淺論經(jīng)濟(jì)型酒店如何有效激勵(lì)員工
——以HT酒店精英團(tuán)隊(duì)為例

王小琴，黃凌云

（鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校，江蘇　鎮(zhèn)江 212003）

淺論經(jīng)濟(jì)型酒店如何有效激勵(lì)員工
——以HT酒店精英團(tuán)隊(duì)為例

王小琴，黃凌云

（鎮(zhèn)江高等?？茖W(xué)校，江蘇鎮(zhèn)江 212003）

自經(jīng)濟(jì)型酒店在國內(nèi)落腳后，發(fā)展異常迅速，擴(kuò)張迅猛，門店激增，在帶來經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也產(chǎn)生管理人才供不應(yīng)求、員工流動(dòng)性較大的弊端。目前，經(jīng)濟(jì)型酒店亟需通過有效途徑激勵(lì)員工，調(diào)動(dòng)員工積極性，方能贏得持久的核心競爭力。

經(jīng)濟(jì)型酒店；員工激勵(lì)；激勵(lì)措施

一、國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店需激勵(lì)員工的背景分析

自20世紀(jì)90年代中期，經(jīng)濟(jì)型酒店開始在中國落腳后，發(fā)展迅速，國內(nèi)不斷涌現(xiàn)出大量的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌、經(jīng)濟(jì)型酒店管理公司。同時(shí)，國外有不少成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，如雅高旗下的宜必思等紛紛入駐國內(nèi)市場，因此國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場競爭異常激烈。經(jīng)過十余年的發(fā)展，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場已結(jié)束其成長階段，步入新的快速增長階段。然而，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店在其發(fā)展的進(jìn)程當(dāng)中卻受到了諸多因素的制約，其中最主要的因素是來自于人力資源方面的限制。目前，經(jīng)濟(jì)型酒店在快速擴(kuò)張的背后，出現(xiàn)了人力資源無法滿足的嚴(yán)峻問題。主要體現(xiàn)在兩方面：一方面有效可用的高級別人才出現(xiàn)不足的現(xiàn)象；另一方面企業(yè)內(nèi)部未完全成熟的人才總是會(huì)受到外部誘惑，出現(xiàn)流失風(fēng)險(xiǎn)。

面臨如此棘手的問題，經(jīng)濟(jì)型酒店該如何度過“用工荒”呢？一般可以通過兩大途徑來解決經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源不足這一問題。

第一，通過旅游專業(yè)院校、社會(huì)相關(guān)企業(yè)不斷地培養(yǎng)具有酒店專業(yè)背景和潛能的人才，先做到“有才可用”。此方案周期較長，一般需要三至四年的培養(yǎng)周期，到崗后，未必能完全勝任，具有一定的風(fēng)險(xiǎn)，可作為戰(zhàn)略性方案實(shí)施，短期未必有效。

第二，需要經(jīng)濟(jì)型酒店加強(qiáng)其內(nèi)部的人力資源管理和建設(shè)，選擇合適人才。培養(yǎng)對口人才，同時(shí)用好人才、留住人才，其中留住人才是關(guān)鍵，如果能有效實(shí)施，倒不失為良策。根據(jù)高星級酒店的管理經(jīng)驗(yàn)表明，在企業(yè)人力資源管理的全過程中，員工激勵(lì)工作一直貫穿于其中，其為人力資源管理的核心。同時(shí)，西方曾有研究為證，在企業(yè)內(nèi)未經(jīng)過激勵(lì)的員工，其潛能只能發(fā)揮二至三成，相反，經(jīng)過充分激勵(lì)的員工，其潛能可以發(fā)揮出八至九成。因此，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店可以以此為鑒，在人力資源管理工作中充分發(fā)揮員工激勵(lì)因素，這是經(jīng)濟(jì)型酒店工作的重中之重。下文嘗試闡述相關(guān)激勵(lì)措施，以期能幫助經(jīng)濟(jì)型酒店解決留住人才這一問題。

二、經(jīng)濟(jì)型酒店員工激勵(lì)的有效措施

酒店管理者可以通過內(nèi)部或外部的刺激來激發(fā)和培養(yǎng)員工的工作動(dòng)力，產(chǎn)生工作熱情，提高服務(wù)效率，以順利完成企業(yè)目標(biāo)。員工激勵(lì)對經(jīng)濟(jì)型酒店而言是至關(guān)重要的，其有利于鼓舞員工士氣，提高員工素質(zhì)，從而有利于增強(qiáng)組織凝聚力，幫助酒店留住優(yōu)秀人才。HT酒店針對目前經(jīng)濟(jì)型酒店人才困境問題，在內(nèi)部員工的激勵(lì)方面實(shí)施了“精英團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目”。該項(xiàng)目從以下幾個(gè)方面對員工進(jìn)行有效激勵(lì)：

1.建立配套人才培養(yǎng)方案

經(jīng)濟(jì)型酒店通過培訓(xùn)，可以挖掘企業(yè)內(nèi)部優(yōu)秀的人力資源潛力，同時(shí)也能幫助這部分人員提高業(yè)務(wù)能力，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，以此增強(qiáng)其對企業(yè)的歸屬感和責(zé)任感。HT酒店的精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員都是各門店的中堅(jiān)精干人才，他們在原有崗位上都是工作能手，但若要晉升到店長，相對還存在著部分不足，分公司管理團(tuán)隊(duì)對于精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員除了提供必要的多樣化培訓(xùn)課程外，還會(huì)分別進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃，針對個(gè)人優(yōu)點(diǎn)和短板制定改進(jìn)計(jì)劃，實(shí)施教練式培訓(xùn)模式，安排成熟店長帶教精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員，建立定期回顧制度，把每位隊(duì)員培訓(xùn)成能夠身兼數(shù)職的全面人才，以確保精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員快速成長。此方案的實(shí)施必然刺激人才的激增，有效留住人才。

2.合理使用責(zé)任激勵(lì)方法

酒店管理者一般可以通過以下三個(gè)輔助條件來有效運(yùn)用責(zé)任激勵(lì)方法：第一，需要集合員工的興趣和特長來分配任務(wù)，以此激發(fā)員工的工作熱情；第二，在分配任務(wù)給員工時(shí)，適當(dāng)賦予一定挑戰(zhàn)性，以此培養(yǎng)員工的工作積極性；第三，在條件允許的范圍內(nèi)，讓員工輪崗、換崗，但需注意新的崗位應(yīng)與員工的工作能力相匹配，以保證員工在付出努力的前提下能順利完成任務(wù)，既增加員工新鮮感，也刺激員工的工作積極性。

據(jù)此，HT酒店的精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員接手工作任務(wù)后，分公司管理人員會(huì)定期到店巡視，與精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員進(jìn)行績效溝通，了解目前狀態(tài)，以及提供有針對性的各項(xiàng)幫助。定期回顧工作任務(wù)后，對于低績效員工查核原因，提出調(diào)整方案，同時(shí)給予整改時(shí)間，對于逾期無法調(diào)整的隊(duì)員退回原崗位；而對于派遣精英團(tuán)隊(duì)的門店，同樣給予了該店負(fù)責(zé)人壓力，精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員在店中既是幫助，也是監(jiān)督，雙方需要共同努力來達(dá)成績效。在完成企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的同時(shí)，也刺激了員工主人翁的意識，同樣也達(dá)到了留住人才的目的。

3.科學(xué)運(yùn)用績效評估考核

企業(yè)在進(jìn)行績效評估考核時(shí)，應(yīng)與員工所得報(bào)酬掛鉤，否則形同虛設(shè)。經(jīng)濟(jì)型酒店在進(jìn)行績效評估時(shí)必須要客觀、公平，否則會(huì)影響評估結(jié)果的合理性。績效評估體系由工作細(xì)則和工作表現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體系兩部分組成，兩者相輔相成，工作細(xì)則為工作表現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)評估提供參考依據(jù)，而工作表現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)評估便于進(jìn)一步調(diào)整完善工作細(xì)則。

設(shè)置工作細(xì)則的目的是讓員工知道自己的工作職責(zé)是什么，如何來完成自己的工作任務(wù)，以及要達(dá)到何種程度，所以在設(shè)置工作細(xì)則時(shí)盡可能做到詳細(xì)、標(biāo)準(zhǔn)。HT酒店精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員在到崗后會(huì)分別安排工作任務(wù)，針對各位隊(duì)員的強(qiáng)項(xiàng)進(jìn)行調(diào)配。強(qiáng)于銷售的隊(duì)員則安排到經(jīng)營壓力大的區(qū)域及門店，通過歷史經(jīng)營數(shù)據(jù)以及與競爭對手標(biāo)桿店經(jīng)營數(shù)據(jù)的比對設(shè)定目標(biāo)值，針對各區(qū)域不同市場動(dòng)態(tài)以及商圈情況制定銷售計(jì)劃，結(jié)合個(gè)人銷售創(chuàng)新思路幫助困難門店開拓市場。同理，也適用于擅于內(nèi)部管理、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及賓客滿意度的精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員。

工作表現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)評估體系包含評定標(biāo)準(zhǔn)和評定組織兩部分。評定標(biāo)準(zhǔn)必須要客觀、科學(xué)、可易于度量及便于員工及評定組織觀察。可以通過評定表格的形式來設(shè)計(jì)評定標(biāo)準(zhǔn)，以便于為員工的表現(xiàn)進(jìn)行打分。針對此，HT酒店管理層會(huì)根據(jù)到達(dá)新崗位的精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員設(shè)計(jì)有針對性的考核標(biāo)準(zhǔn)，每月逐項(xiàng)對其進(jìn)行數(shù)據(jù)評估，查核到崗后績效完成情況，同時(shí)在每個(gè)季度使用集團(tuán)平衡記分卡對精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員進(jìn)行全方位的綜合評分。評定組織的選任，要注意與評定標(biāo)準(zhǔn)相匹配，選擇合適的管理者，由各區(qū)域相應(yīng)管轄范圍內(nèi)的負(fù)責(zé)人或區(qū)域門店的負(fù)責(zé)人組成，在對精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員進(jìn)行考察時(shí)注意公正、公平。

4.設(shè)立可行性目標(biāo)激勵(lì)

目標(biāo)激勵(lì)就是通過目標(biāo)的設(shè)置來激發(fā)人的動(dòng)機(jī)、引導(dǎo)人的行為，使被管理者的個(gè)人目標(biāo)與組織目標(biāo)緊密地聯(lián)系在一起，以激勵(lì)被管理者的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性。目標(biāo)激勵(lì)可使員工了解到自身的責(zé)任和價(jià)值，通過努力達(dá)到目標(biāo)便能獲得相應(yīng)回報(bào)，享有成就感。通過目標(biāo)激勵(lì)，縮短了上下級之間的信息溝通，同時(shí)也減少了達(dá)成目標(biāo)的阻力，利于員工個(gè)人利益與企業(yè)整體目標(biāo)的統(tǒng)一。HT酒店精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員到崗后，其帶教店長在定期溝通回顧時(shí)，會(huì)通過圖表的形式為其分析各項(xiàng)經(jīng)營數(shù)據(jù)、內(nèi)部管理數(shù)據(jù)，在精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員整體平臺同時(shí)進(jìn)行內(nèi)部展示，營造比學(xué)趕超的氛圍，同時(shí)會(huì)設(shè)定各個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，例如房租提升進(jìn)步獎(jiǎng)、質(zhì)檢優(yōu)勝獎(jiǎng)、銷售創(chuàng)新獎(jiǎng)等。達(dá)到績效目標(biāo)的精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員，既能獲得內(nèi)部表彰的精神獎(jiǎng)勵(lì)，還會(huì)有崗位提升的職業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)也會(huì)擁有額外薪資的嘉獎(jiǎng)，以此刺激員工的積極性。

5.完善個(gè)人薪酬體系

薪酬結(jié)構(gòu)的合理性影響酒店員工對薪酬管理的滿意度，嚴(yán)謹(jǐn)合理的薪酬體系能保證經(jīng)濟(jì)型酒店在同行業(yè)中的競爭性，同時(shí)也有利于酒店內(nèi)部的相對公平性。通過合理的薪酬體系，既利于企業(yè)內(nèi)部員工提高工作積極性，減少流失率，也有利于吸引外來人才。HT酒店各單門店的內(nèi)部崗位基本薪資都是固定的，隨著時(shí)間的推移，門店中會(huì)存在一些中堅(jiān)力量員工，其在本崗位工作時(shí)間很長，能勝任目前崗位，但提升作為門店店長層面又相對能力不足。如果在區(qū)域內(nèi)門店數(shù)增長不快的情況下，期望職業(yè)生涯有所發(fā)展，薪資待遇提高的人員則會(huì)產(chǎn)生流失的風(fēng)險(xiǎn)。HT酒店精英團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目解決了這個(gè)問題，針對這部分員工增加了精英團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目層面，有發(fā)展?jié)摿η铱释晒Φ膯T工會(huì)通過選拔加入到精英團(tuán)隊(duì)，從門店員工提升至分公司直管員工，其薪資及獎(jiǎng)金由分公司統(tǒng)一調(diào)配，既為其樹立職業(yè)規(guī)劃，又獲得上一層職位的培訓(xùn)實(shí)操。精英團(tuán)隊(duì)成員在自身獲得鍛煉的同時(shí)，薪酬方面也得以提升，提高了其對企業(yè)的忠誠度。

6.構(gòu)建合理員工晉升渠道

經(jīng)濟(jì)型酒店員工職業(yè)晉升的渠道一般分為橫向設(shè)計(jì)和縱向設(shè)計(jì)這兩個(gè)途徑。橫向設(shè)計(jì)有利于員工掌握多方面技能，主要表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店的員工會(huì)在各部門的崗位之間進(jìn)行輪崗鍛煉；而在縱向設(shè)計(jì)中，技能類型員工可以依據(jù)酒店現(xiàn)行崗位的技術(shù)等級，通過技術(shù)考核由初級技術(shù)崗轉(zhuǎn)為中級技術(shù)崗，再至高級技術(shù)崗的途徑進(jìn)行晉升，這部分可交由社會(huì)職業(yè)資格考評機(jī)構(gòu)來完成，減輕企業(yè)壓力；對于管理型員工，可以由一線員工至酒店主管，再至酒店值班經(jīng)理，然后至門店店長的晉升途徑。HT酒店的精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員基本涵蓋橫向和縱向兩條道路，經(jīng)濟(jì)型酒店扁平化的管理體系也就決定了核心員工絕對是多面手，各個(gè)崗位都能勝任，同時(shí)精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員也是酒店儲(chǔ)備店長人選，進(jìn)入精英團(tuán)隊(duì)完成任務(wù)達(dá)成績效后立即晉升為店長，晉升通道暢通。選拔出精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員的門店對于其他員工既樹立了榜樣，同時(shí)也給他們帶來發(fā)展機(jī)會(huì)，這樣酒店內(nèi)部人才會(huì)源源不斷展現(xiàn)出來，人才培養(yǎng)和發(fā)展機(jī)制能得到良性循環(huán)。

HT酒店通過精英團(tuán)隊(duì)制度既保全了門店核心員工，同時(shí)也幫助他們快速成長。由于精英團(tuán)隊(duì)隊(duì)員基本都具備跨區(qū)域工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)接觸到不同的團(tuán)隊(duì)和事務(wù)，其管理經(jīng)驗(yàn)和市場敏感度也得以相應(yīng)增加，對于其在未來的店長工作中會(huì)起到很大幫助，同時(shí)也保障了企業(yè)內(nèi)部晉升通道的通暢，達(dá)到員工激勵(lì)目的。通過“精英團(tuán)隊(duì)”項(xiàng)目的有效激勵(lì)，顧客滿意度及門店業(yè)績得以提升，酒店就能獲得最持久的核心競爭力。

［1］徐平，閔銳.我國經(jīng)濟(jì)型酒店激勵(lì)策略研究［J］.全國商情·理論研究，2010（5）:24-25.

［2］章偉.經(jīng)濟(jì)型飯店員工激勵(lì)探究［D］.華東師范大學(xué)，2007.

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1673-0046（2015）11-0175-02