以提高果品質(zhì)量為核心，以創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)主體為抓手——蓬安縣柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展譜新篇

本刊記者 肖 田 張 放

記者調(diào)查

【導(dǎo)讀】 四川省蓬安縣緊緊圍繞當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色品種“錦橙100號(hào)”，把柑桔作為全縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)抓不懈，并隨著科技進(jìn)步和市場(chǎng)變化，以提高果品質(zhì)量為核心，以創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)主體為抓手，改良品種，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷注入新活力，相關(guān)做法和探索值得我國(guó)眾多傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)借鑒與思考。

四川省南充市蓬安縣栽培柑桔歷史悠久，早在1 700年前就有種植。新中國(guó)成立以來(lái)，在各級(jí)政府及科研機(jī)構(gòu)的支持下，蓬安人努力探索，認(rèn)真總結(jié)，柑桔生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，以“錦橙100號(hào)”為主的柑桔產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展成為當(dāng)?shù)貥O具優(yōu)勢(shì)和特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，蓬安也因此成為享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的“中國(guó)錦橙第一縣”。20世紀(jì)90年代以來(lái)，隨著柑桔新品種的不斷選育和推廣，以及產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，柑桔果品市場(chǎng)發(fā)生了巨大變化，蓬安“錦橙100號(hào)”的優(yōu)勢(shì)漸漸被一些優(yōu)新品種所取代，產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐漸陷入低谷。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，尤其是近3年來(lái)，以提高果品質(zhì)量為核心，當(dāng)?shù)卣詣?chuàng)新經(jīng)營(yíng)主體為抓手，全面推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在培優(yōu)扶壯“蓬安錦橙100號(hào)”這個(gè)傳統(tǒng)名品的同時(shí)，引進(jìn)推廣一些適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的柑桔新品種，使得蓬安柑桔產(chǎn)業(yè)再現(xiàn)生機(jī)，產(chǎn)業(yè)效益不斷提高。2015年7月中旬，本刊記者再次深入蓬安縣柑桔主產(chǎn)區(qū)，就當(dāng)?shù)馗探凵a(chǎn)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查，對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)下如何培育優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，促進(jìn)區(qū)域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展有了一個(gè)比較客觀的認(rèn)識(shí)。

嘉陵第一桑梓——司馬相如故里

▲相如漢闕牌坊（蓬安縣農(nóng)牧業(yè)局果蔬站提供）

“有一美人兮，見之不忘。一日不見兮，思之如狂。鳳飛翱翔兮，四海求凰。無(wú)奈佳人兮，不在東墻。將琴代語(yǔ)兮，聊寫衷腸。何日見許兮，慰我彷徨。愿言配德兮，攜手相將。不得於飛兮，使我淪亡……”這首流傳甚廣的古曲《鳳求凰·琴歌》演繹了中國(guó)古代一段最為浪漫的愛情故事，而蓬安縣就是故事中男主人公——撫綠綺琴情挑卓文君的西漢大辭賦家司馬相如的故里。

蓬安縣為四川省南充市下轄九縣（市、區(qū)）之一，地處四川盆地東北部，位于嘉陵江中游，介于北緯 30°44'～31°17'， 東經(jīng) 106°10'～106°10'之間，東西寬約22.1 km，南北長(zhǎng)約61 km。東與營(yíng)山縣、渠縣接壤，南與岳池、廣安相依，西與高坪、南部相鄰，北與儀隴相連，幅員面積1 334 km2，耕地面積 54.9 萬(wàn)畝（3.66 萬(wàn) hm2）。 蓬安縣歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，春秋系巴國(guó)地，秦屬巴郡，漢初置安漢縣。公元前179年司馬相如出生于此，公元507年梁武帝蕭衍以其故宅為縣治置相如縣。明洪武年間設(shè)相如縣，直屬蓬州；清順治七年（1650）蓬州改為不領(lǐng)縣的縣級(jí)散州；民國(guó)2年（1913），廢蓬州改名蓬安縣，迄今已有1 500余年的建縣歷史。蓬安境內(nèi)人文與自然景觀豐富，蓬安縣城是“四川省歷史文化名城”，“嘉陵第一桑梓旅游景區(qū)”是國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，大型史詩(shī)歌舞劇《相如長(zhǎng)歌》、嘉陵江民俗風(fēng)情劇《蜀紅》、周子古鎮(zhèn)、“百牛渡江”生態(tài)奇觀等聞名全國(guó)。

蓬安縣城距省會(huì)成都230 km、重慶200 km，距南充主城區(qū)和高坪機(jī)場(chǎng)僅30分鐘車程，緊密融入成渝“兩小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”和南充“半小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”。境內(nèi)國(guó)道318（南燕—羅家—濟(jì)渡—興旺）、244線 （原省道203線茶亭—徐家段、相如—河舒—龍蠶）和省道101（正源—長(zhǎng)梁—錦屏—相如）、206線（鮮店—諸家—徐家—金甲—相如—河舒—利溪—三壩）、305線（原省道204線睦壩—巨龍—錦屏—相如）縱橫交錯(cuò)，南（充）大（竹）梁（平）高速在河舒和利溪設(shè)有兩個(gè)互通，巴（中）廣（安）高速在福德設(shè)立互通，蓬安火車站實(shí)現(xiàn)動(dòng)車?？?，嘉陵江水運(yùn)上通廣元、下達(dá)重慶，初步形成對(duì)外大聯(lián)通、對(duì)內(nèi)大循環(huán)的交通網(wǎng)絡(luò)體系。從南大梁高速蓬安出口一出來(lái)，沿著寬敞的周河大道，前行不遠(yuǎn)，便可見到高大的相如漢闕牌坊矗立在路中央。

蓬安縣從西北至東南呈長(zhǎng)條狀，縱長(zhǎng)橫短，地貌以丘陵低山為主，海拔273～819 m，中淺丘連綿起伏。屬中亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，大陸性氣候較顯著，氣候溫和，雨量充沛，四季鮮明，無(wú)霜期長(zhǎng)，是典型的以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)大縣。土壤結(jié)構(gòu)較好，以紫色土為主，是柑桔（甜橙類）生產(chǎn)適宜區(qū)。

▲ “百年渡江”處的江中綠島（蓬安縣農(nóng)牧業(yè)局果蔬站提供）

明星水果品種——錦橙100號(hào)

錦橙是我國(guó)科研人員上世紀(jì)三四十年代從實(shí)生甜橙中選出來(lái)的優(yōu)良單株，50年代在全國(guó)推廣，重慶、四川、湖北、貴州和云南等甜橙主產(chǎn)區(qū)得到了大面積推廣，并被先后引種到美國(guó)、日本、西班牙和前蘇聯(lián)等國(guó)家和地區(qū)。而錦橙100號(hào)則是四川省蓬安縣科研人員1972年從蓬安縣園藝場(chǎng)錦橙優(yōu)變株系中選育出的一個(gè)地方性優(yōu)質(zhì)甜橙品種。其主要特點(diǎn)是樹勢(shì)中庸，發(fā)枝力強(qiáng)。果實(shí)橢圓形，果實(shí)色澤橙黃至橙紅，鮮艷，單果重200～240 g；可食率 72%～74%，果汁率47.1%，含可溶性固形物11%～12%，微具清香，既適宜鮮銷，又可加工果汁。11月中下旬成熟，少核、耐貯，主要經(jīng)濟(jì)性狀穩(wěn)定，生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)，適栽范圍廣。1998年11月8日，我國(guó)著名的果樹學(xué)家、園藝教育家、柑桔學(xué)科奠基人之一的章文才教授在考察蓬安柑桔生產(chǎn)之后表示，錦橙100號(hào)為最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的錦橙，并欣然題詞“四川省蓬安縣——中國(guó)錦橙第一縣”。

1985年，蓬安錦橙100號(hào)被農(nóng)牧漁業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品；1989年，被農(nóng)業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品；1993年，在泰國(guó)曼谷召開的國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上榮獲銀獎(jiǎng)；1995年，在北京召開的第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)；1997年、1999年和2001年連續(xù)三屆在中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被評(píng)為“名牌產(chǎn)品”；2002年，蓬安錦橙100號(hào)通過(guò)四川省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定，正式定名為“錦橙100號(hào)”；2003年被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)評(píng)為“中華名果”；2004年，獲農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書；2005年獲第二屆四川·中國(guó)西部國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。2000年“蓬錦”商標(biāo)登記注冊(cè)，2011年“蓬安錦橙”獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。

在優(yōu)質(zhì)品種缺乏、產(chǎn)品供不應(yīng)求的年代，錦橙100號(hào)一進(jìn)入市場(chǎng)便受到了廣大消費(fèi)者的熱烈追捧。據(jù)介紹，上世紀(jì)80年代，蓬安等地生產(chǎn)的錦橙100號(hào)果實(shí)剛一下樹便被慕名而來(lái)的單位和個(gè)人爭(zhēng)搶一空。即使在新品種源源不斷、柑桔果品市場(chǎng)供大于求的今天，錦橙100號(hào)仍然頗受本地及周邊與北方一些市場(chǎng)消費(fèi)者的喜愛，不少消費(fèi)者仍然對(duì)個(gè)大、味甜、少核的錦橙100號(hào)十分衷情，近年60%以上的果品銷往重慶、成都和西北等地市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，錦橙100號(hào)已成為蓬安縣對(duì)外宣傳的一張名片，也是蓬安縣極具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品之一。

2002年，蓬安縣被四川省農(nóng)業(yè)廳授予“四川省第一批優(yōu)質(zhì)錦橙基地”稱號(hào)；同年，河舒、三壩和利溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的2 000 hm2錦橙100號(hào)生產(chǎn)基地獲“四川省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地”認(rèn)證，2004年轉(zhuǎn)為全國(guó)統(tǒng)一認(rèn)證，獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心統(tǒng)一的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志；2009年，蓬安縣被四川省農(nóng)業(yè)廳授予 “四川省優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)業(yè)柑桔基地”稱號(hào)。

縣域農(nóng)業(yè)支柱——蓬安柑桔產(chǎn)業(yè)

蓬安縣是典型的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，歷屆縣委、縣政府高度重視農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，先后打造了果蔬、生豬、蠶桑和葛薯等四大支柱產(chǎn)業(yè)。柑桔則是影響面最廣也最具蓬安特色的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是歷屆縣委、縣政府長(zhǎng)抓不懈的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。早在1998年，中共蓬安縣委就出臺(tái)了《關(guān)于加快建設(shè)“中國(guó)錦橙第一縣”的決定》。

為了更好地發(fā)揮錦橙100號(hào)的品牌優(yōu)勢(shì)，恢復(fù)并做大做強(qiáng)以錦橙100號(hào)為主的蓬安水果產(chǎn)業(yè)，打造區(qū)域農(nóng)業(yè)特色品牌，蓬安縣委、縣政府于2006年出臺(tái)了《關(guān)于加快錦橙100號(hào)特色果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》（蓬委發(fā)〔2006〕11號(hào)），計(jì)劃將河舒、三壩、金溪、羅家、徐家、騎龍、金甲、正源、長(zhǎng)梁、相如、錦屏、龍?jiān)坪蛢陕返?3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造成為錦橙100號(hào)主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

▲ 蓬安縣長(zhǎng)梁鄉(xiāng)鄧家渡村王家壩柑桔園

近年來(lái)，蓬安縣以提高錦橙100號(hào)果品質(zhì)量為核心，以創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)主體為抓手，大力推廣柑桔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，先后制訂了《蓬安縣錦橙產(chǎn)業(yè)總體規(guī)劃（2010—2020）》《蓬安縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》和《蓬安縣錦橙100號(hào)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理技術(shù)規(guī)程》，出臺(tái)了《關(guān)于開展“特色產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)年”活動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展上新臺(tái)階的意見》（蓬委發(fā)〔2010〕10號(hào)）、《關(guān)于大力整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金，加快推進(jìn)“一區(qū)三園”建設(shè)的實(shí)施意見》（蓬委發(fā)〔2012〕4 號(hào)）和《關(guān)于實(shí)施柑桔產(chǎn)業(yè)三年提升工程的意見》（蓬委發(fā)〔2014〕13號(hào)）等政策措施，從土地流轉(zhuǎn)、苗木采購(gòu)、基地建設(shè)、老果園改造、冷鏈貯藏設(shè)施建設(shè)和母本園建設(shè)等環(huán)節(jié)對(duì)以錦橙100號(hào)為主的柑桔產(chǎn)業(yè)進(jìn)行大力扶持。堅(jiān)持以業(yè)主和專業(yè)合作社為載體，政府扶持為推手，新建與管護(hù)同步計(jì)劃，從2014年起每年新發(fā)展柑桔基地1萬(wàn)畝（666.67 hm2），建成省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)萬(wàn)畝示范區(qū)4個(gè)（長(zhǎng)梁鄉(xiāng)、三壩鄉(xiāng)、相如鎮(zhèn)、正源鎮(zhèn)），建成嘉陵江沿岸和南大梁高速沿線兩條產(chǎn)業(yè)帶。力爭(zhēng)到2020年，全縣柑桔總面積達(dá)到20萬(wàn)畝（1.33萬(wàn)hm2），總產(chǎn)量突破20萬(wàn)t，總產(chǎn)值突破4億元，優(yōu)果率達(dá)到85%以上，商品化處理及深加工率達(dá)到75%以上，果農(nóng)年人均果業(yè)收入5 000元以上，水果產(chǎn)值和管理水平位居全省乃至全國(guó)錦橙種植大縣前列。

為了確保建設(shè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，據(jù)蓬安縣農(nóng)牧業(yè)局長(zhǎng)蒲元平介紹，近年來(lái)蓬安縣在整合各項(xiàng)涉農(nóng)項(xiàng)目資金5 000余萬(wàn)元用于發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，每年縣本級(jí)財(cái)政還預(yù)算了600萬(wàn)元專項(xiàng)資金支持柑桔產(chǎn)業(yè)，用于園區(qū)道路硬化、灌溉設(shè)施建設(shè)等，對(duì)柑桔基地新建、管護(hù)、改造、提升等環(huán)節(jié)進(jìn)行補(bǔ)助。如老果園改造給予10元/株的補(bǔ)助，冷庫(kù)建設(shè)補(bǔ)助總成本的50%；新建園農(nóng)戶自籌苗木款1元/株，政府補(bǔ)貼剩余部分 （6元/株）；承包經(jīng)營(yíng)100畝（6.67 hm2）以上新建果園的業(yè)主，連續(xù)3年每年每667 m2補(bǔ)貼土地租金200元，連續(xù)5年每年每667 m2果園補(bǔ)貼管護(hù)費(fèi)200元；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)尚無(wú)業(yè)主承包的幼年果園由村級(jí)專合社統(tǒng)一管理，前5年每年每667 m2給予管護(hù)補(bǔ)助資金200元。在加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和資金扶持的同時(shí)，相關(guān)職能部門還加強(qiáng)了對(duì)業(yè)主的技術(shù)培訓(xùn)，在全縣大面積推廣果實(shí)套袋、地面鋪設(shè)反光透氣膜、果實(shí)留樹延遲采收等提質(zhì)增效技術(shù)，全面提高錦橙100號(hào)的果品質(zhì)量和單位面積生產(chǎn)效益。2014年，蓬安縣委、縣政府根據(jù)“柑桔產(chǎn)業(yè)三年提升工程”的相關(guān)要求，制訂了《蓬安縣柑桔基地建設(shè)目標(biāo)考核辦法》和 《蓬安縣柑桔產(chǎn)業(yè)三年提升工程2014年度驗(yàn)收方案》，于2015年初啟動(dòng)了2014年度驗(yàn)收工作，由縣目標(biāo)辦、農(nóng)工辦、財(cái)政局、農(nóng)牧業(yè)局組成的驗(yàn)收小組，到園區(qū)現(xiàn)場(chǎng)查看果園建設(shè)、生產(chǎn)檔案、標(biāo)準(zhǔn)化管理記錄、投入品記錄等軟件資料；檢查田間柑桔苗木長(zhǎng)勢(shì)；走訪當(dāng)?shù)厝罕?，了解前期管護(hù)情況，量化打分綜合評(píng)定，以保證相關(guān)政策落到實(shí)處，產(chǎn)業(yè)質(zhì)量穩(wěn)步提升。

在縣委、縣政府的科學(xué)引導(dǎo)和大力扶持下，在職能管理部門和廣大業(yè)主的積極努力下，目前全縣果園失管嚴(yán)重現(xiàn)象得到了有效改觀，以錦橙100號(hào)為主的蓬安柑桔產(chǎn)業(yè)再現(xiàn)蓬勃生機(jī)。截至2014年，全縣柑桔面積已達(dá)12 萬(wàn)畝（8 000 hm2），占全縣水果總面積的85.7%；總產(chǎn)量達(dá)10萬(wàn)t，占全縣水果總產(chǎn)量的83.3%；產(chǎn)值達(dá)2.5億元，占全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的45%；建成了三壩、正源、長(zhǎng)梁、金溪和騎龍等5個(gè)市級(jí)柑桔產(chǎn)業(yè)基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以及相如、錦屏、河舒、利溪、兩路、龍?jiān)?、徐家和金甲?個(gè)縣級(jí)柑桔產(chǎn)業(yè)基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

三壩鄉(xiāng)是蓬安縣錦橙100號(hào)集中產(chǎn)區(qū)，也是果品營(yíng)銷工作搞得比較紅火的柑桔生產(chǎn)大鎮(zhèn)。目前全鄉(xiāng)以錦橙100號(hào)為主的柑桔生產(chǎn)面積1.1萬(wàn)畝（733.33 hm2）， 年產(chǎn) 量7 000 t，水果總產(chǎn)值600萬(wàn)元，果農(nóng)人均水果收入達(dá)6 000余元；全鄉(xiāng)基本實(shí)現(xiàn)了旱地果園化、果園“100號(hào)”化，被譽(yù)為“錦橙100號(hào)第一鄉(xiāng)”。據(jù)中共三壩鄉(xiāng)黨委書記嚴(yán)清權(quán)介紹，目前該鄉(xiāng)有水果業(yè)主大戶126戶，每戶柑桔種植面積至少5畝（0.33 hm2），即使以1元/kg的收購(gòu)價(jià)計(jì)算，種植戶年柑桔生產(chǎn)收入最低的也達(dá)1萬(wàn)元以上。該鄉(xiāng)闕家壩村的蔣文林，果園面積十多畝，在南充市區(qū)有固定的果品銷售點(diǎn)，產(chǎn)品貯藏后再加上包裝后銷售，平均銷售價(jià)格達(dá)2元/kg，年收入達(dá)6萬(wàn)元以上。七村的楊壽忠，種植的柑桔年產(chǎn)量達(dá)15～20 t，果品留樹至次年2—3月采摘銷售，收購(gòu)價(jià)可達(dá)5元/kg左右；加上收購(gòu)其他農(nóng)戶的柑桔，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單清洗打蠟包裝后銷售，年收入達(dá)到20萬(wàn)元以上。一村的蔣先國(guó)，果園面積 0.33 hm2（5 畝），年收入可達(dá)7萬(wàn)～8萬(wàn)元；購(gòu)入洗果打蠟設(shè)備后，果實(shí)售價(jià)提高30%，收入達(dá)到了10萬(wàn)元。據(jù)嚴(yán)清權(quán)介紹，每年春節(jié)前，當(dāng)?shù)馗探凼召?gòu)價(jià)較低，而且差距大，多為1.20～2.40元/kg， 但春節(jié)后逐漸攀升至 3～4元/kg，留到3—4月銷售更高達(dá)4～5元/kg。因此，留樹延遲采收或者地窖貯藏，錯(cuò)開柑桔上市高峰銷售，種果收入還可大幅提高。

在三壩鄉(xiāng)七村楊壽忠的小院里，記者看到了兩三臺(tái)果品分揀清洗機(jī)械，他家門前簡(jiǎn)易的倉(cāng)庫(kù)里還堆放著包裝果品的紙箱，可以想象柑桔收獲季節(jié)這里有多繁忙。聽說(shuō)記者前來(lái)調(diào)查柑桔生產(chǎn)與銷售方

面的情況，楊壽忠熱情地把剛剛從當(dāng)?shù)氐亟阎腥〕鰜?lái)的貯藏柑桔拿給我們品嘗。去年11月采摘的柑桔，留到如今的“三伏”天，外觀看并沒有多少“陳年老果”的頹樣，取一瓣來(lái)嘗，水分充足，果汁冰涼，但風(fēng)味較淡；不過(guò)，在炎熱的夏季拿來(lái)消暑開胃也是不錯(cuò)的選擇。

▲ 盛果期蓬安錦橙100號(hào)結(jié)果狀（蓬安縣農(nóng)牧業(yè)局果蔬站提供）

農(nóng)民專業(yè)合作社——推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量

▲ 蓬安縣三壩鄉(xiāng)果農(nóng)楊壽忠（右）向記者介紹自家果園生產(chǎn)情況

面對(duì)不斷提高的生產(chǎn)成本和日益加劇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，在農(nóng)村勞動(dòng)力日益缺乏，農(nóng)民素質(zhì)參差不齊的現(xiàn)實(shí)條件下，培育新型主體，推進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和組織化是我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)的必然選擇。近年來(lái)，蓬安縣在培育柑桔生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體方面出臺(tái)了大量政策和措施，大力扶持業(yè)主經(jīng)營(yíng)和農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展。據(jù)蓬安縣農(nóng)牧業(yè)局果蔬站的調(diào)查，目前全縣種植水果面積在100 畝（6.67 hm2）以上的業(yè)主有 76 個(gè)，其中，種植大戶（個(gè)人業(yè)主）14個(gè)（戶），占 18.42%；農(nóng)民水果專業(yè)合作社56個(gè)，占73.68%；種植企業(yè)（公司）6個(gè)（家），占 7.90%。

在水果專業(yè)合作社中，主營(yíng)柑桔的有53個(gè)，占94.64%。這些合作社大部分都是由所在村的兩委領(lǐng)導(dǎo)或種植大戶或經(jīng)銷大戶牽頭組建的，在推動(dòng)當(dāng)?shù)馗探郛a(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。金溪鎮(zhèn)沈家壩村水果專業(yè)合作社就是一個(gè)典型代表。頭頂烈日，冒著高溫，我們驅(qū)車前往長(zhǎng)梁鄉(xiāng)馬回壩、金溪鎮(zhèn)沈家壩村等柑桔基地了解合作社組織社員進(jìn)行柑桔生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的實(shí)際效果。汽車在蜿蜒曲折的鄉(xiāng)間小道上繞行，放眼望去，矮矮的山丘盡是郁郁蔥蔥的柏樹，靜靜的嘉陵江心“平鋪”著不見盡頭的綠島，三五成群的黑色水牛正悠閑地埋頭啃草，偶有不知名的鳥兒在牛背上起起落落，牛鳥諧居的生態(tài)景觀讓我們大為感嘆。據(jù)說(shuō)這也是當(dāng)?shù)赜忻摹鞍倥６山逼嬗^所在地。到了沈家壩村，在水果專業(yè)合作社副理事長(zhǎng)曹習(xí)平的帶領(lǐng)下，我們對(duì)合作社的柑桔園繞行了一周。也是在這里，記者對(duì)蓬安縣柑桔生產(chǎn)現(xiàn)狀的看法有了一個(gè)比較大的改變：在來(lái)沈家壩前，我們看到的沒有專業(yè)合作社統(tǒng)一管理的柑桔園，要么雜草叢生，要么間種玉米，植株或被冬瓜等藤蔓纏繞，或湮沒在高高的玉米林里，葉片干凈、長(zhǎng)勢(shì)較好、長(zhǎng)相一致的柑桔園根本找不出來(lái)；而到了沈家壩，這里的情況則與之前見到的有著天壤之別，園地干凈了，植株也“精神”了，葉片更是干干凈凈，“青澀”的幼果綴滿枝頭。

▲ 蓬安縣農(nóng)牧業(yè)局局長(zhǎng)蒲元平（左）接受本刊記者采訪

據(jù)介紹，沈家壩水果專業(yè)合作社于2007年由金溪鎮(zhèn)沈家壩村黨支部、村委會(huì)牽頭組建，是蓬安縣組建的第一個(gè)農(nóng)民水果專業(yè)合作社，2011年該合作社被評(píng)為省級(jí)示范合作社?，F(xiàn)有入社社員52戶（個(gè)），注冊(cè)資金301.19萬(wàn)元，主要從事柑桔的生產(chǎn)管理和銷售業(yè)務(wù)。在合作社的帶領(lǐng)下，沈家壩村農(nóng)戶發(fā)展柑桔的積極性較高，家家戶戶能夠種植柑桔的土地幾乎都種上了錦橙100號(hào)為主的柑桔。目前該村水果種植面積接近 1 200 畝（80 hm2），其中，椪柑（太田椪柑為主）100～200 畝（6.67～13.33 hm2），其余均為錦橙100號(hào)；全村農(nóng)民人均年純收入7 000多元（包括外出務(wù)工等收入），種果收入占農(nóng)戶總收入的20%～30%，這也是絕大多數(shù)農(nóng)戶唯一的農(nóng)業(yè)收入。2009年，合作社注冊(cè)了“沈家壩”牌商標(biāo)；2013年起，合作社采取“五統(tǒng)一”（統(tǒng)一購(gòu)買生產(chǎn)資料、統(tǒng)一實(shí)施管理、統(tǒng)一人員安排、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一結(jié)算）的模式進(jìn)行管理，為社員提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等一系列服務(wù)，不僅有相對(duì)固定的果品收購(gòu)商，而且在縣城還設(shè)立了 “沈家壩”牌水果銷售網(wǎng)點(diǎn)，同時(shí)還在網(wǎng)上發(fā)布銷售信息，果品遠(yuǎn)銷陜西、重慶、河南、新疆等地。曹習(xí)平副理事長(zhǎng)向記者展示的成本記錄冊(cè)上，詳細(xì)地記錄著果品流向及質(zhì)量抽檢結(jié)果，包括日期、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)地點(diǎn)、數(shù)量、產(chǎn)品去向、發(fā)貨前檢測(cè)結(jié)果等；基地發(fā)展情況調(diào)查表上，記錄著每個(gè)社員每塊田地及果園名稱、品種、數(shù)量；生產(chǎn)用品登記表上，記錄著生產(chǎn)資料采購(gòu)日期、地點(diǎn)、費(fèi)用等。這些詳細(xì)的記錄表既是經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者追溯產(chǎn)品來(lái)源及生產(chǎn)情況的需要，也是《蓬安縣柑桔產(chǎn)業(yè)三年提升工程驗(yàn)收方案》的具體要求。

記者隨想

▲ 蓬安縣三壩鄉(xiāng)書記嚴(yán)清權(quán)向本刊記者介紹當(dāng)?shù)馗探凵a(chǎn)情況

蓬安縣是一個(gè)典型的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，雖然區(qū)域條件和自然生態(tài)相對(duì)較好，但農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)缺支柱、少亮點(diǎn)，農(nóng)民增收乏力，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，農(nóng)民家庭經(jīng)濟(jì)收入主要還是依靠青壯勞動(dòng)力外出務(wù)工。錦橙100號(hào)作為地方選育出來(lái)的一個(gè)優(yōu)良柑桔品種（系），在優(yōu)新品種缺乏、果品市場(chǎng)供不應(yīng)求的年代，受到了生產(chǎn)者和消費(fèi)者的熱烈追捧，成為享譽(yù)業(yè)內(nèi)的“明星”水果品種。尤其是改革開放初期，以錦橙100號(hào)為主的柑桔產(chǎn)業(yè)曾是活躍縣域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、推動(dòng)農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)，“錦橙100號(hào)”也由此成為蓬安縣特色農(nóng)產(chǎn)品的代名詞和蓬安縣對(duì)外宣傳的一張燙金名片。但是，隨著優(yōu)新品種的選育和推廣，果品市場(chǎng)供應(yīng)不斷豐富，消費(fèi)者觀念發(fā)生巨大變化，“錦橙100號(hào)”等傳統(tǒng)品種的比較優(yōu)勢(shì)逐漸削弱，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力逐年下降，售價(jià)低、銷售難、效益差成為回避不了的現(xiàn)實(shí)。為了促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，蓬安縣委、縣政府做了積極探索，但是迄今為止仍然沒有找到一個(gè)適合當(dāng)?shù)貙?shí)際的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。而以錦橙100號(hào)為主的柑桔產(chǎn)業(yè)，雖然效益較低，但相比其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，投入小，管護(hù)易，風(fēng)險(xiǎn)低，在絕大多數(shù)青壯勞動(dòng)力外出務(wù)工的情況下，留守農(nóng)民仍然最愿意選擇種植柑桔。如金溪鎮(zhèn)沈家壩村，這里能夠利用的土地都種上了柑桔，農(nóng)民家里除了柑桔幾乎沒有種植其他作物。

▲ 蓬安縣沈家壩水果專業(yè)合作社副理事長(zhǎng)曹習(xí)平（中）接受本刊記者采訪

對(duì)此，蓬安縣委、縣政府從實(shí)際出發(fā)，始終把以“錦橙100號(hào)”為主的柑桔產(chǎn)業(yè)作為助農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行大力扶持，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)主體和產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，在加強(qiáng)老果園改造的同時(shí)，強(qiáng)化優(yōu)新品種和技術(shù)的引進(jìn)與推廣，全面提高蓬安柑桔果品質(zhì)量和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益，不斷增強(qiáng)蓬安柑桔產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在銷售價(jià)格長(zhǎng)期低迷的情況下，蓬安縣柑桔產(chǎn)業(yè)能夠得到穩(wěn)步發(fā)展，煥發(fā)生機(jī)，這也主要得益于當(dāng)?shù)夭扇×艘幌盗蟹e極有效的措施。一是引進(jìn)果蔬深加工企業(yè)，緩解果品銷售難。水果加工一直被認(rèn)為是規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和提高產(chǎn)品附加值的有效途徑。在發(fā)展柑桔生產(chǎn)，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模的同時(shí)，蓬安縣十分注重產(chǎn)品出路問(wèn)題，于2007年引進(jìn)臺(tái)灣佳美食品工業(yè)有限公司進(jìn)駐蓬安輕紡工業(yè)園區(qū)，從事果蔬原汁飲料和果蔬罐頭加工，解決了廣大農(nóng)戶的果品銷售難題。據(jù)介紹，佳美公司主要收購(gòu)當(dāng)?shù)氐?“甩手柑”（錦橙殘次果），收購(gòu)價(jià)0.40～1元/kg不等，每年在蓬安當(dāng)?shù)厥召?gòu)量只有1萬(wàn)t左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足其加工需求，還需從本省的達(dá)州、渠縣、蒼溪、金堂、眉山、丹棱、彭山，重慶的萬(wàn)州、奉節(jié)、長(zhǎng)壽、忠縣，以及湖北宜昌等地收購(gòu)。相對(duì)1～2元/kg的鮮銷價(jià)格，加工原料收購(gòu)價(jià)格雖然明顯偏低，但至少解決了農(nóng)戶的“賣不掉”問(wèn)題。因此，在蓬安，基本上沒有果賤滯銷的情況，只有銷售價(jià)格的高低問(wèn)題，即使等外果也“不愁賣”。目前，當(dāng)?shù)卣?jì)劃與加工企業(yè)做進(jìn)一步探討，爭(zhēng)取在基地建設(shè)和提高原料果收購(gòu)價(jià)格等方面有所突破，推動(dòng)企業(yè)與種植戶實(shí)現(xiàn)雙贏。二是將農(nóng)民專業(yè)合作社作為推動(dòng)區(qū)域柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行大力扶持。近年來(lái)，在國(guó)家相關(guān)政策的引導(dǎo)下，蓬安縣對(duì)創(chuàng)新和培育柑桔生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體也做了大量探索，將農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和專業(yè)化種植大戶等作為扶持和培育對(duì)象。但在政府限定產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和主栽品種等條件下，社會(huì)資本對(duì)發(fā)展以“錦橙100號(hào)”為主的柑桔生產(chǎn)并不積極，即使政府在政策和資金方面給予了大量扶持，面對(duì)銷售價(jià)格和生產(chǎn)效益的持續(xù)低迷，一些大面積承包柑桔果園的業(yè)主和企業(yè)也開始逐漸放松果園管理，減少生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)投入。對(duì)此，蓬安縣委、縣政府及時(shí)調(diào)整扶持重點(diǎn)，把以村社干部牽頭成立的農(nóng)民專業(yè)合作社作為扶持重點(diǎn)，進(jìn)而使區(qū)域柑桔生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面貌出現(xiàn)了根本性變化，金溪鎮(zhèn)沈家壩村水果專業(yè)合作社就是一個(gè)比較成功的個(gè)案。三是根據(jù)市場(chǎng)需求改良品種，強(qiáng)化管理，不斷注入產(chǎn)業(yè)發(fā)展新活力?！板\橙100號(hào)”是蓬安縣本地選育出來(lái)的、為促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展曾經(jīng)立下赫赫“戰(zhàn)功”的明星水果品種，迄今仍有不少消費(fèi)者和生產(chǎn)者衷情于它。但是，銷售價(jià)格低迷，生產(chǎn)效益低下，大片大片的果園失管，這也是不爭(zhēng)的事實(shí)。在沒有找到替代產(chǎn)業(yè)的情況下，蓬安縣委、縣政府把“錦橙100號(hào)”為主的傳統(tǒng)柑桔產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)扶持，長(zhǎng)抓不懈，以提高果品質(zhì)量為核心，以創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)主體為抓手，更新品種，改造老果園，積極推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全面提高柑桔果品質(zhì)量，努力打造綠色、無(wú)公害、有機(jī)柑桔生產(chǎn)基地，不斷為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入新活力，使得柑桔生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益在一些地方得到穩(wěn)步提升。

▲ 果品促銷活動(dòng)（蓬安縣農(nóng)牧業(yè)局果蔬站提供）

不過(guò)，以“錦橙100號(hào)”為主的蓬安柑桔產(chǎn)業(yè)要真正成為推動(dòng)縣域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收致富的高效產(chǎn)業(yè)，目前還面臨很多困難和實(shí)際問(wèn)題。一是思想認(rèn)識(shí)問(wèn)題。曾經(jīng)輝煌的“錦橙100號(hào)”，在當(dāng)下新品種層出不窮、競(jìng)爭(zhēng)激烈的柑桔市場(chǎng)似乎早已是“明日黃花”，在當(dāng)?shù)夭簧偃搜劾铮板\橙100號(hào)”就是一塊食之無(wú)味、棄之可惜的“雞肋”，保留太勉強(qiáng)，放棄又不舍。這也是近年來(lái)縣委、縣政府勉力推動(dòng)而效果卻不盡如人意的一個(gè)重要因素。因此，蓬安縣要切實(shí)推動(dòng)以“錦橙100號(hào)”為主的柑桔產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展，還必須結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)自然條件和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)際，認(rèn)真論證，科學(xué)規(guī)劃，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，穩(wěn)步推進(jìn)，進(jìn)而形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力。二是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)問(wèn)題。記者兩次深入蓬安縣柑桔主產(chǎn)區(qū)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在這里要找到一片甚至是一小塊 “看得順眼”“拿得出手”的柑桔園是一件十分困難的事情，大多數(shù)柑桔園不是葉片覆蓋著厚厚一層苔蘚，就是植株長(zhǎng)勢(shì)、高矮、大小參差不齊。近年來(lái)當(dāng)?shù)芈毮懿块T在推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理方面做了大量工作，但收效甚微。一方面，柑桔生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益低下沒有得到根本改觀，農(nóng)民和業(yè)主投入和管護(hù)積極性不高；另一方面，農(nóng)戶土地零星分散，果園要么不連片，要么建園不統(tǒng)一，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)措施難以實(shí)施。金溪鎮(zhèn)沈家壩村水果專業(yè)合作社提供的農(nóng)戶水果種植情況表明，每個(gè)農(nóng)戶的果園由于受土地分戶承包限制，被分散成幾塊甚至十幾塊，一塊果園少則種植幾株，多則種植幾十株，而種植上百株的單塊果園少之又少。在這些問(wèn)題不能得到有效解決的情況下，如何建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的高效益示范果園，進(jìn)而帶動(dòng)全縣柑桔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高蓬安柑桔產(chǎn)業(yè)整體效益，這也是當(dāng)前蓬安縣相關(guān)部門必須認(rèn)真思考和花大力氣解決的首要問(wèn)題。三是品牌打造問(wèn)題。“錦橙100號(hào)”是蓬安縣農(nóng)產(chǎn)品金字招牌，以品種命名的農(nóng)產(chǎn)品品牌雖然特色明顯，但也限制了產(chǎn)品內(nèi)容的擴(kuò)展，而且也不利于表達(dá)產(chǎn)品背后豐富的人文精神，滿足不了人們的多樣化、特色化、人文化消費(fèi)需求。蓬安縣是一個(gè)具有悠久歷史和人文故事豐富的小縣，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，有許多元素可以植入農(nóng)產(chǎn)品品牌，增加品牌內(nèi)涵，提升品牌影響力和親和力。