補充益生菌不能光靠喝酸奶

益生菌可以改善腸道內(nèi)菌群的生態(tài)平衡，但隨著年齡的增長，人體腸道內(nèi)的有益菌會減少，有害菌會逐漸增多?，F(xiàn)代人膳食纖維吃得少，需要補充益生菌來維持腸道健康。

在日前舉辦的“壹貝腸健康倡導”活動中，北京保護健康協(xié)會微生態(tài)學專業(yè)委員會主任委員白樹民說，現(xiàn)代人普遍認為，喝酸奶等飲品能補充益生菌，但這個觀點是個誤區(qū)。

早在2001年，國家就發(fā)布了益生菌類保健食品評審的規(guī)定，明確指出不提倡以液態(tài)形式生產(chǎn)益生菌類的保健食品、活菌產(chǎn)品，因為益生菌在液態(tài)的狀態(tài)下難以存活，且益生菌怕水。益生菌是一個適合在低溫環(huán)境下生存的菌種，因此，消費者在購買益生菌的時候一定要選擇冷藏運輸，并保存在冷藏柜中的益生菌粉狀產(chǎn)品，而其他一些液態(tài)飲料以及網(wǎng)絡銷售的無冷藏運送的產(chǎn)品益生菌存活率非常低。另外，最好選擇容易被人體吸收利用，來自于人體的益生菌。而酸奶等飲品中的益生菌含量不僅有限，且多來源于動物，不易被人體吸收。 ?（文/良巖）