚至大量落葉，嚴重的還會造成樹體死亡；隱性的還會影響花芽分化，阻礙根系生長，給下年甚至未來幾年生長結(jié)果造成嚴重影響。

因侵染性病害導致的局部黃化，只要診斷準確、及時用藥，比較好解決。因施肥問題導致的缺素性黃化或因根系問題導致的黃化，權宜之計是根據(jù)葉片表現(xiàn)出來的缺素癥狀使用相應的葉面肥，或采用灌根的方法養(yǎng)根護根，恢復樹勢。但要從根本上解決黃化問題，需要較長時間、多措并舉才行。

1）作務是基礎。及時抹芽掐須，摘心定果，合理留枝，適量掛果，確保優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、連年穩(wěn)產(chǎn)。

2）水肥是關鍵。及時施肥，按需定量，平衡營養(yǎng)，控制大量元素肥料，增施有機肥、菌肥及中微量元素肥。提高葉面肥、水溶肥，特別是有機水溶肥的使用比例，實現(xiàn)土壤的用養(yǎng)結(jié)合，做好根系保健工作。適時足量灌溉，保證春夏冬三水，嚴防秋水成澇，維系土壤持水量及含氧量的動態(tài)平衡。

3）病蟲防治是重點。預防為主，綜合防治，準確診斷，適度用藥。