ESP理論視角下的高校服裝英語(yǔ)教學(xué)

周楠

摘 要：文章針對(duì)高校服裝專業(yè)所開設(shè)的服裝專業(yè)英語(yǔ)課程在實(shí)際操作過(guò)程中步履維艱的現(xiàn)狀，從ESP（專門用途英語(yǔ)）理論的角度提出了這其中所存在的問(wèn)題，分析了原因，并給出了改進(jìn)的建議。

關(guān)鍵詞：英語(yǔ)教學(xué) 服裝英語(yǔ) ESP EGP

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Abstract ：Facing the difficult situation of practice of clothing English teaching in college， the paper has put forward the existing problems， analyzed the causes， and given the corresponding suggestions for improvement from the perspective of ESP（English for specific purposes）.

Keywords ：English Teaching， Clothing English， ESP， EGP

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隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的加速發(fā)展，越來(lái)越多的中國(guó)服裝企業(yè)積極活躍于國(guó)際市場(chǎng)。越來(lái)越多的國(guó)際合作項(xiàng)目使得市場(chǎng)對(duì)于既精通服裝生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)，又能熟練運(yùn)用服裝專業(yè)英語(yǔ)的人才需求不斷增加。為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要以及市場(chǎng)的需求，高校服裝相關(guān)專業(yè)在大學(xué)英語(yǔ)公共課程的基礎(chǔ)上開設(shè)了服裝英語(yǔ)課程，相關(guān)從教人員也開始了對(duì)服裝英語(yǔ)教學(xué)的探索。然而高校服裝英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐在社會(huì)對(duì)服裝英語(yǔ)人才需求不斷增長(zhǎng)的現(xiàn)實(shí)情況下仍然步履維艱，存在著一系列亟待解決的問(wèn)題。

一、高校服裝英語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀

（一）服裝英語(yǔ)地位不高

目前高校英語(yǔ)教學(xué)仍然以大學(xué)英語(yǔ)（也稱公共英語(yǔ)）教學(xué)為主，學(xué)生們?cè)谟⒄Z(yǔ)學(xué)習(xí)上的最主要目標(biāo)仍然是希望能達(dá)到全國(guó)大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)考試的過(guò)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。這對(duì)于服裝專業(yè)的學(xué)生而言并無(wú)二致。就筆者所在的院校中，學(xué)生在入學(xué)以后的一年級(jí)和二年級(jí)四個(gè)學(xué)期分別開設(shè)了大學(xué)英語(yǔ)I-IV，每期課程結(jié)束考試合格之后，就可以取得3分；如果達(dá)到了大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)過(guò)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)還可以獲得3個(gè)學(xué)分。而對(duì)于預(yù)計(jì)僅在第三學(xué)年作為選修課開設(shè)兩學(xué)期的服裝英語(yǔ)課，學(xué)生在通過(guò)每學(xué)期的學(xué)習(xí)和期末考試合格之后分別能取得1個(gè)學(xué)分。有的時(shí)候還因?yàn)閷W(xué)生選課的人數(shù)不夠，服裝英語(yǔ)課程更本就無(wú)法開課。因此，不論是從開課的數(shù)量和時(shí)間上來(lái)看，還是所修課程最終占學(xué)生學(xué)分的多少上來(lái)看，高校的服裝專業(yè)在英語(yǔ)教學(xué)這部分的導(dǎo)向仍然是以大學(xué)基礎(chǔ)英語(yǔ)教學(xué)為主，服裝英語(yǔ)為輔。在如今全球經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展一體化的大背景下，服裝英語(yǔ)的地位在高校培養(yǎng)服裝專業(yè)人才的方案中地位不高，沒(méi)有受到應(yīng)有的重視。

（二）服裝英語(yǔ)教學(xué)師資力量薄弱

以上提到的服裝英語(yǔ)課程開課時(shí)間短，開課數(shù)量少，很大程度上也是受到了能開展服裝英語(yǔ)教學(xué)教師數(shù)量和質(zhì)量的制約。大學(xué)英語(yǔ)公共課程的開設(shè)是以各高校的外語(yǔ)學(xué)院（系）為依托，教師數(shù)量充沛；而承擔(dān)服裝英語(yǔ)教學(xué)任務(wù)的教師從數(shù)量上來(lái)說(shuō)就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不濟(jì)。再以筆者所在的院校為例，承擔(dān)服裝英語(yǔ)課程的教師一般是服裝學(xué)院的有一定英語(yǔ)語(yǔ)言功底且有意愿承擔(dān)這門課程的服裝專業(yè)教師；或是外語(yǔ)學(xué)院愿意承擔(dān)這門課程的英語(yǔ)教師。就此而言，盡管服裝專業(yè)教師擁有豐富的專業(yè)知識(shí)，但由于對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言規(guī)律的系統(tǒng)學(xué)習(xí)不夠會(huì)使他們?cè)谟⒄Z(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)方面存在不足，如此易造成服裝英語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)容僅成為專業(yè)課信息拓展輔助課程，這將對(duì)于學(xué)生在服裝專業(yè)領(lǐng)域中英語(yǔ)運(yùn)用能力的提高毫無(wú)幫助；然而，外語(yǔ)學(xué)院的大學(xué)英語(yǔ)教師雖然比較了解學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言水平，并有相對(duì)豐富的語(yǔ)言教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，但在使用與服裝專業(yè)相關(guān)的教學(xué)材料中，由于對(duì)涉及到的服裝專業(yè)的知識(shí)缺乏深入了解，可能教學(xué)就如同基礎(chǔ)英語(yǔ)教學(xué)，仍然局限于詞、句、語(yǔ)法等語(yǔ)言形式之上的分析，而最終使服裝英語(yǔ)失去了其專業(yè)性與實(shí)用導(dǎo)向性。

（三）學(xué)生英語(yǔ)水平普遍不高

為了應(yīng)對(duì)未來(lái)激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)壓力，服裝專業(yè)學(xué)生對(duì)于提高英語(yǔ)能力的需求也在不斷增長(zhǎng)。然而與之相悖的現(xiàn)實(shí)情況卻是服裝專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)水平總體不高。以筆者所在院校為例，服裝專業(yè)學(xué)生在入學(xué)的時(shí)候因?yàn)橛兴嚳挤炙阍诟呖汲煽?jī)內(nèi)，所以英語(yǔ)等其他科目的成績(jī)分?jǐn)?shù)普遍不高；而在他們大二下期，兩年大學(xué)英語(yǔ)基礎(chǔ)課程結(jié)束的時(shí)候，能達(dá)到全國(guó)大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)合格的學(xué)生人數(shù)占不到總?cè)藬?shù)的一半。在整個(gè)大學(xué)英語(yǔ)基礎(chǔ)課教學(xué)中，筆者發(fā)現(xiàn)，服裝專業(yè)學(xué)生的性格活潑開朗，樂(lè)于也勇于開口講英語(yǔ)，而且他們對(duì)于在英語(yǔ)課程中能接觸到的豐富的多元文化知識(shí)非常有興趣，但就是因?yàn)樗麄冇⒄Z(yǔ)學(xué)習(xí)的底子薄，所以在英語(yǔ)聽說(shuō)讀寫等各方面都顯得力不從心。因此，學(xué)生對(duì)于在第三學(xué)年開設(shè)的服裝英語(yǔ)課程，盡管主觀上選修的意愿還是很大，但大多數(shù)人會(huì)因?yàn)榭咕苡⒄Z(yǔ)考試，或因?yàn)椴涣私夥b英語(yǔ)課和大學(xué)基礎(chǔ)英語(yǔ)課的區(qū)別而心生懷疑而不選擇這門課程，最終導(dǎo)致有時(shí)候因?yàn)檫x課人數(shù)不夠而服裝英語(yǔ)課程無(wú)法開課。

二、ESP（專門用途英語(yǔ)）理論及教學(xué)特點(diǎn)

ESP （English for special purposes），是用來(lái)泛指涉及各個(gè)專業(yè)學(xué)科的專業(yè)英語(yǔ)，中文譯作專門用途英語(yǔ)。

對(duì)ESP到目前為止并沒(méi)有一個(gè)明確的界定。早在1980年，英國(guó)的Pauline Robinson（1980）就提出：語(yǔ)言本身的教學(xué)不是ESP的終結(jié)，而利用語(yǔ)言實(shí)現(xiàn)一個(gè)確定的目標(biāo)才是ESP的真正目的； 之后，在1987年Hutchinson和Waters也指出“ESP事實(shí)上是一種探討各種基于學(xué)習(xí)者需求的語(yǔ)言教學(xué)和語(yǔ)言學(xué)習(xí)方法?！本C合以上各家論述，ESP是一種有別于EGP（English for General Purpose，即一般用途英語(yǔ)）的教學(xué)理念，它把“利用語(yǔ)言達(dá)到某種專業(yè)目的”作為教學(xué)過(guò)程的中心；它是具有以需求分析為導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)，與特定專業(yè)相關(guān)的內(nèi)容遴選，與特定專業(yè)相關(guān)的語(yǔ)言聚焦式教學(xué)，和大量借鑒相關(guān)專業(yè)教學(xué)法的教學(xué)設(shè)計(jì)。endprint

從以上的界定可以看出，ESP從誕生的那一刻開始就不停地在尋找其區(qū)別于EGP的立身依據(jù)，而在我國(guó)現(xiàn)階段開展的英語(yǔ)教學(xué)和研究中，只要提到ESP課程也不得不提其與EGP課程的關(guān)系。EGP是ESP的基礎(chǔ)，ESP是EGP的應(yīng)用，兩者相輔相成，不可或缺。雖然ESP在其針對(duì)性、實(shí)用性以及滿足不同學(xué)習(xí)者的不同需求等特性上有別于EGP，但從教學(xué)基本原則上講，“EGP教學(xué)和ESP教學(xué)是實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一教學(xué)目標(biāo)的兩個(gè)層面”隨著近年越來(lái)越多的各種專門用途英語(yǔ)的選修課正在逐步成為大學(xué)公共英語(yǔ)必修課（實(shí)際也就是綜合英語(yǔ)課，English for General Purposes， 簡(jiǎn)稱GEP ）的重要補(bǔ)充，并有取而代之的發(fā)展趨勢(shì)，ESP的理論研究及教學(xué)實(shí)踐在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上亟待深入發(fā)展。

根據(jù)ESP的定義以及國(guó)內(nèi)外ESP教學(xué)的實(shí)踐的總結(jié)，ESP教學(xué)的特點(diǎn)可以概括有三：其一，教學(xué)的開展須以學(xué)生需求分析為出發(fā)點(diǎn)；其二，教學(xué)內(nèi)容須真實(shí)，以實(shí)用為導(dǎo)向；其三，教師教學(xué)須以學(xué)生為中心，主要關(guān)注學(xué)生在相關(guān)專業(yè)中語(yǔ)言運(yùn)用能力的培養(yǎng)。

三、ESP理論視角下對(duì)高校服裝英語(yǔ)教學(xué)的反思及建議

（一）轉(zhuǎn)變觀念，重視服裝英語(yǔ)課程建設(shè)

面對(duì)越來(lái)越多學(xué)生在進(jìn)入高校后對(duì)持續(xù)了近十年的英語(yǔ)學(xué)習(xí)效果的質(zhì)疑，以及對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程中所經(jīng)歷的枯燥乏味的抱怨，英語(yǔ)教學(xué)工作者們長(zhǎng)久以來(lái)秉承的傳統(tǒng)英語(yǔ)教學(xué)理念值得重新審視。而《大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)大綱（修訂版）》規(guī)定，“專業(yè)英語(yǔ)（ESP）課程為必修課，安排在第五至第七學(xué)期，學(xué)時(shí)不得少于100課時(shí)，第八學(xué)期還可繼續(xù)安排專業(yè)英語(yǔ)文獻(xiàn)閱讀、專業(yè)英語(yǔ)資料翻譯、英文摘要寫作等。保證英語(yǔ)學(xué)習(xí)四年不斷線?！边@也已經(jīng)從戰(zhàn)略的高度給大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)改革指明了新的方向。服裝英語(yǔ)課程，不再是可有可無(wú)的選修課，而應(yīng)該作為大學(xué)英語(yǔ)課程的后續(xù)必修課而存在。高校的外語(yǔ)學(xué)院和服裝學(xué)院應(yīng)該通力合作，以ESP教學(xué)理念的指導(dǎo)，構(gòu)建出以服裝專業(yè)學(xué)生需求為基礎(chǔ)，以實(shí)用為導(dǎo)向，旨在加強(qiáng)學(xué)生在服裝領(lǐng)域內(nèi)的英語(yǔ)運(yùn)用能力的服裝專業(yè)英語(yǔ)課程體系。

（二）集中精力，充實(shí)服裝英語(yǔ)教學(xué)師資力量

教師是教學(xué)的靈魂，高校服裝英語(yǔ)教學(xué)的開展離不開學(xué)校對(duì)教師的培養(yǎng)。筆者認(rèn)為能承擔(dān)服裝英語(yǔ)（ESP）教學(xué)的教師其實(shí)應(yīng)該主要來(lái)自于外語(yǔ)學(xué)院進(jìn)行EGP教學(xué)的大學(xué)英語(yǔ)教師。服裝ESP教學(xué)主要解決的是學(xué)生在服裝專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)英語(yǔ)運(yùn)用的問(wèn)題而不是專業(yè)問(wèn)題，因此更需要曾經(jīng)系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)語(yǔ)言學(xué)和應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)的英語(yǔ)教師而不是精通服裝專業(yè)的但無(wú)法從提高英語(yǔ)語(yǔ)用能力方面給予幫助的服裝專業(yè)教師。事實(shí)上，無(wú)論是在英美還是在新加坡、香港等英語(yǔ)水平較高的國(guó)家和地區(qū)，都是由英語(yǔ)教師（EGP教師）承擔(dān)ESP教學(xué)工作。然而，普通英語(yǔ)教師（EGP教師）需要通過(guò)努力，尤其是對(duì)服裝專業(yè)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行概念性的了解和在ESP教學(xué)理念的學(xué)習(xí)方面下足苦功夫，才能實(shí)現(xiàn)EGP教師向服裝ESP教師的轉(zhuǎn)變。為此，學(xué)校和學(xué)院應(yīng)該通過(guò)以下途徑予以大力支持。

首先，學(xué)院之間加強(qiáng)交流。外語(yǔ)學(xué)院可定期邀請(qǐng)服裝學(xué)院的專業(yè)教師給承擔(dān)服裝ESP教學(xué)的英語(yǔ)教師上課。

其次，外語(yǔ)學(xué)院應(yīng)選派年輕的骨干教師去發(fā)達(dá)地區(qū)進(jìn)修和學(xué)習(xí)ESP教學(xué)理論和吸取其他地區(qū)和高校的ESP教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

最后也是最重要的，學(xué)校尤其是外語(yǔ)學(xué)院應(yīng)在教師工作成績(jī)認(rèn)可，特別是在職稱評(píng)定方面給予ESP教師充分地支持。支持英語(yǔ)教師在服裝專業(yè)以及ESP教學(xué)方面的進(jìn)修學(xué)習(xí)。職稱評(píng)定的時(shí)候擴(kuò)展專業(yè)論文認(rèn)定的范圍：對(duì)于服裝專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的論文，服裝英語(yǔ)的論文以及ESP英語(yǔ)教學(xué)方面的論文予以全面認(rèn)可。這才能從根基上保證ESP教師的存在和成長(zhǎng)，以及長(zhǎng)期的可持續(xù)的發(fā)展。

（三）融貫雙重，確保大學(xué)英語(yǔ)（EGP課程）和服裝英語(yǔ)（ESP課程）的“無(wú)縫”銜接

由于服裝英語(yǔ)課程的教學(xué)必須以學(xué)生的需求分析為基礎(chǔ)，以實(shí)用為導(dǎo)向，以培養(yǎng)學(xué)生在服裝專業(yè)領(lǐng)域里的英語(yǔ)運(yùn)用能力為最終教學(xué)目標(biāo)，因此學(xué)生在服裝英語(yǔ)教學(xué)中的主導(dǎo)地位是顯而易見的。學(xué)生的底子薄、學(xué)習(xí)興趣缺是需解決的首要問(wèn)題。要提高學(xué)生對(duì)服裝專業(yè)的興趣，加強(qiáng)學(xué)生在服裝英語(yǔ)教學(xué)中的能動(dòng)性，必須做好大學(xué)英語(yǔ)（EGP課程）和服裝英語(yǔ)（ESP課程）的銜接，做到公共大學(xué)英語(yǔ)和服裝專業(yè)英語(yǔ)兩手抓，雙邊都要充分重視，并實(shí)現(xiàn)兩者的自然過(guò)渡。

首先，第1-4學(xué)期的大學(xué)公共英語(yǔ)課程的老師和5-7學(xué)期的服裝英語(yǔ)課老師都由既是EGP也是服裝ESP的教師承擔(dān)。保持大學(xué)英語(yǔ)課程和服裝英語(yǔ)課程能更好地融貫一氣。

其次，在教學(xué)目標(biāo)上大學(xué)英語(yǔ)課程需明確地加強(qiáng)學(xué)生實(shí)際語(yǔ)用能力的目標(biāo)；在教學(xué)方法上，大學(xué)英語(yǔ)課程可大量借鑒服裝英語(yǔ)課程的教學(xué)方法，比如更多地采用實(shí)際操作以及情境教學(xué)法。讓學(xué)生盡早對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)在大學(xué)階段有個(gè)嶄新的認(rèn)識(shí)，在逐漸熟悉這些以實(shí)用為導(dǎo)向、以學(xué)生為中心的教學(xué)方法之后能在較大程度上提高他們對(duì)大學(xué)英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)興趣。

最后，在對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)上，大學(xué)英語(yǔ)課程的評(píng)價(jià)方式也應(yīng)該借鑒服裝英語(yǔ)ESP課程的評(píng)價(jià)方式：例如，根據(jù)ESP教學(xué)理念，服裝英語(yǔ)課程評(píng)價(jià)的內(nèi)容要求根據(jù)各服裝專業(yè)領(lǐng)域的特點(diǎn)分層次、分重點(diǎn)地組成，因此大學(xué)英語(yǔ)也不應(yīng)該只是以學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)后是否能通過(guò)四、六級(jí)考試的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)效果和衡量學(xué)生的英語(yǔ)水平。而最后如何衡量一個(gè)服裝專業(yè)本科畢業(yè)生的英語(yǔ)水平，筆者認(rèn)為應(yīng)該是以學(xué)生在通過(guò)四年的對(duì)大學(xué)英語(yǔ)課程和服裝英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)中所獲得的階段性評(píng)價(jià)，最終在英語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用能力方面給予一個(gè)綜合評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)主體應(yīng)該由ESP教師、學(xué)生甚至相關(guān)服裝企業(yè)參與共同構(gòu)成。只有通過(guò)建立多層次立體的考核評(píng)價(jià)體系，才能從根本上確保大學(xué)英語(yǔ)EGP課程和服裝英語(yǔ)ESP課程的融貫相接。

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