桃金娘開發(fā)利用與栽培管理技術(shù)

葉才華　晏小霞　王祝年

摘 要 桃金娘整個植株皆有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，主要有生態(tài)價(jià)值、觀賞價(jià)值、營養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值等。桃金娘繁殖方式有種子繁殖、扦插繁殖、高壓繁殖3種。桃金娘造林或園林養(yǎng)護(hù)較方便，栽培管理不用太大的投入，經(jīng)濟(jì)效益好。

關(guān)鍵詞 桃金娘 ；價(jià)值 ；繁殖 ；栽培

分類號 S793.9

Abstract The whole plant of Rhodomyrtus tomentosa has economic value， mainly including ecological value， ornamental， nutritional value and medicinal value， etc. There are three kinds of R. tomental breeding ways， seed propagation， cuttage propagation， and high pressure propagation. R. tomentosa is more convenient in terms of afforestation or garden maintenance， cultivation management does not have to much input and has good economic returns.

Keywords Rhodomyrtus tomentosa ； value ； breeding ； cultivation

桃金娘[Rhodomyrtus tomentosa （Aiton） Hasskarl]別名山奶子、山稔子、山稔、稔子、山菍、多蓮、豆稔干、稔果、崗稔、當(dāng)梨、山乳等，是桃金娘科（Myrtaceae）桃金娘屬[Rhodomyrtus （de Candolle） Reichenbach]常綠小灌木，高1～2 m；嫩枝有灰白色柔毛。葉對生、革質(zhì)，葉片橢圓形或倒卵形，長3～8 cm、寬1～4 cm，先端圓或鈍，常微凹入，有時(shí)稍尖；基部闊楔形，上面初時(shí)有毛，以后變無毛、發(fā)亮，下面有灰色茸毛；離基三出脈，直達(dá)先端且相結(jié)合，邊脈離邊緣3～4 mm，中脈有側(cè)脈4～6對，網(wǎng)脈明顯；葉柄長4～7 mm。花有長梗，常單生，紫紅色，直徑2～4 cm；萼管倒卵形，長6 mm，有灰茸毛；萼裂片5，近圓形，長4～5 mm，宿存；花瓣5，倒卵形，長1.3～2.0 cm；雄蕊紅色，長7～8 mm；子房下位，3室，花柱長1 cm。漿果卵狀壺形，長1.5～2.0 cm、寬1.0～1.5 cm，熟時(shí)紫黑色；種子每室2列?；ㄆ?～5月[1]。

桃金娘產(chǎn)于臺灣、福建、廣東、廣西、海南、云南、貴州及湖南最南部。生于丘陵坡地，為酸性土指示植物。

1 桃金娘的利用價(jià)值

桃金娘利用價(jià)值很多，主要體現(xiàn)在生態(tài)價(jià)值、藥用價(jià)值、營養(yǎng)價(jià)值、觀賞價(jià)值和果實(shí)色素提取。

1.1 生態(tài)價(jià)值

桃金娘對生長條件要求不嚴(yán)，能在貧瘠、含鹽高、干旱的土壤生長良好，是生態(tài)恢復(fù)的良好樹種。在被人類過度開荒后，可種植桃金娘恢復(fù)部分生態(tài)環(huán)境。由于桃金娘生長較快，成林時(shí)間短，成活率高，因此，其生長到3～5年后可發(fā)揮生態(tài)效益，有綠化山坡美化環(huán)境的價(jià)值。

1.2 藥用價(jià)值

桃金娘根、葉、果實(shí)具有藥用價(jià)值。據(jù)《中華草本》記載中，桃金娘功能具有解毒利濕，活血調(diào)經(jīng)，主治痢疾，肝炎，胃痛，腰肌勞損，風(fēng)濕痹痛，月經(jīng)不調(diào)[2]。還有其他的主治功效，花：痰咳咯血；根：急慢性腸胃炎，消化不良，功能性子宮出血，脫肛，燒燙傷；葉：外傷出血；果：貧血，病后體弱，神經(jīng)衰弱，耳鳴，遺精[3]。據(jù)國內(nèi)外研究表明，桃金娘果實(shí)還具有較強(qiáng)的抑菌效果，對化膿鏈球菌和大腸桿菌等具有抑制作用[4]。近年來，有學(xué)者從桃金娘葉提取標(biāo)準(zhǔn)桃金娘油，其治療急性鼻竇炎、兒童急慢性呼吸道疾病、慢性肺梗阻、C型鼓室導(dǎo)抗圖的分泌性耳炎等有顯著的效果[5]。

1.3 營養(yǎng)價(jià)值

果實(shí)成熟可食用。桃金娘在野外自然環(huán)境條件下生長良好，無需人工施肥打藥等，所以桃金娘是有機(jī)水果?，F(xiàn)人們對有機(jī)水果需求很大，市場開發(fā)前景廣闊。桃金娘果實(shí)營養(yǎng)豐富，礦物質(zhì)含量高。K含量為5.33 mg/g，Ca為2.99 mg/g，Na為0.26 mg/g，Mg為0.62 mg/g，P為4.43 mg/g，其K含量高而Na含量低的特點(diǎn)，使得桃金娘對人體十分有益[6]；Fe、Ze含量較高，分別為165、106 mmol/L，F(xiàn)e參與造血，Ze可以提高免疫功能，增強(qiáng)創(chuàng)傷組織的再生能力，對人體具有重要作用[7]。

桃金娘果實(shí)除了鮮食之外，還可以制作果汁、果脯和果醬等。因?yàn)楣麑?shí)含有豐富的有機(jī)成分和礦質(zhì)元素，具有良好的保健功能，是開發(fā)保健產(chǎn)品和飲料的上好原料。

1.4 觀賞價(jià)值

桃金娘株形緊湊，四季常青，花先白后紅，紅白相映，十分艷麗，花期也較長。果色鮮紅轉(zhuǎn)為醬紅，均可觀賞，園林綠化可用其叢植、片植或孤植點(diǎn)綴綠地，具有較好的效果。可將桃金娘裝入花盆中，在開花季節(jié)期間放在室內(nèi)，增加室內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅。

1.5 果實(shí)色素提取

近年來，合成色素對人體危害日益嚴(yán)重，受到回歸自然理念的影響，人們逐漸向天然色素進(jìn)軍?，F(xiàn)代科學(xué)表明，類胡蘿卜素，核黃素，黃酮花青甙和醌類等天然色素是人們必需的維生素的來源，或參與生理代謝，具有抗菌，防治疾病的作用[8]。桃金娘紅色素屬花色甙類色素，在酸性條件下對光、熱比較穩(wěn)定，適宜做酸性飲料及食品的著色劑，而且還可應(yīng)用于醫(yī)藥保健和化妝品行業(yè)，是一種用途廣泛，易于大量提取的紅色色素[9]。野外桃金娘數(shù)量豐富，原材料易得，給生產(chǎn)帶來較大的便利。

綜上所述，桃金娘在開發(fā)利用中有較大的前景。在園林綠化中是一種極具開發(fā)潛力的樹種。

2 栽培技術(shù)

桃金娘的栽培技術(shù)有繁殖和定植管理技術(shù)2方面內(nèi)容。繁殖方式有3種：一是種子繁殖；二是枝條扦插繁殖；三是高壓繁殖育苗。本節(jié)主要介紹種子和扦插繁殖2種技術(shù)。桃金娘定植有園林造景定植和造林定植。

2.1 種子繁殖

2.1.1 種子采集

桃金娘果實(shí)成熟期一般在7～9月份，果實(shí)成熟時(shí)表皮呈黑紫色，選無病蟲、果實(shí)飽滿多汁的果實(shí)為播種材料。采后，把果實(shí)放入編織袋堆漚2～3 d，堆漚環(huán)境為通風(fēng)陰涼處。待果皮完全軟爛后，用腳踩在裝有果實(shí)的編織袋上，使種子被擠出果皮，再倒入盛水的大容器中，用篩網(wǎng)撈出果皮。由于大部分種子與果肉還是黏合在一起，影響發(fā)芽。把含有果肉的種子與細(xì)沙混合搓去果肉。在漂洗的過程中，撈去漂浮在水面的輕種子，留下飽滿的種子；清洗好的種子放在室內(nèi)晾干待播。種子千粒重一般為9～11 g[10]。

2.1.2 苗圃選擇

苗圃應(yīng)選地勢稍高，排灌良好，四周通風(fēng)，透光性好的地方。土壤為沙壤土或紅壤土，微酸性。

2.1.3 整地、起壟作床

選好苗圃后，主要對苗圃進(jìn)行整地。若苗圃雜草茂盛，選擇晴朗的天氣在上午或傍晚，用化學(xué)方法除草，一般用草甘膦噴施。待雜草完全枯死后，用旋耕機(jī)耕地，保證土壤細(xì)碎；整地時(shí)，要揀出樹根、草根、石塊等土壤侵入物。

整地平整后，起壟做苗床。整成寬1.2 m左右，高10～15 cm，長度沒有嚴(yán)格限制的育苗床。在苗床施足有機(jī)肥，用耙平整壟面，使有機(jī)肥與土壤混合均勻。為了防止日常澆水時(shí)，種子隨水流出苗床外，壟面四周要高出其中央壟面5 cm左右。

2.1.4 苗床消毒

播種前1個星期要對苗床進(jìn)行消毒，以保證消毒液沒有殘留，防止藥液影響種子發(fā)芽率。用石灰對壟面進(jìn)行撒施后再澆水消毒，或用500倍的高錳酸鉀水溶液或500倍百菌清溶液加1 500倍的辛硫磷溶液澆透苗床消毒。噴完藥液后在苗床上鋪一層薄膜。1周后，掀開薄膜，再用耙稍微松土。

2.1.5 浸種、消毒和播種

播種前應(yīng)將已晾干的種子用“田奇”牌氨基酸多元果樹藥劑浸種，浸泡時(shí)間為4～6 h。試驗(yàn)結(jié)果表明，通過用該藥劑處理后可使種子縮短發(fā)芽時(shí)間，提高發(fā)芽率，發(fā)芽率可達(dá)89%。浸種后再對種子進(jìn)行消毒，用0.5%高錳酸鉀浸泡5～10 min后，取出用清水沖洗干凈，再與細(xì)沙混合均勻，撒播在苗床上，播完種子后再用椰糠將種子覆蓋，厚度為2～3 cm。試驗(yàn)結(jié)果表明，覆土要比覆蓋椰糠出芽慢1周。覆蓋椰糠后澆足水，澆水時(shí)水壓不宜過大，或采用人工提水淋灑，以防種子濺出苗床。用竹片搭成一個拱形的小棚，在其上覆蓋一層薄膜，使苗床增溫保濕，有利于種子的萌發(fā)。同時(shí)要蓋一層遮陰網(wǎng)，防止出苗時(shí)被強(qiáng)光灼傷，遮陰度為60%。要注意苗床溫度，中午易引起高溫要做好通風(fēng)工作，保持苗床濕潤。

2.1.6 移植到營養(yǎng)袋

種子出土萌發(fā)后約27～29 d，子葉伸出。待種苗長至10 cm高后，把苗移到裝有營養(yǎng)土的營養(yǎng)袋里繼續(xù)培育。由于桃金娘的根系較少，若在挖苗時(shí)不小心傷到根系，會影響它的成活率。所以，在苗期時(shí)就把桃金娘苗移栽到培養(yǎng)袋里培育，既可以防止根系受傷，又可以方便運(yùn)輸。移苗前1 d，要對苗床澆足水，利于第2天起苗裝袋。

2.1.7 苗期管理

苗期管理工作主要有水肥管理、除草、間苗、防雨水排水等。當(dāng)種子子葉長出后，可把薄膜去掉，留著遮陰網(wǎng)。待小苗長出3～4片真葉后，淋施20%～30%尿素水溶，促進(jìn)小苗拔高，一個月淋施2次水肥。小苗裝袋后，過7～10 d小苗方可完全恢復(fù)，根系生長快，吸收能力強(qiáng)。后期施肥改為復(fù)合肥，一般施40%的水溶復(fù)合肥，促進(jìn)小苗復(fù)壯。隨著植株不斷生長，濃度也要增加，視苗長勢情況，確定施肥量。

苗期生長緩慢，在7～9月份雜草生長較快，要注意對苗床和袋裝苗進(jìn)行除草。一般采用人工除草，減少雜草與小苗爭奪養(yǎng)分。

采用種子撒播時(shí)，由于人為因素，可能造成種子撒密，長成小苗后要進(jìn)行間苗，有利苗床上的小苗通風(fēng)，增大小苗生長空間，可減少病害的傳染。

在多雨的季節(jié)里，小苗期間要做好防雨排水工作。剛冒出芽的種苗，遇到大雨要用薄膜覆蓋，禁止雨水打傷小苗。要時(shí)刻注意雨水在苗床邊集積量，做好引水排水工作，以免雨水漫過苗床，造成不必要的損失。

2.2 枝條扦插

2.2.1 插床準(zhǔn)備

選擇有70%蔭蔽度的地方做插床用。插床規(guī)格一般長為10 m、寬為1 m，南北向。插床基質(zhì)一般用細(xì)河沙（3 mm）左右，整平后用0.5%的高錳酸鉀水溶液對插床消毒，并用地膜覆蓋密封1周后才可扦插。

2.2.2 枝條選取與處理

選取已經(jīng)馴化2年的桃金娘頭年生秋梢，以3～5節(jié)為宜，8～10 cm長，下部2～3節(jié)的葉片從葉柄基部剪去，將上部的2～3節(jié)的葉片剪去1/2，減少水分蒸騰蒸發(fā)。

從市面上買6號ABT生根粉配成300 mg/L水溶液，將已剪好的枝條整理好后放入生根粉水溶液浸泡2 h，以浸沒1～2 cm為宜[10]。

2.2.3 扦插與苗期管理

桃金娘處理完后，插穗直接扦插在已消毒好的插床上。采用斜插方式，插穗與插床平面成45°，有利插穗吸收水分，提高成活率。在插床上做弓竹片，竹片弓頂離床面高50 cm，再在竹片上覆蓋塑料薄膜，以保墑增溫[8]。如果溫度過高，要注意及時(shí)通風(fēng)透氣，以免傷害插穗活力；要注意保持沙床的濕度，以滿足插穗的生長需求。扦插半個月后切口就形成愈傷組織即開始生根。

桃金娘插穗成活后，要及時(shí)移出沙床，以免長時(shí)間生長在沙床上造成營養(yǎng)不足而影響了桃金娘的生長發(fā)育。宜移到裝有營養(yǎng)土的營養(yǎng)袋里繼續(xù)培育。

2.3 定植管理

桃金娘種苗培育1年后，高40～50 cm時(shí)，就可以出苗圃定植[11]。桃金娘定植管理一般分為園林造景定植和造林定植兩大內(nèi)容。

2.3.1 園林造景定植和造林定植

按照園林規(guī)劃圖進(jìn)行定點(diǎn)挖種植穴。種植穴規(guī)格為30 cm×30 cm×30 cm，挖好種植穴后回表土到20 cm高，剝?nèi)I養(yǎng)袋后把桃金娘種苗放入穴中，再用土填滿穴、澆足定根水。

造林定植要選擇排水良好，光照充足，微偏酸性的土壤。選擇好造林的地塊后，要先將造林地上的雜草清理干凈，然后按株行距2 m×2 m挖種植穴，種植穴規(guī)格40 cm×40 cm×30 cm，挖好穴后就把挖出來的表土填回穴中。選擇陰天或雨天進(jìn)行定植，用小鏟把穴中回的土挖出一個小洞，洞的大小以能放入桃金娘帶的土塊為宜，放入穴后用手壓土，使穴中的土能與桃金娘帶的土塊緊密接觸，以利根系吸收水分。若選取的造林地灌溉方便，給桃金娘澆足定根水；若選擇在山坡上造林灌溉不方便，最好是選在陰雨季節(jié)定植。

定植后要保證桃金娘的成活率。常觀察種植穴是否干燥，如果干燥要及時(shí)澆水；待桃金娘可以自己從周圍的土壤吸取水分就不用再澆水；若遇到干旱的天氣時(shí)也需補(bǔ)給水分。要加強(qiáng)管理，及時(shí)除草，防止雜草遮蓋過桃金娘。促進(jìn)桃金娘快速生長，要定時(shí)給其施肥，每株施0.25 kg復(fù)合肥。

2.3.2 病蟲害防治

桃金娘抗病蟲性較強(qiáng)，栽培過程中很少見病害。有時(shí)會見銹菌感染，葉片顯鐵銹斑狀，可導(dǎo)致生長不良，但不會造成植株死亡，一般發(fā)生在土壤較貧瘠、水分供給不足的地方，4～6月為主要染病期。栽培或養(yǎng)護(hù)期間，可定期噴灑1.25 g/L多菌靈溶液防止病害的發(fā)生；或在感病期間及時(shí)摘除病葉，噴灑50%的代森胺1 g/L或50%退菌特溶液進(jìn)行防治[12]。

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