水稻低溫冷害及其綜合防御

饒衛(wèi)華+敖禮林+宋孝才

低溫冷害會造成早稻無法或重新播種而推遲栽插，晚稻和遲熟中稻形成大量空殼“翹穗頭”，損失慘重，應(yīng)引起足夠重視。隨著全球氣候變暖，一些人放松了對水稻低溫冷害的警惕，事實(shí)表明，近些年水稻低溫冷害不是減少了，相反，在有的年份和個別地方發(fā)生更頻繁，危害更大。

一、低溫冷害的種類

1. 苗期低溫冷害

長江中下游稻作區(qū)，3～4月常出現(xiàn)“倒春寒”，連續(xù)多天低溫加陰雨，極易造成早稻露地秧苗大范圍爛種、爛秧和死苗，影響或致部分早稻無法栽插。

2. 障礙性冷害

長江中下游的雙季晚稻和部分遲熟中稻常遭遇障礙性冷害。

晚稻等在生長后期如遇日平均氣溫低于17℃，就會發(fā)生障礙性冷害。

晚稻等在減數(shù)分裂期只要遇到短時間的低溫冷害，就會造成花器分化紊亂、花粉敗育。

晚稻等在抽穗、開花期遇低溫冷害，會造成穎花無法開放，花藥不能裂開，花粉不會發(fā)芽，大量稻穗不能結(jié)實(shí)或千粒重明顯下降。

3. 延遲性冷害

此種冷害主要發(fā)生在長江中下游的丘陵、山區(qū)和長江以北稻作區(qū)。水稻生產(chǎn)區(qū)6月若出現(xiàn)日平均氣溫低于18℃或8月日平均氣溫低于19℃，就會發(fā)生延遲性冷害。

水稻在抽穗和揚(yáng)花期受害，會造成谷粒無法順利灌漿、谷粒不飽滿，千粒重下降，稻米質(zhì)量下降。

水稻在成熟期受害，會導(dǎo)致成熟延期，成熟度和千粒重下降，形成大量青米，降低出米率。

二、綜合防御措施

1. 選用抗低溫冷害水稻品種

水稻對溫度敏感，是喜溫作物，不過品種不同其對冷害的抗性亦不同。

早稻在主要是防御苗期低溫冷害，可選用Ⅱ優(yōu)287和嘉育948等抗低溫冷害品種。

晚稻主要是防御抽穗開花和灌漿期的低溫冷害，可選用禾盛粳1號、鄂粳雜1號、鄂晚15號等抗性強(qiáng)的品種。

2. 推遲或提早播種

各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)亻L年的氣象資料等來確定水稻安全播種、安全抽穗和安全成熟期，以避開低溫冷害的危害。當(dāng)?shù)厝掌骄?0%的日期穩(wěn)定通過10℃，可定為粳、秈稻露地安全播種期。早稻播種期，特別是露地育秧，要多聽當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報，搶“冷尾暖頭”播種。早稻要采用塑料薄膜旱育秧技術(shù)，既可提前5～7天播種，又可有效防止低溫冷害。晚稻可適當(dāng)提早播種，據(jù)情適當(dāng)早栽插，以避開“寒露風(fēng)”危害。

3. 培育優(yōu)質(zhì)壯秧

不同質(zhì)量的水稻秧苗對低溫冷害的抗性存在較大差異。優(yōu)質(zhì)壯秧對低溫冷害有較強(qiáng)抵抗力，栽后返青快，低節(jié)位分蘗早而多，抽穗、齊穗快而整齊。為培育優(yōu)質(zhì)壯秧，秧田要控制速效氮肥用量，適量多施優(yōu)質(zhì)腐熟人畜糞（尿），每畝秧田翻耕整地時要施入腐熟豬牛糞4000～4500千克、鈣鎂磷肥40～50千克、氯化鉀12～14千克;追肥最好潑施腐熟對水人糞尿。

4. 用水控害

水的比熱容大，散熱較慢，可用于調(diào)溫和改善田間小氣候。水稻秧苗1葉1心期經(jīng)2～3小時0℃或5～7天1～5℃低溫鍛煉，在水層保護(hù)下，恢復(fù)常溫也不會出現(xiàn)冷害。

早稻秧苗期如遇4～5℃低溫，應(yīng)在低溫到來前幾小時灌深水護(hù)秧（灌水深以秧苗葉尖露出水面為適），低溫過后盡快排至正常水位;如遇持續(xù)陰雨低溫，應(yīng)每隔2～3天換水1次。秧苗期如遇10～12℃低溫，只須灌一層薄水即可有效抗御低溫冷害。氣溫低于17℃時，水稻大田夜間灌水深3～4厘米，稻田夜間氣溫可比不灌水的高1～2℃，防控低溫冷害效果明顯，結(jié)實(shí)率可提高7%～15%。

雙季晚稻9月下旬如遇16℃低溫，應(yīng)灌水深5～10厘米，可提高土溫2～3℃，有較好的防低溫冷害效果并提早抽穗。

5. 科學(xué)合理施肥

易發(fā)生晚稻低溫冷害的地區(qū)，基肥、分蘗肥、孕穗肥三者之比應(yīng)調(diào)整為4∶3∶3;返青分蘗肥可適當(dāng)提早施用，以促早生快發(fā)。適量多施腐熟廄肥并適當(dāng)控制速效氮肥用量，可大大提高水稻抗低溫冷害的能力。稻田冬閑時可播種紫云英、肥田蘿卜等綠肥，于成熟結(jié)籽前翻耕田中進(jìn)行漚肥。水稻每季翻整田時每畝應(yīng)施腐熟豬牛糞1200～1500千克、鈣鎂磷肥50～60千克、氯化鉀13～15千克。晚稻施肥切忌過遲，否則會出現(xiàn)貪青旺長和延遲抽穗，易遭低溫冷害。

6. 覆膜栽培水稻

易發(fā)生水稻低溫冷害的地方，可采用本法。其方法是：稻田耕整時，每畝施腐熟豬牛糞1300～1500千克、鈣鎂磷肥45～50千克、氯化鉀8～10千克、尿素10～12千克，耕翻整平后做成寬、長自定的畦;畦面高于水面1～2厘米，僅畦溝中保持水層，田面平鋪厚0.005毫米左右微型塑料薄膜，將水稻破膜栽植于畦面，可大大提高膜下泥溫，增加有效積溫，能抗寒、增產(chǎn)、增效，每畝可增產(chǎn)稻谷100～150千克。

7. 水稻葉片處理

水稻秧苗1葉1心期，每畝葉面噴1次15%多效唑粉劑1克對水2～3升，可矮化秧苗，防止徒長，增強(qiáng)抗低溫冷害的能力。早稻秧苗期噴1～2次0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液、抽穗和揚(yáng)花期各噴施1次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液，有提高水稻抗低溫冷害的效果，還可增產(chǎn)5%～10%。

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