煜陽農(nóng)業(yè)：最好吃的紅薯長在黃河邊

張倩+彭永

從沒有如此近距離地俯瞰過黃河：冬天的暖陽里，鄭州最北端的花園口，昔日的波濤洶涌在此時變?yōu)槌领o，蜿蜒流淌，無聲無息。如果不是身邊機器的轟鳴聲打斷思緒，你會由不得想抒發(fā)一下歷史的感懷。如今，在這片黃河沖積地帶的沙地上，悄然崛起的是一家農(nóng)業(yè)公司，它們種植的“大紫丫”有機紅薯，已成為河南有機產(chǎn)品的一大品牌。

1月9日，記者一行來到河南煜陽農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱煜陽農(nóng)業(yè)）“大紫丫”有機紅薯種植基地——花園口。當年，為了阻止日本侵略者而挖開黃河大堤，造成難民流離失所悲劇的所在地，現(xiàn)在卻生長出了最好吃的紅薯。煜陽農(nóng)業(yè)銷售經(jīng)理李偉麗指著不遠處轟鳴作響的機器對記者說：“現(xiàn)在正處于休耕期，這是在整地，好為紅薯儲存更多的養(yǎng)分，再過幾個月就要開始種植，到時候再來，這里就是郁郁蔥蔥的一片紅薯苗了?！?/p>

執(zhí)著農(nóng)業(yè)有目標

10年前，“大紫丫”有機紅薯的締造者，煜陽農(nóng)業(yè)的總經(jīng)理段煜，因為要賺錢還上母親生病欠下的債務，一頭扎進了農(nóng)業(yè)種植行業(yè)。

在軍人出身的段煜看來，踏踏實實做農(nóng)業(yè)是一件很靠譜的事。做有機紅薯之前，段煜嘗試種植的是土豆，因為管理不完善，當辛苦一季要收獲的時候，他開著收割土豆的機器在前面作業(yè)，后面跟著的全是當?shù)剞r(nóng)民，他們第二天就會把撿拾來的土豆拿到集市上賣，影響段煜自己的產(chǎn)品銷路，也打碎了他想創(chuàng)造土豆品牌的夢想。萬般無奈之下，段煜把煜陽農(nóng)業(yè)遷到了現(xiàn)在的花園口。經(jīng)過考察和走訪專家，結(jié)合花園口的土壤特質(zhì)，段煜決定改種紅薯，而且還要在這里種出最好吃的紅薯。

為了達到這一目標，段煜潛心研究紅薯從育苗、種植、后期管理的每一個細節(jié)，從一個門外漢到現(xiàn)在自己都成了高級農(nóng)藝師，期間付出的辛苦可想而知。另一方面，只要是聽說哪里的紅薯好吃，不管是陜西還是海南，他帶上自己的紅薯就去了。段煜曾經(jīng)很自豪地說：“這兩三年，我們煜陽的紅薯是真正做到了人人說好的地步?！?/p>

有機種植確保品質(zhì)

花園口地處黃河灘區(qū)，土壤以紅沙壤土為主，礦物質(zhì)及微量元素含量豐富，晝夜溫差大，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯具有得天獨厚的條件?；▓@口種植紅薯有著很長的歷史，據(jù)《河南省糧食志》記載，清乾隆年間，河南旱災嚴重，連年歉收，紅薯從福建引到開封朱仙鎮(zhèn)和黃河以北花園口等地，河南巡撫勸民廣為栽植，接濟民食。近代以來，紅薯一直在花園口地區(qū)廣泛種植，解放后直至20世紀六七十年代，紅薯一直是花園口人民的主要口糧。

這些都為段煜種植紅薯打下了良好的基礎(chǔ)。剛開始，他用常規(guī)種植和有機種植兩種方式做實驗，幾年的對比結(jié)果，再結(jié)合現(xiàn)在人們的飲食和生活習慣，讓段煜最終還是決定全部種植有機紅薯。

一走進段煜的辦公室，最顯眼的就是一塊“紅薯有機種植規(guī)范步驟”標識牌，可見他對于技術(shù)的重視。這些都是他多年實驗總結(jié)的成果。在開始種植紅薯的前三年，從病蟲害管理到肥料配置，段煜不知道嘗試過多少次，一次次的失敗使得他的債務越壘越高，也許是昔日當過兵，那種不服輸?shù)木裨谒麅?nèi)心噴涌，債務的增多并沒有使段煜放棄，他在心里默默給自己鼓勁，相信終會有實現(xiàn)目標的那一天。

在技術(shù)方面，煜陽農(nóng)業(yè)依托河南省農(nóng)科院、河南農(nóng)業(yè)大學等科研院所，不斷對薯業(yè)新品種、新技術(shù)進行研究與探索，首次在國內(nèi)培育脫毒薯苗，在紅薯有機種植與生態(tài)保鮮、品牌經(jīng)營等方面作了大量的嘗試與改進。2012年，煜陽農(nóng)業(yè)取得了有機紅薯認證證書。

病蟲害管理應該是每個有機生產(chǎn)者需要面對的難題，煜陽農(nóng)業(yè)有什么對付病蟲害的妙招呢？煜陽農(nóng)業(yè)負責生產(chǎn)技術(shù)的工作人員馬攀鋒向記者介紹說：“每年的4月～10月是紅薯的生長時期，而11月至次年3月是土地休耕時期，在休耕這段時間，土地深翻之后，還要放水泡地，就是為了減少來年紅薯生長時期病蟲害的發(fā)生?！?/p>

在紅薯苗栽植前都會施用類似于農(nóng)家肥的有機肥，李偉麗指著現(xiàn)在這片休耕的土地說道：“每年最熱的時候正是除草的時候，為了保證有機種植，確保紅薯香甜，我們都是請附近的農(nóng)民來進行人工除草，這個環(huán)節(jié)很辛苦，成本也最高?！?/p>

“紅薯收獲的時候也是我們最高興的時候?！笨粗矍暗倪@片土地，好像已經(jīng)能看到明年收獲的景象，馬攀鋒略帶喜悅地說：“收獲后的紅薯，我們會按品類和大小進行整理，放進地窖進行儲藏?！?/p>

品種獨特贏得口碑

“大紫丫”有機紅薯具有“無渣無絲，薯肉細膩，色彩鮮艷，干面無漿，香味濃郁，營養(yǎng)價值高”的典型特征。2011年，煜陽農(nóng)業(yè)種植的“花園口紅薯”取得了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證。地理坐標為東經(jīng)112°42′00″～112°47′00″，北緯34°16′00″～34°58′00″。北起黃河，南至黃河大堤，西起邙嶺（古滎鎮(zhèn)程莊村），東至花園口鎮(zhèn)申莊村灘區(qū)。

“大紫丫”有機紅薯主要有煜陽香薯、煜陽貢薯、煜陽果薯、煜陽栗薯四個品種，口感不一，各具特色。

目前，煜陽農(nóng)業(yè)“大紫丫”有機紅薯在花園口的種植面積已有1000余畝，在河南新鄉(xiāng)延津縣還有一個基地，累計形成了3000余畝的紅薯生產(chǎn)基地，畝產(chǎn)在1500公斤到2000公斤。煜陽農(nóng)業(yè)采用“合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，實行統(tǒng)一供應優(yōu)質(zhì)品種、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一技術(shù)指導、統(tǒng)一回收加工、統(tǒng)一包裝品牌（“煜陽農(nóng)業(yè)”牌）的“五統(tǒng)一”管理模式，通過源頭控制，確保產(chǎn)品品質(zhì)。

“大紫丫”獨特的香甜口感受到消費者的喜愛，李偉麗向記者介紹說：“烤制后的大紫丫紅薯更是香味四溢，每次我們公司參加產(chǎn)品展銷會，客人都是循著香味找到我們的，紅薯總是被一搶而空！”

現(xiàn)在的“大紫丫”有機紅薯除了在河南本地銷售外，還遠銷北京、上海、廣州、天津、山東、山西等省市。

煜陽農(nóng)業(yè)的當家人段煜清楚，公司要發(fā)展，必須具有品牌意識。在公司發(fā)展的各個時期，除了不斷增加產(chǎn)品種類，改進產(chǎn)品的品質(zhì)之外，還要打造“煜陽有機”品牌，不斷地為樹立品牌而努力。本著誠信經(jīng)營、保證品質(zhì)的原則，煜陽農(nóng)業(yè)正一步一個腳印，奔走在“把煜陽有機食品系列品牌做大做強”的征途上。