涌泉柑桔產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀與生態(tài)反思

文/尤建林 潘玲君 應(yīng)明再

【導(dǎo)讀】 筆者總結(jié)了浙江省臨海市涌泉鎮(zhèn)柑桔產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀，探討了當(dāng)?shù)馗探郛a(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的生態(tài)問題，計(jì)算表明，涌泉鎮(zhèn)山地柑桔園平均每667 m2生態(tài)損失達(dá)863元。如能有效解決這一問題，可極大地增加產(chǎn)業(yè)效益。

柑桔產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，涉及生產(chǎn)、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)，涉及生產(chǎn)者與經(jīng)營者、城市與鄉(xiāng)村以及條塊之間的利益[1－2]。浙江省臨海市是國內(nèi)知名的無核蜜桔產(chǎn)區(qū)，有“中國無核蜜桔之鄉(xiāng)”之美譽(yù)，柑桔曾獲中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo)、浙江省著名商標(biāo)等榮譽(yù)。回顧臨海市柑桔主產(chǎn)區(qū)涌泉鎮(zhèn)的柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，探討其間出現(xiàn)的問題及對策，對實(shí)現(xiàn)臨海市柑桔產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義,對其他水果的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展也具有一定的借鑒意義。

一、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀

臨海市涌泉鎮(zhèn)種桔始于三國時(shí)期，隋唐以前已列為貢品。1984年，涌泉柑桔生產(chǎn)開始向基地化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化方向發(fā)展，先后建立了全國首家“優(yōu)質(zhì)柑桔生產(chǎn)技術(shù)引智成果示范基地”、國家“948”項(xiàng)目實(shí)施區(qū)、浙江省柑桔研究所試驗(yàn)基地、農(nóng)業(yè)部寬皮柑桔項(xiàng)目實(shí)施基地。涌泉柑桔屢次在省部級以上評比會上奪魁，獲“中華名果”“中國馳名商標(biāo)”等殊榮，并享有“臨海一奇，吃桔帶皮”的美譽(yù)。2014年，全鎮(zhèn)柑桔種植面積2 568 hm2，產(chǎn)值2.75億元，分別占臨海全市柑桔的20.65%和23.03%，雙雙位居全市第一。全鎮(zhèn)柑桔產(chǎn)業(yè)化發(fā)展程度較高，表現(xiàn)為營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國，生產(chǎn)上采用國內(nèi)領(lǐng)先的果園信息化精準(zhǔn)管理系統(tǒng)，以及山地軌道運(yùn)輸車、柑桔智能溫室大棚、近紅外智能光電選果機(jī)等先進(jìn)技術(shù)。

涌泉鎮(zhèn)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展大致經(jīng)歷了3個階段。1984年以前，市場沒有完全放開，表現(xiàn)為集體種植管理為主，管理技術(shù)水平傳統(tǒng)，以追求產(chǎn)量為目的；1984—2005年，柑桔面積快速增加，由注重產(chǎn)量向注重質(zhì)量轉(zhuǎn)變，以經(jīng)濟(jì)效益漸好、品牌意識加強(qiáng)以及合作社增多等為特征；2006年起至今，表現(xiàn)為種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值穩(wěn)中有升，增速放慢，高新技術(shù)應(yīng)用增多，更加注重質(zhì)量和品牌建設(shè)等。近5年，全鎮(zhèn)柑桔發(fā)展速度放慢，種植面積從2 459 hm2發(fā)展到2 568 hm2，產(chǎn)量徘徊在5.9萬～6.6萬t之間。究其原因，其發(fā)展速度受地域所限，適宜發(fā)展區(qū)域已基本種植柑桔，這從山地果園面積增長占總面積增長的85.63%即可看出。全鎮(zhèn)柑桔產(chǎn)業(yè)也存在一些問題，以果園基礎(chǔ)條件差、生態(tài)趨于惡化，品種結(jié)構(gòu)單一，品牌影響力小，加工能力弱，發(fā)展方向不夠明確等最為突出。以品種為例，早熟宮川占到全鎮(zhèn)柑桔的90%以上，市場風(fēng)險(xiǎn)較大。雖然部分柑桔種植戶意識到了這個問題，開始引進(jìn)紅美人、春香、由良等優(yōu)秀品種，但總的來說，全鎮(zhèn)品種儲備還是顯得單一。此外，地處浙江，勞動力成本高昂是一個無法回避的問題[3－4]。

二、反思與討論

近年來，當(dāng)?shù)貧Я珠_荒、水土流失嚴(yán)重、土壤結(jié)構(gòu)惡化、抗自然災(zāi)害能力減弱等生態(tài)問題日漸突出，特別是2013年大旱期間，涌泉山地桔園因缺少水源而不得不人工輸水，部分區(qū)域輸水費(fèi)用高達(dá)200元/t，引起了人們深深的反思。我國生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值核算方法和浙江省重點(diǎn)公益林效益評價(jià)方法中，能產(chǎn)生效益的生態(tài)指標(biāo)有涵養(yǎng)水源、固土保肥、固碳釋氧、積累營養(yǎng)、凈化空氣、生物多樣性等8個方面11個指標(biāo)?，F(xiàn)就山地果園表現(xiàn)較為明顯的涵養(yǎng)水源、固土保肥、固碳、釋氧等4個生態(tài)問題進(jìn)行簡單估算，估算數(shù)據(jù)以2010年臨海市重點(diǎn)公益林建設(shè)和效益公報(bào)為基準(zhǔn)，結(jié)合近年來的調(diào)查數(shù)據(jù)，估算結(jié)果見表1。由表1可知，2014年涌泉鎮(zhèn)山地種植柑桔的涵養(yǎng)水源、固土保肥、固定CO2和釋放O2的生態(tài)損失達(dá)到2 071.03萬元，平均每667 m2生態(tài)損失達(dá)到863元。

表1涌泉山地種植柑桔造成的生態(tài)損失 單位：萬元

涌泉鎮(zhèn)柑桔產(chǎn)業(yè)近年來的面積、產(chǎn)值、產(chǎn)量等數(shù)據(jù)表明，當(dāng)?shù)剡m宜種植柑桔的土地已基本開發(fā)殆盡，未來應(yīng)該以質(zhì)量、品牌等[6]內(nèi)在特性為主要發(fā)展方向。本文所采用的生態(tài)損失為一般公益林和山地柑桔之間的生態(tài)效益之差，因涌泉鎮(zhèn)柑桔種植坡度差異較大，估算時(shí)采用的數(shù)據(jù)為2010年臨海市生態(tài)效益評估時(shí)所涉及180 hm2柑桔園的平均值，且只計(jì)算了11個生態(tài)指標(biāo)中較為明顯、突出的4個指標(biāo)，因而每667 m2生態(tài)損失實(shí)際可能超過863元。如能將該生態(tài)損失轉(zhuǎn)化為柑桔的生產(chǎn)效益，涌泉鎮(zhèn)的柑桔效益將獲得一個巨大的提升。因此，在具備先進(jìn)的生產(chǎn)理念、生產(chǎn)技術(shù)以及設(shè)備的基礎(chǔ)上，應(yīng)當(dāng)重視柑桔生產(chǎn)的生態(tài)、質(zhì)量安全問題，走生態(tài)、綠色發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化之路。

三、建議

一是強(qiáng)化政策導(dǎo)向作用。發(fā)展山地桔園時(shí)，注意建設(shè)、保護(hù)山頂水源涵養(yǎng)林和果園四周、道路兩旁的生態(tài)防護(hù)林，增加果園抵御自然災(zāi)害能力。二是山地柑桔種植應(yīng)盡可能套種綠肥。近年來，當(dāng)?shù)毓麍@套種印尼大綠豆、紅花草即紫云英等綠肥，但效果不甚理想。2013年開始轉(zhuǎn)變策略，以改善生態(tài)環(huán)境為主，推廣生草栽培，以減少水、土、肥的流失，具體效果值得期待。三是改良桔園生態(tài)環(huán)境。加強(qiáng)果園綠色防控，有意識地構(gòu)建山地果園農(nóng)林復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)和果園景觀系統(tǒng)[7]，增加農(nóng)家樂、采摘游等產(chǎn)業(yè)附加值。四是籌資成立生態(tài)改善基金。由政府、果農(nóng)、公益機(jī)構(gòu)、贊助商等共同出資組成，逐年改善桔園生態(tài)壞境。五是利用遙感和地理信息系統(tǒng)（GIS）技術(shù)[8]，進(jìn)行柑桔種植適宜性評價(jià)。對山頂、坡度超過25°等不適

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