油菜冷、凍害的危害和綜合防控

趙秋生+敖禮林

由于全球氣候變暖，冬、春季極端天氣發(fā)生趨多，冷、凍害廣發(fā)、常發(fā)且對(duì)油菜的危害越來(lái)越嚴(yán)重，受害后一般減產(chǎn)10%～20%，嚴(yán)重的30%以上，特重的絕收。

一、冷、凍害的產(chǎn)生原因和危害

1. 產(chǎn)生原因

冷害主要發(fā)生在油菜抽薹后和早春氣溫回暖時(shí)。抽薹開(kāi)花的油菜在0～8℃時(shí)生長(zhǎng)會(huì)停止，花蕾發(fā)育不良，開(kāi)花減少或停止。如5℃以下時(shí)，大量花朵凋萎脫落和花蕾黃化脫落;1℃以下時(shí)，部分油菜品種枝、葉、蕾、花會(huì)受凍害，導(dǎo)致減產(chǎn)。-3℃時(shí)，部分油菜品種會(huì)受凍害。-8～-9℃時(shí)，多數(shù)品種會(huì)受較重的凍害。0℃以下并伴有大風(fēng)時(shí)油菜受凍明顯加重。部分冬性強(qiáng)的品種短時(shí)內(nèi)能抗-10℃左右的低溫。

油菜薹、蕾、花最易受凍，枝、葉、根相對(duì)耐凍。氣溫在-3℃左右時(shí)部分葉會(huì)受凍害;根頸部遇-10℃以下氣溫，大部分品種會(huì)受凍或凍死;薹、蕾、花、幼莢果在0℃以下即會(huì)受較重的凍害。

2. 危害

受凍油菜初期受害部會(huì)出現(xiàn)水燙樣病變，后慢慢白枯或腐爛，極少?gòu)?fù)活生長(zhǎng)。

3. 影響抗性差異的因素

施用有機(jī)肥或矮壯的油菜植株比偏施或只施速效化肥或纖弱的植株抗凍，受害程度相對(duì)少而輕。

冬季和早春，油菜植株含糖量越高，抗（耐）凍性越強(qiáng)。

油菜播種過(guò)早或偏晚，易受冷、凍害。

冬、春遇干旱，會(huì)明顯加重冷、凍害的發(fā)生。

經(jīng)過(guò)低溫鍛煉的植株，抗（耐）冷、凍性會(huì)增強(qiáng)。

從未受冷、凍且生長(zhǎng)在較高氣溫下的油菜植株，突遇冷、凍天氣，受害會(huì)更加嚴(yán)重。

二、冷、凍害的綜合防護(hù)

1. 選用豐產(chǎn)和抗冷、凍品種

油菜品種或類型不同，其抗冷、凍能力也有差異。如甘藍(lán)型品種多數(shù)比白菜型品種抗冷、凍;白菜型品種中具有株型矮壯、葉厚、葉色濃、根多又深扎、冬性強(qiáng)和晚熟等特征的相對(duì)抗冷、凍力強(qiáng)些。

引進(jìn)新油菜品種時(shí)，一定要試種1～2年并確認(rèn)豐產(chǎn)，抗冷、凍后才能大面積推廣，不可隨意亂引濫栽。

2. 適時(shí)播種和培育優(yōu)質(zhì)壯苗

生育期長(zhǎng)和冬性強(qiáng)的品種可適當(dāng)早播和早栽，反之則適當(dāng)推遲播種或定植。長(zhǎng)江流域晚稻茬油菜，應(yīng)盡可能搶收晚稻后搶晴好天氣定植或移栽。油菜適當(dāng)提早播種或定植，可促成活、發(fā)棵和生長(zhǎng)，有利于有機(jī)物質(zhì)積累，增強(qiáng)抗冷、凍能力。

培育優(yōu)質(zhì)幼苗，既可增產(chǎn)又可提高移栽后植株的抗冷、凍性能。重視適量增施腐熟廄肥等，是培育壯苗的基礎(chǔ)。油菜育苗整田時(shí)，每畝要撒施腐熟豬牛糞2500～3000千克、鈣鎂磷肥50千克、硼砂0.7～0.8千克、硫酸鉀8～10千克。油菜苗床與大田之比為1∶5～6，每畝播種量應(yīng)控制在450克以內(nèi)。3葉期開(kāi)始間苗、定苗，徹底間除病蟲(chóng)苗、弱苗、過(guò)密苗、葉色不正苗等，其間追施1～2次腐熟糞肥，每畝每次澆施對(duì)水腐熟糞尿500～600千克，移栽前3～5天葉面噴灑1次0.1%硼砂溶液。

3. 大田的科學(xué)施肥

大田翻整前每畝撒施腐熟豬牛糞2000～2500千克、鈣鎂磷肥50千克、硼砂0.8～1千克、硫酸鉀8～9千克或多元復(fù)合肥50～60千克、鈣鎂磷肥40～50千克、硼砂0.8～0.9千克，后翻耙1～2次整畦。

臘肥要稍重施腐熟農(nóng)家肥，每畝在行間或溝（穴）處撒施腐熟豬牛糞等1000～1300千克，有較好的增加土溫和防寒、凍等作用。

移栽活棵后追施腐熟對(duì)水糞肥，每畝每次500～600千克。

開(kāi)春后施1次薹蕾肥，每畝最好澆施1次對(duì)水腐熟糞肥500～600千克或撒施多元復(fù)合肥10～15千克。

冬前葉面噴施1～2次磷酸二氫鉀等可大大提高油菜抗寒、凍能力。抗寒、凍劑應(yīng)在冷凍來(lái)臨前10～15天噴施，可葉面噴施0.1%磷酸二氫鉀溶液50～60千克，或0.2%硼砂溶液50～60千克，或27%高脂膜乳劑90～100倍液50～60千克，或抗寒劑K-3 每畝250～300毫升對(duì)水50～60千克。已受冷、凍害并較輕的油菜田，每畝要盡快葉面噴施1～2次700～800倍液促豐寶2號(hào)50～60千克，有利于植株恢復(fù)生長(zhǎng)。

4. 抓實(shí)中耕培土和覆蓋

冰凍前結(jié)合中耕除草培土壅蔸，提高植株基部土層厚度，增強(qiáng)保溫抗凍和抗倒伏能力。培土壅蔸在封行前施行，結(jié)合中耕將行間部分細(xì)土培于基部，培土厚度以達(dá)第一片葉基部為宜，注意不可鋤傷大量根系，以免根系染病腐爛。寒冬前在油菜田覆蓋稻草、谷殼、干草木灰或火土灰等可提高地溫2～3℃，有一定的防冷、凍作用。每畝覆蓋量為稻草等秸稈200～300千克、火土灰300～400千克、腐熟半干豬牛糞600～700千克。油菜栽培采用地膜覆蓋，有良好的保溫、保濕、防寒、防凍和節(jié)水等效果，并可增產(chǎn)15%～20%。

5. 抗旱防漬

干旱易使油菜受冷、凍害，旱時(shí)每6～7天澆（灌）水1次，以溝（穴）灌為好，嚴(yán)防漫灌、串灌，以防地面板結(jié)和土壤通透性變差。冰凍來(lái)臨前5～6天（即氣溫下降到4～5℃時(shí)）灌1次透水，可提高地溫2～3℃，有很好地護(hù)根和防寒、凍作用。

雨雪天氣和開(kāi)春后，應(yīng)常到田間巡視，發(fā)現(xiàn)積水或溝堵塞時(shí)，要及時(shí)清溝、排水，以防根系腐爛和降低植株抗冷、凍能力。

6. 清除早薹

出現(xiàn)早薹、早花原因：暖冬、春性或半冬性油菜品種、肥水不足、過(guò)密、較干旱等條件下的油菜易發(fā)生早薹、早花。

解決方法：適度進(jìn)行1次深中耕，鋤傷少部分根系，可延緩生長(zhǎng)和早薹、早花的產(chǎn)生;出現(xiàn)早薹、早花時(shí)，盡早選晴天摘除早薹并每畝澆施對(duì)水腐熟糞尿300～400千克，以促生長(zhǎng)和積累糖分，提高植株抗冷、凍能力。

7. 防徒長(zhǎng)

徒長(zhǎng)的油菜易受冷、凍害。油菜苗期若發(fā)生徒長(zhǎng)，應(yīng)在3葉期每畝葉面噴施15%多效唑可濕性粉劑50克，對(duì)水60～70千克。多效唑可較好抑制油菜徒長(zhǎng)，增加植株養(yǎng)分積累，提高光合作用，縮短節(jié)間，有很好防寒、防凍和抗倒伏的作用。

（作者聯(lián)系地址：江西省奉新縣畜牧水產(chǎn)局 ? 郵編：330700）