飲食指導(dǎo)在糖尿病護(hù)理方面的應(yīng)用探討

楊愛(ài)秋

黑龍江省林口縣柳樹鎮(zhèn)衛(wèi)生院，黑龍江牡丹江 157614

飲食指導(dǎo)在糖尿病護(hù)理方面的應(yīng)用探討

楊愛(ài)秋

黑龍江省林口縣柳樹鎮(zhèn)衛(wèi)生院，黑龍江牡丹江 157614

目的探討飲食指導(dǎo)在糖尿病護(hù)理方面的應(yīng)用。方法選取2014年該院收治的20例糖尿病患者作為研究對(duì)象，給予所有患者個(gè)性化的飲食護(hù)理，為期三個(gè)月，觀察護(hù)理后患者的血糖量及身體情況。結(jié)果所有患者的血糖量都得到了良好的控制，并根據(jù)患者病情的不同，相應(yīng)降低了胰島素注射量，顯著改善了患者的病情。結(jié)論在糖尿病護(hù)理中應(yīng)用合理的飲食指導(dǎo)，能夠有效控制患者的血糖量，縮短住院時(shí)間，從而減輕患者的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，并且能夠降低糖尿病不良并發(fā)癥的發(fā)生率。

飲食指導(dǎo)；糖尿病護(hù)理；應(yīng)用體會(huì)

目前糖尿病暫時(shí)沒(méi)有根治的方法，對(duì)于糖尿病一般采用飲食指導(dǎo)來(lái)控制病情，之后才能配合藥物進(jìn)行治療，因此，飲食指導(dǎo)是糖尿病護(hù)理中十分重要的一項(xiàng)內(nèi)容。為探討飲食指導(dǎo)在糖尿病護(hù)理方面的應(yīng)用，該研究選取2014年該院收治的20例糖尿病患者作為研究對(duì)象進(jìn)行分析，現(xiàn)報(bào)道如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取該院收治的糖尿病患者20例，其中男患12例，女患8例，年齡34～57歲，平均年齡（45.7±3.2）歲，病程1～6年，平均病程4.1年。對(duì)所有患者執(zhí)行個(gè)性化的飲食指導(dǎo)。

1.2 方法

1.2.1 蛋白質(zhì)攝入指導(dǎo)一般糖尿病患者每天的蛋白質(zhì)攝入量與正常人相差不多，攝入蛋白質(zhì)應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白量在攝入蛋白量的1/3左右，以防止負(fù)氮癥狀。一般成人的蛋白量應(yīng)在1.16 g/（kg·d）左右，腎臟功能不好的患者應(yīng)視情況減少蛋白質(zhì)的攝入量，富含蛋白質(zhì)的食物有雞蛋、牛奶、魚類等[1]。

1.2.2 碳水化合物攝入指導(dǎo)糖尿病患者每天的碳水化合物攝入量應(yīng)保持在200～350 g/d，護(hù)理人員應(yīng)該指導(dǎo)患者多食用含有復(fù)合碳水化合物的食物，并且多進(jìn)行鍛煉，促進(jìn)體內(nèi)糖分的消耗，達(dá)到降低血糖的目的。此外，偶爾提高碳水化合物的攝入量，平衡整體飲食結(jié)構(gòu)有利于提高患者對(duì)胰島素的敏感度，幫助葡萄糖的分解和利用。

1.2.3 脂肪控制指導(dǎo)糖尿病患者尤其要注意脂肪量的控制，并減少富含動(dòng)物油脂食物的攝入，防止不飽和脂肪酸的過(guò)多攝入，平日以植物油脂補(bǔ)充身體所需的脂肪消耗。

1.2.4 纖維攝入指導(dǎo)糖尿病患者應(yīng)多食用富含纖維素的食物，每天攝入量維持在20～35 g左右。纖維素物質(zhì)不但能夠幫助患者有效降低血脂血糖，還有利于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，是對(duì)人體十分有益的物質(zhì)。

1.2.5 維生素?cái)z入指導(dǎo)由于糖尿病患者平日攝入的主食與水果量受到限制，維生素的攝入渠道減少，因此，護(hù)理人員可以視患者情況給予患者相應(yīng)的維生素片補(bǔ)充，并囑咐患者多飲水，多運(yùn)動(dòng)，保證腸胃正常蠕動(dòng)，減少便秘癥狀。此外，糖尿病患者每日進(jìn)食應(yīng)遵守清淡原則，減少鈉鹽的攝入，并調(diào)整整體飲食結(jié)構(gòu)，補(bǔ)充鋅、鐵等微量礦物質(zhì)。

2 結(jié)果

所有患者經(jīng)過(guò)三個(gè)月的飲食控制后進(jìn)行詳細(xì)的相應(yīng)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)所有患者的血糖量都得到了良好的控制，并根據(jù)患者病情的不同，相應(yīng)降低了胰島素注射量，顯著改善了患者的病情。由此可見(jiàn)，飲食指導(dǎo)對(duì)于控制糖尿病患者的血糖量，降低不良并發(fā)癥的發(fā)生率有著積極的作用。

3 討論

糖尿病是一種由于內(nèi)分泌系統(tǒng)失調(diào)引起糖類代謝失衡的疾病，目前臨床暫時(shí)沒(méi)有根治辦法，其中飲食指導(dǎo)是控制糖尿病病情的主要方法，并輔以相應(yīng)的藥物治療，達(dá)到控制體內(nèi)血糖量的目的。一旦患者血糖量失控，容易導(dǎo)致多種不良并發(fā)癥的發(fā)生，如糖尿病足潰瘍、腎功能下降、皮面創(chuàng)口愈合緩慢等癥狀[2]。因此，糖尿病患者必須對(duì)飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理的調(diào)整搭配，在保證患者每日營(yíng)養(yǎng)攝入充足的基礎(chǔ)上，控制血糖量、血脂量，最大程度地幫助患者控制病情。

由于糖尿病患者存在不同的飲食習(xí)慣，所以護(hù)理人員在幫助患者進(jìn)行合理的飲食搭配時(shí)，應(yīng)考慮患者的飲食愛(ài)好，并糾正患者在飲食認(rèn)識(shí)中的誤區(qū)，加強(qiáng)對(duì)患者的健康教育，讓患者了解飲食結(jié)構(gòu)的平衡對(duì)于控制自身疾病的重要性，以及糖尿病的危害，使患者能夠積極配合護(hù)理治療，有效降低不良并發(fā)癥的產(chǎn)生。此外，護(hù)理人員應(yīng)該對(duì)患者進(jìn)行及時(shí)的心理疏導(dǎo)，幫助患者提高對(duì)抗疾病的信心，可以視情況幫助患者改變飲食餐譜，減少患者心理的厭煩感，并主動(dòng)定期配合各種檢測(cè)，以便醫(yī)生觀察患者病情的變化，幫助患者養(yǎng)成良好的生活、飲食習(xí)慣，提高患者的生活質(zhì)量[3]。該研究中的20例糖尿病患者經(jīng)過(guò)三個(gè)月的飲食指導(dǎo)，血糖量全部得到了良好的控制，無(wú)不良并發(fā)癥的發(fā)生。

綜上所述，在糖尿病護(hù)理中應(yīng)用合理的飲食指導(dǎo)，能夠有效控制患者的血糖量，縮短住院時(shí)間，從而減輕患者的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，并且能夠降低糖尿病不良并發(fā)癥的發(fā)生率。

[1]熊學(xué)勤，羅碧霞，鄭曉玲.糖尿病護(hù)理小組在糖尿病人臨床護(hù)理中的作用[J].西部醫(yī)學(xué)，2013，23(7):14-15.

[2]孫桂秋，趙彬.飲食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)護(hù)士的管理初探[J].中國(guó)誤診學(xué)雜志，2010，15(35):45-47.

[3]許菊麗，諸麗華，王芹，等.營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)在糖尿病護(hù)理中的應(yīng)用[J].中國(guó)實(shí)用醫(yī)藥，2012，34(2):74-75.

R473 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1672-4062（2015）01（a）－0180-01

2014-10-10）

楊愛(ài)秋（1971-），女，黑龍江林口人，?？?，主要從事護(hù)理工作。