不同技能主導(dǎo)類項目運(yùn)動員身體成分的比較研究
——以山西技能主導(dǎo)類優(yōu)勢項目運(yùn)動員為例

廖魯頔

身體成分是指人體體內(nèi)所含脂肪、蛋自質(zhì)、無機(jī)鹽和水分等主要化學(xué)組成成分的比例，在一定程度上可反映出人的生長發(fā)育和營養(yǎng)狀況以及運(yùn)動能力?，F(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)研究表明，合理的身體成分比例對維持人的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理機(jī)能具有重要作用。體脂量過多，不僅會導(dǎo)致肥胖及相關(guān)疾病，還會影響到人的體型。另有研究顯示，合理的身體成分是運(yùn)動員取得優(yōu)異成績的首要條件，而不同的運(yùn)動項目、不同運(yùn)動形式對運(yùn)動員身體成分的要求也不盡相同。筆者采用身體成分測量法對山西省技能主導(dǎo)類優(yōu)勢項目運(yùn)動員身體成分進(jìn)行測試調(diào)查，比較不同專項運(yùn)動員身體成分特征，發(fā)現(xiàn)存在的問題，期望能為山西技能主導(dǎo)類項目運(yùn)動員選材、科學(xué)訓(xùn)練、制定飲食計劃以及維持運(yùn)動員最佳運(yùn)動能力和運(yùn)動技能提供參考。

1 研究對象與方法

1.1 受試對象

按項群理論將山西省體工隊技能主導(dǎo)類優(yōu)勢項目411名運(yùn)動員劃分為技能主導(dǎo)類表現(xiàn)準(zhǔn)確性項群運(yùn)動員(射擊、射箭)、技能主導(dǎo)類表現(xiàn)難美性項群運(yùn)動員(體操、蹦床、武術(shù)、跳水)、技能主導(dǎo)類格斗對抗性項群運(yùn)動員(跆拳道、摔跤、柔道)、技能主導(dǎo)類隔網(wǎng)對抗性項群運(yùn)動員(乒乓球)四大類進(jìn)行身體成分測試。詳細(xì)情況見表1。

1.2 測試儀器與方法

采用常規(guī)儀器測量受試者的身高、腰圍、臀圍。身體成分測試方法采用生物電阻抗法(BIA)。測試儀器選用韓國杰文ZEUS 9.9體成分測量儀。頻率分別為5kHz、50kHz、250kHz、500kHz，電流250μA。嚴(yán)格按照操作規(guī)程要求進(jìn)行測試：受試者飯后2 小時著運(yùn)動裝進(jìn)入測試室，脫去鞋襪站立在測試臺足部電極上，腳后跟踏在底座的圓形電極，腳掌壓在前部橢圓形電極上；雙手緊握手部電極，大姆指輕壓在電極上，靜立約40—60秒鐘的時間即完成全部測量。測試儀接口與計算機(jī)直接相連輸出數(shù)據(jù)，自動打印身體成分結(jié)果報告。輸出指標(biāo)包括體重、體脂率(FAT%)、瘦體重、體脂肪量、肌肉量、身體水分量(TBW)等。體重指數(shù)計算公式為：BMI=體重(kg)/身高(m)2。

1.3 統(tǒng)計學(xué)處理

2 結(jié)果與分析

2.1 不同項群運(yùn)動員BMI的對比分析

BMI是衡量人體肥胖程度的常用指標(biāo)之一,也是反映人體體型勻稱度的重要指標(biāo)?！吨袊扇顺睾头逝职Y預(yù)防控制指南》中提出中國成人BMI標(biāo)準(zhǔn)為：低于18.5為偏瘦，超過23.9為超重，≥28為肥胖。筆者對山西省不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員BMI測算結(jié)果見表2、圖1。

表2 不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員體重指數(shù)(BMI)比較

圖1不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員BMI比較柱狀圖

由表2、圖1可以看出，山西省技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員體重指數(shù)(BMI)除女子表現(xiàn)難美性項群運(yùn)動員稍低于正常范圍外，其余組別均在正常范圍以內(nèi)，但不同項群之間差異較大(P<0.01)。無論男女，均表現(xiàn)為：技能主導(dǎo)類格斗對抗性項群運(yùn)動員>技能主導(dǎo)類表現(xiàn)準(zhǔn)確性項群運(yùn)動員>技能主導(dǎo)類隔網(wǎng)對抗性項群運(yùn)動員>技能主導(dǎo)類表現(xiàn)難美性項群運(yùn)動員。結(jié)合身高、體重數(shù)據(jù)看，技能主導(dǎo)類表現(xiàn)難美性項群運(yùn)動員具有體型瘦小的特征；技能主導(dǎo)類表現(xiàn)準(zhǔn)確性項群運(yùn)動員具有體型細(xì)長的特征；技能主導(dǎo)類格斗對抗性項群運(yùn)動員體型具有身材高、體重大的特征；技能主導(dǎo)類隔網(wǎng)對抗性項群運(yùn)動員體型具有身材中等、體重較輕的特征。分析原因，可能與不同項群的選材有關(guān)，也可能與平時的飲食營養(yǎng)有關(guān)。

2.2 不同項群運(yùn)動員脂肪含量、體脂百分比的對比分析

體脂百分比是身體成分測量的一個重要指標(biāo), 既可以說明被試者身體脂肪的含量, 也可以間接反映受試者身體的瘦體重和肌肉含量。研究表明，體內(nèi)脂肪含量過多會降低運(yùn)動速度，增加運(yùn)動時的能量消耗，影響運(yùn)動員力量、靈敏性及技術(shù)水平的正常發(fā)揮；而身體脂肪含量過少，又會影響身體的儲能供能和運(yùn)動時內(nèi)臟器官的緩沖，容易引發(fā)損傷，故合理的體脂百分比對運(yùn)動員來說非常重要。筆者對山西省不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員脂肪含量測試結(jié)果及體脂百分比估算見表3、圖2、圖3。

由表3、圖2、圖3可以看出，山西省不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員身體脂肪含量、體脂百分比存在較大差異(P<0.01)。分析其原因主要與所從事的專項有關(guān)?？傮w上看，除表現(xiàn)難美項群類男女運(yùn)動員身體脂肪含量幾乎相同外，其他項群運(yùn)動員身體脂肪含量女性均高于男性，尤其是隔網(wǎng)對抗項群和表現(xiàn)準(zhǔn)確性項群運(yùn)動員，女性明顯高于男性(P<0.05)。男運(yùn)動員身體脂肪含量表現(xiàn)準(zhǔn)確性運(yùn)動員>格斗對抗項性群運(yùn)動員>隔網(wǎng)對抗性項群運(yùn)動員>表現(xiàn)難美性項群運(yùn)動員；女運(yùn)動員身體脂肪含量表現(xiàn)準(zhǔn)確性項群運(yùn)動員>隔網(wǎng)對抗性項群運(yùn)動員>格斗對抗性項群運(yùn)動員>表現(xiàn)難美性項群運(yùn)動員。所有女運(yùn)動員的體脂百分比均高于男性運(yùn)動員。男運(yùn)動員體脂百分比從高到低依次是：表現(xiàn)準(zhǔn)確性項群運(yùn)動員、格斗對抗性項群運(yùn)動員、隔網(wǎng)對抗性項群運(yùn)動員、表現(xiàn)難美性項群運(yùn)動員；女運(yùn)動員體脂百分比從高到低依次是：表現(xiàn)準(zhǔn)確性項群運(yùn)動員、隔網(wǎng)對抗性項群運(yùn)動員、格斗對抗性項群運(yùn)動員、表現(xiàn)難美性項群運(yùn)動員。

表3 不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員脂肪含量、體脂百分比比較

圖2 不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員身體脂肪含量比較柱狀圖圖3不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員體脂百分比比較柱狀圖

2.3 不同項群運(yùn)動員肌肉重量、體肌百分比的對比分析

國內(nèi)外研究資料表明，人體的肌肉含量與人體運(yùn)動能力呈正比,即肌肉比越高,運(yùn)動能力越強(qiáng)。身體肌肉體重比例是肌肉的發(fā)達(dá)程度和肌肉力量的基礎(chǔ)，因此不同運(yùn)動專項運(yùn)動員對身體的肌肉體重比例有不同的需求。筆者對山西省不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員肌肉含量測量結(jié)果和體肌百分比測算數(shù)據(jù)見表4、圖4、圖5。

由表4、圖4、圖5可以看出，不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員之間肌肉重量和體肌百分比存在較大差異(P<0.05)。從絕對肌肉重量上看，無論男女格斗對抗性項群運(yùn)動員>表現(xiàn)準(zhǔn)確性項群運(yùn)動員>隔網(wǎng)對抗性項群運(yùn)動員>表現(xiàn)難美性項群運(yùn)動員。說明格斗對抗性項群運(yùn)動員絕對肌肉力量需求最大，表現(xiàn)難美性項群運(yùn)動員需要的絕對肌力相對較??；從體肌百分比上看，表現(xiàn)難美性項群運(yùn)動員體肌百分比并不遜色，尤其是女運(yùn)動員達(dá)到了79.6%，處于首位。說明難美性項群運(yùn)動員雖然瘦小，但相對肌力仍處于較高水平。

表4 不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員肌肉重量、體肌百分比比較

圖4 不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員肌肉重量比較柱狀圖

圖4不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員體肌百分比比較柱狀圖

2.4 不同項群運(yùn)動員身體含水量的對比分析

人體水分的含量與機(jī)體的新陳代謝及機(jī)能能力有著密切的關(guān)系,其分布部位可在一定程度上反映人體形態(tài)及機(jī)體的機(jī)能狀況。筆者對山西省不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員身體含水量測量結(jié)果和含水量百分比測算數(shù)據(jù)見表5、圖6、圖7。

表5 不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員身體總水量、含水量百分比比較

圖6 不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員身體含水量比較柱狀圖

圖7不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員含水量百分比比較柱狀圖

由表5、圖6、圖7可以看出，格斗對抗性項群運(yùn)動員與其他三個項群運(yùn)動員身體含水總量之間存在一定差異(P<0.05)，但表現(xiàn)準(zhǔn)確性項群運(yùn)動員、表現(xiàn)難美性項群運(yùn)動員和隔網(wǎng)對抗性項群運(yùn)動員之間相比差別不大(P>0.05)。而從含水量百分比上看，表現(xiàn)難美性項群運(yùn)動員、格斗對抗性項群運(yùn)動員和隔網(wǎng)對抗性項群運(yùn)動員之間差別不大(P>0.05)，均在78%～88%之間，與文獻(xiàn)報道相似。男女之間差別也不大(P>0.05)，但這三個項群運(yùn)動員與表現(xiàn)準(zhǔn)確性項群運(yùn)動員相比，則出現(xiàn)顯著性差異(P<0.01)。關(guān)于其中緣由到目前為止我們還沒有找到合理的解釋。

2.5 不同項群運(yùn)動員腰臀比的對比分析

腰臀比(WHR)是腰圍和臀圍的比例，在臨床上常作為判斷中心性肥胖的重要指標(biāo)，在運(yùn)動科學(xué)領(lǐng)域，又是運(yùn)動員選材的重要指標(biāo)。因為它不僅會影響到運(yùn)動員的體型，而且會影響到運(yùn)動員的運(yùn)動能力。研究認(rèn)為女性理想的腰臀比例大約在0.67～0.80之間，男性這一比例大約在0.85～0.95之間。筆者對山西省不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員腰臀比測量結(jié)果表6、圖8。

由表6、圖8可以看出，各項群女運(yùn)動員之間相比WHR差別不大(P>0.05)，均在理想范圍之內(nèi)。表現(xiàn)準(zhǔn)確性項群男運(yùn)動員、表現(xiàn)難美性項群男運(yùn)動員和格斗對抗性項群男運(yùn)動員之間相比WHR差別不大(P>0.05)，但這三個項群男運(yùn)動員與隔網(wǎng)對抗性項群男運(yùn)動員相比存在一定差異(P<0.05)。說明山西省隔網(wǎng)格斗項群男運(yùn)動員WHR更加理想，更加有利于運(yùn)動能力的發(fā)揮。

表6 不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員WHR比較

圖8不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員WHR比較柱狀圖

3 結(jié)論

通過對山西省技能主導(dǎo)類優(yōu)勢項目運(yùn)動員體成分調(diào)查研究，得出如下結(jié)論：

(1)山西省技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員體重指數(shù)(BMI)除女子表現(xiàn)難美性項群運(yùn)動員低于正常范圍外，其余組別均在正常范圍以內(nèi)，其體型特征基本符合要求。

(2)山西省不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員身體脂肪含量、體脂百分比存在較大差異，但總體上看，與所從事的專項基本吻合。

(3)山西省不同技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員之間肌肉重量和體肌百分比存在較大差異。絕對肌肉重量無論男女均為格斗對抗性項群運(yùn)動員>表現(xiàn)準(zhǔn)確性項群運(yùn)動員>隔網(wǎng)對抗性項群運(yùn)動員>表現(xiàn)難美性項群運(yùn)動員；從體肌百分比上看，表現(xiàn)難美性項群運(yùn)動員體肌百分比并不遜色，基本能夠達(dá)到所從事專項的需求。

(4)山西省格斗對抗性項群運(yùn)動員與其他三個技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員身體含水總量之間存在一定差異。表現(xiàn)準(zhǔn)確性項群運(yùn)動員與其他三個技能主導(dǎo)類項群運(yùn)動員與相比，身體含水量百分比存在顯著性差異，目前還沒有找到合理的解釋。

(5)山西省技能主導(dǎo)類各項群男女運(yùn)動員群體WHR均在理想范圍之內(nèi)，隔網(wǎng)格斗項群男運(yùn)動員WHR更加理想，更加有利于運(yùn)動能力的發(fā)揮。

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