淺析雞群的腿部健康

韓文格

（河北飛龍家禽育種有限公司 石家莊050091）

雞只的腿部健康應(yīng)從胚胎談起，通常有傳染性和非傳染性2種情況能引起腿病，其中非傳染性因素是：營(yíng)養(yǎng)、管理等。傳染性因素有：葡萄球菌癥、病毒性關(guān)節(jié)炎和滑液囊支原體等。

1 非傳染性因素

1.1 營(yíng)養(yǎng)

1.1.1 鈣、磷和維生素D3缺乏癥

種雞飼料中維生素D3的含量對(duì)后代雛雞的腿部健康有較大的影響，含較高的維生素D3能預(yù)防后代小雞佝僂病與脛骨軟骨發(fā)育不良病變的發(fā)生。40天以上的成年雞，如果某種情況使軟骨骨髓分布顏色異常，就意味著有問(wèn)題。在鈣、磷、維生素D3缺乏或不平衡時(shí)，特別是不平衡時(shí)更容易引起軟骨病。例如：鈣超量時(shí)需要磷來(lái)代謝（多余的鈣以磷酸鈣的形式排出體外），導(dǎo)致磷的缺乏，致使軟骨病發(fā)生。有時(shí)，雞群患腸炎或球蟲病，使飼料營(yíng)養(yǎng)吸收不良，雖然不是營(yíng)養(yǎng)不平衡的問(wèn)題，但是也能引起軟骨病。有時(shí)有效磷不夠或鈣質(zhì)出問(wèn)題等均可導(dǎo)致腿部疾病。

1.1.2 佝僂病

肉雞容易發(fā)生佝僂病，這是因?yàn)樗确N雞生長(zhǎng)速度快，再加上脛骨生長(zhǎng)盤比別處生長(zhǎng)速度更快，如果鈣、磷、維生素D3等營(yíng)養(yǎng)缺乏或吸收不良肯定會(huì)引起亞臨床佝僂病。這時(shí)雞群中會(huì)出現(xiàn)腿軟、走不動(dòng)的雞只，用手折其雞爪很易彎曲。剖開脛骨可見：骨質(zhì)鈣化的程度和正常雞只相比遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到，通常低磷時(shí)，看不到一層一層的骨質(zhì)鈣化的情況，低鈣能看到鈣化情況，但骨盤生長(zhǎng)比正常的寬很多。

1.1.3 恩諾沙星和霉菌毒素的影響

最近10～15年，恩諾沙星在養(yǎng)殖場(chǎng)被大量使用，可能其原因在于它不僅能控制許多細(xì)菌病，還可以使雞只避免在0～5日齡集中做免疫時(shí)不會(huì)受到應(yīng)激，這樣恩諾沙星在使用過(guò)程中不知不覺(jué)劑量被加大。恩諾沙星的正常用量是10mg/（kg·天），連用3～5天，如果劑量過(guò)大會(huì)導(dǎo)致鈣鎂被黏附影響腸道吸收，從而引發(fā)腿病。另外，霉菌毒素能抑制維生素D3和鈣的吸收，影響骨骼生長(zhǎng)，從而引發(fā)腿部問(wèn)題。

1.1.4 其他

脛骨軟骨發(fā)育不良主要發(fā)生于脛跗骨頭，引發(fā)的原因有：飼料鈣磷比例不當(dāng)、維生素D3缺乏和飼料中氯化物過(guò)多引起代謝性酸中毒，特別是高氯、高磷或高鈣。所以說(shuō)任何影響營(yíng)養(yǎng)吸收的因素都會(huì)導(dǎo)致腿病。

1.2 管理

1.2.1 規(guī)范操作

如果將雛雞從1m高處往下扔的話，就相當(dāng)于人從1層樓高處跳下來(lái)，所以日常管理中應(yīng)輕拿輕放雛雞，尤其在公母鑒別和免疫時(shí)動(dòng)作不要粗魯，不能用手將雛雞猛摔出去或者從高層籠內(nèi)扔到下面的筐中。

1.2.2 加強(qiáng)墊料管理

在日常生產(chǎn)過(guò)程中，時(shí)刻關(guān)注墊料的管理，保證墊料中無(wú)磚塊、鐵釘?shù)燃怃J的雜物，以免扎傷雞只腳墊。同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)和飲水管理，確保墊料干燥不潮濕，否則墊料中的病菌易滲透進(jìn)入腳墊，影響腿部健康。

1.2.3 密度合理

飼養(yǎng)密度過(guò)大會(huì)使雞只爭(zhēng)前恐后地去搶料，這個(gè)過(guò)程就會(huì)造成腿部傷害。另外密度較大時(shí)，雞群料位、水位不足，致使個(gè)別較小雞只采食、飲水困難，營(yíng)養(yǎng)缺乏也會(huì)引起腿病。

1.2.4 育雛溫度

育雛時(shí)一般只關(guān)注空氣溫度，表面看很正常，而忽視了雛雞的腳部溫度。有時(shí)由于雞舍剛剛沖洗完畢，地面還沒(méi)有完全烘干就鋪上墊料，導(dǎo)致墊料溫度較低，或者籠養(yǎng)時(shí)水線漏水網(wǎng)上一直潮濕，這2種情況下觸摸雞爪會(huì)冰涼，當(dāng)時(shí)看沒(méi)有什么問(wèn)題，如果雞爪長(zhǎng)期低溫，會(huì)誘發(fā)后期腿病。

1.2.5 光強(qiáng)適宜

有的養(yǎng)殖場(chǎng)為了預(yù)防啄癖的發(fā)生，過(guò)度降低光照強(qiáng)度（＜5lx）會(huì)導(dǎo)致雞只活動(dòng)量減少，隨著活動(dòng)減少腿部的運(yùn)動(dòng)量減少，尤其在肌腱開始發(fā)育（13～16天）和骨骼生長(zhǎng)期（前12周）會(huì)導(dǎo)致肌肉萎縮與肌腱弱化。

1.2.6 其他

在免疫過(guò)程中如果疫苗污染或針頭不干凈會(huì)造成細(xì)菌感染，導(dǎo)致腿病后期發(fā)作，應(yīng)徹底消毒或更換新針頭。架板上的毛刺或鐵絲等會(huì)扎傷雞只腳墊，應(yīng)清理架板上雜物和磨掉毛刺防止雞爪受傷。有的舊場(chǎng)料線格柵生銹也會(huì)劃傷雞爪，可以用塑料管剪掉一半，套在生銹的格柵上并綁起來(lái)，這樣來(lái)防止其對(duì)雞爪的傷害，減少腿病問(wèn)題。

總之，管理因素影響腿部的健康，常見的有足底炎，往往由于腿傷引起葡萄球菌感染或者通風(fēng)不良、乳頭漏水、腸道球蟲等引起的墊料品質(zhì)不好，另外生物素缺乏也會(huì)導(dǎo)致足底炎。公雞因?yàn)榻?jīng)過(guò)剪冠、斷趾會(huì)引起輕微的足底炎或關(guān)節(jié)炎是可以理解的，所以在剪冠、斷趾過(guò)程中應(yīng)用消毒藥涂抹，防止細(xì)菌感染。

2 傳染性因素

2.1 葡萄球菌病

2.1.1 類型和特性

雞群中22%的腿病是由葡萄球菌引起的。葡萄球菌癥通常有：皮膚炎、化膿性骨髓炎、關(guān)節(jié)炎、趾瘤癥、胸部水泡/囊腫、內(nèi)臟型葡萄球菌和化膿性脊椎炎等。葡萄球菌病看起來(lái)不起眼，但它的抗藥性較強(qiáng)，所以就連人類的葡萄球菌病在醫(yī)院也難以治愈。對(duì)于雞群的葡萄球菌引起的疾病也有特別的現(xiàn)象，該菌很喜歡居住在膝關(guān)節(jié)，因?yàn)槟抢镉兴m宜的居住環(huán)境，尤其是滑液囊對(duì)葡萄球菌來(lái)講是較好的培養(yǎng)液。

2.1.2 感染途徑

垂直傳播有污染蛋殼或孵化廳感染。水平傳播主要是通過(guò)腸道和呼吸道。通過(guò)腸道直接到達(dá)關(guān)節(jié)。例：由于雞只患球蟲病，后期腸道受到損傷，細(xì)菌易入侵，然后到達(dá)膝關(guān)節(jié)。有的是通過(guò)腳墊外傷入侵的，特別是在育雛時(shí)，如果溫度低腳墊受涼或墊料潮濕腳墊受到細(xì)菌感染，這時(shí)不發(fā)病，但8周或10周后，在免疫接種、混群或開產(chǎn)后等受到應(yīng)激時(shí)才發(fā)病。

通過(guò)呼吸道感染，細(xì)菌從呼吸道進(jìn)入氣囊，通過(guò)氣囊和骨骼相連的地方到達(dá)含氣骨（頭骨、頸骨、胸骨、龍骨、腰椎、尾椎），然后通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入膝關(guān)節(jié)導(dǎo)致股骨頭壞死，通常需要8周的時(shí)間，在通風(fēng)不良、免疫應(yīng)激等情況下發(fā)生腿病。由此可見當(dāng)雞群呼吸系統(tǒng)有問(wèn)題時(shí)，更主要的是后期腿部有問(wèn)題。

雞群感染葡萄球菌后，根據(jù)周齡不同表現(xiàn)有所差異：0～2周容易發(fā)生臍帶炎和股骨頭壞死，4～6周球蟲病或疫苗應(yīng)激引起大腿兩端關(guān)節(jié)炎，10～20周由疫苗應(yīng)激和限飼引起大腿兩端關(guān)節(jié)炎，在24～30周容易發(fā)生關(guān)節(jié)炎和足底炎。

2.1.3 預(yù)防與治療

通過(guò)上述我們已經(jīng)知道葡萄球菌病難以治愈，因?yàn)闊o(wú)論用什么藥都較難達(dá)到關(guān)節(jié)起到作用，所以平時(shí)要做好預(yù)防工作。首先加強(qiáng)種蛋管理，增加撿蛋次數(shù)勤于收集種蛋，減少窩外蛋的產(chǎn)生，并保持種蛋衛(wèi)生，減少細(xì)菌污染。同時(shí)加強(qiáng)生產(chǎn)管理，保持腸道健康，控制球蟲、沙門氏菌和大腸桿菌的感染。所以有時(shí)在飼料中添加益生素后不僅減少腸道疾病，還可以減少腿病。

當(dāng)葡萄球菌侵害雞群時(shí)，病雞容易潛伏，首先將感染嚴(yán)重的、無(wú)治療價(jià)值的雞只淘汰掉，然后將病情較輕的挑出來(lái)，采用敏感的、長(zhǎng)效性針劑注射效果明顯，如果采用飲水或拌料給藥效果較差。

2.2 病毒性關(guān)節(jié)炎

全世界雞群中普遍存在病毒性關(guān)節(jié)炎，就連火雞和其他鳥類也存在。病毒常發(fā)現(xiàn)于正常雞或火雞的消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)，病毒性關(guān)節(jié)炎或腱鞘炎主要發(fā)現(xiàn)于肉雞和火雞。

2.2.1 傳播途徑

水平傳播一般是毒株的變異，然后通過(guò)呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)進(jìn)行傳播，病毒可以長(zhǎng)時(shí)間潛伏于腸道和膝關(guān)節(jié)，特別是早期被感染的雞群。水平傳播一般通過(guò)口腔、氣管和鼻腔感染，病毒可以于17～19天在小雞被發(fā)現(xiàn)。

2.2.2 癥狀

病毒性關(guān)節(jié)炎常發(fā)生在4～7周齡，急性感染的雞群表現(xiàn)發(fā)育遲緩和瘸腿，慢性感染的雞群明顯表現(xiàn)瘸腿、料肉比增高。病雞腳趾韌帶腫脹，剖檢膝關(guān)節(jié)可見稻草色或血染膿液，膝關(guān)節(jié)肌腱出血和斷裂，關(guān)節(jié)肌腱硬化和黏著。如果有關(guān)節(jié)炎病毒存在，病毒可以從關(guān)節(jié)腳墊被分離，一般大腸桿菌與葡萄球菌也常被發(fā)現(xiàn)于患處。

2.2.3 防控

防治病毒性關(guān)節(jié)炎最有效的方法仍然是通過(guò)免疫接種疫苗。目前市面上常見的毒株有S1133、1733和2408，接種S1133疫苗時(shí)無(wú)論是活苗還是死苗，切記一定要做到位，確保免疫效果。還有1種二聯(lián)疫苗是S1133+1733。個(gè)別地方會(huì)發(fā)生由SS412引起的吸收不良或腺胃炎癥，它不能引起關(guān)節(jié)炎。一般免疫S1133株和1733株就可以起到保護(hù)作用，雛雞免疫后的抗體高低與母源抗體有關(guān)，如果只做1次活疫苗，在5～8周檢測(cè)抗體能達(dá)5000左右，免疫滅活疫苗后，在20～30周檢測(cè)抗體能達(dá)1萬(wàn)左右。

2.3 滑液囊支原體（MS）感染

2.3.1 發(fā)病特性

MS感染是一種輕微呼吸系統(tǒng)疾病，但也導(dǎo)致滑膜炎和產(chǎn)蛋率下降，主要發(fā)生在4～12周育成期，也可導(dǎo)致肉雞慢性呼吸系統(tǒng)疾病，其毒性比較低，但比敗血性支原體傳染快，常見于商品蛋雞。雞群發(fā)病后往往會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降、飼料轉(zhuǎn)化率降低、用藥成本增加，甚至?xí)黾?%～10%的死淘率。

2.3.2 傳播途徑

MS傳播速度較快，感染4～6周后通過(guò)種蛋垂直傳播率較高，潛伏期通常11～21天。水平傳播分4個(gè)階段，第一期：12～21天，潛伏期抗體還未被發(fā)現(xiàn)。第二期：1～21天，5%～10%被感染。第三期：7～32天，90%～95%被感染。第四期：3～19天，全部被感染（最短23天，最長(zhǎng)93天）。

2.3.3 癥狀

病雞通常表現(xiàn)腳墊腫脹或膝關(guān)節(jié)腫脹、滑液囊有炎癥，有的龍骨發(fā)炎、關(guān)節(jié)有膿液，有的軟骨糜爛、氣囊發(fā)炎等。在一些老場(chǎng)做檢驗(yàn)都會(huì)有3～5只顯陽(yáng)性，一般血清學(xué)檢驗(yàn)時(shí)假陽(yáng)性較高，易形成誤判，所以一定要做到進(jìn)一步鑒別，且多檢測(cè)一些雞只。有的剖檢關(guān)節(jié)看到顏色就確定是葡萄球菌，沒(méi)有顏色就說(shuō)是MS，這樣來(lái)判斷疾病是不正確的，一定要做分離，另外發(fā)生MS的種蛋尖端異常，表面呈油狀，這也是鑒別MS的一個(gè)主要特征。

2.3.4 防控

世界上對(duì)MS有效的疫苗不多，這種疫苗被滅活，引起血清反應(yīng)較慢。MS靠細(xì)胞的局部免疫來(lái)做保護(hù)，所以不能因?yàn)殛?yáng)性就說(shuō)明有保護(hù)，只能做參考。免疫后應(yīng)每3周檢測(cè)1次，使15～35周全部顯陽(yáng)性。

有的地方不用疫苗，每3周用1次抗生素來(lái)控制MS，還可以間接防控沙門氏菌，但只是緩兵之計(jì)，容易誘導(dǎo)產(chǎn)生抗藥性。因?yàn)橹гw沒(méi)有細(xì)胞膜，也無(wú)內(nèi)膜，所以不能用普通的治療方法來(lái)治療，只能針對(duì)它蛋白質(zhì)合成方面來(lái)進(jìn)行干擾，按照蛋白合成過(guò)程采用下面藥物：吡哌酸、恩諾沙星、鹽酸沙拉沙星、鹽酸二氟沙星、諾氟沙星、鹽酸環(huán)丙沙星、甲磺酸達(dá)諾沙星、馬波沙星和奧比沙星。通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，采用恩諾沙星很有效，抗藥性也快，開始的時(shí)候還可以，但在后面產(chǎn)蛋期易產(chǎn)生耐藥性，所以不建議全程使用，應(yīng)先用大環(huán)內(nèi)酯類藥物，然后再用恩諾沙星。

由此可見，控制MS應(yīng)從生物安全做起，抗生素不是唯一解決辦法，應(yīng)考慮做疫苗接種，并及時(shí)用血清酶聯(lián)免疫吸附檢測(cè)監(jiān)控養(yǎng)殖場(chǎng)情況。