一碗濃情水餃

□陽(yáng)煤平原化工有限公司 李世榮

快過年了，媽媽包了我最愛吃的肉餡餃子，餡兒大皮兒薄，像一個(gè)個(gè)小元寶。唱著喜慶的歌，我咽著口水上了供，迫不及待地拿起一個(gè)咬一口，濃濃的香味就醉到了心底。我禁不住想起了小時(shí)候過年時(shí)吃水餃的情景……

那時(shí)過年做餃子，媽媽是絕不會(huì)舍不得放油的，而且會(huì)包很多。我和幾個(gè)哥哥在她身邊鉆過來鉆過去，調(diào)皮而充滿期待地?cái)?shù)著：“一、二、三……”她會(huì)假裝生氣說：“去去去，一邊玩兒！過年的東西是不能數(shù)數(shù)兒的！”剩下面，她會(huì)樂呵呵地說：“剩下面有飯吃！”剩下餡，她會(huì)同樣樂呵呵地說：“剩下餡有錢花！”

她會(huì)偷偷找一枚干凈的硬幣，小心翼翼地包到某一個(gè)餃子里，在初一早晨端上來，神秘地說：“看看誰最有福氣？”我們開始吃，期盼著自己能吃到包著硬幣的餃子，那是一件多么光彩的事情??！第一鍋沒吃到，媽媽會(huì)再下一鍋，我們又充滿期待地吃起來，吃得小肚皮圓圓的。忽然，就有一個(gè)人叫起來：“我吃到了！”手里高舉著那枚福星高照的硬幣。爸爸媽媽則開心地看著我們，好像我們是他們?cè)谶@世界上的所有歡樂。

現(xiàn)在想來，在那個(gè)清貧的年代里，我那含辛茹苦的爸爸媽媽，艱辛地拉扯著4個(gè)孩子，平日里精打細(xì)算地過著日子。這過年的餃子，就是他們給我們最好的新年禮物。因?yàn)槟秋溩樱抑孕牡仄谂沃甑牡絹?。在這期盼中，我們慢慢長(zhǎng)大，我學(xué)會(huì)幫媽媽包餃子，而且包的特別好看，媽總是夸我呢！

我上了初中、高中，后來也有了很好的工作。始終不變的是那過年的餃子，每到年節(jié)，媽都會(huì)早早地買下上乘的肉，絞成餡，放上各種佐料，那剁白菜和蔥的聲音會(huì)在家里有節(jié)奏地響起來，像一首最動(dòng)聽的小曲，飄在我們的耳畔；那濃濃的餃子香，飄散在小院的每一寸空氣里，浸透到我們的心里，讓笑從心底綻放起來。

現(xiàn)在，我已成家，有了上高中的愛子，很多年不能陪爸媽一起吃除夕夜的餃子。每次回家時(shí)，媽媽都會(huì)迫不及待地端上她包的餃子，看著我吃下，然后心滿意足地對(duì)我念叨著：“知道你就愛吃我包的餃子?！蔽乙矔?huì)說：“我媽媽包的最好吃?！?/p>

忽然間，在這寂靜如水的夜里，我想起了媽媽的餃子。于是坐在電腦前，用心寫下這一個(gè)個(gè)跳躍的文字，仿佛看到了那一個(gè)個(gè)在沸水中上下翻滾的餃子，我的心底也升起一縷又一縷的依戀。那濃濃的餃子香將我包圍了，醉了我的心。那是家的味道，那是愛的味道。