陜西省定邊縣養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展情況及展望

耿衛(wèi)軍湯淵鯉

（1.陜西省定邊縣畜牧技術(shù)推廣站,陜西定邊 718600；2.陜西省定邊縣畜牧獸醫(yī)局,陜西定邊 718600）

陜西省定邊縣養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展情況及展望

耿衛(wèi)軍1湯淵鯉2

（1.陜西省定邊縣畜牧技術(shù)推廣站,陜西定邊 718600；2.陜西省定邊縣畜牧獸醫(yī)局,陜西定邊 718600）

依托資源優(yōu)勢，大力發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)，對加快定邊農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，促進定邊經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收目標，具有深遠的戰(zhàn)略意義。

羊產(chǎn)業(yè) 現(xiàn)狀 發(fā)展思路

定邊縣位于陜西省西北部，榆林市最西端，陜甘寧蒙四?。▍^(qū)）交界地帶。縣域總面積6 920 km2，人均土地面積2.19 hm2，是全國人均水平的2.8倍?？?cè)丝?3.2萬人，其中，農(nóng)業(yè)人口28.5萬人。全縣轄14鎮(zhèn)6鄉(xiāng)，335個行政村，8 個居民委員會、2 個街道辦事處，2 124 個村民小組。畜牧業(yè)是該縣農(nóng)村經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民貨幣收入的主要途徑之一。農(nóng)業(yè)部把該縣列入白絨山羊優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，陜西省把該縣確立為白絨山羊和肉羊養(yǎng)殖基地。該縣豐富的飼草飼料資源，為發(fā)展畜牧業(yè)奠定了堅實的基礎(chǔ)。近年來，該縣養(yǎng)羊業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢，在振興農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入中發(fā)揮重要作用。

1 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大

2014年，全縣羊子飼養(yǎng)量163.5萬只，存欄98.3萬只，出欄65.2萬只，全縣人均5只。

1.2 規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展

近年來，中央以及地方出臺了一系列扶持羊產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策，加之羊產(chǎn)品價格高。2009年以來，全縣新建各種規(guī)模養(yǎng)羊場352個。其中，萬只以上羊場3個，5000只羊場5個，1000只羊場23個，500只羊場208個，300只羊場113個，100～200只的養(yǎng)羊戶1 569個。近段時間，筆者走訪了207個養(yǎng)羊場戶，歸納起來養(yǎng)羊主要為三種模式：（1）家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖大戶：以家庭為生產(chǎn)單元，以家庭勞力為主，經(jīng)營土地1.33 hm2，飼草飼料以自產(chǎn)為主，羊舍建設(shè)150～200 m2，草棚100 m2以上，適繁母羊50只以上，飼養(yǎng)規(guī)模在100～200只，年收入5～10萬元；（2）適度規(guī)模家庭農(nóng)牧場：以家庭成員為主要勞力，具有獨立法人資格，經(jīng)營土地在3.33hm2以上，羊舍建設(shè)面積在300～500 m2，草棚面積200～300 m2，配套圍墻、青貯窖、消毒設(shè)施、加工機具，建設(shè)相對規(guī)范，種植玉米和紫花苜蓿，飼草飼料以自產(chǎn)和外購相結(jié)合，適繁母羊100只以上，飼養(yǎng)規(guī)模在300～500只，采取自繁自育和短期育肥相結(jié)合的生產(chǎn)模式，年收入10～30萬元；（3）規(guī)模養(yǎng)殖場：以專業(yè)合作社和農(nóng)牧公司為主體，經(jīng)營土地6.67 hm2以上，羊舍建設(shè)面積在500 m2以上，草棚面積300m2以上，建設(shè)布局較合理，建設(shè)規(guī)模大、標準高，設(shè)施設(shè)備配套較全，種植玉米和紫花苜蓿面積較大，飼草飼料以自產(chǎn)和外購相結(jié)合，適繁母羊200只以上，飼養(yǎng)規(guī)模在500只以上，采取自繁自育和短期育肥相結(jié)合的生產(chǎn)模式，年收入30萬元以上。

1.3 產(chǎn)業(yè)布局逐步合理

全縣畜牧業(yè)基本形成了“一園”、“二區(qū)”、“三基地”的產(chǎn)業(yè)格局：即奶牛養(yǎng)殖園區(qū)、籠養(yǎng)蛋雞區(qū)、生豬養(yǎng)殖區(qū)、白絨山羊養(yǎng)殖基地、肉羊養(yǎng)殖基地、人工種草基地。全縣優(yōu)質(zhì)牧草保留面積6.67萬hm2，玉米種植面積3.33萬hm2。十萬只鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、萬只村、千只場、百只戶產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)業(yè)模式逐步完善和擴大。

1.4 產(chǎn)業(yè)效益不斷提高

2014年，全縣畜牧業(yè)產(chǎn)值10.8億，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的39%。據(jù)調(diào)查，飼養(yǎng)一只小尾寒羊母羊年可收入1 000～1 400元，飼養(yǎng)一只白絨山羊母羊年可收入400元，短期育肥2個月每只可收入100～200元。養(yǎng)殖場戶靠養(yǎng)羊治了富、發(fā)了財。

2 存在問題

2.1 科技力量不足

主要表現(xiàn)在：技術(shù)人員缺乏，養(yǎng)殖戶技術(shù)水平低，經(jīng)營管理粗放，規(guī)模養(yǎng)殖場技術(shù)與規(guī)模不配套，有點甚至無技術(shù)人員，靠傳統(tǒng)的經(jīng)驗管理，科技人員技術(shù)老化，不適應(yīng)新技術(shù)的發(fā)展?？萍紴樵摽h羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個短板，也是制約科學(xué)、健康發(fā)展的一個因素。

2.2 標準化程度低

由于受資金、土地、技術(shù)諸方面的影響，該縣雖然養(yǎng)殖量大、規(guī)模養(yǎng)殖場多，但標準化程度低。主要表現(xiàn)在：場址選擇布局不合理，建場前期調(diào)研不夠，無設(shè)計，有的盲目建場，良種化程度低，防疫制度不健全，飼養(yǎng)管理粗放。個別場基礎(chǔ)設(shè)施投資大，運營不佳。

2.3 缺乏龍頭企業(yè)

定邊縣盡管是畜牧大縣，除乳品公司外，無畜產(chǎn)品加工企業(yè)，更無羊產(chǎn)品深加工企業(yè)、也無品牌。屠宰交易市場不健全，交易靠馬路市場、集市交易，形不成大規(guī)模，引不來外地客商，制約產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、增值、增效，影響發(fā)展。專業(yè)合作社制度不健全、運營不規(guī)范、作用發(fā)揮不夠、帶動能力不強。

3 發(fā)展思路

3.1 抓規(guī)?；a(chǎn)，保羊產(chǎn)品有效供給

一是抓住政策機遇，大力宣傳羊產(chǎn)業(yè)、發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)、壯大羊產(chǎn)業(yè)，走優(yōu)質(zhì)高效路子；二是抓住投資機遇，儲備項目、實施好項目，通過項目帶動、典型示范，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，增加養(yǎng)殖數(shù)量，在量上有一個大的突破，提高生產(chǎn)能力，保障產(chǎn)品有效供給，實現(xiàn)量的安全。

3.2 抓標準化建設(shè)，保障羊產(chǎn)品安全

發(fā)展畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖，是加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要內(nèi)容。加快推進畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖，有利于增強畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，保障畜產(chǎn)品供給安全；有利于提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平，增加養(yǎng)殖收入；圍繞畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化和監(jiān)管常態(tài)化，認真落實各項工作措施，推進畜禽標準化體系建設(shè)，實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的安全。

3.3 抓龍頭企業(yè)建設(shè)，提高羊產(chǎn)業(yè)效益

重點扶持培育羊子屠宰、羊產(chǎn)品深加工、飼草飼料加工企業(yè)，完善交易市場，開展無公害認證，打造定邊羊產(chǎn)品自主品牌建設(shè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。完善農(nóng)民專業(yè)合作社利益聯(lián)結(jié)機制，真正發(fā)揮技術(shù)培訓(xùn)、信息交流、產(chǎn)品營銷等服務(wù)，帶動會員共同發(fā)展。