西紅花水稻輪作栽培技術(shù)

王 鎮(zhèn)

(紹興市柯橋區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江紹興 312000)

為更好地拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)思路，立足農(nóng)業(yè)科技，積極推廣新技術(shù)、新品種，挖掘農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效的潛力。2013年，在柯橋區(qū)農(nóng)技推廣中心的指導(dǎo)下，區(qū)殘創(chuàng)西紅花專業(yè)合作社開展稻-花輪作種植模式，降低生產(chǎn)中化肥農(nóng)藥的使用量，提高作物產(chǎn)值，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，從而提高合作社的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。

1 稻-花輪作高效種植模式

柯橋區(qū)農(nóng)技推廣中心通過對殘創(chuàng)西紅花專業(yè)合作社多年的技術(shù)指導(dǎo)，探索出稻-花輪作新型種植模式，2013年種植面積7.06 hm2。水稻-西紅花模式［1］是在山區(qū)種植一季單季晚稻的基礎(chǔ)上充分利用土地資源，再種植西紅花，達(dá)到一年二作，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)糧增錢的好途徑。

2013年11月19日開始陸續(xù)將西紅花種球移栽到大田［2］，根據(jù)作物生長特性進(jìn)行測土配方施肥，同時(shí)開展病蟲害綠色防控技術(shù)。2014年5月15日開始采收種球，整理后在室內(nèi)進(jìn)行培育管理，9月5日種球開始發(fā)芽，于11月5日開始采收花絲;單季晚稻于6月2日開始播種，于10月28日陸續(xù)收割進(jìn)倉、烘干。

2 種植技術(shù)

2.1 西紅花

種球種植。西紅花種球在移栽前選取疏松肥沃的砂性土壤進(jìn)行種植，栽種前7 d深翻土壤，耙平田面，起溝，整平，作畦，畦寬1 m，溝寬0.25 m，深0.2 m。移栽前按照測土配方施肥技術(shù)，根據(jù)地塊不同施用不同的有機(jī)肥作基肥［3-4］，一般每667 m2施有機(jī)肥900 kg，施入15%硫酸鉀型復(fù)合肥(氮磷鉀有效養(yǎng)分含量均15%)600 kg·hm-2，翻入土壤中，作為底肥。11月中旬開始選晴天栽植，種球密度7 cm×15 cm，深度為5 cm;栽后用干稻草覆蓋作行間，然后在畦面上覆土。

大田管理。在年底根據(jù)苗情施肥，苗差的用45%硫酸鉀型復(fù)合肥150 kg·hm-2沖水澆施。在2-3月，用0.2%磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行根外追肥，每隔7～10 d噴1次肥，連噴3次。及時(shí)拔除田間雜草，盡量不翻動葉片，除草不用鋤鏟，一般在3月18日后不進(jìn)行除草。

病蟲害防治。主要病害有細(xì)菌性腐敗病、西紅花枯萎病等［5］。遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，積極開展病蟲害綠色防控技術(shù)。田間一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害及時(shí)進(jìn)行防治，細(xì)菌性腐爛病用1 000萬單位農(nóng)用鏈霉素3 000倍噴霧防治。枯萎病用甲基硫菌靈1 000倍液或20%三唑酮1 500倍液噴霧防治。

種球收獲。在5月上中旬，選擇天氣晴朗及時(shí)進(jìn)行收獲。先拔除老草，然后從畦的一端按次序挖掘，不能亂挖，把挖出的球莖運(yùn)到明亮、通風(fēng)的室內(nèi)，并逐一攤在陰涼、干燥的地上，攤放高度不能太高。

球莖上匾。6-8月將球莖整理上匾，選擇光線充足、通風(fēng)良好的房間作為存放地，球莖在室內(nèi)攤好，齊頂剪去，去掉老根。在地上放10 d，根據(jù)大小進(jìn)行分類，要把球莖頭朝上。

2.2 單季稻

選擇產(chǎn)量較高的新品種甬優(yōu)12，采用直播方式進(jìn)行播種，一般播種量11.25 kg·hm-2［6］。播種于6月2日進(jìn)行，播種后4～5 d用40%直播青除草劑0.9 kg·hm-2除草。播種前施基肥豬糞21 t·hm-2。6月19日施追肥尿素80 kg·hm-2［7］，6月30日施追尿素150 kg·hm-2，7月6日施鉀肥100 kg·hm-2。

積極開展病蟲害綠色防控技術(shù)。6月27日，防治稻飛虱 (兼治稻薊馬)，每667 m2用10%吡蟲啉可濕性粉劑30～40 g，或25%吡蚜酮可濕性粉劑20～30 g;防治縱卷葉螟，每667 m2用10%四氯蟲酰胺30 mL，或10%阿維氟酰胺30 mL。7月19日，防治二化螟、稻飛虱，提早預(yù)防紋枯病。每667 m2用40%氯蟲·噻蟲嗪10 g+32.5%苯甲·嘧菌酯40 mL，或10%阿維·氟酰胺35 mL+75%肟菌·戊唑醇15 g+10%吡蟲啉50 g。8月19日，防治稻飛虱。每667 m2用80%烯啶吡蚜酮8～10 g，或25%吡蚜酮30～40 g(50%吡蚜酮15～20 g);防治紋枯病和稻曲病，每667 m2用6%井岡·蠟芽菌水劑200 mL，或30%苯甲丙環(huán)唑20 mL+10%井岡霉素100 mL。9月20日，防治褐飛虱，每667 m2用50%吡蚜酮20 g+20%烯啶蟲胺30 mL+40%毒死蜱100 mL，或80%烯啶·吡蚜酮8～10 g+40% 毒死蜱 100 mL［8］。

3 效益

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

經(jīng)測算，西紅花用種球2 625 kg·hm-2，購買種球50元·kg-1，計(jì)131 250元·hm-2;收花絲4.35 kg·hm-2，預(yù)計(jì)當(dāng)年干花30 000元·kg-1，產(chǎn)值130 500元·hm-2。同時(shí)可收種球2 700 kg·hm-2，50元·kg-1，產(chǎn)值135 000元·hm-2，總產(chǎn)值265 500元·hm-2。成本:種球131 250元·hm-2，化肥9 000元·hm-2，農(nóng)藥1 200元·hm-2，人工費(fèi)60 000元·hm-2，耗地費(fèi)6 000元·hm-2，合計(jì)207 450元·hm-2，純收入58 050元·hm-2。

水稻產(chǎn)量8 235 kg·hm-2，谷價(jià)3.9元·kg-1，產(chǎn)值32 117元·hm-2，成本:種子870元·hm-2，化肥3 000元·hm-2，農(nóng)藥2 100元·hm-2，機(jī)械收割費(fèi)2 250元·hm-2，土地承包費(fèi)6 000元·hm-2，雇工7 500元·hm-2，合計(jì)21 720元·hm-2，純收入10 397元·hm-2。

預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá)297 617元·hm-2，純收入達(dá)68 447元·hm-2，比單種晚稻增收58 050元·hm-2，合作社2014年純收入將增加409 833元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。借此經(jīng)濟(jì)效益的提升，合作社將投入一定的資金，通過提高包裝檔次來增加產(chǎn)品的附加值。

3.2 社會效益

隨著項(xiàng)目的實(shí)施，經(jīng)濟(jì)效益提升，實(shí)實(shí)在在地增加了農(nóng)戶的收入，有效地提高周邊農(nóng)戶的積極性，促進(jìn)農(nóng)村勞力再就業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收。

3.3 生態(tài)效益

項(xiàng)目實(shí)施過程中，大力推廣病蟲害綠色防控技術(shù)、測土配方施肥技術(shù)，有效地減少農(nóng)藥和化肥的使用量，減輕對環(huán)境的污染，朝著低碳農(nóng)業(yè)方向前進(jìn)。

［1］ 劉志農(nóng)，章卓梁，呂偉德.西紅花種球繁殖-水稻輪作高效栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014(18):113-114.

［2］ 劉志農(nóng)，章卓梁，呂偉德.富陽市西紅花規(guī)范化種植生產(chǎn)技術(shù)操作［J］.安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2014，20(16):46，67.

［3］ 華金渭，何伯偉，潘永年，等.浙江省西紅花生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策［J］.中國現(xiàn)代中藥，2014，16(8):627-630.

［4］ 施林妹，徐象華，朱波.不同施肥方式對西紅花生長發(fā)育的影響 ［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013(5):522-523.

［5］ 郭順洪.西紅花栽培技術(shù) ［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008(15):66-67.

［6］ 張建民，杜秀美，陳躍進(jìn).水稻甬優(yōu)12直播播種量試驗(yàn)初報(bào)［J］.種子世界，2009(5):19.

［7］ 譚才洪，陸亞松.單季晚稻直播高產(chǎn)栽培技術(shù) ［J］.福建農(nóng)業(yè)科技，2009(3):2-3.

［8］ 李道書，潘忠芬.淺談水稻病蟲害防治技術(shù)［J］.中國農(nóng)藥信息，2013(3):60.