養(yǎng)豬農(nóng)戶環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知與生態(tài)行為響應(yīng)

梁 兵

（貴州省修文縣久長(zhǎng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,貴州修文 550207）

養(yǎng)豬農(nóng)戶環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知與生態(tài)行為響應(yīng)

梁 兵

（貴州省修文縣久長(zhǎng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,貴州修文 550207）

我國(guó)養(yǎng)豬農(nóng)戶的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知能力與生態(tài)行為響應(yīng)程度還較低，要深入分析影響因素并采取相應(yīng)舉措以改善當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)狀，保障我國(guó)養(yǎng)豬農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)利益。本文分析探討了農(nóng)戶環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知與生態(tài)行為響應(yīng)能力及改進(jìn)建議，希望能為我國(guó)生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展提供幫助。

養(yǎng)豬農(nóng)戶 環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知 生態(tài)行為響應(yīng) 一致性檢驗(yàn)

我國(guó)飲食結(jié)構(gòu)中豬肉占據(jù)重要比例，作為人口超過(guò)13億的世界大國(guó)，我國(guó)目前養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展已經(jīng)從農(nóng)戶散養(yǎng)向集約化、規(guī)?；较蜣D(zhuǎn)變，并且逐漸成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大、集約化程度的提升意味著需要提升環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知能力與生態(tài)行為相應(yīng)能力，從而減少環(huán)境污染、農(nóng)產(chǎn)品安全等方面暴露出的安全問(wèn)題，保障養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展，保障農(nóng)戶利益。下面簡(jiǎn)要分析下我國(guó)養(yǎng)豬農(nóng)戶環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知與生態(tài)行為響應(yīng)能力。

1 農(nóng)戶環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知與生態(tài)行為響應(yīng)能力分析

養(yǎng)豬農(nóng)戶作為豬養(yǎng)殖業(yè)主體，本身養(yǎng)豬過(guò)程中對(duì)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的感知程度及生態(tài)行為的相應(yīng)程度直接關(guān)系到集約化、規(guī)?；h(huán)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)體系能否順利建立，關(guān)系到養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)利益與環(huán)保效益能否高效實(shí)現(xiàn)，關(guān)系到環(huán)保型新農(nóng)村的建設(shè)，因此加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)豬農(nóng)戶環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知與生態(tài)行為響應(yīng)能力分析具有重要意義，了解二者之間的內(nèi)在關(guān)系對(duì)于促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有重要理論價(jià)值與現(xiàn)實(shí)意義。環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)是指由人為或自然活動(dòng)引發(fā)的各類不確定事件導(dǎo)致環(huán)境質(zhì)量降低，致使人類或社會(huì)財(cái)富損失等，風(fēng)險(xiǎn)感知是人們判斷風(fēng)險(xiǎn)的態(tài)度或直覺(jué)方面的能力。環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知能力對(duì)決策有重要影響，行為響應(yīng)與風(fēng)險(xiǎn)感知能力相聯(lián)系，決定了農(nóng)戶在面對(duì)各類風(fēng)險(xiǎn)時(shí)的選擇差異[1]。

養(yǎng)豬農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)感知狀況：對(duì)國(guó)內(nèi)某地區(qū)養(yǎng)豬農(nóng)戶情況進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查參數(shù)人數(shù)3 000人，樣本情況顯示農(nóng)戶總體學(xué)歷水平偏低。養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展前期受粗放模式影響，造成了排污量、排糞量較大，豬廢棄物總氮磷成分造成有機(jī)污染如水體富營(yíng)養(yǎng)化、土壤板結(jié)、惡臭，廢棄物中沙門氏菌、大腸桿菌等造成環(huán)境污染且危害大。養(yǎng)豬農(nóng)戶對(duì)于環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的主觀感知程度決定了其自身的自覺(jué)環(huán)境保護(hù)行為，對(duì)于改善農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)境、減少固體廢棄物污染與糞便污染、發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)有積極意義。但是環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知本身作為主觀意識(shí)量化難度較大，因此主要從行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)、水源風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)四個(gè)維度考察農(nóng)戶感知情況，結(jié)果顯示：農(nóng)戶對(duì)養(yǎng)豬業(yè)污染源構(gòu)成及污染方面了解水平低，接近一半農(nóng)戶對(duì)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)缺乏認(rèn)知與了解，總體而言農(nóng)戶對(duì)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的感知水平較低；隨著農(nóng)村養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)規(guī)?；^(guò)一半以上農(nóng)戶不了解養(yǎng)豬對(duì)周圍水源的污染與影響，認(rèn)為養(yǎng)豬場(chǎng)對(duì)畜禽健康影響較??；不過(guò)在環(huán)保意識(shí)上有超過(guò)90%的農(nóng)戶較為重視環(huán)保問(wèn)題。綜合樣本情況來(lái)看該地區(qū)養(yǎng)豬農(nóng)戶的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知情況總體并不樂(lè)觀[2]。

養(yǎng)豬戶生態(tài)行為響應(yīng)狀況：農(nóng)戶生態(tài)行為相應(yīng)情況主要從糞便處理方式、污水處理方式及生態(tài)模式采用情況三個(gè)維度進(jìn)行分析調(diào)查，結(jié)果顯示僅有1/3農(nóng)戶選用貯糞池利用沼氣化技術(shù)實(shí)現(xiàn)糞便資源化，在開(kāi)發(fā)利用糞便資源方面還需進(jìn)一步加強(qiáng)推廣；污水處理方面大部分農(nóng)戶選擇灌溉，少部分直接排入環(huán)境造成污染[3]；生態(tài)模式采用方式超過(guò)70%用戶選用了生態(tài)養(yǎng)殖模式，注重環(huán)保?？傮w而言，養(yǎng)豬農(nóng)戶的生態(tài)行為響應(yīng)程度還較低，需要進(jìn)一步加以改進(jìn)。

綜合來(lái)看，我國(guó)養(yǎng)豬農(nóng)戶的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知情況總體并不樂(lè)觀，生態(tài)行為響應(yīng)程度還較低，整體來(lái)看并未看出個(gè)體間差異，對(duì)二者進(jìn)行一致性檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兩者隨機(jī)波動(dòng)性較強(qiáng)，并不存在較為典型的相關(guān)性，即農(nóng)戶的風(fēng)險(xiǎn)感知能力的提升與生態(tài)行為響應(yīng)能力的提升并不存在必然性。不過(guò)養(yǎng)豬農(nóng)戶的學(xué)歷水平高低、自身健康狀況、經(jīng)營(yíng)年限、收入等對(duì)其風(fēng)險(xiǎn)感知與生態(tài)行為響應(yīng)能力有一定影響。

2 養(yǎng)豬農(nóng)戶改進(jìn)建議

由于我國(guó)養(yǎng)豬農(nóng)戶環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知程度偏低、生態(tài)行為相應(yīng)程度也并不高，且二者之間并不存在典型的一致性，意味著提升農(nóng)戶的風(fēng)險(xiǎn)感知能力并不一定提升其生態(tài)行為響應(yīng)能力，因此為了確保養(yǎng)豬業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、推廣生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)，可從以下方面入手提升農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)感知能力與生態(tài)行為響應(yīng)能力：

加強(qiáng)農(nóng)村養(yǎng)殖人才培養(yǎng)，建設(shè)新型養(yǎng)殖人才隊(duì)伍。由于學(xué)歷水平高低對(duì)農(nóng)戶生態(tài)行為響應(yīng)能力及環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知能力有顯著影響，因此要積極提升農(nóng)戶知識(shí)水準(zhǔn)與養(yǎng)殖水平，將培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)養(yǎng)殖農(nóng)民作為重要發(fā)展目標(biāo)，督促人才隊(duì)伍的培養(yǎng)與建設(shè)。要在我國(guó)政策扶持及農(nóng)村重點(diǎn)工程支持下建立起有效的人才培養(yǎng)機(jī)制，開(kāi)展多層次、多渠道、多形式的養(yǎng)殖教育科技培訓(xùn)，調(diào)動(dòng)農(nóng)戶參與積極性提升養(yǎng)殖專業(yè)水平，打造高素質(zhì)的新型農(nóng)民人才隊(duì)伍為生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。要鼓勵(lì)農(nóng)戶積極發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)，增加農(nóng)戶收入的同時(shí)促使養(yǎng)豬業(yè)向集約化、規(guī)?；?、專業(yè)化、生態(tài)化方向發(fā)展，利用規(guī)模經(jīng)營(yíng)促使養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益與社會(huì)效益實(shí)現(xiàn)共贏[4]。要積極完善我國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)行的法律法規(guī)，完善生態(tài)養(yǎng)殖財(cái)政支持與政策體制，鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)村形成全新的生態(tài)養(yǎng)殖模式，在減少農(nóng)村環(huán)境污染的同時(shí)利用財(cái)稅政策支持推動(dòng)生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與擴(kuò)大，提升農(nóng)戶生態(tài)行為響應(yīng)能力的同時(shí)保障養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展，保障農(nóng)戶利益，減少環(huán)境污染、農(nóng)產(chǎn)品安全等方面問(wèn)題。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，我國(guó)養(yǎng)豬農(nóng)戶的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知能力與生態(tài)行為響應(yīng)程度還較低，要通過(guò)提升農(nóng)戶學(xué)歷水平、給予財(cái)稅政策支持、發(fā)揮規(guī)模養(yǎng)殖效益等措施改善當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)狀，保障我國(guó)養(yǎng)豬農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)利益與環(huán)保效益的共贏。

[1] 唐素云，齊振宏，李欣蕊.生計(jì)資產(chǎn)對(duì)規(guī)模養(yǎng)豬戶環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)感知的影響實(shí)證[J].中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2014，22（5）：602-609.

[2] 趙雪雁.不同生計(jì)方式農(nóng)戶的環(huán)境感知——以甘南高原為例[J].生態(tài)學(xué)報(bào)，2012（21）：6776-6787.

[3] 鄧正華，楊新榮，張俊飚，等.農(nóng)戶對(duì)高產(chǎn)農(nóng)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散的生態(tài)環(huán)境影響感知實(shí)證[J].中國(guó)人口資源與環(huán)境，2012（7）：138-144.

[4] 張心如，黃檗森，鄭衛(wèi)東，等.中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展道路[J].養(yǎng)豬，2013（2）：9-16.