勉縣商品飼料及應(yīng)用現(xiàn)狀調(diào)查

吳 千 王雅芳

（陜西勉縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心,陜西勉縣 724200）

勉縣商品飼料及應(yīng)用現(xiàn)狀調(diào)查

吳 千 王雅芳

（陜西勉縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心,陜西勉縣 724200）

商品飼料的正確使用與否直接影響一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)生產(chǎn)成本和經(jīng)濟(jì)利益。筆者通過(guò)對(duì)勉縣規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖行政村的生豬商品飼料的采購(gòu)、使用現(xiàn)狀等情況進(jìn)行了調(diào)查分析，就如何正確使用飼料及保證飼料質(zhì)量安全提出意見(jiàn)和建議，僅供同行參考。

勉縣 商品飼料 使用現(xiàn)狀 調(diào)查

勉縣2015年6月對(duì)全縣各鎮(zhèn)養(yǎng)殖場(chǎng)和部分養(yǎng)殖村進(jìn)行實(shí)地走訪(fǎng)調(diào)查，重點(diǎn)對(duì)萬(wàn)鑫、佳盛、中興、禾順等10家具有代表性的生豬規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)、老道寺鎮(zhèn)和新鋪鎮(zhèn)的4個(gè)行政村的散養(yǎng)戶(hù)開(kāi)展了飼料使用情況調(diào)查。調(diào)查采取問(wèn)詢(xún)、座談、填寫(xiě)調(diào)查記錄表等方式，詳細(xì)了解當(dāng)前畜牧產(chǎn)業(yè)中商品飼料的投入產(chǎn)出、飼料使用情況、價(jià)格、銷(xiāo)售方式及對(duì)飼料工業(yè)發(fā)展前景的看法，找出了商品飼料使用中存在的問(wèn)題，提出了商品飼料正確使用的意見(jiàn)和建議。

1 基本情況

1.1 養(yǎng)殖現(xiàn)狀

2014年底全縣生豬出欄達(dá)到71.5萬(wàn)頭，生豬存欄達(dá)到43.5萬(wàn)頭，其中能繁母豬存欄5.7萬(wàn)頭；牛出欄1.16萬(wàn)頭，存欄3.74萬(wàn)頭，其中奶牛存欄950頭；羊出欄0.85萬(wàn)只，存欄1.35萬(wàn)只；家禽出欄255萬(wàn)只，存欄達(dá)170萬(wàn)只，肉蛋奶總產(chǎn)達(dá)7.9萬(wàn)t。全縣萬(wàn)頭規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)18個(gè)、千頭豬場(chǎng)94個(gè)，萬(wàn)只以上蛋雞場(chǎng)6個(gè)，30頭以上養(yǎng)牛場(chǎng)30個(gè)，100只以上養(yǎng)羊場(chǎng)24個(gè)；創(chuàng)建了1個(gè)部級(jí)、6個(gè)省級(jí)、12個(gè)市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)。

1.2 飼料使用情況調(diào)查

1.2.1 養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)查情況

調(diào)查組對(duì)勉縣萬(wàn)鑫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、佳盛良種豬繁育場(chǎng)、中興種豬繁育場(chǎng)、禾順生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、群峰生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、勉縣良種場(chǎng)、勉縣黑河豬種豬場(chǎng)、春風(fēng)種豬繁育場(chǎng)、利生種養(yǎng)殖有限公司、燕玉棟養(yǎng)殖場(chǎng)共10家養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行飼料使用情況調(diào)查，都是以生豬養(yǎng)殖為主（其中黑河種豬場(chǎng)養(yǎng)殖奶牛132頭，漢中綿羊325只），其中，現(xiàn)存欄生豬1 000頭以上有8家，占80%，1000頭以下有2家，占20%；10家養(yǎng)殖場(chǎng)全部使用商品飼料，主要為全價(jià)配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料和添加劑預(yù)混合飼料等，使用的商品飼料有石羊、安佑、駱駝、九鼎、大北農(nóng)、羅維素、普瑞納等15個(gè)品牌。

1.2.2 散養(yǎng)戶(hù)調(diào)查情況

調(diào)查組對(duì)勉縣老道寺鎮(zhèn)的紀(jì)寨村和吳寨村，新鋪鎮(zhèn)的新鋪灣村和余家溝村進(jìn)行散養(yǎng)戶(hù)使用飼料情況調(diào)查。老道寺鎮(zhèn)紀(jì)寨村總戶(hù)數(shù)426戶(hù)，其中散養(yǎng)戶(hù)213戶(hù)，占總戶(hù)數(shù)50%，散養(yǎng)戶(hù)共飼養(yǎng)生豬46頭、蛋雞84只、土雜雞491只、羊9只、鴨17只，有9戶(hù)使用商品飼料，使用比例4%；吳寨村總戶(hù)數(shù)634戶(hù)，其中散養(yǎng)戶(hù)293戶(hù)，占總戶(hù)數(shù)的46%，散養(yǎng)戶(hù)共飼養(yǎng)生豬79頭，蛋雞38只、土雜雞727只、肉牛4頭、羊11只、鴨9只，有20戶(hù)使用商品飼料，使用比例7%；新鋪鎮(zhèn)新鋪灣村總戶(hù)數(shù)684戶(hù)，其中散養(yǎng)戶(hù)388戶(hù)，占總戶(hù)數(shù)的56%，散養(yǎng)戶(hù)共飼養(yǎng)生豬413頭、土雜雞516只、肉牛26頭、鴨32只，有52戶(hù)使用商品飼料，使用比例13%；余家溝村總戶(hù)數(shù)372戶(hù)，其中散養(yǎng)戶(hù)225戶(hù)，占總戶(hù)數(shù)的60%，散養(yǎng)戶(hù)共飼養(yǎng)豬271頭、土雜雞583只、肉牛68頭，有19戶(hù)使用商品飼料，使用比例8%。

1.2.3 飼料價(jià)格及銷(xiāo)售方式

飼料的價(jià)格因品質(zhì)和生產(chǎn)廠(chǎng)家不同，存在一定的差異，通過(guò)調(diào)查總體來(lái)說(shuō)，乳豬教槽料8000～11000元/t，保育料5200～7100元/t，育肥豬全價(jià)料3200～3600元/t，母豬全價(jià)料3500～3900元/ t，濃縮飼料5500～6800元/t。規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)使用的飼料主要由飼料經(jīng)銷(xiāo)商和飼料加工企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)員上門(mén)推銷(xiāo)，或者直接由飼料加工企業(yè)直銷(xiāo)供應(yīng)，散養(yǎng)戶(hù)由飼料經(jīng)銷(xiāo)商配送或自行采購(gòu)。通過(guò)調(diào)查，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）普遍認(rèn)為使用商品全價(jià)飼料方便、安全、節(jié)省勞動(dòng)成本，而且收益高，在采購(gòu)飼料過(guò)程中對(duì)飼料品牌、產(chǎn)品質(zhì)量、飼料價(jià)格、售后服務(wù)最為關(guān)心。但散養(yǎng)戶(hù)大多分布在淺山丘陵地帶，養(yǎng)殖數(shù)量較少，養(yǎng)殖畜禽主要是自食，認(rèn)為用自產(chǎn)秸稈、玉米再添加一些預(yù)混料、添加劑、少量濃縮料采用掉架子方式飼養(yǎng)，不計(jì)成本，使用商品飼料比例較低。

2 飼料工業(yè)發(fā)展前景

按照中央一號(hào)文件對(duì)農(nóng)產(chǎn)品提出的“產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好”總要求，飼料工業(yè)的發(fā)展與畜禽產(chǎn)品質(zhì)量息息相關(guān)。商品飼料也是動(dòng)物重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，飼料工業(yè)發(fā)展任務(wù)是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)廉價(jià)商品飼料，各飼料公司依靠強(qiáng)大的技術(shù)隊(duì)伍、先進(jìn)的技術(shù)裝備，最大限度降低飼料生產(chǎn)成本，提高飼料效價(jià)?，F(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)飼料工業(yè)發(fā)展，一個(gè)地區(qū)飼料工業(yè)發(fā)展和商品飼料在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用程度，體現(xiàn)了該地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展水平。

按照勉縣上半年畜禽存欄統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，生豬存欄45.85萬(wàn)頭、禽存欄167.3萬(wàn)羽、牛存欄3.01萬(wàn)頭、羊存欄1.06萬(wàn)只，如果全部使用商品飼料，將會(huì)約有17.4萬(wàn)t的市場(chǎng)空間。

3 存在的問(wèn)題

3.1 養(yǎng)殖場(chǎng)更換飼料品牌頻率高

受畜產(chǎn)品市場(chǎng)行情和飼料價(jià)格波動(dòng)影響，很多養(yǎng)殖戶(hù)為節(jié)約成本，選用飼料的品牌、檔次、配比經(jīng)常發(fā)生變化，畜禽經(jīng)常處于換料應(yīng)激，影響畜禽生產(chǎn)性能。

3.2 飼料品牌多，魚(yú)龍混雜，飼料質(zhì)量不穩(wěn)定

通過(guò)對(duì)10個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)和4個(gè)村的散養(yǎng)戶(hù)飼料入戶(hù)調(diào)查，就發(fā)現(xiàn)有近20種品牌飼料，魚(yú)龍混雜，品質(zhì)良莠不齊，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)反映，即使同一生產(chǎn)企業(yè)不同批次的飼料在畜禽飼喂過(guò)程中表現(xiàn)出不同的效果，飼料質(zhì)量不穩(wěn)定。

3.3 技術(shù)指導(dǎo)和售后服務(wù)不到位

商品飼料生產(chǎn)企業(yè)只看重飼料的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售利潤(rùn)，忽視相應(yīng)的技術(shù)配套服務(wù)，未全面形成從飼料的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用、意見(jiàn)反饋、技術(shù)指導(dǎo)、售后服務(wù)等一系列的服務(wù)鏈條，技術(shù)服務(wù)水平、質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于飼料發(fā)展速度。

3.4 商品飼料賒銷(xiāo)比例大，風(fēng)險(xiǎn)高

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶(hù)大多存在先賒飼料進(jìn)行飼喂，等肥豬出欄后再還飼料款，商品飼料的賒銷(xiāo)現(xiàn)象普遍，但生豬市場(chǎng)行情波動(dòng)大，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)高，容易出現(xiàn)壞賬風(fēng)險(xiǎn)，且賒銷(xiāo)后增加了飼料的流通費(fèi)用，增加養(yǎng)殖成本。

3.5 飼料質(zhì)量安全監(jiān)管力量薄弱，能力不強(qiáng)

勉縣飼料質(zhì)量安全監(jiān)管工作由縣農(nóng)業(yè)局委托縣畜牧獸醫(yī)中心進(jìn)行監(jiān)管，但監(jiān)管工作缺少監(jiān)督執(zhí)法人員，無(wú)相應(yīng)的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，監(jiān)管工作量大面寬，監(jiān)管水平還有待提高，監(jiān)管工作舉步維艱。

4 意見(jiàn)和建議

4.1 加強(qiáng)商品飼料生產(chǎn)企業(yè)自律，保證飼料質(zhì)量

督促?gòu)?qiáng)化飼料生產(chǎn)企業(yè)的行業(yè)自律，保證商品飼料蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)水平達(dá)標(biāo)，保證每批次商品飼料質(zhì)量合格，嚴(yán)厲打擊私自改變飼料營(yíng)養(yǎng)配方，降低飼料效價(jià)的行為。

4.2 加強(qiáng)商品飼料的配套技術(shù)服務(wù)

在商品飼料流通的各個(gè)環(huán)節(jié)要加大相應(yīng)的配套技術(shù)服務(wù)，特別是飼料公司的技術(shù)部門(mén)要加大對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)的技術(shù)服務(wù)，采取多種形式和方法提升飼料在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中利用率。

4.3 加強(qiáng)飼料監(jiān)管，提高養(yǎng)殖戶(hù)商品飼料鑒別水平

飼料監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)飼料監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，配備飼料檢測(cè)設(shè)備，嚴(yán)格履職，嚴(yán)肅執(zhí)法，加大對(duì)飼料違法行為的查處力度，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）飼料知識(shí)的培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶(hù)真假飼料的辨別能力。

4.4 加強(qiáng)宣傳教育，推廣健康、安全養(yǎng)殖

利用報(bào)紙、廣播、網(wǎng)絡(luò)媒體等多種形式加大對(duì)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、最高人民法院、最高人民檢察院《關(guān)于辦理非法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品等刑事案件具體應(yīng)用法律若干問(wèn)題的解釋》和飼料相關(guān)法令、公告的宣傳，按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無(wú)害化、監(jiān)管常態(tài)化”的要求，推廣標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施養(yǎng)殖，倡導(dǎo)綠色健康養(yǎng)殖，全面保障勉縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。