南安盤花剪紙?zhí)轿?/h1>
2015-02-14 07:38:38顏曦
文藝生活·中旬刊 2015年6期 關(guān)鍵詞：非遺保護(hù)
顏曦
（福建師范大學(xué)，福建 福州 350107）
南安盤花剪紙?zhí)轿?/p>
顏曦
（福建師范大學(xué)，福建 福州 350107）
南安盤花是閩南地區(qū)婚俗禮儀中必不可少的民俗用品，作為喜花剪紙的一支，在民間剪紙藝術(shù)中具有獨(dú)特的意義。南安盤花有布置新房、裝飾聘禮、點(diǎn)綴嫁妝之用，按其表現(xiàn)內(nèi)容可分為物象表征、諧音表征和文字表征等取材特點(diǎn)。本文從遺產(chǎn)保護(hù)的角度，介紹了南安盤花的發(fā)展歷史、功能、取材特點(diǎn)及傳承等角度，探討了南安盤花的文化與藝術(shù)價(jià)值。關(guān)鍵詞院南安盤花；民俗剪紙；非遺保護(hù)
一、南安盤花概述
（一）南安盤花的由來
閩南地區(qū)的盤擔(dān)，是一種竹器制品，用膩?zhàn)訉⑵浔砻嫣钇剑龠M(jìn)行磨光，之后涂上天然漆，最后經(jīng)過上色繪制和描金之后制成，它是閩南地區(qū)常見的日常生活用具，同時(shí)也可作為工藝品。盤擔(dān)一般是隔籃的造型，由四至五個(gè)盤組合而成。而盤花，就是放于盤擔(dān)上的剪紙作品。比如在男家結(jié)婚下聘禮時(shí)，就用這種盤擔(dān)盛裝喜糖，將盤花則分別置放于各層喜糖上面，盤花故而得名。
盤花屬民間喜花剪紙的一種，與傳統(tǒng)生活民俗有著密不可分的關(guān)系，是重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。民間喜花的用途一般很廣，可用于婚俗活動(dòng)、慶壽、立業(yè)、誕子、喬遷等民俗活動(dòng)中，用來點(diǎn)綴家具、被褥及各種器具，取其喜慶吉祥之意，所以喜花也稱“禮花”或“團(tuán)花”。盤花是由團(tuán)花演變而來,在全國各地傳統(tǒng)的婚俗中,盤花是一種常見的裝飾剪紙。據(jù)梁章鉅《歸田鎖記》載：“嘗見人家饋送食物，無論大盤小盤，其上每加紅紙一塊，或方或圓，必嵌空雕鏤四字，如‘生命富貴’‘諸事如意’之類，其婚娶喜慶之家所用尤繁，則所剪之字尤多?！倍@一習(xí)俗，經(jīng)綢之路上的泉州,由早期開拓臺(tái)灣的先民與為了南洋群島一帶謀生的華僑,傳遍至各地,而傳至南安一帶的這一民俗,隨著時(shí)代的變遷也一直在不斷地豐富完善，形成了獨(dú)特的民俗特色的“南安盤花”。
（二）南安盤花的功能
與其他地區(qū)的盤花不同，南岸盤花只用于閩南地區(qū)的傳統(tǒng)婚嫁儀式中的下聘、陪嫁以及新郎家中家具的點(diǎn)綴裝飾，是婚俗儀式中的必備用品。在一張十厘米左右的方形紅紙上,根據(jù)需要折疊紅紙后,再用剪刀剪出圖案可貼在新房中、放在男方聘禮的盤擔(dān)中和女方的嫁妝上,也可贈(zèng)予新年的親友,為婚禮增添喜慶歡樂的氣氛色彩。
1.布置新房。在布置結(jié)婚的新房時(shí)，男方通常會(huì)給房?jī)?nèi)的家具、被褥、櫥柜、窗戶及各種大大小小的日常用品貼上一張張紅色的盤花剪紙，這些盤花像一朵朵盛開的紅花，與新房中的紅被褥、紅雙喜剪紙、紅燭等大紅色的生活用品一同為新房增添紅紅火火的喜慶氣氛，也象征著對(duì)新人婚后生活的一種美好的期望。
2.裝飾聘禮。在南安地區(qū)的農(nóng)村中,男方給女方送彩禮時(shí),通常會(huì)要挑上十幾至二十多擔(dān)盤擔(dān),盤擔(dān)中內(nèi)裝滿當(dāng)?shù)氐奶厣澄锖鸵恍┨鹞缎∈?，比如面線、豬腳、糕點(diǎn)、喜糖、粩花、麻棗等，每擔(dān)盤里都會(huì)放上幾朵盤花,還要在連盤擔(dān)的隔層面上貼上幾張盤花?這些貼滿了盤花的盤擔(dān)送到女方家中后,女方就要把這些喜糖、糕點(diǎn)、粩花、麻棗，連同盤花挨家挨戶地分發(fā)給街坊四鄰,并告知其結(jié)婚時(shí)間?收到喜糖的親朋好友,就會(huì)到女方的家中,表示祝賀?
3.點(diǎn)綴嫁妝?；槎Y當(dāng)日，女方的親人會(huì)組成龐大的送親隊(duì)伍，將眾多的陪嫁之物或挑或抬地為新娘送親，嫁妝中包括各種家具、金銀首飾、日常用品等大大小小的物件，與男方下聘禮時(shí)類似，女方也會(huì)在這些嫁妝上貼上許多盤花，以示吉慶。
二、南安盤花的藝術(shù)手法及取材特點(diǎn)
由于南安盤花只用于婚俗禮儀中，所以用紙只能選用紅色紙。在一張十厘米左右的方形紅紙上,將紅紙根據(jù)需要對(duì)折、四分折、八分折后,不打底稿，一次成型地剪出圖案，每次只能剪一張。在藝術(shù)手法上，南安盤花以流暢優(yōu)美的線條將物象概括成平面化圖案，構(gòu)圖均衡、飽滿，用精巧細(xì)致的方式表現(xiàn)出古樸自然的風(fēng)格。南安盤花多用裝飾性花邊的圓形和對(duì)稱的幾何圖形作為外輪廓，如波浪紋或鋸齒紋的圓形花邊，圖案多以中心對(duì)稱的手法加以表現(xiàn)。常用平面、簡(jiǎn)括、夸張、添加、拼連、裝飾等多種造型表現(xiàn)方法。
南安盤花的創(chuàng)作題材多為象征喜慶、長(zhǎng)壽、吉祥如意等對(duì)新人的美好祝愿。南安盤花通常包括兩層含義：一是嫁娶，二是懷孕生育，故盤花的題材以能表達(dá)對(duì)新人百年好合、早生貴子等美好祝愿的圖案為主。內(nèi)容以植物紋和自然紋居多，如植物的藤、蔓、枝、莖、葉、苞、蕊、花、果等，其它還有一些簡(jiǎn)單的動(dòng)物圖案和文字圖案，如公雞、喜字紋等。南安盤花常用的表現(xiàn)手法包括物象表征、諧音表征和文字表征如圖1所示。
（一）物象表征
物象表征是借助某種物體來傳達(dá)一種寓意，通過將象征美好祝愿的具體的物象概括成圖案，表達(dá)對(duì)新人的祝福。在中國傳統(tǒng)民俗中，常將蓮花作為“連身貴子”象征，還有如象征多子多福的石榴，象征春天的桃花，象征富貴吉祥的牡丹花等眾多帶有吉祥寓意的物象表征。物象表征是南安盤花的主要表現(xiàn)方式如圖2所示。
（二）諧音表征
諧音表征是中國傳統(tǒng)民俗中各種民間藝術(shù)的常用的表現(xiàn)形式，也是南安盤花重要的表現(xiàn)技法，取與吉祥祝語相關(guān)聯(lián)的的動(dòng)物或植物，作為創(chuàng)作圖案。如公雞與“吉”諧音，寓意吉祥如意；蓮花與“連”諧音，有連生貴子之意；鯉魚與“利”“余”諧音，象征大吉大利、年年有余；蝙蝠與“福”諧音等等如圖3所示。
（三）文字表征
以吉語漢字為題材的盤花剪紙也不乏其例，把用于表示祝愿、吉祥的漢字作為圖案，更加直白的表達(dá)美好的愿望。南安盤花常用的文字圖案有：喜字紋、壽字紋與福字紋如圖4所示。
圖3
圖4
三、南安盤花的傳承人與發(fā)展現(xiàn)狀
南安盤花的創(chuàng)作者,大多是農(nóng)村勞動(dòng)?jì)D女,她們受教育程度不高,對(duì)傳統(tǒng)社會(huì)習(xí)俗和觀念的認(rèn)同程度比較高,處于傳統(tǒng)習(xí)俗的需要，她們的剪紙手藝都是來自于老一輩傳授的“女紅”技藝，根據(jù)自己的審美意識(shí)，概括具體物象的主要特征，讓剪刀在紙上游走，剪出一幅幅生動(dòng)優(yōu)美的盤花作品。
南安盤花在風(fēng)格和藝術(shù)手法上比較有代表性人物是南安民間剪紙藝術(shù)家楊民興，其“南安盤花”被列入南安市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并被指定為“南安盤花”的繼承人。1946年1月3日，楊民興出生于福建省南安市九都鎮(zhèn)，他的一生始終沒有離開過剪紙藝術(shù)。幼兒時(shí)期的楊明興，在母親剪紙傳統(tǒng)藝術(shù)的熏陶下，逐漸喜歡上了剪紙這門民間藝術(shù)，并從此與剪紙藝術(shù)結(jié)下了不解之緣。
而楊民興的母親陳留娟擅長(zhǎng)民間傳統(tǒng)造型簡(jiǎn)單的剪紙、盤花技藝。她自小喜歡“女紅”,對(duì)剪花有濃厚的興趣。其留下的盤花作品是一筆難得的民俗剪紙藝術(shù)財(cái)富。她的盤花作品造型“夸張質(zhì)樸、古拙健美、真摰自然、線條優(yōu)美、構(gòu)圖靈巧、剛?cè)岵?jì)、精細(xì)有度、節(jié)奏和諧、有聲有色,散發(fā)著濃郁的鄉(xiāng)土氣息……渲染了喜慶氣氛,表達(dá)了對(duì)親友喜慶大事的祝賀,寄托了人們的美好愿望的需求”。
南安盤花是歷代勤勞、聰慧、質(zhì)樸的婦女們代代相傳的瑰寶，也是見證了無數(shù)舊式婚禮的民間藝術(shù)。傳統(tǒng)婚俗習(xí)慣隨著時(shí)代和社會(huì)的不斷發(fā)展，南安盤花的作用逐漸消失。為了保護(hù)這一民間剪紙藝術(shù)中的奇葩，楊民興自發(fā)的收集散落在各地的盤花圖樣，走訪民間健在的剪紙老人，努力對(duì)南安盤花進(jìn)行搶救性工作。同時(shí)，由于南安市重視對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，南安盤花也被列入南安市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
四、結(jié)語
南安盤花作為民間剪紙重要的分支，在民間剪紙藝術(shù)中具有獨(dú)特的意義，是前人留下的寶貴的藝術(shù)遺產(chǎn)，它維系了一代又一代的農(nóng)村人們的民俗習(xí)慣，是當(dāng)?shù)厝嗣窠枰约耐忻篮美硐牒妥Ｔ傅拿浇?。隨著歲月的變遷，南安盤花被賦予了強(qiáng)大的藝術(shù)生命力和深厚的文化內(nèi)涵，是中華民族傳統(tǒng)美學(xué)和民俗學(xué)的活化石。通過對(duì)南安盤花的研究，我們可以從中了解到南安地區(qū)的地域風(fēng)情及相關(guān)民俗歷史，因此，南安盤花保護(hù)工作是一份重要的責(zé)任。所幸南安盤花得到了各級(jí)政府、有關(guān)部門以及民間藝術(shù)手藝人的重視和保護(hù)，相信在各方努力下，南安盤花將繼續(xù)發(fā)展，發(fā)揮它別具特色的藝術(shù)魅力。
[1]楊民興.盤花民俗的來歷[EB/OL].http://www.fu-rong.cn/shtml/339/ 201009287536.shtm l,2010-09-28.
[2]王平.中國民間美術(shù)通論[M].合肥:中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)出版社,2007.
J528.1
A
1005-5312（2015）17-0156-02
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南安盤花是閩南地區(qū)婚俗禮儀中必不可少的民俗用品，作為喜花剪紙的一支，在民間剪紙藝術(shù)中具有獨(dú)特的意義。南安盤花有布置新房、裝飾聘禮、點(diǎn)綴嫁妝之用，按其表現(xiàn)內(nèi)容可分為物象表征、諧音表征和文字表征等取材特點(diǎn)。本文從遺產(chǎn)保護(hù)的角度，介紹了南安盤花的發(fā)展歷史、功能、取材特點(diǎn)及傳承等角度，探討了南安盤花的文化與藝術(shù)價(jià)值。關(guān)鍵詞院南安盤花；民俗剪紙；非遺保護(hù)
一、南安盤花概述
（一）南安盤花的由來
閩南地區(qū)的盤擔(dān)，是一種竹器制品，用膩?zhàn)訉⑵浔砻嫣钇剑龠M(jìn)行磨光，之后涂上天然漆，最后經(jīng)過上色繪制和描金之后制成，它是閩南地區(qū)常見的日常生活用具，同時(shí)也可作為工藝品。盤擔(dān)一般是隔籃的造型，由四至五個(gè)盤組合而成。而盤花，就是放于盤擔(dān)上的剪紙作品。比如在男家結(jié)婚下聘禮時(shí)，就用這種盤擔(dān)盛裝喜糖，將盤花則分別置放于各層喜糖上面，盤花故而得名。
盤花屬民間喜花剪紙的一種，與傳統(tǒng)生活民俗有著密不可分的關(guān)系，是重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。民間喜花的用途一般很廣，可用于婚俗活動(dòng)、慶壽、立業(yè)、誕子、喬遷等民俗活動(dòng)中，用來點(diǎn)綴家具、被褥及各種器具，取其喜慶吉祥之意，所以喜花也稱“禮花”或“團(tuán)花”。盤花是由團(tuán)花演變而來,在全國各地傳統(tǒng)的婚俗中,盤花是一種常見的裝飾剪紙。據(jù)梁章鉅《歸田鎖記》載：“嘗見人家饋送食物，無論大盤小盤，其上每加紅紙一塊，或方或圓，必嵌空雕鏤四字，如‘生命富貴’‘諸事如意’之類，其婚娶喜慶之家所用尤繁，則所剪之字尤多?！倍@一習(xí)俗，經(jīng)綢之路上的泉州,由早期開拓臺(tái)灣的先民與為了南洋群島一帶謀生的華僑,傳遍至各地,而傳至南安一帶的這一民俗,隨著時(shí)代的變遷也一直在不斷地豐富完善，形成了獨(dú)特的民俗特色的“南安盤花”。
（二）南安盤花的功能
與其他地區(qū)的盤花不同，南岸盤花只用于閩南地區(qū)的傳統(tǒng)婚嫁儀式中的下聘、陪嫁以及新郎家中家具的點(diǎn)綴裝飾，是婚俗儀式中的必備用品。在一張十厘米左右的方形紅紙上,根據(jù)需要折疊紅紙后,再用剪刀剪出圖案可貼在新房中、放在男方聘禮的盤擔(dān)中和女方的嫁妝上,也可贈(zèng)予新年的親友,為婚禮增添喜慶歡樂的氣氛色彩。
1.布置新房。在布置結(jié)婚的新房時(shí)，男方通常會(huì)給房?jī)?nèi)的家具、被褥、櫥柜、窗戶及各種大大小小的日常用品貼上一張張紅色的盤花剪紙，這些盤花像一朵朵盛開的紅花，與新房中的紅被褥、紅雙喜剪紙、紅燭等大紅色的生活用品一同為新房增添紅紅火火的喜慶氣氛，也象征著對(duì)新人婚后生活的一種美好的期望。
2.裝飾聘禮。在南安地區(qū)的農(nóng)村中,男方給女方送彩禮時(shí),通常會(huì)要挑上十幾至二十多擔(dān)盤擔(dān),盤擔(dān)中內(nèi)裝滿當(dāng)?shù)氐奶厣澄锖鸵恍┨鹞缎∈?，比如面線、豬腳、糕點(diǎn)、喜糖、粩花、麻棗等，每擔(dān)盤里都會(huì)放上幾朵盤花,還要在連盤擔(dān)的隔層面上貼上幾張盤花?這些貼滿了盤花的盤擔(dān)送到女方家中后,女方就要把這些喜糖、糕點(diǎn)、粩花、麻棗，連同盤花挨家挨戶地分發(fā)給街坊四鄰,并告知其結(jié)婚時(shí)間?收到喜糖的親朋好友,就會(huì)到女方的家中,表示祝賀?
3.點(diǎn)綴嫁妝?；槎Y當(dāng)日，女方的親人會(huì)組成龐大的送親隊(duì)伍，將眾多的陪嫁之物或挑或抬地為新娘送親，嫁妝中包括各種家具、金銀首飾、日常用品等大大小小的物件，與男方下聘禮時(shí)類似，女方也會(huì)在這些嫁妝上貼上許多盤花，以示吉慶。
二、南安盤花的藝術(shù)手法及取材特點(diǎn)
由于南安盤花只用于婚俗禮儀中，所以用紙只能選用紅色紙。在一張十厘米左右的方形紅紙上,將紅紙根據(jù)需要對(duì)折、四分折、八分折后,不打底稿，一次成型地剪出圖案，每次只能剪一張。在藝術(shù)手法上，南安盤花以流暢優(yōu)美的線條將物象概括成平面化圖案，構(gòu)圖均衡、飽滿，用精巧細(xì)致的方式表現(xiàn)出古樸自然的風(fēng)格。南安盤花多用裝飾性花邊的圓形和對(duì)稱的幾何圖形作為外輪廓，如波浪紋或鋸齒紋的圓形花邊，圖案多以中心對(duì)稱的手法加以表現(xiàn)。常用平面、簡(jiǎn)括、夸張、添加、拼連、裝飾等多種造型表現(xiàn)方法。
南安盤花的創(chuàng)作題材多為象征喜慶、長(zhǎng)壽、吉祥如意等對(duì)新人的美好祝愿。南安盤花通常包括兩層含義：一是嫁娶，二是懷孕生育，故盤花的題材以能表達(dá)對(duì)新人百年好合、早生貴子等美好祝愿的圖案為主。內(nèi)容以植物紋和自然紋居多，如植物的藤、蔓、枝、莖、葉、苞、蕊、花、果等，其它還有一些簡(jiǎn)單的動(dòng)物圖案和文字圖案，如公雞、喜字紋等。南安盤花常用的表現(xiàn)手法包括物象表征、諧音表征和文字表征如圖1所示。
（一）物象表征
物象表征是借助某種物體來傳達(dá)一種寓意，通過將象征美好祝愿的具體的物象概括成圖案，表達(dá)對(duì)新人的祝福。在中國傳統(tǒng)民俗中，常將蓮花作為“連身貴子”象征，還有如象征多子多福的石榴，象征春天的桃花，象征富貴吉祥的牡丹花等眾多帶有吉祥寓意的物象表征。物象表征是南安盤花的主要表現(xiàn)方式如圖2所示。
（二）諧音表征
諧音表征是中國傳統(tǒng)民俗中各種民間藝術(shù)的常用的表現(xiàn)形式，也是南安盤花重要的表現(xiàn)技法，取與吉祥祝語相關(guān)聯(lián)的的動(dòng)物或植物，作為創(chuàng)作圖案。如公雞與“吉”諧音，寓意吉祥如意；蓮花與“連”諧音，有連生貴子之意；鯉魚與“利”“余”諧音，象征大吉大利、年年有余；蝙蝠與“福”諧音等等如圖3所示。
（三）文字表征
以吉語漢字為題材的盤花剪紙也不乏其例，把用于表示祝愿、吉祥的漢字作為圖案，更加直白的表達(dá)美好的愿望。南安盤花常用的文字圖案有：喜字紋、壽字紋與福字紋如圖4所示。
圖3
圖4
三、南安盤花的傳承人與發(fā)展現(xiàn)狀
南安盤花的創(chuàng)作者,大多是農(nóng)村勞動(dòng)?jì)D女,她們受教育程度不高,對(duì)傳統(tǒng)社會(huì)習(xí)俗和觀念的認(rèn)同程度比較高,處于傳統(tǒng)習(xí)俗的需要，她們的剪紙手藝都是來自于老一輩傳授的“女紅”技藝，根據(jù)自己的審美意識(shí)，概括具體物象的主要特征，讓剪刀在紙上游走，剪出一幅幅生動(dòng)優(yōu)美的盤花作品。
南安盤花在風(fēng)格和藝術(shù)手法上比較有代表性人物是南安民間剪紙藝術(shù)家楊民興，其“南安盤花”被列入南安市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并被指定為“南安盤花”的繼承人。1946年1月3日，楊民興出生于福建省南安市九都鎮(zhèn)，他的一生始終沒有離開過剪紙藝術(shù)。幼兒時(shí)期的楊明興，在母親剪紙傳統(tǒng)藝術(shù)的熏陶下，逐漸喜歡上了剪紙這門民間藝術(shù)，并從此與剪紙藝術(shù)結(jié)下了不解之緣。
而楊民興的母親陳留娟擅長(zhǎng)民間傳統(tǒng)造型簡(jiǎn)單的剪紙、盤花技藝。她自小喜歡“女紅”,對(duì)剪花有濃厚的興趣。其留下的盤花作品是一筆難得的民俗剪紙藝術(shù)財(cái)富。她的盤花作品造型“夸張質(zhì)樸、古拙健美、真摰自然、線條優(yōu)美、構(gòu)圖靈巧、剛?cè)岵?jì)、精細(xì)有度、節(jié)奏和諧、有聲有色,散發(fā)著濃郁的鄉(xiāng)土氣息……渲染了喜慶氣氛,表達(dá)了對(duì)親友喜慶大事的祝賀,寄托了人們的美好愿望的需求”。
南安盤花是歷代勤勞、聰慧、質(zhì)樸的婦女們代代相傳的瑰寶，也是見證了無數(shù)舊式婚禮的民間藝術(shù)。傳統(tǒng)婚俗習(xí)慣隨著時(shí)代和社會(huì)的不斷發(fā)展，南安盤花的作用逐漸消失。為了保護(hù)這一民間剪紙藝術(shù)中的奇葩，楊民興自發(fā)的收集散落在各地的盤花圖樣，走訪民間健在的剪紙老人，努力對(duì)南安盤花進(jìn)行搶救性工作。同時(shí)，由于南安市重視對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，南安盤花也被列入南安市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
四、結(jié)語
南安盤花作為民間剪紙重要的分支，在民間剪紙藝術(shù)中具有獨(dú)特的意義，是前人留下的寶貴的藝術(shù)遺產(chǎn)，它維系了一代又一代的農(nóng)村人們的民俗習(xí)慣，是當(dāng)?shù)厝嗣窠枰约耐忻篮美硐牒妥Ｔ傅拿浇?。隨著歲月的變遷，南安盤花被賦予了強(qiáng)大的藝術(shù)生命力和深厚的文化內(nèi)涵，是中華民族傳統(tǒng)美學(xué)和民俗學(xué)的活化石。通過對(duì)南安盤花的研究，我們可以從中了解到南安地區(qū)的地域風(fēng)情及相關(guān)民俗歷史，因此，南安盤花保護(hù)工作是一份重要的責(zé)任。所幸南安盤花得到了各級(jí)政府、有關(guān)部門以及民間藝術(shù)手藝人的重視和保護(hù)，相信在各方努力下，南安盤花將繼續(xù)發(fā)展，發(fā)揮它別具特色的藝術(shù)魅力。
[1]楊民興.盤花民俗的來歷[EB/OL].http://www.fu-rong.cn/shtml/339/ 201009287536.shtm l,2010-09-28.
[2]王平.中國民間美術(shù)通論[M].合肥:中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)出版社,2007.
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