場景、民俗及認(rèn)同:天津古文化街年貨市場研究

桂慕梅

(天津社會科學(xué)院社會學(xué)研究所，天津300191)

發(fā)達(dá)國家進(jìn)入后工業(yè)時代之后，制造密集型產(chǎn)業(yè)逐步被知識-信息密集型產(chǎn)業(yè)所取代，這使城市內(nèi)聚集了大量的高科技人才和創(chuàng)造型人才。后工業(yè)時代的城市中，唯美的建筑、充滿藝術(shù)氣息的社區(qū)、圖書館、博物館等文化設(shè)施及其中的文化物品成就了優(yōu)質(zhì)的區(qū)域生活。這既是那些優(yōu)秀人才的生活訴求，同時也吸引更多的人到文化氣氛濃郁的城市里定居。繼而，文化區(qū)域與后工業(yè)城市共同發(fā)展起來。此外，文化活動，尤其是以大眾為主的文化藝術(shù)活動在繁榮城市經(jīng)濟(jì)方面的作用日益突出。城市里的文化消費日漸重要，人們在消費文化時，“體驗”是其理想的生活態(tài)度。以上這些已成為后工業(yè)時代城市社會的重要特征。

后工業(yè)時代城市中的新現(xiàn)象引起學(xué)者的注意。最近十多年以 Terry Clark、Daniel Silver、Edward Glaeser和Richard Florida為代表的當(dāng)代芝加哥學(xué)派將研究視角落到后工業(yè)城市社會發(fā)展的文化動力問題上，他們提出的“場景理論”逐漸被學(xué)界認(rèn)識。本文在疏理“場景理論”主要內(nèi)容的基礎(chǔ)上，參照該理論的邏輯脈絡(luò)對天津古文化年貨市場及其中的文化實踐展開分析。并在此基礎(chǔ)上闡明具百余年歷史的古文街年貨市場與西方城市新建便利設(shè)施的差異之處，進(jìn)而指出文化場景的歷史延續(xù)性及文化認(rèn)同對促進(jìn)社會的全面發(fā)展意義重大。

一、場景理論:探索區(qū)域發(fā)展的文化動力

馬克思、列斐弗爾、布迪厄及法蘭克福學(xué)派以“生產(chǎn)”為基點對工業(yè)時代的城市空間進(jìn)行了鞭辟入里的分析;布迪厄、科爾曼等從社會資本出發(fā)考察社會空間內(nèi)人類的活動和行為。在批判性地繼承以往研究的基礎(chǔ)上，當(dāng)代芝加哥學(xué)派將“消費”視角引入社會空間的研究。他們倡導(dǎo)將生產(chǎn)、人力資本和消費三個維度綜合起來考察城市社會。再者，他們以為，早期芝加哥學(xué)派雖已注意到空間與社會發(fā)展的聯(lián)系，但已有的研究停留在對空間的社會屬性的考察上，卻對空間的文化意義鮮有論述。

當(dāng)代芝加哥學(xué)派提出“場景”這一概念用以解釋空間中的文化內(nèi)涵。他們認(rèn)為，“非物質(zhì)的、以文化形式表現(xiàn)的要素對于后工業(yè)社會具有重要作用”，“這些要素與一定階層、種族、性別等社會身份相適應(yīng)，體現(xiàn)一定價值觀的文化設(shè)施集群，稱為‘場景’ (scenes)”。①徐曉林，趙鐵，特里·克拉克:《場景理論:區(qū)域發(fā)展文化動力的探索及啟示》，《國外社會科學(xué)》2012年第3期。另見Terry Nichols Clark，2004，The City as an Entertainment Machine，Amsterdam:Elsevier B.V.p103～106.場景包括五個要素:1.鄰里;2.物質(zhì)結(jié)構(gòu);3.由階級、種族、性別和教育情況所定義的人群;4.前三個元素及相應(yīng)活動的具體組合;5.場景體現(xiàn)的價值和意義，這驅(qū)使人們采取相關(guān)的行動。②Daniel Silver，Terry Nichols Clark and Clements Jesus Navarro Yanez，2010，Scenes:Social Context in an Age of Contingency，Social Forces，Vol.88，No.5，p2297.需要強(qiáng)調(diào)的是，“作為某一場景的組成元素，便利設(shè)施 (amenity)不能被‘原子化’(Atomistically)地去理解，因為它是作為整體體驗中的一部分而去被消費的。在消費單個便利設(shè)施時，文化價值被鑲嵌在不同設(shè)施的組合上，即場景”。①吳軍，夏建中，特里·克拉克:《場景理論與城市發(fā)展》，《中國名城》2013年第12期。在當(dāng)代芝加哥學(xué)派看來，場景理論力圖捕捉到一系列考察消費的關(guān)鍵性的分析維度，所含內(nèi)容如下表所示。

表1 場景的廣義維度②Daniel Silver，Terry Nichols Clark and Clements Jesus Navarro Yanez，2010，Scenes:Social Context in an Age of Contingency，Social Forces，Vol.88，No.5，p2299 ～2301.

這種分析實質(zhì)上是從文化消費切入，融合了多重要素，建立了一種立體的、結(jié)構(gòu)性的和有機(jī)聯(lián)系的研究框架。正如當(dāng)代芝加哥學(xué)派所總結(jié)的那樣:“事實上，場景理論框架，揭示了各種都市消費娛樂設(shè)施組合形成的特定場景，彰顯了不同的文化價值取向，這種文化價值取向吸引著不同群體前來居住、生活和工作，從而驅(qū)動區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展”。①吳軍，夏建中，特里·克拉克:《場景理論與城市發(fā)展》，《中國名城》2013年第12期。下圖表示了場景理論的邏輯內(nèi)涵:

② 吳軍，特里·克拉克:《場景理論與城市公共政策——芝加哥學(xué)派城市研究最新動態(tài)》，《社會科學(xué)戰(zhàn)線》2014第1期。

由此看來，場景理論使我們的研究視角既不能單純?？吭谥T如酒吧、俱樂部、博物館等這些具體的文化場所上，也不能只分析場所內(nèi)的文化物品及關(guān)涉到的行為與活動，而需要將多重因素綜合起來考量，同時還要注意行為者個體的社會文化背景及在場景中的心理反映，之后總結(jié)出蘊(yùn)含在場所、物品和實踐后面的社會功能和文化意義。場景理論揭示了后工業(yè)時代城市發(fā)展的新路徑及其意義。這一理論讓我們認(rèn)識到文化在推動城市建設(shè)方面所起的重要作用。后工業(yè)時代，城市的發(fā)展已不僅限于人們生活基本設(shè)施的配置，而是需要大力建設(shè)具有文化價值的便利設(shè)施以滿足人類和社會新的需要。且惟有如此，城市才有魅力吸引高科技和創(chuàng)造型人才，而優(yōu)秀人才也會在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長，改善城市環(huán)境等多方面做出貢獻(xiàn)。反之，美好的城市文化環(huán)境又吸引更多的優(yōu)秀人才。如此反復(fù)循環(huán)，城市獲得全面發(fā)展。

中國正處于經(jīng)濟(jì)和社會轉(zhuǎn)型期，很多經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市正由工業(yè)化城市步入后工業(yè)化城市。場景理論對于分析我國城市現(xiàn)狀，規(guī)劃城市的未來具有啟示作用。然而對于具有五千年歷史的文明古國，除向現(xiàn)代化邁進(jìn)外，中國還有自己的國情，表現(xiàn)之一為，悠久的歷史文化積淀使許多城市獨具地方魅力。參照場景理論，本文將對中國一座歷史文化名城——天津的一處文化場景展開分析，嘗試說明我國城市中“傳統(tǒng)節(jié)日文化場景”的特點及意義。

二、天津古文化街年貨市場的歷史脈絡(luò)

天津是中國北方重要的港口城市，地處華北平原，東臨渤海，北倚北京，海河五大支流在此交匯。現(xiàn)在的金鋼橋三岔河口地區(qū)，史稱“三會?？凇?，是天津最早的發(fā)祥地。三岔河口附近的古文化街是一條古老街區(qū)的新近名稱，歷史上這條街被稱作宮南、宮北大街。街區(qū)位于南開區(qū)東北隅，海河西岸。街區(qū)北起老鐵橋大街，南至水閣大街。古文化街以天后宮為原點，在歷史進(jìn)程中面向海河，向南、北兩側(cè)延展逐漸形成兩片街區(qū)。古文化街內(nèi)的媽祖信俗和年貨市場是這座城市遠(yuǎn)近聞名的民俗事象。③2009年至今筆者一直在天津古文化街區(qū)域進(jìn)行不定期的田野調(diào)查。文中提到的受訪人真名，均獲受訪者同意。在此感謝所有受訪人的配合。年貨市場與天后宮密切相關(guān)，應(yīng)由天后宮“宮前集”演化而來。

(一)天后宮、宮南、宮北大街及其年貨市場

天津天后宮建于元代。宮里主神是來自福建湄洲的女神，天津人叫她“娘娘”，臺灣信眾稱其“媽祖”。媽祖信俗興于宋代，河海各地多有流傳。④本文采用“媽祖信俗”一詞，其一表示該信俗包含信仰和民俗活動兩部分內(nèi)容。其二是“媽祖信俗”已經(jīng)被聯(lián)合國教科文組織認(rèn)定為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，為媒體和廣大信眾所認(rèn)可。起初媽祖僅是偏安一隅的民間神，以救助河海災(zāi)難聞名四方。后隨時勢而變，漕運(yùn)令媽祖漸變成國家級海洋女神。元代建都北京后，為解決國都日常所需，朝廷借漕運(yùn)調(diào)南方物資入京。漕運(yùn)由閩浙一帶船工負(fù)責(zé)，元時他們已養(yǎng)成“不拜媽祖不上船”的習(xí)俗。為安撫船工，確保漕運(yùn)順利，朝廷分別在“直沽、平江和周涇”等地興建天后宮。⑤參見 (明)宋濂:《元史》，中華書局，1976年。直沽是天津古稱。三岔河口地區(qū) (今古文化街-獅子林橋一帶)當(dāng)時是南北運(yùn)河交匯處，兩運(yùn)河在此匯成海河，向東流至渤海。三岔河口區(qū)域成為元時海運(yùn)的終點碼頭，從天津港運(yùn)來的物資在此換上小船，向北運(yùn)達(dá)北京。天津天后宮就建在三岔河口附近并留傳至今。

民間素有“以廟興街”的說法。天后宮落成后，民眾聚集而居，以天后宮為中心，逐漸形成宮南宮北大街。街區(qū)一邊面向海河，一邊面向古時天津衛(wèi)城。地理之便和民間信仰習(xí)俗使該區(qū)域匯聚了客商、腳夫和信眾等各行各業(yè)的民眾。商貿(mào)集市順勢在這一區(qū)域發(fā)展起來?？滴酢短旖蛐l(wèi)志》表明，天后宮宮前集集期為“初一、十一、二十一”。①(清)薛柱斗纂修，高必大協(xié)修:《天津衛(wèi)志》，收入來新夏主編:《天津通志 (上)》，南開大學(xué)出版社，1999年，第23頁。除這三天外，天后宮“向例此廟于十五日啟門，善男信女，絡(luò)繹而來”。②(清)張燾撰，丁綿孫，王黎雅點校:《津門雜記》，天津古籍出版社，1986年，第76頁。張仲所寫的《宮南、宮北市亦佳》對此也有論述，該文收入馮驥才主編的《天津老房子·東西南北》一書中。見馮驥才主編:《天津老房子·東西南北》，天津楊柳青書社，1998年，第68頁。此外，每年的農(nóng)歷三月二十三是天后誕辰日。史料顯示:“神誕之前，每日賽會，光怪陸離，百戲云集，謂之皇會。……數(shù)日之內(nèi)，廟旁各鋪店所賣貨物亦利市三倍云”。③(清)張燾撰，丁綿孫，王黎雅點校:《津門雜記》，天津古籍出版社，1986年，第76頁。可以想見，每月農(nóng)歷初一、十一、十五、二十一及每年三月二十三前后天后宮周圍的買賣必定興盛。

民間信俗與市井生活使天后宮周邊區(qū)域漸成商貿(mào)頻仍之地，后又發(fā)展出年貨市場。年貨市場是專門售賣年貨的集市，一般分文化用品集市和食品集市兩大類。年貨文化用品主要指福字、對聯(lián)、吊錢等民俗工藝品。古文化街年貨市場專賣文化用品。寫于1884年的《津門雜記》對宮南、宮北大街的年貨市場已有記載:“東門外，宮南、宮北，及估衣街一帶，萬商云集，百貨羅陳。雖道旁隙地，亦為小本經(jīng)營者擺攤交易。每當(dāng)臘月初間，店鋪門前隙地，均貼有紅簽，上寫‘年年在此’四字，為賣年貨者占先地步。沿途一望，遍處皆是。亦有因占地相爭者。所謂年貨，即香蠟、紙錁、鞭炮、門錢、歲朝清供各品”。④(清)張燾撰，丁綿孫，王黎雅點校:《津門雜記》，天津古籍出版社，1986年，第85頁。另據(jù)天津商會檔案，1910年宮南、宮北大街大概有鋪商200余戶。每逢農(nóng)歷臘月，年畫、春聯(lián)、吊錢、絨花、空竹、鞭炮、燈籠、泥人等各種年貨、“耍貨”(玩具)擺滿街頭，天后宮及宮南、宮北大街成為“天津衛(wèi)”及近郊鄉(xiāng)民年俗必游之地。⑤參見天津市檔案館編:《天津商會檔案匯編:1903-1911》，天津人民出版社，1989年，第807頁。1860年天津被迫開埠，之后又遭遇戰(zhàn)爭，天津的商業(yè)發(fā)展受到?jīng)_擊，“但年貨市場始終維持不衰”。⑥參見毛昌五，方放主編，顧道馨，張仲撰稿:《天津古文化街》，天津古籍出版社，1988年，第13頁。

到中華人民共和國成立之前，古文化街的年貨市場至少已有百余年歷史。百年來古文化街年貨市場始終保持文化商品集市的特色。田野調(diào)查顯示，1949年至1966年古文化街的年貨市場一直存在。1966年到1976年間，全國性的文化大革命運(yùn)動使古文化街年貨市場被迫停辦。然而，文革剛結(jié)束，市民就自發(fā)恢復(fù)了古文化街年貨市場，之后年貨市場也隨古文化街的歷次重建而變化。

(二)古文化街的命名及兩次修建

20世紀(jì)80年代初，為防止歷史古跡在快速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)建設(shè)中遭遇破壞并促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，國家制定了建設(shè)歷史文化名城的發(fā)展戰(zhàn)略，北京、南京、西安等被評為“國家第一批歷史文化名城”后，各大城市掀起申請高潮，其中就有天津。⑦參見中華人民共和國國務(wù)院辦公廳:《中華人民共和國國務(wù)院公報》第4期，中華人民共和國國務(wù)院公報雜志編輯部，1982年，第139～142頁。在此背景下，1985年1月，天津市政府行政撥款，社會各界出資共同修復(fù)了天后宮、文廟、呂祖堂和廣東會館四處古跡建筑，同時還整修了天后宮兩側(cè)的宮南、宮北大街。整修后街區(qū)布局照舊。在這條長600多米的街區(qū)內(nèi)有87家仿清小式民居式樣的店鋪，以經(jīng)營文化用品為主。街區(qū)被正式命名為“天津古文化街”，并被明確要有“中國味、天津味、古味和文化味”。⑧參見毛昌五，方放主編，顧道馨，張仲撰稿:《天津古文化街》，天津古籍出版社，1988年，第1頁。另外，在田野調(diào)查中古文化街管理委員會的多名管理人員也多次向筆者強(qiáng)調(diào)古文化街的“中國味、天津味、古味和文化味”。古文化街于1986年1月1日開街納客。同年，天津被評定為第二批歷史文化名城。⑨在天津申報歷史文化名城的文件中提到了天后宮、呂祖堂等古跡的重修情況。據(jù)此推斷，古文化街與建設(shè)歷史文化名城不無關(guān)系。

2002年以改造海河工程為契機(jī)，天津市房產(chǎn)總公司投資修建，古文化街被打造成旅游商貿(mào)區(qū)。①海河的規(guī)劃目標(biāo)是用3～5年的時間，完成海河兩岸基礎(chǔ)設(shè)施和公益項目的投資建設(shè)，使海河改變面貌。用10～15年時間，完成海河服務(wù)型經(jīng)濟(jì)帶的綜合開發(fā)建設(shè)，將海河建成獨具特色、國際一流的服務(wù)型經(jīng)濟(jì)帶和景觀帶;弘揚(yáng)海河文化，創(chuàng)建世界名河。參見天津市規(guī)劃和國土資源局，天津市城市規(guī)劃設(shè)計研究院: 《海河兩岸綜合開發(fā)規(guī)劃 (概要)》，《天津經(jīng)濟(jì)》2003年第6期。同年底，建設(shè)部門拆除了古文化街主街及周邊區(qū)域內(nèi)的大多數(shù)建筑，保留了具百年歷史的通慶里胡同及其中的民居。主街走向不變，街區(qū)被拓寬，街內(nèi)建起現(xiàn)代材料制成的仿清小式民居。主街周邊區(qū)域則建起現(xiàn)代化的高層建筑。原住居民悉數(shù)遷出該地，日常的市井生活隨之消失。天后宮這一文物保護(hù)單位沒動，相關(guān)民俗活動得以保留。2006年底，古文化街旅游商貿(mào)區(qū)基本完成。商貿(mào)區(qū)總占地面積18.4萬平方米，比原古文化街?jǐn)U大了10倍。②參見沈鑄倫主編:《津門故里印跡》，天津科學(xué)技術(shù)出版社，2008年，第1頁。另見徐瀅:《文化營銷在商業(yè)地產(chǎn)策劃中的運(yùn)用——以天津古文化街商貿(mào)區(qū)為例》，《房地產(chǎn)開發(fā)》2008年第8期。新世紀(jì)時期的建設(shè)遠(yuǎn)比上世紀(jì)要復(fù)雜很多。

至此，歷史街區(qū)變成了夾雜了歷史和現(xiàn)代建筑的旅游文化景區(qū)。2007年古文化街被評為國家五A景區(qū)。就此古文化街不僅是天津還是全國著名的商貿(mào)旅游區(qū)，同時也成為地方民俗文化集中展示的空間，年貨市場即是其中一項重要內(nèi)容。

(三)古文化街年貨市場的復(fù)興

雖然古文化街年貨市場在文革期間一度中斷，但據(jù)很多天津人回憶，文革剛一結(jié)束年貨市場隨即出現(xiàn)。20世紀(jì)70年代末到1986年間，年貨市場仍由群眾自發(fā)形成，表示商家信譽(yù)的“年年在此”條幅在市場內(nèi)仍可看到。

1986年古文化街建成后，“為了保持古文化街的風(fēng)貌，加強(qiáng)管理工作，市人民政府決定成立古文化街管理委員會”。③天津市人民政府辦公廳:《關(guān)于成立古文化街管理委員會的通知》，1986年7月二十五日印發(fā)。該資料由“古文街管理委員會”的一名工作人員提供。受訪人不便透露身份。古文化街管理委員會以下簡稱管委會。管委會順應(yīng)天津市民需求，準(zhǔn)許商戶在古文化街售賣剪紙、絨花等年貨。管委會還加強(qiáng)了管理，商戶有了統(tǒng)一的售貨臺，散亂的地攤式售賣變?yōu)檎R的展臺經(jīng)營。④受訪人:古文化街管理委員會工作人員。訪談人:桂慕梅。訪談地點:受訪人家中，訪談時間:2011年9月13日。年貨市場主要集中在天后宮宮前廣場，宮南、宮北大街也有一些零散售賣點。年貨開辦時間仍在每年臘月，一般持續(xù)三十到四十天。管委會收取的管理費有限，當(dāng)時的經(jīng)營者也不多，因此年貨市場的商戶們收益普遍較高。⑤受訪人:馮鴻圖，劉俊聲。訪談人:桂慕梅。訪談地點:古文化街年貨市場。訪談時間:2011年2月1日。馮鴻圖，男，1948年生于天津。剪紙藝人，古文化街年貨市場商戶，經(jīng)營福字、窗花剪紙和吊錢等年貨產(chǎn)品。劉俊聲，男，1954年生于天津。剪紙藝人、古文化街年貨市場商戶。管委會負(fù)責(zé)管理古文化街后，年貨市場的民眾自發(fā)性減弱，與市場相關(guān)的管理規(guī)范增強(qiáng)。

2004年旅游商貿(mào)區(qū)建成后，古文化街海河樓開發(fā)經(jīng)營有限公司替代古文化街管委會負(fù)責(zé)街區(qū)的日常管理工作，年貨市場照舊開辦。

三、古文化街的“傳統(tǒng)節(jié)日文化場景”

百余年來古文化街年貨市場始終售賣年俗文化用品。宮前廣場是年貨市場的核心地帶，宮南、宮北大街雖也有賣年貨的，但分布零散，規(guī)模有限。借鑒“場景理論”的研究框架，下文以宮前廣場為中心分析古文化街年貨市場“傳統(tǒng)節(jié)日文化場景”的結(jié)構(gòu)與功能。⑥筆者曾于2011年、2012年、2013年多次對天津古文化街年貨市場開展過調(diào)查，根據(jù)《中國節(jié)日志·春節(jié) (天津卷)》課題的要求，2014年1月在以往考察的基礎(chǔ)上又作了進(jìn)一步的實地調(diào)研。

(一)年貨市場布局及管理

每年年貨市場一開張，宮前廣場售貨布局就發(fā)生了變化。常設(shè)攤點退向廣場兩邊，中間位置讓與年貨攤。另有部分常駐商戶轉(zhuǎn)移到了宮前廣場旗桿附近。2014年古文化街宮前廣場年貨市場共有29家商戶，分福字吊錢攤、絨花攤和對聯(lián)攤?cè)N類型。商家豎起高高的木板，上面滿是節(jié)日剪紙、絨花和對聯(lián)。根據(jù)田野調(diào)查，宮前廣場年貨市場里所有商家均是天津本地人，其中有些商戶同時還是手工藝人。很多商戶在天津業(yè)內(nèi)小有名氣，在這兒經(jīng)營了二三十年的大有人在。⑦筆者了解的這個信息得到古文化街海河樓開發(fā)經(jīng)營有限公司工作人員的認(rèn)可。這名工作人員2005年到古文化街海河樓開發(fā)經(jīng)營有限公司工作至今，主要負(fù)責(zé)年貨市場的招商和管理工作。

管理規(guī)范化后已無需“年年在此”的字條。商戶進(jìn)駐年貨市場必須向“古文化街海河樓開發(fā)經(jīng)營有限公司”申請，獲得許可后簽訂合同，再經(jīng)過抽簽確定自己商攤的位置，辦完所有手序，商家方能入市經(jīng)營。商戶要接受公司的統(tǒng)一管理，遵守市場規(guī)范。①受訪人:天津古文化街海河樓開發(fā)經(jīng)營有限公司工作人員。訪談人:桂慕梅。訪談地點:天津古文化街海河樓開發(fā)經(jīng)營有限公司辦公室。訪談時間:2014年1月13日。此外，古文化街年貨市場商戶們也談到過入市經(jīng)營的程序問題。受訪人:古文化街年貨市場多位商戶。訪談人:桂慕梅。訪談地點:古文化街年貨市場。訪談時間:2011年2月，2014年1月。

(二)商戶及文化商品

年貨市場每天上午九點開張，晚五點或六點歇業(yè)。周六、周日顧客多，商家們大多會延時經(jīng)營。從早到晚，年貨市場人流穿梭，顧客不斷，生意興隆。

年貨市場里的剪紙分福字、吊錢和窗花三大類。剪紙大多由文字、動植物圖案組成。文字多是“福”、“四季平安”、“人財兩旺”、“萬事如意”等吉祥語。圖案多為魚、蝙蝠、生肖動物及梅、蘭、竹、菊和牡丹這類有高雅和富貴含義的植物。剪紙式樣大多為中國民間傳統(tǒng)圖案，也有少量現(xiàn)代漫畫造型。年貨市場內(nèi)的剪紙多姿多彩，所有產(chǎn)品都寓意著年節(jié)的歡慶吉祥。

這里的商戶，有些專營現(xiàn)代機(jī)械印刷品，而有些主營傳統(tǒng)手工制品兼營現(xiàn)代印刷品?，F(xiàn)代印刷品的材質(zhì)大多是紙殼或絨布，產(chǎn)品顏色豐富多彩，造型多樣。有些福字在紙板中間加了墊層，形成立體福字。而傳統(tǒng)手工制品紙質(zhì)薄，無法加墊層，故所有手工產(chǎn)品都是平面的。這里的傳統(tǒng)節(jié)日剪紙有單色和彩色兩種。單色多為紅色。彩色剪紙就是把不同顏色的紙依圖案要求一層層貼上去，剪紙制品由此形成。福字一般為正方形，窗花多為長方形和圓形。

劉俊杰和劉俊聲兩位商戶于20世紀(jì)80年代就在這里擺攤，已在此經(jīng)營了三十多年。他們本人就是剪紙能手。每年他們都會根據(jù)以往的經(jīng)驗，預(yù)測一下市場行情，或請人或親自設(shè)計圖案，然后依照紋樣自己制作一部分，外加工一部分剪紙。他們年年都會推出一百多種剪紙花樣供顧客選擇。這里面一半是新樣子，一半是在以往基礎(chǔ)上的翻新。一般來說，顧客最喜歡買當(dāng)年的生肖剪紙。例如2014年是馬年，帶有“馬”形圖案的福字和吊錢就會相對暢銷。劉俊杰說到:“天津人喜愛剪紙，也很挑剔。你沒有新樣子就等于沒有市場?？傎I剪紙的人會看。幾乎沒有人買往年的老樣子。反正我感覺新樣子賣得快，買的人多”。②受訪人:劉俊杰，男，1960年生于天津。剪紙藝人，古文化街年貨市場商戶，經(jīng)營福字、窗花剪紙和吊錢等年貨產(chǎn)品。訪談人:桂慕梅。訪談時間:2014年1月21日。訪談地點:古文化街年貨市場。受訪人:劉俊聲。訪談人:桂慕梅。訪談地點:古文化街年貨市場。訪談時間:2011年2月1日。筆者發(fā)現(xiàn)商戶們在售貨時總會給顧客講講剪紙花樣的含義，還會根據(jù)顧客的需求，為他們選擇尺寸合適、花樣合乎顧客心意的商品。在買與賣的過程中，民俗信息在實踐者中傳遞，也在文化體驗中傳播開來。

“吊錢”是很多天津過年必備的裝飾品，一般帖在門框或窗框上。傳統(tǒng)吊錢是紙質(zhì)的，尤以毛邊紙為佳。而近幾年絨布吊錢大受歡迎。古文化街年貨市場里只有馮鴻圖一家商戶多年來一直堅持雕刻并售賣傳統(tǒng)毛邊紙吊錢。馮鴻圖年輕時喜愛剪紙藝術(shù)，自學(xué)鉆研漸成這方面的行家。馮鴻圖在古文化街年貨市場也已經(jīng)營了30多年。據(jù)他講，毛邊紙大多以竹子和棉花為原料，制紙工藝復(fù)雜。毛邊紙制成后還需染色，加工成吊錢用紙。這種吊錢有以下特點:一是紙不掉色;二是紙的韌性強(qiáng)，掛一年，吊錢都不壞。三是毛邊紙有透光性，在光線照射下，滿屋子紅彤彤的，好看又喜慶。③受訪人:馮鴻圖。訪談人:桂慕梅。訪談時間:2011年2月1日、2014年1月18日、2014年1月24日。訪談地點:古文化街年貨市場。普通紙和絨布吊錢都可以機(jī)器加工，快速、大批量地生產(chǎn)。但毛邊紙吊錢只能手工雕刻。高成本與低產(chǎn)出使毛邊紙吊錢比普通吊錢貴了三倍。最近幾年，因毛邊紙吊錢價格高，市場需求減弱。

天津吊錢上的圖案有圓圈、文字、動植物等。顏色分單色和雙色兩種。單色吊錢多為通身全紅;雙色吊錢，是在紅色吊錢其中一部分再貼上一層金箔紙。馮鴻圖說: “天津的吊錢離不開‘福’、‘萬’和‘銅錢’的圖案。其中‘?！钪匾瑳]有‘?！?，吊錢就不成樣子，不成氣候了”。④受訪人:馮鴻圖。訪談人:桂慕梅。訪談時間:2014年1月24日。訪談地點:古文化街年貨市場?！案！笔侵袊嗣篮迷竿慕y(tǒng)稱，吊錢中一定要有“?！保伙@出它在中國年俗節(jié)日中的重要性。

說到福字和吊錢就少不了對聯(lián)。除售賣機(jī)器印刷的對聯(lián)外，古文化街年貨市場也有手寫對聯(lián)。2014年筆者在戲樓附近找到了“云記現(xiàn)場寫春聯(lián)”攤位。攤主云師傅年輕時隨自家鄰居學(xué)習(xí)書法，后又到書法學(xué)校進(jìn)修，1993年他到古文化街年貨市場手寫春聯(lián)，20多年來一直未斷。云記春聯(lián)多為楷書，有三種式樣，一種是紅紙金字，一種是紅紙黑字，還有一種是紅紙撒金點作底色紙配黑字。云師傅與妻子一起經(jīng)營。春聯(lián)大都是平時積累下的詞句，近幾年他們也會從網(wǎng)上找些精彩詞句。值得一提的是，1993年一位老人拿著自撰的春聯(lián)詞句找云師傅寫，直到筆者2014年到年貨市場調(diào)查時，這位老人已堅持了21年。①受訪人:劉某，男，1942年生于天津。訪談人:桂慕梅。訪談時間:2014年1月17日。訪談地點:古文化街年貨市場。除寫對聯(lián)外，云師傅也寫不同尺寸的福字。據(jù)顧客所需，云師傅現(xiàn)場裁紙寫“?！弊?。每當(dāng)云師傅揮毫?xí)r周圍就聚滿了人。很多人在觀看中切身體驗了中國書法藝術(shù)的魅力。

如果說福字、吊錢和對聯(lián)是家庭年俗常備用品，絨花則是天津婦女的偏愛之物。古文化街的絨花以紅絨絲繩制成，有些在某個部位上點綴些金箔紙。絨花多由聚寶盆、花卉、葫蘆、桃、蘋果、金魚、蝙蝠、鳳凰等元素組成。民間藝人將以上元素單獨設(shè)置或組合起來，形成一朵朵含義不同的絨花制品。據(jù)觀察，大部分絨花以聚寶盆為核心，輔以其他元素組合而成，左右對稱的絨花造型最常見。民間藝人和商家用漢字諧音法給絨花取名。如一朵由聚寶盆、牡丹花和小金魚組合而成的絨花，就叫“富貴有余”。

張師傅自己手工制花，在年貨市場經(jīng)營絨花生意已十多年之久。2014年，農(nóng)歷馬年，他推出了五十多種絨花。傳統(tǒng)樣式的絨花仍是主打產(chǎn)品，此外，張師傅特別出品了“馬上有財”等帶有“馬”造型元素的絨花。除賣絨花外，張師傅也賣紙質(zhì)的石榴花和女童戴的粉色絹花。張師傅說:佩戴什么樣的花是有講究的。大年三十婦女們要帶石榴花，也可在米飯或棗糕上放上石榴花。取石榴花的“l(fā)iu”音，象征著把一年的財氣和福氣留在家中。大年三十晚上十二點一過，要將石榴花扔到門外。這時“石榴花”代表過去一年的病害。隨后要換上紅絨花，這表示馬上聚斂新一年的財運(yùn)和福澤。張師傅說:“買我的東西，我事先問問多大歲數(shù)，然后估摸著佩戴什么花。有好些人不好大花，我就建議買個一點紅，就是一朵小絨花戴戴。再比如剛才人家說家里人病了，我 (建議)就拿‘富貴平安’給她。這都是過年的活兒，吉祥的活，不能讓人家不痛快的走”。②受訪人:張師傅，男，生于天津。訪談人:桂慕梅。訪談時間:2014年1月17日。訪談地點:古文化街年貨市場。來張師傅這兒的顧客男女老少都有，女士比較多，尤其年輕女士最多。天津的老例兒，過年前女兒要給母親買朵絨花，以此表達(dá)自己的孝心。

最近幾年，傳統(tǒng)手工制品越來越受到機(jī)器產(chǎn)品的沖擊，商戶們反映，手工剪紙產(chǎn)品費工、費時、成本高、產(chǎn)量低。紙質(zhì)品易破損。而絨布和硬紙板做的剪紙制品結(jié)實，不易破損。自電腦制圖和激光技術(shù)應(yīng)用到剪紙行業(yè)后，刻出的剪紙時尚、美觀、精致，很受老百姓認(rèn)可。另外，一些顧客只問價格，不問品質(zhì)。這是導(dǎo)致機(jī)器產(chǎn)品比手工制品受歡迎的重要原因。手工制品已不能給商家?guī)硖嗟睦麧櫋：芏嗌虘舯硎局赃€堅持手工制作，大多因為個人喜好而放不下，同時也為了滿足一些念舊的顧客。根據(jù)市場行情來看，前些年人們還傾向于傳統(tǒng)剪紙，但最近幾年機(jī)器制品越來越暢銷。在現(xiàn)代技術(shù)和市場需求影響下，傳統(tǒng)手工剪紙式微已是不爭的事實。相比之下，手工絨花因為暫時還沒有可替代的技術(shù)，故變化不大。手寫對聯(lián)因其現(xiàn)場感吸引顧客，受機(jī)器加工對聯(lián)的沖擊也有限。

天津人過年貼福字、吊錢和春聯(lián)，戴絨花，這是傳統(tǒng)的地方民俗。這一民俗滋生出年貨市場，多年來年貨市場在管理、產(chǎn)品方面的變化似乎沒有影響到民眾過年的喜樂心氣。古文化街的年味吸引著老百姓來這里體驗民俗，感受節(jié)日氣氛。

(三)年貨市場的節(jié)日氣氛、文化消費與民俗體驗

一進(jìn)臘月，古文化街海河樓開發(fā)經(jīng)營有限公司的工作人員就在古文化街南北兩條街上各布置了幾處燈彩，高高懸掛的大紅燈籠將街區(qū)點綴的分外喜慶。街上有些商家也擺出一些年俗用品，有剪紙、吊錢和絨花，也有艷麗的唐裝服飾。但這些都比不上宮前廣場年貨市場規(guī)模大，節(jié)日氣氛濃郁。這里總有熙熙攘攘的人流。大紅的福字、吊錢、窗花、對聯(lián)和絨花仿佛時刻提醒人們春節(jié)快到了。

古文化街年貨市場的節(jié)日氛圍給人們留下了深刻的印象。趙女士講述了早年古文化街年貨市場的熱鬧景象:“以前古文化街年貨市場那叫個熱鬧。哎呀，人挨人，人擠人，都挪不動地兒。那時候人們都愿意來這兒買春節(jié)用的福字、對聯(lián)和吊錢。因為除了這兒賣，其他地方很少有見賣的。不象現(xiàn)在到處都有這些東西。我覺得早年古文化街更有年味，那時候有老街坊呀。不像現(xiàn)在，現(xiàn)在這里的商業(yè)氣息太濃了”。①受訪人:吳巧弟，女，1942年生于天津，古文化街的老街坊。訪談人:桂慕梅。訪談時間:2011年2月1日。訪談地點:天后宮宮內(nèi)。吳巧弟二十幾歲與家住古文化街王姓男子結(jié)婚，婚后一直住在古文化街，直至2001年建設(shè)古文化街旅游商貿(mào)景區(qū)時搬離此地。吳巧弟退休后曾在天后宮做過一段時間的義工。

老人的回憶使我們意識到人們對年節(jié)的感受，物質(zhì)享受在其次，最重要的是人與人之間的情意，老街坊間的祝福和問候。正是這些使人們覺得古文化街過去的年味更足。商業(yè)可以使所用之物琳瑯滿目，但它能提供的滿足感是有限的。

雖然有人認(rèn)為古文化街年貨市場的年味淡了，但相比城市的其他區(qū)域，這里的仿古建筑與節(jié)日氛圍仍吸引著廣大市民。調(diào)查資料顯示，很多天津本地人平時雖然很少來古文化街，但春節(jié)前后總會到這里看看。調(diào)查期間，一位天津人對“為什么要來古文化街”的問題表示驚訝，在他看來，到古文化街走走逛逛是再正常不過的事情了，根本用不著什么理由，有空就來感受一下，畢竟這是天津民俗聚集地，尤其在年貨市場開辦的時候。②受訪人:天津市民，男，1973年生于天津。訪談人:桂慕梅。訪談時間:2011年2月1日。訪談地點:天津古文化街年貨市場。一位在這里勤工儉學(xué)的大學(xué)生說: “古文化街年味很足呀。街上過年用的文化用品多。來往的人流，豐富的年貨，這不就是年味嘛。我們家那里沒有古文化街這樣的年貨市場。這里真的很有趣。我喜歡這里的年味”。③受訪人:天津大學(xué)三年級學(xué)生，男，出生在內(nèi)蒙古，現(xiàn)在天津求學(xué)。訪談人:桂慕梅，訪談地點:古文化街年貨市場，訪談時間:2014年1月24日。一位三十歲左右的母親帶孩子來此體驗，她認(rèn)為:“這里的傳統(tǒng)文化還是挺濃的。這些面人呀、福字呀、吊錢什么的，平時看不到，其他地方也不如這兒集中，帶孩子來看看，挺好玩的”。④受訪人:天津市民。女，30歲左右。訪談人:桂慕梅。訪談時間:2014年1月24日。訪談地點:古文化街年貨市場。相比年輕人，中老年人對民俗傳統(tǒng)的認(rèn)識更加深刻。一位市民特別看重馮鴻圖的作品，買了不少馮師傅的福字和吊錢，他這樣說:“老傳統(tǒng)有特色，還得堅持。我覺得咱中國應(yīng)該保持自己的傳統(tǒng)?，F(xiàn)在年輕人不懂，慢慢上歲數(shù)就懂了。傳統(tǒng)文化得培養(yǎng)。這需要時間，沒有個三十來年，我看不行。我自己喜歡傳統(tǒng)文化，每年差不多都是春節(jié)前后來古文化街，體驗一下這里的氣氛，我覺得這兒還是有咱們天津民俗味的。你比如說楊柳青年畫、傳統(tǒng)手工吊錢、福字這些東西。我也愿意來古文化街來買福字和吊錢，雖然比街面攤上的貴點，但工藝不一樣呀，并且它是我們天津的老傳統(tǒng)。過年的時侯，鄰居們一問，‘吊錢哪買的呀?’我告訴他們‘古文化街買的，娘娘宮前買的’。那我多有面子呀。老天津人都認(rèn)娘娘宮前的福字吊錢”。⑤受訪人:天津市民，男，1951年生于天津，職業(yè):某部門管理干部。訪談人:桂慕梅，訪談地點:古文化街年貨市場，訪談時間:2011年1月30日。

(四)年貨市場“傳統(tǒng)節(jié)日文化場景”結(jié)構(gòu)與功能

場景理論說明，文化場所、文化活動和從事文化實踐的人共同構(gòu)成了“場景”，場景又彰顯出特定的文化價值。就古文化街年貨市場這一個案而言，街區(qū)內(nèi)古香古色的建筑，局促的街區(qū)布局表現(xiàn)出與城市其他地方不同的面貌，年貨市場因其濃郁的傳統(tǒng)節(jié)日氣氛而聲名遠(yuǎn)播。傳統(tǒng)文化商品和節(jié)日裝飾物烘托出文化場所內(nèi)的節(jié)日氣氛。在文化消費的實踐中，民俗信息不斷在賣者與買者間傳播。前文說明，人們到古文化街年貨市場不都為了消費，很多是為了身處“場景”之中，體驗“場景”之外沒有的氣氛。民眾在農(nóng)歷臘月這一特定的時間段里，在古文化街年貨市場這一特定的文化空間內(nèi)消費文化，感受文化，體驗民俗。

概言之，年貨市場“傳統(tǒng)節(jié)日文化場景”的結(jié)構(gòu)包括外部、中部和內(nèi)部三個層面。建筑、街區(qū)布局、街區(qū)內(nèi)裝飾物、文化商品構(gòu)成場景的“外部物質(zhì)層”。文化管理制度、文化消費行為和民俗體驗行為構(gòu)成場景的“中部組織與行為層”。而節(jié)日習(xí)俗觀念、民俗體驗及感受構(gòu)成場景的“內(nèi)部價值層”。這三個層面共同構(gòu)建了“傳統(tǒng)節(jié)日文化場景”。三者是該場景不可分割的組成部分，它們交織在一起，相互支撐，形成了一種立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。

“傳統(tǒng)節(jié)日文化場景”能促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的繁榮，這是不言而喻的。商戶們普遍反映三十多天的經(jīng)營收入能夠滿足一年的溫飽，部分商戶的收益還會更好。此外，商戶們還給管理單位貢獻(xiàn)了場地租金收入。田野資料顯示，年貨市場也會吸引一些外地人到此旅游或選購年貨。由此它又進(jìn)一步帶動了古文街和輻射區(qū)域的交通、旅館、餐飲、零售等行業(yè)的發(fā)展。除經(jīng)濟(jì)作用外，“傳統(tǒng)節(jié)日文化場景”也成為地方特色文化和傳統(tǒng)文化展示的空間，文化多樣性得以呈現(xiàn)。在這里商家為了謀生而保留了傳統(tǒng)文化技藝，而廣大民眾在此受到民俗藝術(shù)的熏陶和教育，社會交往活動在此進(jìn)行。

四、“傳統(tǒng)節(jié)日文化場景”的時空觀:

文化遺產(chǎn)及其認(rèn)同

歷史沉積使古文化街年貨市場不單是城市里一處文化消費場所，它同時也是城市里的文化遺產(chǎn)。此外，與當(dāng)代新建的便利設(shè)施不同，帶有遺產(chǎn)性質(zhì)的文化場景表現(xiàn)出地方特色和文化多樣性，其所凝聚的文化認(rèn)同，意義深遠(yuǎn)。古文化街年貨市場的遺產(chǎn)性質(zhì)要求我們思考“傳統(tǒng)節(jié)日文化場景”的深層內(nèi)涵。

將歷史遺留下來的物質(zhì)和文化事象視為遺產(chǎn)加以保護(hù)使其能夠永續(xù)流傳，這是人類最近幾個世紀(jì)才有的觀念。遺產(chǎn)觀伴隨著人們對文化多樣性可能消失的擔(dān)憂。全球化時代來臨之前，經(jīng)濟(jì)和交通不發(fā)達(dá)，人群難以大范圍遷徙，文化無法廣泛傳播。在相對封閉的環(huán)境中各地區(qū)的文化具有獨特性，表現(xiàn)出較大的差別。并且具有地域特色的傳統(tǒng)文化在一定的歷史時段變化不大、保持穩(wěn)定，得以代代相傳。不同形態(tài)的地方傳統(tǒng)文化組成世界文化的多樣化景象。然而在全球化時代，世界聯(lián)系越發(fā)緊密，文化傳播的速度超過以往任何時代，世界文化多樣的保持受到挑戰(zhàn)。

人類學(xué)家的研究表明，保持文化多樣性意義重大而深遠(yuǎn)。著名人類學(xué)家李亦園指出:“生物在演化過程中大致都要保持其基因特性的多元化，避免走入‘特化’的道路，以免環(huán)境變化而不能適應(yīng)。人類是生物的一種，不但其生物性的身體要保持多元適應(yīng)的狀態(tài)，即使人類所創(chuàng)造出來的文化，也是受生物演化規(guī)律嚴(yán)格的約束，必須盡量保持多樣性的情況，以備有一日環(huán)境巨大變化時的重新適應(yīng)之需。保持其他族群的生活方式與文化特性，就如保護(hù)瀕臨絕滅的稀有種屬一樣，是為了人類全體文化的永續(xù)存在而保存”。①該觀點由李亦園在《中國文化與新世紀(jì)的社會學(xué)人類學(xué)——費孝通李亦園對話錄》一文中指出，見費孝通:《費孝通論文化與文化自覺》，群言出版社，2007年，第282頁。

進(jìn)言之，文化多樣性與文化認(rèn)同密切相關(guān)。美籍華裔人類學(xué)家施傳剛認(rèn)為:“沒有文化差異就無所謂文化認(rèn)同。所謂文化認(rèn)同乃是文化群體對其自身文化獨特性的自覺”。更需注意的是:“一種文化傳統(tǒng)一旦形成并與其它文化形成對比，就會成為這一文化群體的成員認(rèn)同的主要依歸?！沂钦l?’這是任何人都無法回避的一個帶有根本性的問題。這一問題的答案可以用家庭、父母、學(xué)歷、職業(yè)、地位、收入、財產(chǎn)、社會關(guān)系等不同范疇來定義。然而在最深刻的層面上，文化認(rèn)同是每一個人自我定義最重要的內(nèi)容和自身尊嚴(yán)最重要的依據(jù)?！雹谂c本文作者的私人通訊。實質(zhì)上獨具特色的傳統(tǒng)文化在當(dāng)代已成為國家和民族的象征。遺產(chǎn)觀視域下，傳統(tǒng)文化作為歷代傳承下來的文化遺產(chǎn)是文化認(rèn)同的標(biāo)志。“失去文化遺產(chǎn)就失去了文化認(rèn)同的依據(jù)”。③施傳剛:《文化保護(hù)與旅游開發(fā)的悖論——關(guān)于“摩梭文化建設(shè)與保護(hù)”的思考》，《西南邊疆民族研究》2013年第12輯。

不可忽視的還有，人們對傳承下來的文化遺產(chǎn)的認(rèn)同是深厚的、穩(wěn)固的和長久的。這也正是場景理論探討的“本真性”維度。流行文化、當(dāng)代所建的便利設(shè)施與傳統(tǒng)文化的差別是，前者多由資本和商業(yè)策劃促成，體現(xiàn)為一種短暫的興盛，仿佛曇花一現(xiàn)。而天津古文化街年貨市場的興衰歷程表明，傳統(tǒng)文化是在歷史過程中一點一滴積累而成的。正是由于傳統(tǒng)文化這種緩慢的、漸進(jìn)形成的特點，使其被持有這種文化的族群所逐漸認(rèn)知、感受，進(jìn)而深入人心。歷史事實表明，要讓持有傳統(tǒng)文化的族群放棄傳統(tǒng)同樣需要一個緩慢的過程。也就是說人類對傳統(tǒng)文化的認(rèn)同遠(yuǎn)比流行文化要穩(wěn)固長久。

“傳統(tǒng)節(jié)日文化場景”這類民俗文化由廣大民眾所創(chuàng)造，最符合民眾需求，被民眾廣泛認(rèn)同。正是文化認(rèn)同使天津古文化街年貨市場在當(dāng)代迅速復(fù)興，并使文化消費，文化體驗和社會交流一直在場景內(nèi)持續(xù)不斷。需強(qiáng)調(diào)的是，文化消費僅是“傳統(tǒng)節(jié)日文化場景”的一個方面，“傳統(tǒng)節(jié)日文化場景”所凝聚的文化認(rèn)同才是促進(jìn)城市社會全面發(fā)展的強(qiáng)大的內(nèi)驅(qū)動力。

結(jié) 語

社會空間理論明確地將“空間”納入到社會實踐的建構(gòu)之中，使我們意識到空間并非只是空洞的容器或承載社會實踐的外在條件，而不受占據(jù)其中的事物及感知方式的影響。“場景理論”從消費視角出發(fā)，將社會空間的研究從自然和社會屬性層面拓展到文化屬性層面。需要強(qiáng)調(diào)的是，天津古文化街年貨市場這一個案表明，傳統(tǒng)文化場景的歷史延續(xù)性及人們對它的深厚的文化認(rèn)同也是構(gòu)成場景的重要維度。

中國文化不僅擁有世界上最悠久的不間斷的歷史，同時也擁有世界上最悠久的紀(jì)錄歷史的歷史。古往近來的歷史學(xué)家紀(jì)錄和研究歷史并不僅僅為了鑒古知今，同時也為了延續(xù)文化認(rèn)同，使子孫后代明確知道自己的根源?！皞鹘y(tǒng)節(jié)日文化場景”所體現(xiàn)的民俗文化是比文字記載更實在，更重要的文化認(rèn)同的載體，關(guān)乎到民族文化興亡的千秋大計。充分認(rèn)識民俗文化，以深厚而廣泛的文化認(rèn)同增強(qiáng)地方和民族國家的凝聚力是民俗文化重要價值所在。正視我們的民俗文化，當(dāng)代中國人不僅要以我國悠久的文字歷史和精英文化歷史為自豪，同時也以切身享有的民俗文化為自豪;在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時也要促進(jìn)社會交往、民族和社會的凝聚力以及精神文明的建設(shè)，進(jìn)而推動社會的全面發(fā)展。