規(guī)模養(yǎng)禽的存在的問題及對策措施

陳建清

（靖江市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心,江蘇靖江 214500）

規(guī)模養(yǎng)禽的存在的問題及對策措施

陳建清

（靖江市畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心,江蘇靖江 214500）

分析目前家禽規(guī)?；B(yǎng)殖管理常見問題，針對性提出改進建議——早期搞好預(yù)算，結(jié)合實際控制規(guī)模；研究市場動態(tài)，把握養(yǎng)殖規(guī)律；要向管理要效益，精細管理落實到位；通過品牌化建設(shè)，提升禽畜市場競爭力；嚴格把關(guān)流程，加強審查力度；強化監(jiān)管監(jiān)督，打擊非法經(jīng)營；堅持“預(yù)防為主”，增強抗病風(fēng)險等要點性知識以供參考和借鑒。

規(guī)模養(yǎng)殖 改進建議 防治措施

隨著禽畜養(yǎng)殖市場效益利好，更多的養(yǎng)殖戶主投身禽畜規(guī)模養(yǎng)殖。而為保證禽畜規(guī)模養(yǎng)殖上層次、上規(guī)模、上效益，國家相繼出臺了《畜牧法》、《動物防疫法》、《飼養(yǎng)管理條例》、《獸藥管理條例》等等，配套養(yǎng)殖管理體系的落實，不斷完善了養(yǎng)殖業(yè)的標準化體系，同樣對禽畜規(guī)?；B(yǎng)殖管理提出更高的要求。但是，就目前基層養(yǎng)殖實情來看，不少養(yǎng)殖戶主盲目消極跟進，影響最終收益；投資規(guī)模大，而輕視管理；缺乏營銷主動性，降低養(yǎng)殖收益回報；防疫滅病執(zhí)行力差，導(dǎo)致疫患叢生；場地建設(shè)不科學(xué)，達不到防病效果，這些問題的出現(xiàn)很大程度上影響?zhàn)B殖效益，有害于地方禽畜規(guī)模養(yǎng)殖的健康可持續(xù)發(fā)展。本文就目前家禽規(guī)模化養(yǎng)殖管理常見問題，針對性提出改進建議，以供參考和借鑒。

1 規(guī)模養(yǎng)禽管理存在的問題

1.1 盲目消極跟進，影響最終收益

當(dāng)前的禽畜規(guī)模養(yǎng)殖，很多偏向投機取巧。眼下禽畜價格上漲，立馬投身養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)上，規(guī)劃規(guī)?；B(yǎng)殖。而實際上，禽畜規(guī)模養(yǎng)殖高收益的獲得，需要一定的時間跟進。同時，更需要時間作保證。不能早市場一步做打算，等到投資到位、禽畜出欄，很可能價格已經(jīng)回落，基本上是無利可圖，已經(jīng)陷入低谷，甚至導(dǎo)致血本無歸，直接影響到養(yǎng)殖的市場效益。

1.2 投資規(guī)模大，而輕視管理

禽畜規(guī)模化養(yǎng)殖中，有不少這樣的個例。部分養(yǎng)殖戶，決心搞好禽畜規(guī)模養(yǎng)殖，大量資金投在建廠、購種，然后就坐等收益。在管理上傾向粗放化，很少尋求專職技術(shù)服務(wù)，導(dǎo)致管理缺乏技術(shù)含量。沒有落實好檔案管理制度，養(yǎng)殖管理趨向隨意化，很大程度上增加了養(yǎng)殖風(fēng)險。

1.3 缺乏營銷主動性，降低養(yǎng)殖收益回報

禽畜養(yǎng)殖的目的，就是銷售現(xiàn)有產(chǎn)品，并獲得一定的經(jīng)濟效益。但是，就基層養(yǎng)殖工作開展情況來看，很多行情信息閉塞，市場買賣缺乏敏感性，更很少在營銷上下功夫，即使前期的飼養(yǎng)管理工作落實到位，后期的養(yǎng)殖效益同樣提不上去。實際上，營銷在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中，始終處于牽引的作用。禽畜規(guī)模養(yǎng)殖出欄后，如果市場打不開，同樣難以獲得高養(yǎng)殖回報。

1.4 防疫執(zhí)行力差，導(dǎo)致疫患叢生

重大動物疫病的防控，是國家強制制定落實的基本措施。但是，在實際生產(chǎn)中的執(zhí)行力卻明顯不足，具體表現(xiàn)在：（1）消毒無序，盲目用藥?，F(xiàn)有消毒程序，雜亂無章程。長期單一用某種消毒藥劑，盲目增加用藥劑量，消毒藥劑保存不得當(dāng)，消毒前期尚未徹底清掃，達不到應(yīng)有的消毒效果。（2）免疫程序不科學(xué)，程序的制定，不切合發(fā)病特點，沒有綜合考慮母源抗體、環(huán)境衛(wèi)生條件、禽畜發(fā)病規(guī)律等等，直接照搬書本現(xiàn)有的免疫程序。同時，疫苗使用期間，保存不當(dāng)、劑量不足等等，都將影響到接種效力，降低防疫效果。（3）一旦有疫情發(fā)生，檢疫監(jiān)測手段落后，病死畜尸體隨意丟棄，未經(jīng)無公害化處理堆積野外，甚至隨意出售，擾亂市場秩序，造成疫情擴散蔓延。

1.5 場地建設(shè)不科學(xué)，達不到防疫效果

目前，由于規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)中缺乏科學(xué)的規(guī)劃、設(shè)計。建設(shè)中不請教專業(yè)人士，缺乏審批和驗收把關(guān)，致使很多養(yǎng)殖場建設(shè)不符合動物防疫條件。具體表現(xiàn)在如下幾方面：（1）選址不科學(xué)，有的緊靠交通干道、居民集聚區(qū)及屠宰加工場、動物養(yǎng)殖場等，人流、車流較多，噪音大，交叉污染嚴重，增加了疫病傳播機會；有的因陋就簡，把養(yǎng)殖場建在河邊等低洼潮濕地帶，容易誘發(fā)疫病。（2）布局不合理，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)、污物處理區(qū)混為一體。有的小型養(yǎng)殖場以場為家，不能有效隔離人流、物流，且未設(shè)動物疫病隔離觀察治療區(qū)，很容易導(dǎo)致動物疫病的傳播。（3）基礎(chǔ)設(shè)施不健全，畜舍過于低矮且間距過小，窗戶少而小，采光通風(fēng)不良。畜禽圈舍、養(yǎng)殖場出入口未設(shè)立消毒設(shè)施或消毒設(shè)施不符合動物防疫要求。達不到消毒防疫的目的，且污物處理設(shè)施不配套.重產(chǎn)出輕投入。這些都為疫病的發(fā)生創(chuàng)造了有利的條件。

2 對策措施

2.1 早期搞好預(yù)算，結(jié)合實際控制規(guī)模

作為重要的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，在社會主義新農(nóng)村建設(shè)中，家禽規(guī)模養(yǎng)殖是非常值得投入的產(chǎn)業(yè)項目。但是，對這一行業(yè)，我們更不能盲目跟風(fēng)，早期投入必須要有一個統(tǒng)籌的預(yù)算計劃，千萬不要盲目冒進。而項目預(yù)算內(nèi)容，具體包括資金預(yù)算，規(guī)模的控制要切合自身經(jīng)濟實力，最終決定投資規(guī)模和方式。效益預(yù)算，結(jié)合市場行情，判斷今后一段時間內(nèi)可獲得的市場潛力，做出成本及效益的初步估算，最終決定投入資金。政策相應(yīng)，還應(yīng)考慮國家方針，地方政府扶持力度，最終獲得的技術(shù)保障等，都應(yīng)作為應(yīng)考慮項目。

2.2 研究市場動態(tài)，把握養(yǎng)殖規(guī)律

禽畜養(yǎng)殖市場潛力大，行情同樣千差萬別。如果不做深入研究，很難把握市場發(fā)展規(guī)律，需求更好的養(yǎng)殖效益。然而市場變化不可捉摸。由此當(dāng)前最重要的是整合市場信息，研究市場發(fā)展動態(tài)，判斷市場今后走勢，選擇潛力大的市場養(yǎng)殖品種，正確決定市場養(yǎng)殖方式、銷售方法等，獲得更高的養(yǎng)殖效益。

2.3 要向管理要效益，精細管理落實到位

不同管理方式，比較精細管理、粗放管理，產(chǎn)生的效果是截然不同的。今后，提升養(yǎng)殖效益，必須將精細管理，落實到實處。同時，所有管理工作，落實到檔案管理。檔案的記錄，包括不同日齡階段的飼料配方；禽畜各階段的免疫程序；疫患發(fā)生時不同用藥的記錄；禽畜出欄、補欄、飼養(yǎng)等管理方式的選擇；病死畜的無公害化處理；新技術(shù)的引進、效果等等。

2.4 通過品牌化建設(shè)，提升禽畜市場競爭力

作為傳統(tǒng)的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，禽畜規(guī)模養(yǎng)殖應(yīng)以市場為依托，在搞好養(yǎng)殖管理的同時，抓好無公害生產(chǎn)關(guān)，把市場營銷放在同等重要的位置上。依托地方市場潛力，注重品牌化建設(shè)，充分利用廣播、網(wǎng)絡(luò)、電視、音頻等現(xiàn)代化的手段，注重廣告的宣傳效益，在提升市場認可度的同時，更好地提升產(chǎn)品的市場競爭潛力，最終實現(xiàn)“養(yǎng)得好、賣得出、高收益”的目的。

2.5 嚴格把關(guān)流程，加強審查力度

對養(yǎng)殖場在動物防疫條件審核、種畜禽場驗收、無公害畜產(chǎn)品認證、環(huán)境評價等過程中，必須嚴格按照相關(guān)標準，認真審核現(xiàn)有基礎(chǔ)條件、生產(chǎn)能力、生產(chǎn)水平等，特別在動物防疫條件審核中，對現(xiàn)有的規(guī)模養(yǎng)殖場不符合標準要求的必須在整改合格后發(fā)證；對新建規(guī)模養(yǎng)殖場要把好審核發(fā)證關(guān)。

2.6 強化監(jiān)管監(jiān)督，打擊非法經(jīng)營

畜牧行政主管部門要定期組織開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況監(jiān)測評估和監(jiān)督檢查，加強源頭監(jiān)測監(jiān)管。一是實現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準入制度，嚴防不合格畜產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)；二是建立監(jiān)督抽查制度，定期或不定期對畜禽的用藥、免疫、消毒及飼料、血、尿的藥殘情況進行檢查；三是嚴厲打擊違法生產(chǎn)行為，對監(jiān)督監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題。要限期整改，對生產(chǎn)、經(jīng)營和使用違禁投入品的行為，要追究責(zé)任并依法嚴厲查處。

2.7 堅持“預(yù)防為主”，增強抗病風(fēng)險

本著“預(yù)防為主”的理念，重點做好重大疫情處理，提升規(guī)模養(yǎng)殖場抗病風(fēng)險能努力。第一，做好宣傳工作。落實好防疫宣傳，普及相關(guān)的防病意識，重點推廣防疫技術(shù)服務(wù)，提升全社會動物疫病的防控意識、防病技能；第二，嚴格防疫流程。逐漸落實消毒、防疫、無公害化處理程序，配套相關(guān)的防病、消毒等設(shè)施，提升規(guī)模養(yǎng)殖場綜合防病實力水平；第三，無公害化處理到位。參照無公害化處理相關(guān)規(guī)程，有效處理病死畜，集中處理污物，減輕疫病傳染擴散的可能；第四，整頓市場。嚴厲打擊各種販賣病死禽類的買賣行為，切實維護好廣大消費者的合法權(quán)益。

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